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2012-10-02
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星期一剛與老公初嘗這間新開專營意大利菜的餐廳，位於屋企附近實在方便，同區內沒有同類型的餐廳，餐廳裝修陣設近似Fine Dining的簡約版，梳化及燈飾為餐廳添上一點型格，光線氣氛令人舒適，菜式味道及服務都不俗，在同事大感興趣下隔天再訪。上一次試過卡邦拿意大利粉配溫泉蛋，醬汁味道與溫泉蛋火喉控制得宜，因此意大利粉是安歌之選，同事也愛卡邦拿意粉之人，為了讓我試另一種口味，這次要了海鮮墨汁意大利粉。 Seafood Squid Ink Spaghetti $102先來的是主菜意式海鮮墨汁意大利粉，不知是否新店關係，運作有點“蝦碌”，意大利粉是先到，跟著來的前菜，侍應才發現漏了奉上墨汁意大利粉的海鮮配料，幸好沒有什麼影響。意大利粉可保留煙韌，墨汁香滑creamy，不會過杰而漿口，蒜片加上青黃椒、雜菌增加味覺上的層次，遲來的海鮮除了帶子略為遜色，煎魚塊、鮮蝦，青口及鮮魷不失鮮味，肉質口感對辦。 Sauteed Shrimps with Garlic & Spice $72簡單的前菜西班牙香辣炒鮮蝦，鮮蝦爽口帶鹹香，蒜片、法葱和香辣粉令鮮蝦更惹味，是不錯的佐酒小吃。Angus Rib-eye $1
上一次試過卡邦拿意大利粉配溫泉蛋，醬汁味道與溫泉蛋火喉控制得宜，因此意大利粉是安歌之選，同事也愛卡邦拿意粉之人，為了讓我試另一種口味，這次要了海鮮墨汁意大利粉。
Seafood Squid Ink Spaghetti $102先來的是主菜意式海鮮墨汁意大利粉，不知是否新店關係，運作有點“蝦碌”，意大利粉是先到，跟著來的前菜，侍應才發現漏了奉上墨汁意大利粉的海鮮配料，幸好沒有什麼影響。意大利粉可保留煙韌，墨汁香滑creamy，不會過杰而漿口，蒜片加上青黃椒、雜菌增加味覺上的層次，遲來的海鮮除了帶子略為遜色，煎魚塊、鮮蝦，青口及鮮魷不失鮮味，肉質口感對辦。
Sauteed Shrimps with Garlic & Spice $72簡單的前菜西班牙香辣炒鮮蝦，鮮蝦爽口帶鹹香，蒜片、法葱和香辣粉令鮮蝦更惹味，是不錯的佐酒小吃。
Angus Rib-eye $168Medium的安格斯肉眼，這個未免熟一點，肉中心幾乎沒有一點粉紅，以致肉質不夠嫩滑，厚度是致命傷，整塊扒相對較薄，要做medium是不容易。
Chocolate Mousses $18是日甜品供應意大利利芝士餅、蘋果金寶和朱古力慕絲，因應我們的食量只要了一份淺嚐，朱古力慕絲份量不少，充滿chocolate chips，入口螎化的朱古力慕絲，口中剩下朱古力碎，只可惜朱古力慕絲濃度未能滿足。
頭盤至甜品大致試過，以前菜、湯及意粉是滿意，下次會試試Pizza，而意粉當然是必點菜式。
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