Surasang 수라상

營業中

休息中

🩷 Surasang 수라상 📍尖沙咀ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖------------------------------1️⃣ 前菜推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻泡菜味道一般 略嫌不夠酸😆芽菜 菠菜味道較淡 麻油香味不足 小魚乾味道不喜歡🙁2️⃣ 醬油帶子 $118推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻帶子新鮮 味道鮮甜 喜歡😍醬油味道不算太濃 與帶子味道好夾🤤3️⃣ 辣雞腳豬皮 $108推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豬皮口感特別 軟腍又有點彈牙😆雞腳口感爽脆 喜歡💕豬皮和雞腳都是暖暖的 辣度適中😍4️⃣ 海鮮湯 $208推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻海鮮湯用料新鮮 豐富🥰湯偏清甜 在食完重口味的菜式後 喝一口 喜歡😍不是太濃厚的口感 5️⃣ 石頭飯 $178推薦指數：👍🏻👍🏻石頭飯味道正常 拌飯的材料很多 但整體較淡 宜加上辣椒醬或其他調味料😂6️⃣ 熟成兩年泡菜炆五花肉 $320推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻份量好大 共有六大件😆喜歡泡菜的酸和辣度 味道不錯😍五花腩肥瘦分明 非常入味 而家軟腍 惟肉質較「鞋」😂7️⃣ Seosul Cheongju $400 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻喜歡這淡淡甜甜的酒 聽說像初雪❄️般清

Our party of 3 went in for lunch and one of us ordered the “Prawn Marinated in Soy Sauce Set Meal”. When the order came, we found out that it was raw. As a group that does eat Korean food often, we were not aware that this dish was a raw dish. We tried to explain that we didn’t know this dish was raw and that if we knew this dish was raw we would have ordered something else. However the staff (young male, dyed hair, glasses) did not even give us a chance to get through our sentence. He was const

Fancy Korean meal 我想講佢連 d 前菜 kimchi 都好好食有驚喜韓式炒粉絲會有獲氣真係無諗過菇飯就一般 除非無其他option 如果唔係都唔會特別再點燒豬頸肉大推 個面少 crispy 好香醬油併盤 d 蝦超大隻, 有帶子, 鮑魚 同蟹. 蟹唔算大隻但係味道適中唔會過甜或過咸 不過朋友話 lunch 抵食D 半半炸雞 兩隻醬汁都好好食而且啖啖肉而家寫緊食評都想再返去食芝麻豆腐 tiramisu 就真係唔可以曾佢係 tiramisu ... 普通淡淡芝麻豆腐香

到訪閨密介紹在圓方新開的韓國🇰🇷餐廳分咗兩區 ᴄᴀғᴇ區人龍不短 所以就食另外一邊 餐廳格調高尚 大理石枱好寬敞 落地玻璃窗 不過餐廳色調偏黑 有陽光☀️都唔算好光猛 唔怕曬🤣 當日想試的八爪魚🐙拌麵同燉牛骨煲都無供應 失望😕 ✿ 人蔘雞湯 $𝟐𝟓𝟓✿ 烤和牛肉 $𝟏𝟕𝟖 預佢份量都多 所以點咗2樣足料 味道正常發揮 見到隔離枱點咗咖啡 懷疑可以點ᴄᴀғᴇ的ᴍᴇɴᴜ🤔適合大伙兒分享的韓菜

見到Elements 有新野就試下 因為本身好鍾意食薯仔排骨鍋 見有就即管試下 一坐低店員就笑笑口問你要still water 定sparking （我知～一般餐廳都會咁）但自然到令你從口而出講左still, 後尾補返句「tap water 啊唔該」就轉身當聽你唔到, 我見基本每台都會有一支, 隔離連一個人黎食都唔放過, 成支水叫人點樣一支公飲曬？咁就每檯$50。我覺得呢個好不可取, 雖然平時去其他餐廳都會叫支sparkling, 但今次係真係去gur, 當自己fine dining。另外食物質素係奇差，薯仔排骨湯入面嘅湯唔濃, 薯仔係過油之後就咁放入去, 完全separate from the soup, 菜乾同排骨都係無味…總之一般地裝嘅韓國餐廳都好過佢。其他食物質素如白切肉都係一般般，連個飯都唔夠熱。一言難盡，唔會再幫襯。

啊！呢間餐廳真係太差啦！食物真係好難食，仲貴！我食咗辣雞腳豬皮，仲要係好似凍嘅咁，口感好奇怪，完全做唔到韓國煙煙韌韌嘅口感！人蔘雞湯嘅雞肉都好老，湯都冇味，重點係一啲人蔘味都冇！熟成兩年泡菜炆五花肉，泡菜都唔夠酸，五花肉又唔夠香。食落完全係羅宋湯嘅味道，有病！韓式豬手都係好似凍嘅咁，仲要係好甜，完全冇味道。辣八爪魚拌麵，麵煮得好軟好爛，辣八爪魚都唔夠辣，仲要係好難咀嚼。重點係份量好細，好似小朋友份量咁！芝士泡菜煎餅，芝士同泡菜嘅比例都唔啱，泡菜嘅味道冇出嚟。總之，呢間餐廳真係唔值得嚟啦！

