RUE DU LIBAN

今天來分享早前好友跟我慶祝的異國風情生日飯吧。這夜來到尖沙咀黎巴嫩餐廳RUE DU LIBAN！內裏的裝潢充斥中東熱情味道，天花板的花海裝飾更是吸睛而且氣氛超好。我們選上了兩款凍開胃菜及一款主菜！加埋飯後甜品已經足夠我倆捧着肚子走。飲品我們選上了薄荷茶$58！除了喜歡薄荷味道之外這個茶具亦是令我們選上它的原因。經典鷹嘴豆蓉$98！鷹嘴豆蓉混入了芝麻醬及檸檬汁，吃下口感細滑香中帶酸的味道非常開胃。煙燻茄子蓉$98！茄子香軟柔美第一口就吃出幽幽的煙燻香氣，再來就品嚐到奶香及芝麻香味，整體味道非常平衡很可口。以上菜式包有麵包籃！內裏包括有熱辣辣的Pita Bread及Tortilla Chips，前者口感酥軟帶有嚼勁後者則香脆可口。幸運地選了星期五來晚餐可以欣賞肚皮舞表演，一超感受熱情奔放的異國風情氣氛。主菜我們選了非常有特色的香滑雞乳酪拌飯$178！入口Creamy的乳酪拌飯味道好香濃，內裏除了滑溜雞肉外還混入脆片、松子仁及神石榴口感超豐富。多謝好友安排了生日甜品為我慶祝，感恩身邊的朋友也是充滿愛的人，米布甸$88！米飯質感黏稠充滿奶香的味道，撇除我不喜歡的肉桂粉這道甜品其實非常好吃。另外

香港貴為美食集中地，想試咩國家嘅菜式都有，今次就試吓去黎巴嫩菜～🌖Classic Hummus 經典鷹嘴豆蓉 $98前菜叫咗個冷盤，雪凍咗嘅鷹咀豆蓉，加入咗檸檬汁，口味清爽酸酸地幾開胃，啱曬而家夏天嘅天氣。🌕Signature Lamb Shank Clay Pot招牌慢煮羊腿煲 $278100%確認佢係慢煮！羊腿真係超軟淋！用餐刀輕輕劃過就可以切出羊肉，而且仲好juicy，羊肉嘅羶味唔重；松露薯蓉香滑唔膩又重松露味，絕對係色香味俱全！🌖Lebanese French Toast with Brioche 黎巴嫩法式多士 $98麵包超鬆軟！中間夾有開心果醬，夾層嘅Nutty味好突出；面頭有開心果碎同埋石榴粒，配搭新奇。餐廳環境企理舒適，大量花花草草喺你附近，令人心情愉悅。最緊要係侍應熱情有禮，除咗推介餐點之外，仲會主動為客人分餐；見我嘗試吸啜羊腿骨髓時，瞬即為我遞上吸管，非常細心！

《黎巴嫩風情畫🕌》———————————————-#RUE DU LIBAN 🕍-同男朋友食到口寡寡，就想去搵吓啲特別啲嘅菜式！餐廳充滿異國風情，主打黎巴嫩菜，感覺有渡假feel😍-🐮 BEEF SHORT RIBS 牛肋骨好大舊，非常足料，肉質軟嫩，味道濃郁，醃製得剛好，仲有一啲香料嘅香味，底層鋪咗厚厚一層幼滑嘅薯蓉，超正😝-🐔 CHICKEN FATTAH雞肉Fattah非常特別，係黎巴嫩嘅傳統菜式～底層有香噴噴嘅米飯，上面鋪滿咗嫩滑嘅雞肉，撈埋一層濃郁嘅奶酪醬，味道層次分明🥳-⭐ 參考價錢︰（另收加一）BEEF SHORT RIBS：$268CHICKEN FATTAH：$178🍌 抵deal 指數：7/10🐮 BEEF SHORT RIBS 牛肋骨好大舊，非常足料，肉質軟嫩，味道濃郁，醃製得剛好，仲有一啲香料嘅香味，底層鋪咗厚厚一層幼滑嘅薯蓉，超正😝-🐔 CHICKEN FATTAH雞肉Fattah非常特別，係黎巴嫩嘅傳統菜式～底層有香噴噴嘅米飯，上面鋪滿咗嫩滑嘅雞肉，撈埋一層濃郁嘅奶酪醬，味道層次分明🥳-⭐ 參考價錢︰（另收加一）BEEF SHORT RIBS：$268CHI

