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排序:
16
NOV 17
分類:
港飲港食
臨近年尾，特別多美食展！由今日起至11月20日，喺太子花墟公園有第2屆香港國際美食巡禮。會場尤如小型工展會咁，各款家電廚具、乾貨海味都有賣，當然唔少得我哋非常留...
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22 Sep 2023
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惹味好下飯的回鍋肉，小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉，但鮮炒的回鍋肉富肉香，配菜清爽中帶點微辣，是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」（不辣版的回鍋肉），有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉，最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片，然後煸炒至出油，這樣便會香而不膩，即看如何製作鮮炒回鍋肉～ 更多
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