更多
2015-07-14
406 瀏覽
周末早上獨自走在中環街頭,才發覺自已很久很久沒有「放假」,之前跟朋友到過西環的Piccolo,今次Pizza聚又選址在中環九如坊的Piccolo新分店!由邪惡的炸物開始~ 意想不到這裡的炸物非常有水準,雖然薯條是幼身版,但炸得香脆,唯獨面層底層的鹽量大不同,但跟朋友幾個都是薯條怪,要清碟絕無難度;向來都怕怕炸雞翼這類爆瘡恩物,但面前的調味既香口又惹味,質感先是脆身無比,卻保留了幼嫩肉質;緊接再來炸魷魚圈,配上檸檬蛋黃醬,也有特別的Arrabbiata Sauce,微辣減膩Quail and Srooms是新推的Pizza,特別在用上意大利的牛肝菌再加鵪鶉蛋,而且是白汁底,雖然會較一般茄汁底的為膩,但味道更豐富,白汁蘑菇白汁蘑菇,大家都叫慣,現在就來一個白汁菇菌Pizza,何樂而不為~ Quattro Stagioni 就是四種口味的Pizza,最適合一班朋友分享,在不同的薄餅店都有見過幾種不同食材的四季薄餅,但這個以Cotto Ham代替常用的Parma Ham,又有Artichoke和蘑菇等,魚子媽選擇了蘑菇的一件,配料排得密密的,非常濃香,不禁另我想吃起另一朋友在連鎖店P.E 點F
張貼