有個人佢鍾意跳肚皮舞，中意食中東菜，中意藍色，仲要識少少法文。無錯，果個正是本小姐我😂佐敦呢間黎巴嫩餐廳一次過就滿足哂我咁多個愛好，Rue du Liban既法文意思指Lebanon Street 。Lebanese Style Chicken Roll 黎巴嫩雞肉卷用上雞髀肉捲起黎巴嫩飯和雜錦堅果，雅緻的造型和味道，貫徹黎巴嫩優雅的風格，適合初嚐中東菜/尚未接受到濃烈香料味的人士。雞腿肉、雜錦堅果、黎巴嫩飯是於長身的米中加入細麵碎，烹調時用上牛油或橄欖油。跟其他中東國家的飯稍有不同，充滿特色。Beef Shawarma 中東式嘅芝麻醬，當然日式嘅胡麻醬完全不同。隨牛肉沙威瑪另外送上的芝麻醬好像是這個飯的靈魂，令個飯生色不少，所以提提大家食飯前一定要先落醬。有種熟悉但層次感不同的酸味，這才是我很喜歡的中東味！Lebanese French Toast 黎巴嫩法式多士甜品中必點這款！熱烘烘的多士香氣撲鼻，多士外脆內軟。甜品當然少不了充滿中東色彩的開心果碎同番石榴籽。多士份量頗大，建議二人happy share。如果係慶祝生日的話，我見店家好似可以放生日牌～

中午時分，相約了膳尚宮食午飯，蛇年首次見面，想揾間大家又未試過，又好傾計的地方，於是就選了吃黎巴嫩菜。首次到來，膳尚宮話一個吃牛，一個吃魚，分散投資，大家些牙少少⋯⋯是日餐湯:波菜忌廉湯~打得杰身，香濃嫩滑，熱騰騰，滋味濃厚。黎巴嫰磨菇汁煮牛肉~Mezze Selection:好似Cream 咁嘅形態的是鷹嘴豆蓉，而紅色那粒就是加入了紅菜頭的鷹嘴豆蓉，各據特色。另一旁的便是薄脆紅石榴醬沙律，酸酸甜甜幾醒胃，而啡色那粒是炸鷹嘴豆餅。老實說，對筆者來說，唔睇餐牌，真是分辨不到⋯⋯主菜便是磨菇汁煮牛肉配上飯及兩片薄餅，都幾飽肚。黎巴嫩芝麻醬烤盲鰽~前菜所有圍盆都是一樣，只是放在碟內中央位置不同。肉質未算嫩滑，但芝麻醬又很惹味。米布甸大家都很喜歡這甜品，米味香濃又唔算太甜，落了點點的玉桂粉，惹人討好。當日和咖啡很夾檔。整體來說:午餐無論你選那一個主菜，外貌都是差不多，金色碟盆，擺盆都是一樣，只是主菜部分位置更改，所以當店員端上枱時候，細心看才知道是那份主菜。甜品的米布甸，給你一個良好的印象。新的一年新氣象，吃黎巴嫩菜，喜慶洋洋。

呢間黎巴嫩餐廳嘅環境真係好吸引，每個位置都係影相位，岩哂中意打卡嘅女仔～食物比我想像更易入口同埋好特別，融合了多種特色食材，製作出別具一格嘅風味，睇得出好有創意同好用心。Arabic Mint Tea（阿拉伯薄荷茶）呢個盛住薄荷茶嘅茶具真係好優雅，好似係皇宮被招待咁。薄荷茶好清新，解膩又透心涼，岩哂依家咁熱嘅天氣。CHICKEN SHISH TAWOOK（烤雞肉串）呢個係lunch set，有湯， 小食包括鷹嘴豆蓉、紅菜頭鷹嘴豆蓉、薄脆紅石榴醬沙律同炸鷹嘴豆餅，賣相同味道都好獨特。雞肉醃制入味，濃郁中東香料味完美滲透其中，孜然、肉桂等香料都營造出特別且層次豐富嘅味道。Shrimp Fatteh（金沙蝦乳酪拌飯）勁欣賞呢個，蝦肉飽滿彈牙，乳酪撈飯一齊食真係幾夾，酸酸甜甜，真心好味喎。配料有松子仁同脆片，口感層次豐富。Rice Pudding （米布甸）軟糯，入口即化，係獨特嘅口感，又唔會好甜，輕輕加左肉桂粉就令味道更昇華。

好少會食到中東菜, 呢間餐廳仲有好多裝飾有得打卡,好有氣氛!雞肉沙威瑪雞肉炒得又香又多汁，配上啲新鮮嘅蔬菜同埋濃郁嘅醬汁，一啖入口就有滿滿嘅香味同埋層次感香烤羊肉腸羊肉香腸有5條, 肉味濃郁，香料嘅調味又恰到好處，好香啊！再加上石榴糖蜜點綴，甜中帶酸，令整體味道更有層次，食完一條都想再多一條。蝦鷹嘴豆蓉鷹嘴豆蓉濃郁滑嫩，芝麻醬令味道更香濃，橄欖油加入後，仲有啲油潤感。啲蝦新鮮彈牙，配埋松子仁嘅脆口，整體味道好豐富又健康，食完令人回味無窮。呢款仲有配nacho, 可以點鷹嘴豆蓉食!

