Sleepless

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Foodie @foodpilgrimage.gps ➲ 銅鑼灣 Sleepless 雖然銅鑼灣分店已經畢業，精神永存！西貢復刻版全面進化，復刻 Sleepless All Day Breakfast，出色茶道拿鐵同朱古力一樣保留。立體同平面拉花都可以入西貢搵返啦！➳ 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐪𝐮𝐚𝐬𝐡 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐨𝐢𝐫 𝐆𝐫𝐚𝐬 香煎法國鵝肝|牛油南瓜| 意大利飯 厚切鵝肝煎到外脆內融，刀一壓吱出黃金油花，意大利飯吸盡南瓜甜香，混入帕馬森芝士奶滑感爆燈，蘸黑醋莓醬解膩神助攻～➳ 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 薄茶天花板！用山政小山園老鋪「式部之昔」茶粉，入口先湧烤豆焦香，尾韻甘苦強勁回湧～➳ 𝐑𝐢𝐜𝐡 𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞山政小山園焙茶茶葉深焙到焦糖色，衝煮後熏香攻鼻似現烤玄米，奶泡溫度精准鎖住茶甘，誠意十足拉花～⤵ @sleeplesshongkong銅鑼灣希雲街22-24號地鋪西貢市場街11號地鋪#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcof

西貢一向都有好多Cafe，今次就揀咗間環境簡約帶田園風，米色同木系裝修好chill，門口嘅貓頭鷹同小動物佈置超吸引🍽️貓頭鷹精力充沛全日早餐全日早餐份量超大，有炒蛋、牛油果多士、煙肉同薯餅，材料新鮮又豐富，食落暖笠笭又有元氣，夜晚補充正啱！🍽️阿里巴巴羅勒鮮茄醬時令海鮮扁意粉蕃茄醬酸甜帶羅勒香，海鮮新鮮彈牙，扁意粉Q彈掛汁，時令食材多到驚，食落開胃又滿足！🍽️立體拉花：熊寶寶朱古力3D熊仔立體感超強，朱古力味濃郁又唔太甜，飲落暖心又有打卡價值！🍽️立體拉花：貓咪咪朱古力貓咪拉花同樣可愛到爆，朱古力香濃滑口，配上咖啡味層次豐富，影相同飲都一流！

西貢一日遊，走的太累又下大雨，進去扮個文青。環境不大，但勝在感覺舒服，點踏進店舖，就看見咖啡師很認真地調制飲品，果然認真做事的男人是很吸引的我們叫了2杯咖啡都很好喝，可以有下一次，舒服！

咁啱入嚟西貢，記得之前朋友介紹過sleepless啲咖啡，天氣又咁好就一於去嘆啡😗入到去環境好舒服，精緻又不誇張嘅裝潢，值得我男人老狗都影返幾張相😁😁😁

去到西貢想chill吓搵個地方坐低，發現sleepless由希雲街搬咗過嚟西貢🐒決定二次到訪！入到去裝修好靚，格局都好靚😽睇得出老闆有用心做所有擺設，裏面都坐得好舒服，連音樂都係啱氣氛㗎！

今日諗住試吓d未試過嘅cafe, 原本諗住去第二間，點知冇開，於是去咗呢度。。。因為有人要食意粉😓入到嚟環境係舒服嘅，但落單嘅staff or老細態度真係冇得頂。問多2句都嫌我煩，叫我自己睇menu首先，佢menu 冇寫精選意粉係咩，我一定要問。另外，我驚我眼殘驚睇唔到，所以問吓有冇唔係咖啡嘅其他凍飲，佢就不停講向晒menu度，我睇到唔駛問你啦咁你又真係除咗奶類就冇其他嘢飲嘛。可能我著得唔光鮮，又唔係潮人？但佢同我講嘢我真係聽得好唔舒服雖然個意粉同咖啡係唔錯，但service 會令我卻步，真係唔會再嚟囉！！！

之前他們在銅鑼灣開店的時候已經委託過他們做3D立體拉花，今次為了重新委託跑入西貢！~☕️ 自訂立體拉花咖啡在香港非常少見的咖啡工藝，像真度極高！超適合打卡！但這個款式的飲品只有幾款指定選擇，我們點了朱古力的味道略甜（記得要提前跟咖啡師預約喜歡的圖案！）🍫 100% 厄瓜多爾純黑朱古力這家店的朱古力飲品也相當出名，有多種不同款式的黑朱古力，身為朱古力超級粉絲，100%還是第一次品嚐到，獨特香濃的朱古力味，苦中帶甜，是讓人回味的味道 ! 🦀 手拆江蘇大閘蟹粉蟹肉伴稻庭烏冬份量滿滿的蟹粉蟹肉，很有誠意！味道鮮甜新鮮，伴有口味清新的醋汁，應該是配合了橄欖油烹調（？）非常好吃！🍞 極厚の邪惡法式烤吐司配雲呢拿雪糕賣相及味道也是滿分，麵包非常厚切，滿滿蛋漿旳吐司混合着焦糖布丁，口感十足，每一口也是滿足感！還伴有朱古力醬，不過個人認為原汁原味更好吃！打卡指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️美味指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️．🫖 📍西貢市場街11號地舖

