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夜。鐵板燒

夜。鐵板燒

Yoru Teppanyaki
尖沙咀 |$801以上 |日本菜 /鐵板燒
夜。鐵板燒
216
1
2
7K
概要
食評 (225)
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餐牌

南非鮑魚

2 人推介

相關食評

aa100027
席前鐵板燒料理欣賞廚師舞動鐵鏟
aa100027
等級4
2023-04-29
138 瀏覽
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席前鐵板燒料理,在於欣賞廚師舞動鐵鏟,烹調一道接一道菜式,好讓人慢慢品嚐😌這家以型格黑色設計,帶有時尚神秘感,價錢親民,用料上乘與朋友點了尊貴二人前,師傅功架十足,舞動幾下,就將虎蝦去殼,加入牛油等,既爽彈又香口。南非鮑魚燒得剛好,配自製海苔菠菜醬,煙韌彈牙又鮮甜。匈牙利鴨肝就要慢慢煎,迫出油脂,外層香脆,裡面軟滑接下來是迷人米芝蓮級🌟甘鯛立鱗燒,師傅要不斷將熱油澆淋鱗片上,令其層層立起,做成薄脆口感,同時魚肉保持嫩滑鮮甜然後就是備長炭火燒宮崎A4和牛肉眼,放在原塊晶凝通透的岩鹽上,極為耀眼。 和牛肉質軟嫩,牛味濃厚,可配上脆蒜片一齊食最後還有炒得粒粒分明的和牛炒飯,野菜炒め,大蒜芝士魚湯、醬油布甸及咖啡…查看更多
+ 8
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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ap69jmb4h7tj 啲相影得好靚
2023-05-09
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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esther.dino
✨與朋友盡興的好地方🔥🔥
esther.dino
等級3
2023-04-21
68 瀏覽
關注
在山林道工作長期經過這次終於終於可以盡情享受,食到天荒地老🖤🖤🖤✨重點:店家的盒子打光燈立馬為所有照片加分!🥗沙律沙律不馬虎,都是很嫩蔬菜、茄、蘿蔔仔,配上超開胃的酸汁令人超開胃!注:沙律的每項目都是一口size 對我來說很重要,食起來舒服很多!🦑螢光魷魚這幾個月份是當造月,蠻多日本餐廳都有螢光魷魚的菜式。那個醬汁甜甜酸酸的,很搭,量也很夠去包裹每口螢光魷魚!🦪令和怪物生蠔我不食生蠔但好想分享一下「有掛牌子」的生蠔! 🦞西澳龍蝦原隻龍蝦超新鮮!師傅會先放到一整盤今天我們享用的食材讓我們拍片(動態動態)👭🏼我們還看著他的腳在動呢😆!龍蝦膏當然少不了✨!師傅把龍蝦切半後在我們面前料理,差不多半熟時再切出一口Size。用上剛剛的龍蝦膏調出適當的濃稠度,再裏上剛好熟度的龍蝦肉!😍 超彈牙!一口咬下去,第一下爽口,再來就是裏面的軟彈的肉身!🤌🏻 光是這樣就很爽很好食! 加上🍋檸檬汁的話,比較提鮮!在沾點龍蝦汁的話,味道更濃郁! 看你口味吧,我就當然每個都嚐一下!🍞🐠鮑魚😆會郁動收縮的鮑魚~ 味道同質感都唔錯,個人更加喜歡沾點紫菜醬汁之後的味道,特別啲~ 🥩A4和牛 & 🥕日本野菜原·塊·岩·鹽💞🧂!太酷了啦!製作和牛的整個過程包括: 拍照(必須的😆)、輕煎再下酒來點花光🔥🔥(拍片要關燈?安排!)、備長炭和茶葉的煙燻💨💨、切件 👈🏻工作關係目擊過幾次,每次都依家被每個步驟震撼到~第一次看到原塊岩鹽上碟呢!😍🥰🤪! 按照自己喜歡的味道把牛肉於岩鹽表面蹉跎一番🤓🤓🤓! (1)原味🥩 (2)鹽味 💞(3)配日本蒜片 🧄(4)新鮮wasabi蓉🌿 你更喜歡那種味道? 她她表示 小朋友才做選擇🤓。🍚炒飯 & 🦞🥣龍蝦湯 & 🥦炒菜超滿的飯、還有和牛粒在𥚃面! 龍蝦湯超鮮甜! 菜有被我全吃光光~ 沒有拍照啦,我們聊天聊得太開心! 😆😆瘋狂地聊天! 也超級飽的! 真的! 女生食 $1288 餐也超飽的!✨下次想食鴨肝!超吸引😍🍈日本水果 & 甜品🍨看合照吧!日本蜜瓜是難以抗拒的😆😆 還有一個櫻花餅! 一點點煙韌😍糯嘰嘰💞!櫻花是一種鹹鹹的味道喔!很有耐性,看到這裏的你!乖😆!記得cls 科科~🛖🌕 賣花讚花香也是有道理的! 天花的每一個吊燈都實在太美了!🖤整家黑色主題,每桌都有吊燈都有一個💛月光燈💛,天花的吊燈滲出花紋,很舒服和滿滿藝術感~ 那天只有兩個人,食到一半其他食客食完就變相到我們包廂一樣💕💕💕~ 說話大聲一點也不怕!# 因工作逗留 與 真正與好朋友享受用餐 有差很多呢! 後者簡直是捨不得離開🤪🤪😚🤪🖤夜。鐵板燒 Yoru Teppanyaki 📍香港尖沙咀山林道17-19號地下 (就在山林社酒店下邊)📞53313978🚇地鐵《佐敦站》D出口 步行數分鐘…查看更多
+ 3
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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yorutpyk 謝謝你的意見 , 期望再次為你服務
2023-10-25
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5
味道
5
環境
5
服務
5
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5
抵食
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