試新餐廳，先叫兩樣，小試牛刀！誰料…沒有再點菜的勇氣了(未飽)🫠🫠.薯仔排骨湯 -幾嚿薯仔，兩嚿骨(無肉的)，幾條煮到爛的菜，配上極咸的湯底，無言🤮🤮🤮.芝士蛋捲 -無蛋味，無芝士味，𥚃面包住紫菜，上面加醬，對得起這個價嗎？😓😓.BTW 餐廳環境是十分有格調的，服務亦ok，可惜食物質素完全配合不到！一間好的餐廳，食物味道應該是最重要的吧？🤔——————————— 完 ———————————-

位於尖沙咀Elements新開的韓國餐廳 ［Surasang］，格調高雅，裝修以深色為主調。今日中午前來午餐，入座率差不多100%。試了韓式生蠔、冬菇扒、燒豬頸肉、燒八爪魚、生牛肉炸蒜鍋飯同韓式雞湯。生蠔大隻味道甜美。冬菇扒肉質勁厚，韓式滷水味完全滲透入冬茹內，味道極佳。燒八爪魚則有點乾身。另外，誠意推介生牛肉炸蒜鍋飯，炸蒜加飯撈在一起，口感極佳，出面餐廳很少提供。其他食物質素亦很高，整體值得一試。

嚟圓方行街，見新嘢裝修靚入嚟試下，一試難忘，叫咗個石頭飯、海鮮煎餅同炸雞，完全可以無味，個石頭飯一啲都唔香，個海鮮煎餅乾到食膠咁，個炸雞同kfc咁既水準，完全對唔住佢地個價。

見呢間韓國菜裝修咗好耐，一直都好想試，見終於開張，當然要入去試下～餐廳走嘅係韓式華麗氣派風，每張枱都有自己嘅枱燈仔。坐底後侍應會問想要still water 定sparkling water, 如果唔想另外加錢飲水，可以要求返tap water 架～而呢度嘅still water ($50)都幾清甜。前菜（$0)有4款，菠菜同芽菜不嬲都鍾意食，驚喜嘅係個尤魚都幾好味！醬油帶子($98), 帶子軟棉棉，醃咗醬油好好味！仲可以夾紫菜食。辣雞腳豬皮 ($88), 少辣，雞腳同豬皮都好脆口！紅辣椒醬五花肉 ($118), 甜多過辣，五花肉油脂滿滿，好香口～辣八爪魚拌麵 ($98), 少辣，但易入口，似撈涼麵咁，好清新！韓牛牛胸 ($660), 全晚嘅重點，無諗過係成個鑊拎出黎即場整，牛味香濃，燒完嘅油份同啲菜炒埋一齊更加惹味！荔枝梳打($48)同柚子梳打($40), 好襟飲，又解渴又fresh~

在香港要找到正宗韓餐不難，但要找到環境與擺碟兼備，而且又不是天價的其實巨難！前一陣子看到Elements的水牌換上一張韓國傳統年糕照片，被它色彩繽紛的乾花吸引，便找個周末前往試試吧！🌸🌼餐廳的裝潢給人一種高冷感，採用黑色雲石桌面，透過木材與韓式牆紙加入韓國色彩🇰🇷坐下後便會上小菜包括醃製生辣魷魚、荳芽、菠菜與介菜Menu有驚喜，眼花撩亂，陷入選擇困難症🫣 我們點了香港較少餐廳會做的菜包肉與八爪魚(보썸)，值得讚賞的地方，是它有加入辣蘿蔔與新鮮小蝦醬，有好好還原在韓國吃地道菜包肉的體驗！我個人偏好用紫蘇葉夾肉更清新！八爪魚🐙有海水味感覺新鮮可口😋另外一個主菜我們點了炒粉絲(잡채)，下次想試試它們的珍珠蠔、辣海鮮鍋/部隊鍋、燒牛肉、海鮮餅與半半炸雞😂😂（我偷看旁邊客人的order🤣）수라상餐廳旁邊的咖啡店也是它們的，用餐時也可以直接點那邊的餐飲！我當然要試試花餅！你可以幻想為紅豆糯米糕，煙煙韌韌，外觀很精緻💕另外我還點了肉桂cappuccino☕️成件事好韓好正呀！一定會再光顧！很推薦！

SURASANG為新派韓式料理餐廳，香港首間登陸於圓方，餐廳裝潢主打深木色設計，看上簡約而端莊，深木色設計盡顯貴氣！牆壁掛滿不同種類的朝鮮畫像。入座後很快送上前菜，醃漬的料理都很入味，鹹鹹辣辣非常開胃。辣雞腳配豬皮 豬皮軟而不爛，辣雞腳滷的入味，整碟都是滿滿膠原蛋。鮮帶子醬油漬鮮帶子再用醬油醃製過，皮帶點漬味，入面鮮甜，再夾埋萝卜絲一齊食口感更加突出。紅辣椒醬五花肉 五花肉晶凝通透，五層肉分明，鐵板熱上，加埋秘製辣椒醬，非常惹味。芝士蛋卷極度邪惡的蛋卷，裏面包着勁量芝士，加上蛋黃醬和茄醬，三重口感。秘製部隊鍋這個部隊鍋用料十足，用上韓國豆腐，年糕，午餐肉，腸仔，魚餅，泡菜等等，吃得出全部都是韓國材料，看似雖然簡單，簡單而美味才是這個韓國國民美食的特點。柚子梳打，荔枝梳打，近日回暖的天氣實在透心涼。這個顶级商場，人均消費五百多，就能品嚐到頂級的韓國國民美食，實在非常難得。

