正顯示第 110 篇 (共 158 篇文章))
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JAN 20
分類: 港飲港食
關鍵字: 宵夜  /  佐敦  /  打邊爐  /  大排檔  /  串燒
香港有唔少夜鬼,都有個共通嘅問題,就係:為何深宵總是餓?然後就引申另一個問題,夜麻麻去邊度搵食?唔通次次都淥個杯麵咩?唔使煩,各區都有唔少深夜食堂,開飯仔同你哋...
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冬天滋潤靚湯 5大燉湯店推介

相關餐廳:信得過 ( 港式 ) 及其他4間餐廳
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JAN 20
分類: 港飲港食
關鍵字: 燉湯  /  觀塘  /  中環  /  尖沙咀  /  太子
冬天成日打邊爐,好似燥熱咗少少喎?飲返碗燉湯補一補,又熱又暖心~ 返工太忙冇時間自己煲都唔緊要,而家各區都開多咗好多主打燉湯嘅小店,為各位「無飯家庭」提供純天然...
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分類: 港飲港食
關鍵字: 新年  /  自助餐  /  團年飯  /  優惠
一大班人新年開飯,酒店自助餐係個好選擇,唔單止有各款海鮮,通常仲會加推一系列好意頭或者以名貴食材入饌嘅中菜。而家用OpenRice餐飲券或者優惠券有優惠,最平6...
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川粵真味 油而不膩 

相關餐廳:原汁原味 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他2間餐廳
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JAN 20
分類: 大廚招牌菜
關鍵字: 麻辣  /  私房菜  /  川菜  /  中菜  /  粵菜
香港人不嬲都好有口福,除咗各國美食五花八門,講到中菜更係數一數二。中菜特色在於:色、香、味、意、形,亦即「中國五味」。今期嘅「大廚招牌菜」嚴選咗3間餐廳,食盡四...
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新春團年,特別係一大班親朋戚友食飯就最啱食盆菜!一嚟盆菜寓意盆滿缽滿、豐衣足食,二嚟整熱就食得夠晒快靚正。今年仲有唔少盆菜主打唔同嘅矜貴食材,揀啱心水再睇埋有無...
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2019呢年有唔少新餐廳,由過江龍到本地薑,差唔多每日都有驚喜!今年開飯編輯繼續幫大家揀咗6間推介餐廳,由素食Cafe到破格主題火鍋店,高質蠔酒吧到手工啤酒Ta...
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其實菜嘅味道都不一定單調,呢味菜雖然完全無落鹽,但師傅將金華火腿丶新鮮雞及高質赤肉斬件洗淨飛水,然後放入燉盅燉六小時,燉出鮮味上湯。
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日本Sukiyaすき家日本直營店登陸旺角!所有食材同秘傳醬汁都由日本直送㗎,仲係24小時營業,方便大家隨時想食就食。品牌主打牛丼、烤雞同壽喜燒,仲有香港限定嘅豪...
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以為酒吧餐廳一定係食西餐?咁又未必,北角最近新開咗間fusion餐廳酒吧,唔係据扒飲紅酒,反而係食各款日式拉麵,而且仲特意邀請到曾於米芝蓮拉麵店工作嘅師傅主理,...
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DEC 19
相信大家最近都feel到涼涼地啦,除咗要著多件衫之外,當然就更加要食個熱辣辣嘅雞煲暖暖身啦!今次開飯仔就帶大家食盡唔同特色嘅雞煲,包保一定有款啱你口味嘅!
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潮流興懷舊,仲要懷很舊的舊。尖沙咀最近新開咗間打邊爐「舊店」,灰色仿水泥磚牆、經典綠色窗框同木櫈、公雞餐具,好似時光倒流返返去六、七十年代咁。唔止裝修,就連食物都好懷舊,火鍋湯底係老火湯,就連煎釀三寶同豬油渣炒飯都有得食! 更多
過去熱門文章
今次隱世咖哩系列,帶你遊走全香港,尋找其他隱世咖哩餐廳,食出好滋味! 印度皇Basmati (Taste of India) (上環)    「印度皇」是紮根香港接近十年的印度菜館,除了上環總店,仲有深井分店,食咖哩食到去深井, 一定有回味招牌菜同和引人入勝既地方。家鄉菜式,地道樸實,加上親民價錢,真係無得輸!餐廳另一特色是午市都有供應Buffet,務求要你食到滿足食到飽!採訪當日,坐無虛席,各路人馬齊集,有OL、學生、街坊和旅客,印證「印度皇」絕對是高性價無比的印度菜館!Lamb Knee Masala 瑪沙拉羊膝 餐廳招牌菜之一,來自新西蘭羊膝帶有濃厚的羊肉味,但幾乎沒有羊羶味,加上香草調味和秘製配方烹調,羊膝炆至焾身, 輕易用刀叉把羊肉分離。咖哩香辣之中帶點蕃茄酸甜味,非常醒胃!如果不好辣既開飯仔女,可以跟餐廳職員溝通調節辣度,好窩心! Pullau Rice 印度皇飯   Basmati 其實是印度種植白米,米身偏長帶有濃郁米香,口感比較不黏膩,含豐富維命B及纖維素,澱粉質含量亦較白米低,女士們食多點點都唔怕肥啦!先將Basmati浸水2小時以上,加入黃薑粉等醃料,煮焗15-20分鐘,香而不膩既印度皇飯就完成啦!Saag Paneer Indian Cottage Cheese & Spinach 印式芝士菠菜 蒜頭先炒香再冷凍,加入菠菜 攪拌再烹煮,最後放上大大粒牛乳芝士,伴以Chapati (印度烤餅) 進食,味道不會過鹹,亦無菠菜既鐵銹味道。菠菜含有豐富的鈣、鐵、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養,有補血,促進腸胃蠕動,延緩衰老和保護眼睛既作用。Green Onion Nan 蔥烤餅   麵粉加入薑、蔥油等材料發酵2小時,放入傳統印度烤爐烤焗,烤爐用泥土做成一個甕爐,燃燒木炭來烤熟食物。新鮮出爐既蔥烤餅,外層香脆, 內層煙韌, 因為沒有添加牛油,所以零油膩感。不需額外點上醬汁,已經蔥香撲鼻,傳統印度人會以蔥烤餅代替米飯,伴以咖哩飽腹。Tan... 更多
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