Top Blade Steak Lab VS PPPP

營業中

休息中

自己個人比較怪，食開好食都會再去幫襯，之前係呢度食開lunch，今次第一次黎食dinner，個Waiter介紹左個”是日特別版招牌平鐵牛扒”，之前未試過就試下啦，佢話呢個牛扒指定係5成熟，黎到食食下得三成左右，同個waitress講，佢話呢個係5成😓

來到Top Blade, 本應吃它的Flat Iron, 因為這餐廳品牌是由本身不太起眼的Flat Iron牛扒帶起, 但是見到餐牌的終極漢堡這四個字, 就令我不禁想品嚐它, 看看是否真的如此終極. 漢堡包價不便宜, 連薯條及飲品的套餐, 埋單也差不多要$200. 說到終極漢堡半身, 從華表看來是很高很多層的那一種, 事實上除了蔬菜層, 漢堡扒本身佔的高度也很多, 自然對其有所期望. 配料之中, 最有印象的是洋蔥, 夠爽夠甜也帶點微微的焦香, 這種和漢堡包本身的味道就是很匹配的配搭, 其他蔬菜就算了. 麵包是底部煎香焦脆的那種, 塗上基本的牛油, 再加上兩種不同的芝士， 吃起來也算舒服, 而且麵包內裏保持濕潤, 這是相當重要的. 牛肉夠厚夠嫩, 肉汁豐富, 略嫌口感有點單一, 說到質素也不差, 但和終極還有一點距離.

餐廳位置近蘭桂坊和中環站，因為都係中環附近番工，好適合打工仔收工黎食之前有食過一次，個時覺得質素平平，但今次再去，覺得牛肉質量好左好多今次牛扒係點左最平個款都夠，上一次有點高一級，但最平個款既性價比好足夠👍🏻分量對於女仔黎講啱啱好除左高質牛扒，任食既薯條都好正，之前好似係原味薯條，但今次好似有黑松露味👍🏻👍🏻同朋友每人續左2碟，每次都新鮮即炸，淨係食完扒同朋友邊食薯條邊傾解都好正有點紅酒/其他野飲，配住食飯ok 既但就無話必點

Soup/ salad or fries a main course and a drink! Efficient service, food came quickly and servers were attentive. Even washrooms were clean and not smelly! They kept refilling our water and hot tea without us asking ! Food was good and as shown on menu.Reserve a table as this place fills up quickly!

中環地段咁既食物質素，算幾合理食左豬鞍架，好肥，但有肉香，煎得幾靚。用靚海鹽，仲有焗蒜頭，除左油左d外，都幾好味職員服務態度好有任食薯條，鮮炸同幼條，幾好味，並非用萬年油炸係杯咖啡可以好d，因為無拉花，有點頹。但跟餐嗌係加$18唧，所以收貨。下次可以再試

適逢朋友生日想食牛排就點名食呢間，真心無介紹錯！•Staff好有禮貌，詳細介紹，周不時會fill水同問fill薯條，好細心！•只要叫一個main course就會跟返一盤可以無限refill既薯條，由原個薯仔連片批出黎既幼薯條，調味適中唔會過咸，好味😋•另外有蕃茄湯同沙律～沙律正常冇投訴，而蕃茄湯偏酸麻麻地•我地3人分別叫左Special menu - 青醬慢煮12小時牛排肉質鮮嫩，易入口同時亦有口感香草平鐵牛扒肉味好出，可惜係叫medium rare但整左medium牛油果漢堡份量十足，餐廳仲好貼心用風琴包裝，就唔怕整污糟手👍🏼無論裝修服務食物味道可以話無咩投訴都唔錯～

It's not that crowded during lunch hour, considering its location in Central. The service is okay, but the prices are a bit high. 🌱🍽️ TB Smashed Burger $118The TB Smashed Burger features a 4oz beef patty accompanied by red wine onions, cheddar cheese, veggies, and house sauce.The burger is reasonably portioned, but the toppings and flavors are quite ordinary. The beef patty is cooked adequately, but it lacks exceptional taste or juiciness. Would try other burgers if I come again.

😹 I had low expectations when we decided to try out a new restaurant, but to our delightful surprise, Top Blade Steak Lab surpassed all our expectations. We discovered that it was a branch of a well-known establishment, and the food turned out to be absolutely fantastic.

最喜歡💕這家薯條🍟 ＄0吃光後 店員還會主動來添～～這次8-9人一起來 快要把每款都試一遍~大家都喜歡💕 西班牙栗飼豬鞍架 大人小孩也適合吃軟軟靭度剛好 豬肉和脂肪都讓人吃得會心微笑😊還直接加點一份～～當然牛們也沒有忽略 我們也有點肉微微香氣 嚼勁在 煎的中間粉粉嫩嫩小男孩們一口接一口 吃過不停 吃得快快樂樂pS特別要說一下他們旁邊的蒜 不簡單 焗得偏軟～噢他們的湯和沙律也不錯 可以加點一兩份大家分來吃(放心 已為大家實測小孩🧒 也喝 是份舒服已入口的開胃湯特別一提 他們的薯條🍟 很好吃😋！明明不用另加錢 還可以任添～～而且裡面的還有黑松露幼條薯身 即炸 每次都熱呼呼送到枱面上外脆內偏硬 大家一整餐都沒停過吃（一臉滿意～