嶄新韓式居酒屋靜靜地絕對係私下和同事、朋友聯絡感情的好地方。環境方面型格同有空間感，絕對適合談心特別節日慶祝如情人節生日等，日常生活中充滿壓力嘅你下班後或假日時能夠飲杯燒酒紓解緊張的心情。餐廳有高質素刺身、韓式精緻小食、韓式燒肉佳餚等，絕對係一個好嘅聚腳點。其中推介以下菜式，食一頓好嘅韓國菜呢度絕對係首選！醬油帶子$98scallop marinated in soy sauce 肉質鮮甜可口大大粉辣雞腳豬皮$88spicy chicken feet and pork rind爽口入味彈牙紅辣椒醬五花肉$118Pork belly with red pepper sauce 辣得滋味辣八爪魚伴麵 $98Korean cold noodles with spicy octopus 🐙 鮮味加辣味韓牛牛胸 $660Hanwoo brisket 入口即溶，牛味超重另配兩杯巨蜂同柚子梳打🥳

作為香港其中一個最頂級的商場，裏面的店舖亦都是有返一定質素的，今次到了主打韓國經典菜式的SURASANG。九龍站一上去，就會見到，圓形的招牌份外給吸晴。裝修以深色為主調，配上柔和燈光，非常雅致和很有氣氛。餐廳預先準備了一碟醋漬前菜，用上大豆芽，菠菜，辣八爪魚，酸甜爽辣，非常開胃。牡丹蝦配海膽巨型的牡丹蝦配上甘香的海膽，入口溶化，雙重鮮味，齒頰留香。熟成泡菜布拉塔用上意大利嘅burrata 水牛芝士， 配合埋自家製嘅熟成泡菜， 香辣嘅韓式泡菜加豬肉快炒， 配上味道溫和的布拉塔芝士再加上紫蘇葉提味， 滲出陣陣清香， 口感層次豐富。韓國牛胸肉頂級韓牛加上皇帝菜，店員會喺客人面前烹調，韓牛油香氣四溢，再用牛胸肉滲出嘅油黎炒熟香菇、泡菜、韭菜等配菜。牛胸肉油花豐富，入口即溶，點上之前介紹嘅秘製麻油令牛胸肉味道更佳。最後店員還會用剩下的配料炒一個糙米飯，這個糙米飯吸收了這盤牛的所有精華，非常邪惡。辣八爪魚拌麵 韓式冷伴麵，爽彈的八爪魚份量十足，配上預先伴好的麵條，爽辣兼備。泡菜芝士炒年糕韓國經典國民小食，泡菜辣度剛好，加上邪惡的芝士，簡單得來非常美味！整晚店員服務有禮，人均消費六百多，這個價錢在頂

今日去左圓方行，見到呢間新開既韓國菜好有格調，環境舒適，於是入左去食晚餐醬油牡丹蝦 （2件）$178底部係自家制炸海帶，由酸蘿蔔襯托醬油蝦，更能突顯蝦既鮮味，調味的醬油不但不咸，反而略帶甜味。經過醃制的蝦肉肉質依結實爽口而且富彈性。最頂層仲有海膽同魚子醬作點綴。海膽份量多而鮮甜，口感嫩滑白切肉配八爪魚 $298八爪魚刺身新鮮爽口。豬肉半肥半瘦，但即使係瘦肉都好易咬開，肥肉更加係入口即溶，個人覺得配上自家制蘿蔔絲，可以令整體味道更上一層樓。隨碟附送二款醬料，一款蝦醬，一款韓式辣醬。蝦醬鹹香味濃，比較適合重口味人士，但唔係個個接受到。自己就鐘意點韓式辣醬，不過都係偏向重味同辣，唔需要點太多。如果想層次再豐富啲，可以加上蒜片辣椒辣雞腳豬皮 $88一上台已經覺得好香濃，醬汁幾特別，小小辣既口味刺激到味蕾，而且將醬汁既味道完全滲入雞腳同豬皮，易入口，嫩滑脫骨有口感神仙雪濃湯 $150牛骨湯味道鮮美胡椒味較重，健脾開胃，裏面有軟嫩牛展, 蔥同粉絲配襯韓牛牛胸 $660連埋鐵板同爐上，有專人係你面前幫你燒，唔會搞到太熟或者凍晒。牛肉肥瘦分明，薄切令牛肉做到入口即化既效果。牛肉肉味濃，亦帶有淡淡油香。