The Chocolate Library (已結業)

今日係朋友既生日，專門請假同佢high一high tea，揀左 THE CHOCOLATE LIBRARY，貪佢有好View，傾計都開心d。可能係平日關係，我地2:30去到登記，receiption同事叫我地行陣，開始入座就call我地，我地只坐係lobby，隔左一陣，同事已經叫我地上去喇~~~~上到去，已經比個view吸引，真係有種大地在我腳下既感覺~~~~~ 尤其是今日天氣甘好，望住維港景，真係人生一大享受！我地懶得去揀食咩，於是三個人都係食tea set~~~~~同事拎黎一個似書既盒，原來係high tea 架~~~~ 好得意呀~ 可能好多人都會影低，同事好醒甘唔拎開個盒住，比我地任影~~ haha~一開出黎~ 嘩~ 好靚呀~左邊果款，可能我個人喜歡濃味芝士，我覺得唔夠濃~ 右邊果款，中間白色果層cream好好味~兩款都好甜~ >_<呢款朱古力味既marcoon唔錯，中間夾左橙味jelly~ 因為唔食鵝肝，所以我冇試右邊果款佢地推介既朱古力，如果喜歡朱古力既朋友，應該覺得好好飲，因為好濃味~整體黎講，我覺得佢地既食物不過不失，冇咩驚喜~~~ 唔好甜既朋友，一定唔

自問喺中環嗰時從來都末幫襯過麗嘉酒店, 由富麗華酒店被清拆後就沒有再到大廈高層的餐廳進餐。經過9年後, 終於再有幾會讓我再次到全海景大廈享受下午茶。更高興的是, 當時lFC建成後至今卻是連大堂也是一般市民不能內進的地方, 但lCC反而能讓人出入較自如, 並能到達全球最高的酒店享用優質的服務。簡直是人生的一個榮幸。午餐時段1:30進場, 先由圓方金區近HMV上一條電梯, 但之後不要繼續上其他電梯往寫字樓或轉左, 向右行便可看見Ritz Carlton的側門入口。進入後再上一條電梯便可到達酒店大堂。然後便由酒店職員陪同下乘座快速電梯前往103樓往Chocolate Library 登記並立刻讓我們入座。我被安排坐在近可望倒意大利餐廳Tosca的雙人座位, 能與Tosca分享部份海景位, 但可惜當日天氣較陰暗, 而且有陣陣微雨。最遠只能望倒尖沙咀的建築物, 要停雨時才隱約地看到會展。在點菜前先到餐廳兩端可望到維港兩岸的窗口觀景和拍照, 一邊望向尖沙咀至鯉魚門, 而最遠更可望倒港島東中心及嘉亨灣; 另一面可完全地望到lFC、灣仔及西環海景。看完海景後便到第一階段點餸時間, 把Menu打開後便見

Ritz Carlton（對不起，小妹還是不太接受酒店的新中文譯名...）於07年結業前，一度吸引大批擁躉留戀光顧，小妹也於這間酒店留下特別又難忘的回憶；本年度它於尖沙咀重開，自然再次掀起一陣風起雲湧! 　要試的心水餐廳很多，然而Tosca等餐廳還是留待特別日子，作為甜魔首先幫襯的，就是近來人氣旺盛的Chocolate Library。這裡的朱古力high tea備受推崇，但卻不設訂位，為了一眾十人的甜口福，小妹甘願提早個多小時抵達等位。進入大堂後，酒店的天花實在美得令人眩目，等待的大堂也實在雅致而舒適，加上數位早來相陪的食友，傾談之間時間倒不難過；酒店人員在排隊期間又會送上暖水，服務貼心必須一讚! 講多一點點，來排隊的人龍並不是講笑，大概2:40pm左右，人龍已經要轉彎了；雖然這條人龍不只由Chocolate Library獨佔，而是與同樣供應high tea的The Lounge & Bar共享，保守一點估計，大家要來最好至少預早半小時吧! 再不然，也可參考kent1012的方法。來到3:00pm，high tea時段開始，終於可以依次上樓完夢了! 經過又是超靚的電梯大堂，來到樓