西貢食肆，一路都好難搵到好食又易搵位嘅地方。假日當我哋去到嘅時候，第啲舖頭都要等好耐，呢間一入去就有位，見環境幾好， 都幾可愛，就諗住試下。餐牌上啲嘢，都好似比較正常， 但係價錢其實都唔平 ，好似 all day breakfast係$148， 一個普通嘅意粉都要$128起。都諗住西貢係旅客地方，冇乜所謂。點知叫到嘢食，到嘅時候，食完非常失望。我哋breakfast個waffle 硬到非常，好似冇翻熱， 仲有雪櫃味， 一啲都唔覺熱，感覺好似是一舊磚頭！！另外，嗰個海鮮扁意粉， 完全係一個紙兜食品， 好似返叮熱就上，似係預製食物多D。唔覺有即場加工。份量又少，完全唔明點可以收咁價錢。可能舖頭細，廚房細，上食物速度慢，嘢飲亦都上得慢，嘢飲味道一般 。

喺西貢搵到呢間Cafe，超啱帶寵物一齊chill！環境好開揚，有戶外位，狗狗可以四處走，仲有水碗同小玩具，貼心！點咗個煙三文魚多士，$78，份量夠，三文魚好新鮮，啖啖都係濃郁嘅煙燻香，唔會腥，配上烤得脆卜卜嘅多士同牛油果，食落好creamy！仲叫咗杯冰咖啡，清爽唔苦，幾啱意。服務好，店員見我帶狗狗仲主動問要唔要水。喺西貢同毛孩一齊食飯，呢度係好選擇！人均$100，值得！

三月尾的中午，27度加太陽的威力，1杯涷飲又點可以少?路過呢間名為Sleepless的cafe, 決定入去飲杯啡抖抖氣。我單點左Ice Americano，佢地用左方塊冰而唔係一般的碎冰，所以可以較長甘保持到咖啡的香味， 而咖啡亦係我喜歡帶nutty的口味～環境舒服，佈置亦有注入心思，加埋音樂，坐坐下其實反而有點睡意😅可能係因為係平日的tea time，客人比較少，令我可以好好甘享受一下我的coffee time!!

這天跟朋友來到西貢逛逛，發現了由銅鑼灣希雲街搬到西貢的咖啡店-Sleepless🦉 店內的裝潢以木系為主，走小清新風格路線🤍 咖啡店的佈置很用心，用上大量掛畫作裝飾增添生氣，很適合打卡拍照呢～📸🖼️ 另外，咖啡店設有室外座位，非常chill，更可以帶同狗狗一起用餐🐶☕️🤍貓頭鷹精力充沛全日早餐非常豐富的OWL-DAY BREAKFAST，包括比利時手製窩夫、煙三文魚、大烤菇、明太子玉子燒、香濃芝士腸、健康沙律及鮮果乳酪糠麥❕ 每款味道都很不錯，特別喜歡外脆內軟的窩夫及鹹鮮滑嫩的明太子玉子燒😍🤍手拆江蘇大閘蟹粉蟹肉伴稻亭烏冬滿滿的蟹粉及蟹肉，味道鮮甜，而烏冬亦很彈牙，吸附了蟹肉的鮮味呢～😋🤍極厚の邪惡法式烤吐司配雲尼拿雪糕法式烤吐司外層金黃酥脆，裡面十分鬆軟，奶香味濃郁🤤 上面放上雲尼拿雪糕，冷熱交融的口感令人回味🥰🤍喵咪咪朱古力來這裡必點的3D立體拉花飲品！超級可愛，完全不捨得喝🐱😆 朱古力味道不錯，不會過於甜膩☺️🤍65%格林納達純朱古力咖啡莫卡朱古力味濃郁creamy，甜度適中👍🏻🤍鮮奶咖啡入口順滑，咖啡味亦很香濃，很不錯☕️📍Sleepless - 西貢市場街11號地舖

