飲食誌澳門味道 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【新店直擊】咖啡的奇妙旅程

每天上班，總少不了一杯咖啡提神醒腦。不知從何時開始，這杯棕色飲品與忙碌畫上等號，選擇也只限於Cappucino、Latte、Mocha、Grande、Tall、For Here、To Go等等，公式化

開飯專題

2015-10-20
【聽老店說故事】時代巨輪下的煎釀鯪魚

澳門小店林立，每一間都有他的故事，等待你和我去發掘。當中有的可能是新式甜品，亦有何能是傳統菜式，或是家鄉情懷。「我們原來是順德大良人，我們家族都是做飲食的，所以退休後想找間舖做些家族的東西。」巷中小店

開飯專題

2015-10-19
【當時得令】吃掉「橫行」的霸氣

蟹！秋天一定要食蟹！不是其他季節沒蟹吃，而是蟹兒最肥美的時候沒吃到，卜秋天便白白枉過了！魯迅先生說：「第一個吃螃蟹的人是勇敢的」。來！不管青蟹水蟹毛蟹大閘蟹！速速拿來！

開飯專題

2015-10-16
【跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂】舊城區中的人氣甜品

今天要為大家介紹的一家甜品店 - 糖朝盛世，原先是以外賣店的型式販售，至今在澳門已經經營近四年，雖然地點並非在旅遊區，而是在舊城區內，但很多澳門人都有吃過他的外賣，現在他們終於開堂食餐廳了。

澳門仔Kahn

2015-10-15
【新店直擊】泰友麵：左鄰右里的泰國風味

泰式口味成行成市，加上機票價錢屢創新低，到泰國過WEEKEND已是平常，澳門人對正宗泰國菜更可謂毫不陌生。但即便如此，這家由泰國人主理的外賣店依舊人氣高企，每天吸引大批老饕到訪嚐鮮！何解﹖也無他，當輕

開飯專題

2015-10-15
【新店直擊】台灣茶文化《天仁茗茶》落戶澳門

台灣茶文化《天仁茗茶》落戶澳門喇！呼萬喚始出來，創於1953年的台灣品牌「天仁茗茶」以及旗下的外帶飲品店「天仁喫茶趣」終於係澳門同大家見面，身邊不少朋友都慨嘆要到台灣或香港先飲到，如今澳門人不要上天下

開飯專題

2015-10-13
【沙沙密卡的彩色世界】一蚊四粒蜜蜂糖

一蚊究竟可以買咩？而家一蚊真係唔知可以做咩，但係以前一蚊都真係幾好用上上上一代嘅公公婆婆級會同你講，係佢個年代一蚊夠佢哋食餐飯上上一代嘅爸爸媽媽級會同你講，係佢個年代一蚊可以夠錢搭叮叮

沙沙密卡的彩色世界

2015-10-13
【新店直擊】純手工歐陸式麵包輕食

麵包在很多亞洲人心目中可能只是早餐或充饑小吃，但其實歐洲卻非常重視麵包，不單止外在美，內涵亦很重要，講緊嘅唔係麵包內一定要有豐富的餡，而是從製作原材料及一絲不苟的製作過程體現出來，Café

開飯專題

2015-10-13
【當時得令】圍爐夜話大塊肉

【當時得令】圍爐夜話大塊肉秋風起，立即想起「打邊爐」！陣陣涼風，熱騰騰的足料火鍋，再加上一兩支啤酒；大伙兒圍爐夜話，大聲講大聲笑，把繁瑣的餐桌儀態全拋諸腦後，大杯酒大塊肉，一字記之曰：爽！順德火龍魚鍋

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2015-10-12
【當時得令】強身健體食夜粥

粥、粉、麵、飯，有人說這四寶才是中國真正的「四大發明」；當中又以「粥」為首！可見「粥」的地位何等超然！事實上，中國人吃粥的歷史長達幾千年，從中醫角度，粥亦有養胃氣、補充體力及養生等功效。想來在乾燥寒冷

開飯專題

2015-10-12