近期打開各大報章雜誌,近期最Hit的莫過於新開的Ritz Carlton Hotel!!酒店樓高118層,本來想與友人一嚐位於102樓的意大利餐,但訂位詢問時原來4月份Booking已經全Full想訂位一嚐這間餐廳要5月中才有位子,認真利害!!!友人死心不息,決定轉目標光顧另一有興趣餐廳--Chocolate Library.餐廳不接受訂枱,chocolate tea每日3-6pm供應!價錢$218/1,$398/2, 比半島及四季的便宜!友人不太愛吃甜品,所以只點了tea set for 1 + Apple tea!我要的餐飲當然是推介的熱朱古力, 它味道香濃,不太甜,比起我在vero喝的還要好,讚!!下午茶套餐兩款鹹點是可可朱古力包拌鴨肝醬&煙燻鴨胸伴合桃包原來麵包都用上可可包製,很有創意,而且味道不錯!輪到甜品部份,一共有7款,全部都非常精緻,視覺效果一流!!印象深刻的是草莓白朱古力杯, 賣相美觀, 酸甜的草莓醬與白朱古力混在一起很開胃!另外Chocolate Mille Feulle 朱古力拿破崙-最濃郁.,巧克力味道濃烈, 還有朱古力脆片在中間,細問下,原來蛋糕用上66%可可

自己是個朱古力迷，得知食友早幾天碰巧同日到過新開的 chocolate library，於是找天 weekday 避過人潮來止止癮了 到了 ritz carlton，經過很 grand 的 lobby，再經過有點 "守衛深嚴" 的電梯大堂後，乘著一部有點像駕駛艙的 lift，沒有通風，輕微搖晃，不消一會 ( 半分鐘吧 )，就由 8 樓衝上 103 樓了 在店員恭候與給帶位後，很 lucky 的 alloted 了無敵海景單邊位 靜靜的環顧四周，店子其實是閣樓形式，全店空間沒想像中的大，檯與檯空間卻很充足，加上坐在可讓人熟睡的輕軟布藝梳化椅，實在已令人舒服得不捨離開了今天天氣不錯，comfy 地看著偌大海景，自然光徐徐透入下再看看像電話簿般厚的 menu，以為會有很多 choices ... tea 的種類有很多 (茶的介紹也很多)，朱古力為主題的卻不算多了~ anyway 既然一心到來 choco lunch，也來個 a la carte & 甜點吧 首先到來一杯 signature ritz carlton hot chocolate ( $65 ) ~ 押上酒店名

以前在中環嘅Ritz Carlton Hotel，記憶中只在99年到訪食過一次Lunch Buffet，之後直至清拆亦無緣再到來。日月星移時移世易，今日嘅Ritz Carlton已搬到環球貿易廣場上，成為全港最高嘅半空豪華酒店，而酒店內有兩間餐廳最吸引我目光，就係頂層118樓嘅酒吧Ozone同埋103樓The Chocolate Library。事隔十二年，我今日為左以朱古力為主題嘅下午茶而重返Ritz Carlton。下午茶時段由三點開始，但由於餐廳不設訂位，亦不想要到地下大堂排隊等運到，跟友人商量下決定先由午餐時段進場，實行邊食邊等...到達酒店103樓Lobby時，先走一轉，可能礙於酒店設計問題，無論The Lounge & Bar，Tosca又或者係The Chocolate Library，全部裝修都非常相似，餐廳特色唔多起眼。而The Chocolate Library為配合朱古力主題，刻意放滿好多跟朱古力有關嘅書籍，就如餐廳名字一樣，係一間屬於朱古力嘅圖書館。我地被安排就座於窗邊位置，正好可以從高空眺望靚景，可惜今日天公不造美，雲霧濃厚又間中有雷雨，所以我地亦無奈乖乖地溫

Library, 圖書館, 總令人覺得是藏有很多知識的地方, 而知識就是寶藏, 而且這些寶藏還不用錢呢!! 所以從小到大, 都很喜歡到圖書館尋寶...身為甜魔, 對朱古力必定有一定程度的狂熱. 聽聞chocolate library這名字已教人心動, 更何況是重生後的ritz carlton呢!!感謝會長YAN的安排和提早等位 (雖然下午茶是下午三時才開始, 但二時半已有超長人龍啊~), 是日一行十人就順利殺上ritz carlton的chocolate library, 一睹這個"朱古力圖書館", 有幾多元化, 有幾堅. 也許上圖書館向來是個人活動, 十人齊齊殺上去, 太浩蕩, 結果也只能安排相鄰的兩張五人桌給我們 - 也不要緊, 就男女子組分開坐吧, 哈~!!五個女生, 要了一個tea set for two下午菜的裝潢不華麗, 但雅緻整齊, 很有圖書館的感覺. 一個箱子上桌, 打開了就是朱古力寶藏了!!看, 倒是似模似樣, 吃, 味道又如何呢?咸點令人有點失望, 煙燻法國鴨胸伴合桃包, 煙鴨胸咸香的, 但麵包偏韌, 既不外脆, 也不內軟, 不太好吃. 有吃到蜜瓜的食友更覺得蜜瓜味