我最近有幸品嚐了這家位於中環的扒房，這次的用餐體驗無疑是一次舌尖上的奇妙旅程。首先，這家扒房的地理位置十分優越，坐落在繁華的中環，周圍環境既時尚又具有一定的文化氛圍。進入餐廳，首先映入眼簾的是其典雅而不失現代感的裝潢，創造出一種舒適而又高級的用餐環境。談到最關鍵的部分牛扒，我必須說，這家餐廳的牛扒堪稱完美。肉質鮮嫩多汁，烹飪技術精湛，每一口都能感受到牛肉的豐富層次和濃郁香氣。而且，牛扒的調味做得恰到好處，既保留了肉質的原始風味，又增添了一抹獨特的鮮美。除了牛扒，這裡的薯條也是一絕。薯條外酥內軟，金黃酥脆，而且可以無限量供應，對於愛吃薯條的食客來說簡直是一大福音。最讓人驚喜的是，儘管這家扒房提供如此高品質的食物和服務，其價格卻非常親民。這在高消費的中環地區來說，無疑是一大亮點。總的來說，這家位於中環的扒房絕對值得推薦。無論是尋求高品質牛扒的美食愛好者，還是想要在舒適環境中享用一頓豐盛晚餐的普通顧客，這裡都能提供一次令人滿意的用餐體驗。

不敢相信这居然是开在中环的店，价廉物美，美式风的牛排店🥩 太适合打工仔了！！1⃣️香草平铁牛扒这个是招牌必点的，果然好好吃，鲜嫩多汁。配上一头香喷喷的大蒜🧄，一口肉一口蒜！我真想不通，185💰在中环居然可以吃到这样品质的牛扒！2⃣️是日特别版-薄脆吉利牛每天都有不同的主厨特别版，我喜欢！我们今天这款是外面有一层吉列脆皮，里面的牛扒是慢煮的5分熟，这样的搭配真的没吃过！一口咬下去直接牛油爆汁，特别有牛味！.这都不是重点！关键是，他们家的黑松露薯条🍟畅吃啊‼️现炸的每一口都裹满了黑松露味，我好喜欢这种长条的，想起又要流口水了。最后我们两人吃了三盘，我一人吃两盘，吃到舌头都肿了如果想要吃个完整的set，可以这样点：➕60有蟹肉藜麦沙律、南瓜浓汤➕55有每日甜品（朱古力榛子酥饼好吃$然后我们还点了两杯喝的，我居然喝到了最爱的lemonade➕冻柠茶的组合🤣🤣🤣

中環扒房林立，唔想試伏就梗係要問下人啦啱啱轉到中環返工嘅我就當然問下同事附近有冇啲CP值高嘅扒房同媽咪一齊試下啦呢間位於士丹利街嘅地舖扒房Lunch嘅價錢唔算貴，幾抵食Lunch menu有牛扒、豬扒同漢堡包等選擇選擇都幾大眾化，滿足到各種口味我今次揀咗牛扒上枱已經聞到好香好正七成熟香口又唔老🥩而亮點反而係薯條🍟超級好食好香脆，份量都好足夠食完好想叫多份繼續食😆如果你唔鍾意牛扒媽咪叫嘅黑毛豬都係一個好好食嘅選擇黑毛豬嘅肉質唔韌，易切易咬易入口長輩可以一戰！

📝 I opted for the set lunch, which included the flat iron steak, a refreshing salad, and a drink of my choice. And guess what? I went for the English Breakfast Tea, and to my delight, they served my all-time favorite brand, Jaf Tea! It's like they knew exactly how to please my taste buds. The total bill, including a 10% service charge, came to $203.5.🥩 Let's talk about that steak, shall we? Juicy. Crispy. Perfection. The flavors exploded in my mouth with every tender bite. The outer crust had t

終於嚟到星期五，同同事一齊去据下扒，去TFIG吓👻🥩香草平鐵牛扒（$185）Lunch set 附上沙津或者薯條或者湯，我就嗌左沙灘🥗藜麥沙律上面仲附上小小嘅蟹肉，加埋小小沙灘醋做點綴，甜甜酸酸咁好開胃🥰而主角牛扒我就嗌左三成熟，熟到岩岩好，唔會好鞋口，亦都幾有牛味！不過個人認為乾左小小🫣🐖西班牙栗飼豬鞍架（$168）同事嗌嘅前菜係薯條，係可以任食嘅😋 佢係幼身果種嘅薯條，炸得都幾脆🤩反而令我哋失望嘅係豬鞍架，肉質比較硬同乾，有小小overcooked嘅感覺😕評分：⭐️⭐️⭐️/5人均：～$180-$200

Top Blade Steak Lab上網看到好多好好嘅食評，小編亦是牛的愛好者，於是特別出中環試一試。🔥椰菜花忌廉湯⭐️7/10⭐️很香的椰菜花味道，只是上碟時不夠熱。🔥平鐵牛扒 Flat Iron Steak $185 ⭐️7.5/10 ⭐️上碟時平鐵牛扒已經一塊塊的切好，肉味濃，但略嫌牛肉表面不夠香脆。🔥終極漢堡 Ultimate Burger $185 ⭐️7.5/10⭐️漢堡包用上平鐵牛肉Flat Iron 和牛肩胛肉 USDA Prime Chuck制作而成，終極漢堡和打扁漢堡唯一分別是牛肉的大小，小編當然食份量大一點的終極漢堡，整體OK，如果牛肉再juicy一點會更好。🔥薯條⭐️8/10⭐️薯條香脆，配以白松露鹽，不需要茄汁已經很好味!⭐️總結：因為餐廳位於中環，價錢偏貴，質素不差但沒有驚喜，小編今次於地庫用餐，油煙味比較大，於中環上班的朋友仔要注意，小心衣服會吸味！