昨晚同朋友去咗山林道一間好特別嘅餐廳食晚飯，呢間係中東菜，我覺得都比較特色，上面掛滿繽紛顏色的花束擺設好靚，裝修好有異國風情！夜晚只有單點，沒有套餐，選擇都算多，有沙律、冷盤前菜、熱盤前菜、主食、甜品等…經典鷹嘴豆蓉配脆片及薄餅：見到隔籬枱有幾台都叫，應該係必食之一！豆蓉食落去我覺得似軟的芝士感覺，酸酸地好幼滑，用嚟點脆片同薄餅味道都好夾！黎巴嫩雞肉卷：用雞腿肉包住黎巴嫩飯，雞肉整到好淋而不鞋口，飯呈長形一條條已經有豉油好夠味，一啖飯一啖雞肉真係超好食！油封鴨腿配東方米飯：鴨腿食落去好Juicy,而且好嫩滑，真係好送到飯！

朋友好喜歡吃異國菜，所以專誠和他來一嚐黎巴嫩菜，食物的質素完全喜出望外，加上餐廳環境很漂亮！之後一定會和其他朋友再訪！首先，個人覺得食物的味道和擺盤已經達到高級餐廳的質素，雖然是異國菜，但是味道非常容易接受，可能是黎巴嫩賽的調味很合我口味，特別是部份菜式帶點微酸，除了能提升食材的層次，同時也很開胃！今次與朋友品嚐的三款菜式都非常推薦！香烤八爪魚：八爪魚的口感控制得很好，Chewy同時又很柔軟！金沙蝦乳酪拌飯：這裏的金沙應該是蒜蓉，乳酪再加蒜蓉油整個配搭非常開胃！菠菜松子仁酥角：口感有點似酥皮角仔，裏面的菠菜餡料是帶點酸，作為開胃菜非常適合！價錢參考：

有次途經山林道被餐廳充滿異國風情的門面吸引，這晚入內用餐，見到天花板的花海裝飾更加心心眼😍食黎巴嫩菜必不可少的自然是hummus，餐廳有唔同選擇，單款或配搭其他食材的都有，首次到訪先試試佢classic hummus的水準，質感夠滑亦充滿豆香，價錢已包麵包籃，包括熱辣辣的pita bread及tortilla chips👍🏻除了hummus也點了其中一款沙律，叫Tabbouleh，以parsley作為基底，加入檸檬及薄荷，亦有bulgar wheat作點綴，整體清新開胃。食完兩個清新嘅starter，主菜我地揀咗較重口味嘅creamy chicken stew，香濃醬汁配上當地米飯冇得輸，雞肉亦能保持嫩滑，有唔少蔬菜，推介～甜品方面叫了Lebanese French Toast，中間的夾醬類似咖央醬的風味，多士外脆內軟，都係出色之作。

尖沙咀黎巴嫩菜✨環境幾有特色，食落偏向中東口味LAMB KOFTA香料味道十分濃郁，羊味都好濃～份量都算多，有四至五嚿羊肉！仲配咗一個飯😗😗CHICKEN ROLL LEBANESE估唔到呢個雞肉卷都幾出色！用雞肉包住飯，同埋蕃茄醬汁，特別清新FRIES薯條外脆內軟，送酒一流！📍 RUE DU LIBAN (尖沙咀)尖沙咀山林道22-26號地下A號舖#尖沙咀好去處 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港西餐廳 #黎巴嫩菜

餐廳門面充滿黎巴嫩特色裝飾，帶有一種熱情洋溢的氛圍，牆上掛滿黎巴嫩文化的藝術品，配合柔和燈光，令人瞬間感受到異國風味。午市套餐由$128起，包括主菜、前菜、湯及甜品！羊肉串外脆內嫩，帶著濃郁地中海香料味，味道豐富但不油膩，份量十足。鱸魚肉嫩滑，獨特清新調味，吃起來輕盈。單點Spinach Sambousek人氣小食，酥脆外皮包裹著滿滿菠菜和松子仁，搭配醬汁，層次多變又充滿驚喜。整體來說，Rue Du Liban不只是味道正宗，還有逼真的黎巴嫩氛圍，適合想體驗地道黎巴嫩美食和文化嘅人。氣氛活潑又親切，食物新鮮有創意，值得一試！

