Item: 翡翠拉麵小籠包
Rating: 4
Author: Drduck

翡翠拉麵小籠包

餐廳：

翡翠拉麵小籠包

條款及細則：

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

食物中上，服務中下。

Drduck

等級4

2019-10-10

931 瀏覽

關注

到訪翡翠拉麵小籠包不同分店很多次，寫食評還是第一次，上海食店基本功一定是小籠包。
上海小籠包，$42/4隻，小籠包的皮要薄，夾上來時不能穿，也不能黏底，湯要多，最好是一口一個小籠包。這裏的小籠包合格。
生煎小籠包，$52/6隻，很特別的菜式，小朋友喜歡吃，要追加一籠；
蔥油乾撈拉麵，$54，好，乾撈比湯麵更考功夫；
紅油抄手，$56/6隻，很辣，很大隻，其實抄手應該是一口一件更好；
上海排骨拉麵，$70，炸排骨，合乎水準；
嫩雞煨麵，$70，可以；
炸銀絲卷，$26，皮炸得很脆很薄，包一絲絲一粒粒，好吃。

食物水準算中上，可惜經理的服務態度差一點。