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東京過江龍燒鳥店登陸尖沙咀
備長炭明爐即燒日本走地雞
相關餐廳:
燒鳥 Tsukada
(
日本菜
)
6
MAR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
燒鳥
/
日式串燒
/
尖沙咀
/
燒鳥Tsukada
/
燒鳥塚田
再有日本名店登陸香港!這次是在東京中目黑及澀谷開業均大受歡迎的燒鳥店「燒鳥Tsukada」。海外首間分店坐落尖沙咀,選用鹿兒島合作農場的黑薩摩走地雞及日本各地的...
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【豬肉食譜】鮮炒回鍋肉 香而不膩 惹味好下飯
22 Sep 2023
625
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惹味好下飯的回鍋肉,小時候只覺得是罐頭內與筍片在一起的橙色辣油肥肉,但鮮炒的回鍋肉富肉香,配菜清爽中帶點微辣,是完全不同的風味。回鍋肉的前身是「熬鍋肉」(不辣版的回鍋肉),有個有趣的傳說說是豬八戒在夢中教一位敖秀才煮的。無論製作回鍋肉或熬鍋肉,最關鍵的一步是把豬腩肉烚熟後切薄片,然後煸炒至出油,這樣便會香而不膩,即看如何製作鮮炒回鍋肉~
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