香港人好少接觸中東菜，同朋友聚餐，想試試特色既菜式，就搵到位於尖沙咀山林道嘅黎巴嫩餐廳。 用餐體驗好特別，好有驚喜！我哋係週末黎食晚餐，好彩早到有位。而餐廳好快人流不絕，想確保有位，建議預先訂枱。餐廳門外已經好有中東高級餐廳嘅氛圍，入到去置身於花海，好優雅，好有黎巴嫩民族風情。而食物方面，大家可以享用到正宗嘅黎巴嫩菜，真係每一啖都係享受！1）羊肉鷹嘴豆蓉 Hummus with lamb - 鷹嘴豆作為中東嘅主菜，就點來試試。 這道是開胃菜，鷹嘴豆及yogurt磨成一團，好細緻，好幼滑，酸酸甜甜。羊肉亦煮到好煙韌。用粟米片及鬆軟嘅皮塔餅沾上鷹嘴豆泥，口感非常豐富！2）香滑雞乳酪拌飯 Chicken Fatteh - 乳酪配飯竟然出其地夾🤣 這道飯夾雜咗好多食材 ，例如夏威夷果仁、鷹嘴豆、、松子仁及石榴等，配上幼滑嘅yogurt， 食落好開胃。3）雞肉沙威瑪 Chicken Shawarma - 沙威馬係中東嘅一種街頭小食。呢度菜用上雞肉、紅洋蔥、酸青瓜、蕃茄等食材，再用秘製醬汁炒成，非常惹味！ 再配上酥脆既薯條，食完又飽又滿足！

[✨尖沙咀 RUE DU LIBAN•異國情調黎巴嫩餐廳🥂 ]🥂松露鷹嘴豆蓉 $108首先上桌的是松露鷹嘴豆蓉。這道菜品非常精緻，搭配著焗熱了的薄餅和脆片。鷹嘴豆口感綿密與松露十分配合。🥂蕃茄香草釀茄子 $168擺盤精緻吸引，色彩繽紛，讓人食指大動。茄子外焦裡嫩，融入了蕃茄的酸甜與香草的芬芳，每一口都充滿層次感。此道菜不僅美味，也非常健康，非常適合素食者或喜愛輕食的朋友。🥂牛肉沙威瑪配米飯 $188最後是牛肉沙威瑪配米飯，分量十足，肉質鮮嫩多汁，配上香料的獨特風味，令人回味無窮。米飯更吸收了肉汁的精華，是肉食者的享受。————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結餐廳風格獨特，環境雅緻而舒適，燈光柔和，讓人感到放鬆。餐廳內的裝飾以自然元素為主，綠色植物點綴四周，營造出一種既溫暖又時尚的氛圍。食物方面無論是前菜還是主菜，都讓人驚艷，值得推薦!!📍RUE DU LIBAN (尖沙咀)🏠尖沙咀山林道22-26號地下A號舖

中東菜在香港本來就較為非主流🎃黎巴嫩菜相信更加不是大眾聚餐的首選👀但這次光顧的黎巴嫩餐廳環境舒適，食物有驚喜有水準，是偶爾想轉換新口味的好選擇🤠———————————————————————作為中東最常用的食材，鷹嘴豆的烹調方式可說是千變萬化🥳在這道經典冷盤中，鷹嘴豆蓉與橄欖油混合，質感非常幼滑😋在沒有太多的調味下，豆味香濃😚配搭的皮搭餅口感鬆軟，同樣有水準👍🏻看似獵奇的乳酪拌飯味道出乎意料地舒服🤗乳酪醬微酸開胃，與其他食材混合後並無任何違和感🫶🏻蝦仁雖與金沙（翻譯問題？😂）毫無關連但隻數非常足料😍肉質爽彈，配上松子仁及鷹嘴豆碎，整個菜式層次豐富😋牛肉份量非常多🐮香料味道十分濃郁，配搭酸瓜、洋蔥等蔬菜口感更為豐富🙂但整體味道方面就較為單一，容易感到悶膩😗在眾多道菜中香料味道最為強烈💥燒烤香氣亦同樣濃郁🔥但羊肉獨有的騷味就相對較少🥲令人較為失望🥺另外菜式雖然名為羊肉餅，但餅皮卻只有墊底的一小片🤏🏻反而有一大份米飯在旁🍚令我甚為不解😅———————————————————————黎巴嫩菜的食材配搭與烹調方式令我甚為欣賞🫰🏻如吃厭了平常的中西日韓台菜的話，相對值得一試😆