對Ritz Carlton, 相信不少人都有份情意結. 事隔幾年, 酒店在ICC重開, 更是名副其實的高人一等, 無論從那個角度看, 也是令人期待. 酒店有六個飲食點, 看看陣式, 最想試的當然是這家圖書館, 是日就趁請假的一天兩個人來一試.專門早點來到, 不過不是週末的緣故, 是沒有排隊的人龍, 但就碰到朋友, 聽她講, 星期六日會有好多人, 酒店會在九樓的地方安排客人排隊, 想在週末惠顧的朋友, 要有心理準備. 跟朋友講了幾句, 已經有得上樓. 搭著電梯, 不消一刻已由九樓上到去一百零三樓.圖書館內最埋邊的位置是窗口位, 望著維港. 我們就是坐係這個位置, 觀景一流. 既然一百樓的觀景台要收$150入場費, 相對來講, 來這裡吃個下午茶實是更合宜的選擇. 兩人坐在相當舒適的梳化位, 環境一項, 可以的話, 應該要給6分.下午茶套餐一位$218, 兩位$398, 但食物是完全一樣, 只是雙倍. 那當然只要一位下午茶餐好了, 為何要重覆吃二人餐? 另外的空間, 就留給吃其他甜品. 甜品部的選擇有7個, 但扣除了鮮果拼盤同埋朱古力寶盒, 真正的選擇只有5款, 就揀2個推介菜色吧.Sign

我叫咗杯熱檸檬茶, 但係佢地用咗舊式茶隔 (我即刻諗翻起童年去過華爾登酒店coffee shop同雍雅山房), 同Ritz Carlton唔夾, 最重要係好多小片茶葉隔唔到…. 可能佢地真係主打Chocolate產品, 冇時間照顧D普通嘢

若不是進了現在這個行業，應該一輩子也弄不清每家酒店的關係。之前一直在想，怎麼同在中環，也有兩家文華酒店？尖沙咀有一家是Inter Continental，也有一家叫Continental Grand Standford，怎麼兩都是「洲際」？大家可能覺得西打的問題有點幼稚，但那些都是從前確確實實在心中打轉的問題。還有更糟的是，今天要介紹的麗絲卡爾頓的前身，麗嘉酒店，不瞞大家，直到結業前，西打也沒緣份光顧。想不到過了幾年，從前的麗嘉，現在於ICC借屍還魂，一下子成了全城熱話。報紙、雜誌、飲食網站等，通通把鎂光燈和鏡頭焦點放在這家位於半空中的酒店。幸好自己愛吃，也愛嚐鮮，早於三月中便打電話到ritz carlton預訂下午茶的位子，想不到的是，一家酒店之中居然有兩家餐廳同時供應下午茶，細問下，還得悉Chocolate Library提供以巧克力為主題的下午茶，如此特別的店，怎麼放過。等了大半個月，終於為大家揭盅！是日在圓方吃過午餐後，便徒步到Ritz Cartlon，走著時，先經過ICC的地面，本想拍幾張照片指引大家路徑，沒想過在ICC外是不允許拍照，但只轉一個彎，到了Ritz Carlto

三年多前的初春,聳立在中環心臟地帶的"麗嘉酒店"結業,轉眼間,大家所有在Toscana的浪漫故事,已隨著灰塵而化成灰燼,成為一個個不朽的經典.一個時代的終結,象徵著一個時代的開始,三年後的今天,麗嘉再次重現眼前,在彼岸的環球貿易廣場上. 現今連中文名字也直譯為”麗思 卡爾頓”.當年結業之時,旗下的餐廳在市面開枝散葉,日本料理"榮川"成為落入凡間的天使,Toscana的大廚轉戰歷山大廈8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA.依然高級.重生的麗嘉,相信其頂樓酒吧"Ozone",未來會成為城中熱點,Toscana少了"na"之Tosca,能否繼承Toscana的浪漫經典,中菜廳"天龍軒",又是不是未來星級食店?那屬後話.今天所接觸的,就是以朱古力作賣點的"Chocolate Library",是酒店提供早,午餐的地方.位於102樓的朱古力圖書館,環境華麗而不庸俗,整間餐廳瀰漫一陣很熟識的香味,有點像我當年用的Bvlgari香水味道.坐擁維港海景,沒有任何阻擋,一覽無遺,很有鯨吞天下之氣勢.除了朱古力之外,更有一些單點的菜式,如果是甜品,只是有七款選擇,有朱古力梳乎里,朱古力火鍋