入西貢搵間Cafe hea吓應該係外區人指定動作，原來之前幫襯過嘅Sleepless由銅鑼灣搬咗入嚟，遠離鬧市環境更舒適悠閑芝麻鮮奶(自訂3D拉花)（$68）臨時臨急叫人畫兔兔，建議平時預約咗先，成品幾靚呀，家長表示滿意，芝麻鮮奶飲落都幾順滑縣の白 （$98）一杯有回甘味嘅抹茶，以嫩芽同碾茶為原料，茶嘅味道幾突出，有種真係喺京都飲嘅感覺貓頭鷹精力充沛全日早餐 （$148）所有食材都正正常常，配搭相對健康向為主，沙律菜幾新鮮，玉子燒帶微甜，外脆內軟窩夫配上蜜糖沒有唔好食嘅理由吧日式明太子忌廉扁意粉 （$118）意粉煮得啱啱好，幾掛汁，醬汁濃淡適中伯爵茶香特調拼配朱古力無麩質布朗尼配自家製雲尼拿雪糕 （$78）有溫柔嘅甜品，濃密蛋糕質地夾香濃雲尼拿雪糕，為哩餐煮上完美句號哩到飲品無論朱古力，抹茶到咖啡都係精品路線，配埋西貢個vibe，坐坐吓真係會唔想走，仲可以帶埋主子黎一齊chill下

週末到西貢的CAFE街選了家貓頭鷹主題的餐廳，餐牌以輕食為主，各式拉花飲品好吸睛，看上去既可愛又好喝，超級誘人！☕️貓頭鷹精力充沛全日早餐早餐當然要吃的好才能活力充沛！先來個鮮果乳酪杯，希臘優格搭配藍莓草莓，酸甜爽口。新鮮生菜帶點黑醋醬汁，配上煙三文魚及大啡菇，吃盡原型食物。最後以窩夫作結，搭配邪惡的鮮奶油與蜂蜜，絕對精神飽足。☕️喵咪咪朱古力少見的立體拉花這裡也有提供，這立體的程度也大幅超越我們的預期，而且外型超級可愛，讓人根本捨不得喝它！☕️Chocolate Planet非常有創意的飲品，上來時一壺是熱巧克力，一旁杯子裡是一大顆冰球。飲用前將巧克力淋在球上，冷熱中和，口感很滑順且暖中帶冰，甜度適中好好味。☕️小山園星峰抹茶白朱古力心太軟配自家製雪糕甜品也十分驚艷！心太軟外皮好脆，裡面相當紮實，口感綿密，抹茶與朱古力味道都很濃郁，甜度不高。一旁抹茶雪糕沁涼的口感與微甜的滋味，抹茶控必試！整體而言，拉花飲品好靚，打卡一流。甜品出色，飲品創意十足，適合和三五好友一起來chill一下午的好地方。

假日同爸爸媽媽入西貢放鬆吓，呢間有室外露台位置，依家天氣涼涼哋坐喺露台位幾舒服❤️。餐廳有全日早餐🥗、意粉🍝、甜品🍰、精品朱古力🍫、精品抹茶🍵、精品咖啡豆☕️等等。最打卡able一定係3D立體拉花✨同2D平面拉花✨，除咗有人氣Chiikawa頭像拉花🔥，仲可以用寵物嘅頭像以3D立體方式呈現🐶，顏色同形狀都整得好cute好似阿😍！🥗貓頭鷹精力充沛全日早餐 $148All day breakfast材料幾豐富，仲有埋甜品食添！有鮮果乳酪🥣、健康沙律🥗、香濃芝士腸🌭、明太子玉子燒🥚、大烤菇🍄‍🟫、煙三文🐟魚同比利時窩夫🧇。明太子玉子燒厚身滑嫩有蛋香味，配上微辣嘅明太子醬好夾！比利時窩夫外脆內軟，淋上楓糖漿更好味🍯。🍜手拆江蘇大閘蟹粉蟹肉伴稻亭烏冬 $158蟹粉蟹肉份量都幾多🦀，仲有唔少蟹膏添，依架當造季節真係好鮮甜😍！烏冬好彈牙，撈勻蟹粉蟹肉食超正阿！🍞極厚之邪惡法式烤吐司配雲呢拿雪糕 $108法式烤吐司吸收晒蛋汁，煎到每邊金黃色，賣相好吸引💛！口感鬆軟又有蛋香味，仲帶有淡淡嘅玉桂味添！配上香濃軟滑嘅雲呢拿雪糕🍨同清甜嘅楓糖漿食🍯，口感更加豐富呀。☕️3D立體拉花熱朱古力 $68需要提前預約自定義

跑完香港街馬後第二日，我來到西貢優閒一下， 其中來到特色cafe , 已開始有聖誕🎄佈置了！☺️🧡Sleepless 卡通3D立體拉花好可愛！貓頭鷹🦉精力充沛全日早餐 豐富鮮果乳酪糠麥、健康沙律、香濃芝士腸、明太子玉子燒、大烤菇、巴馬火腿和比利時手製窩夫，色彩繽紛使人開心🥳！香蕉🍌開心果窩夫🧇配日本特選黑蜜及自家製雪糕 熱呼呼的窩夫烘得外脆內軟，上面香蕉🍌開心果甜蜜好味，再伴雪糕吃，一冷一熱口感不錯👍3D立體拉花芝麻奶立體拉花更有小雪人，打卡可愛，奶泡入口綿柔， 芝麻奶十分香濃！