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2017-09-21
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老友帶我去慶祝生日,知道我喜歡吃生蠔海鮮特意選了這家餐廳給我。老實說地點有點隱蔽,真的要小心找記得走到最底就對了。走進去便可以看到門牌了。 還有一個露天的小天地,適合聊天的好地方。酒櫃陳列著不同品種的紅酒白酒。餐牌:飲品:先來一杯葡萄梳打,解渴一流既然來了,當然要吃生蠔。他們有當天推介的生蠔品種。生蠔:上: Irish rock 愛爾蘭蠔鮮味濃郁,海水味不算重,鮮蠔味已侵佔所有味蕾,加上爽口彈牙。中: 法國Kry海水味偏重,適合配白酒享用。下: 法國Gillardeau 蠔肉肥美、結實而呈彈性,有脆口感覺,質感非常不錯,味道很鮮甜,但蠔味不會過分爆發,是帶有細膩和層次。最初是海水味,然後是香濃蠔味徘徊在口腔久久不散。海膽多士海膽加上芝士烤過的多士,海膽味道不是太強烈,被芝士搶去了不少風頭,不過仍然香脆可口。巴馬火腿沙律以黑醋為沙律點綴,巴馬火腿甘香味道加上清爽生菜,香脆清新。熱海鮮拼盤(牛油蒜蓉汁)包括波士頓龍蝦、紐西蘭小龍蝦、加拿大青口、智利石蟹、大蝦、翡翠螺,蔬菜類包括:紅蘿蔔、粟米、洋蔥。以耐熱鍋細煮的海鮮加上牛油蒜蓉把香氣鎖住,鮮味之餘香氣撲鼻。最喜歡龍蝦不但肉質鮮美,而且肉厚
走進去便可以看到門牌了。
還有一個露天的小天地,適合聊天的好地方。
酒櫃陳列著不同品種的紅酒白酒。
餐牌:
飲品:
先來一杯葡萄梳打,解渴一流
既然來了,當然要吃生蠔。
他們有當天推介的生蠔品種。
生蠔:
上: Irish rock 愛爾蘭蠔
鮮味濃郁,海水味不算重,鮮蠔味已侵佔所有味蕾,加上爽口彈牙。
中: 法國Kry
海水味偏重,適合配白酒享用。
下: 法國Gillardeau
蠔肉肥美、結實而呈彈性,有脆口感覺,質感非常不錯,味道很鮮甜,但蠔味不會過分爆發,是帶有細膩和層次。最初是海水味,然後是香濃蠔味徘徊在口腔久久不散。
海膽多士
海膽加上芝士烤過的多士,海膽味道不是太強烈,被芝士搶去了不少風頭,不過仍然香脆可口。
巴馬火腿沙律
以黑醋為沙律點綴,巴馬火腿甘香味道加上清爽生菜,香脆清新。
熱海鮮拼盤(牛油蒜蓉汁)
包括波士頓龍蝦、紐西蘭小龍蝦、加拿大青口、智利石蟹、大蝦、翡翠螺,蔬菜類包括:紅蘿蔔、粟米、洋蔥。以耐熱鍋細煮的海鮮加上牛油蒜蓉把香氣鎖住,鮮味之餘香氣撲鼻。
最喜歡龍蝦不但肉質鮮美,而且肉厚。而翡翠螺肉質細嫩,不會過久。而蔬菜亦吸收了不少海鮮精華,更加鮮味。
慢煮美國安格斯厚切 12oz
需時一小時的慢煮牛柳,等待的時候吃著冷盤一下就到了。上枱時餐廳已經把牛扒先切好,最適合懶惰的人。牛排呈現粉嫩紅色,令人食指大動。而且經過慢煮的牛肉肉質嫩滑,只需輕輕便可把肉切割。點上以水果的醬汁,更加開胃。
從頭吃到尾,從頭盤到主菜十分滿足,而且很適合聊天的好地方。
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