SANDWICHOLOGY

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呢間餐廳售賣多款口味嘅bagel、越式法包、冬甩、義式扁麵包、酸種麵包、拖鞋麵包等，入面嘅餡料可以自由配搭，製成豐富爆餡嘅三文治🥪💗日式叉燒溏心蛋三文治 ($78)原味Bagel 外皮烘至微脆，咬落去煙韌有回彈，最重要係唔會乾🥯先塗上沙律醬，夾入肥瘦適中嘅日式叉燒🍖再嚟兩隻溏心蛋，有煙燻香味同日式醬油甜味🥚最後加上味噌青瓜，令整體味道更清爽解膩🥒💗越南傳統三文治 ($82)越式法包烘得外脆內軟，先塗上肝醬同沙律醬🥖然後夾入彈牙厚身嘅越式札肉，再放入酸甜醃蘿蔔同爽脆嘅青瓜中和油膩感🥕最後加上雞蛋、肉鬆同芫茜，味道更加豐富🌿💗抹茶拿鐵 （$42）抺茶Latte好香滑，帶有抹茶微苦回甘，同時有濃郁嘅奶香🍵

Sandwichology價錢: $78/ $78好味程度: 4.3/5服務🍴: 3.4/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-尖沙咀新開麵包專門店！位於一蘭拉麵旁邊的小店，賣各口味bagel/ 法包/冬甩/扁麵包/酸種/捲餅等等，生酮的更加可以叫生菜！入面的餡料都係好似車仔麵咁自選，任你配搭，自由度超大，符合唔同人口味👍🏻 入面d牆仲有啲bagel裝飾！-✅秘制牛肉三文治(藍莓bagel)。Bagel口感係紮實的，微微回彈，唔算太乾😆藍莓味道帶微甜，配鹹的餡料都夾的。基本上係漢堡包的餡，但佢用牛𦟌！感覺健康好多，不過容易痴牙😂另外有cream cheese、酸瓜、牛肉醬、 青瓜、生菜、番茄。食落唔會太乾，因為有牛肉醬！不過會有小小牛肉騷。-✅✅越式炆豬肉三文治(芝麻bagel)。呢個芝麻bagel更香口！入面的越式炆豬肉係香茅黃姜味🥳東南亞風味十足。不過佢係用豬腩肉，肥瘦大概55比例，厚厚一層脂肪的，所以會比較肥膩，但口感好軟腍🤓呢個配沙律醬、青瓜、紅椒、生菜、洋蔥。最特別係有甜椒的蔬菜甜味。兩者比較鍾意呢個多d！-2個都好豐富，d餡多到要瀉，好難一次過咬😌

1️⃣ Pumpernickel Bagel $25 + Choco Mochi $15 + Mashed Taro $15 + Meat Floss $15 + Pistachio Cream Cheese $20黑麥 Bagel 外皮微脆，咬落去煙韌☁️，黑麥香氣溫潤紮實。第一層係流心朱古力麻糬🍫，拉絲到可以拉出一條橋，濃郁香甜；第二層係綿滑芋泥🍠，香甜不膩，入口化開；第三層加入鹹香肉鬆🧂，即刻將甜味平衡返，層次瞬間提升；最後用開心果 cream cheese 🥜作點綴，堅果香＋芝士滑香完美收尾，食到停唔到口！每一啖都有鹹甜碰撞嘅驚喜～2️⃣ 經典美式煙燻燒牛肉三文治（Plain Bagel）$90用美國牛前胸，經十幾小時低溫煙燻處理，咬落肉質好嫩💦微帶煙燻香氣，好似BBQ pit直送。牛肉呈粉紅色唔係生，係煙燻後嘅完美色澤🎯，肉汁鎖得住，食到尾仲juicy🥹夾入香脆Plain Bagel，再加車打芝士🧀融化包住牛肉，濃郁咸香；酸菜🥒爽口酸香，平衡油脂感；最後淋上蜂蜜芥末醬🍯，甜香微辣，令味道層次更立體。咬開見到牛肉片層層疊疊嘅斷面，真係肉食控夢想清單💯。⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ

近期尖沙咀新開的三文治店🤩，今日得閒去試下，佢地可以好似車仔麵感自己選擇餡料同包底，🤔我選左越式炆豬肉三文治配圆形的越南法包，佢地的法包俾其他特別，出面多數係長身但佢地係圆形的🤣去到月尾重有九折優惠三文治足料法包夠脆👍咖啡夠濃👍下次會再去試埋其他😊