Mizu (已結業)

我們點了Mizu 串燒套餐，價錢$288，包括兩道前菜、五串串燒和一份主食。前菜有芥末八爪魚和紅酒蕎頭，八爪魚肉質彈牙，芥末醬汁帶點辣味，開胃又解膩。紅酒蕎頭是用紅酒煮過，帶有淡淡的甜酸味。秘製雞肉棒棒，雞肉嫩滑多汁，雞皮香脆不油膩，與日本雞蛋混合一起吃，帶有微微的甜味與蛋黃香。一骨手羽先燒得非常之香，而且啖啖肉。新鮮白鱔肉質細嫩彈牙，帶有淡淡的炭香味。日本青椒仔是用日本進口的小青椒燒烤，青椒仔帶有微辣的味道，清新開胃。主食是明太子飯團，燒得香脆的飯團口感煙韌有嚼勁，吃到一半還可以加入高湯中，變成泡飯。除了套餐外，我們還另外點了一些其他的菜式。牛油果沙律香滑濃郁，生菜清脆爽口。雞膝軟骨炸至金黃色，酥脆有嚼感。爐燒雞泡魚干非常好吃！外面吃到的通常都比較硬身，而這裡的則是香濃而軟嫩。牛舌肉質細嫩，帶有淡淡的炭香味，沾上一點鹽就很好吃。蒲燒鰻魚質香嫩多汁，蒲燒醬汁甜而不膩。明太子長芋燒的長芋口感滑溜有黏性，明太子的香氣和辣味讓長芋更有風味。腐皮雞肉卷香脆不油膩，雞肉嫩爽口。純豚五花腩，肉質香嫩Juicy。甜品方面，我們點了紅豆燒年糕和雪糕窩夫。紅豆燒年糕口感軟糯有彈性，紅豆沙甜而不膩。雪糕窩

踏進6月幾乎所有店舖都在大減價，這天約好了bff 放半天假到尖沙咀血拼。當然，shopping 前要先醫肚，就到了佐敦的Mizu 開餐，這家Cafe較早前已經來過，就是喜歡它位於內街夠隱世，而且食物質素亦夠高。Brunch Menu 分了西式及日式，價錢由HK$138起，當中已包了一杯冷熱美式咖啡、Latte、 Cappuccino 或蘋果汁/橙汁。青口珍珠帶子海鮮飯珍珠帶子飯上放了青口及大蝦，再加了點點蟹籽及葱花，賣相挺精緻。青口肥美肉厚，肉質結實，大蝦爽甜彈牙，味道鮮味，而飯內放了珍珠帶子，口感層次豐富，配上濕潤而帶有海鮮甜香的飯粒，讚。滑蛋吉列豚煮定飯吉列豚外層炸至金黃色，外層酥脆，內層鮮嫩多汁，而豚肉內帶有點點脂肪，令味道變得份外甘香；吉列豚下面全都是滑蛋，口感嫩滑，蛋香味濃郁，加入洋蔥等配料，滑中帶爽，佐飯一流。Cappuccino & Cafe LatteCappuccino 的奶泡細緻綿密，咖啡味道香醇，牛奶味不重，沒有加糖亦可喝到淡淡的甜味；Cafe Latte 沒有重重的的奶泡感，奶香味主導，咖啡味不強烈，口感香滑順喉。順帶一提，餐廳逢星期三有 Cocktail We

今天我要向大家介紹一家非常不錯的日本居酒屋，在這裡，您可以品嚐到各種美味的串燒，包括牛舌、鹿兒島和牛和手打雞肉棒。首先，讓我來介紹一下牛舌串燒。這種串燒非常軟嫩，口感非常好，每一口都散發出濃郁的牛肉香味。如果您是牛肉愛好者，這款串燒絕對不會讓您失望。接下來是鹿兒島和牛，是一種非常高級的牛肉，肉質十分優良，口感非常柔軟，入口即化。這款串燒的美味絕對值得一試。可以選擇廚師發板套餐，會比較實惠一點最後是手打雞肉棒串燒，這款串燒是用新鮮的雞肉精心製作而成，非常嫩滑，口感非常好。是一款非常受歡迎的串燒之一。除了這三款串燒，這家居酒屋還有許多其他美味的串燒可供選擇。所有的串燒都是現場炭火烤製，確保每一份串燒都能保持最佳的口感。

最近食日本野食到有鋪癮😄𝘞𝘦𝘦𝘬𝘦𝘯𝘥 心思思又想搵間好味又企理嘅日本餐廳食，結果黎咗佐敦地鐵E出口行唔洗一分鐘就到嘅「𝘔𝘐𝘡𝘜」🏮 呢度集𝘊𝘢𝘧𝘦同居酒屋於一身，夜晚仲有和食𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 ，除咗惹味串燒，店家仲大力推薦佢地嘅氣泡茶😲 一於試下有幾正先😍《 鹿兒島黑毛和牛𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 》 $688 4.5 / 5以晚市黎講哩個價錢真係抵食😍 除左有黑毛和牛，仲有多款串燒同主食😋 懷住期待嘅心情好快已經上齊前菜，是晚分別有「芥末八爪魚」、「紅酒蒿頭」、「汁煮牛脷」等，牛脷好入味，而八爪魚爽口，𝘞𝘢𝘴𝘢𝘣𝘪微辛有啲攻鼻好過癮！《 串燒 》 4.5 / 5多款串燒都相當有睇頭，大玩𝘍𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯創新🥴 當中「雞皮蝦」入面仲有明太子口感好特別;「雞髀肉」用上新鮮三黃雞肉汁𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺😍 「雞肉包墨魚滑」外脆內軟🤤仲有要讚「雞肝」入口軟滑無腥苦！《 燒明太子飯茶漬湯 》 4 / 5好特別嘅茶漬飯😍 飯團先係燒到外層有飯焦，就咁加入湯食味道頗清，食到入面明太子就更惹味👍🏻《 鹽燒白鱔 》 $78 4.5 / 5見好多人都有點白鱔，果然係皮薄肉厚，燒完都十分𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺，調味都恰到好處😋《燒年糕》

放假想寫意食個brunch，依間好適合，環境好闊落又有空間感依間主打食Yakitori，brunch都有個Mizu Signature Yakitori Set($188)，燒物好香，有燒冬菇、豆角、雞翼、煙肉生菜、同紫蘇葉雞卷仲配埋個生蛋醬油，甜甜地咁，撈雞卷同飯食好正。跟埋沙律、湯、小食咁好豐富另外試左龍蝦濃湯大蝦意大利飯($158)，賣相精緻，個汁收得好好，好香龍蝦味，個飯creamy得黎又有咬口Brunch set包埋American /latte/cappuccino，今次嘅咖啡偏fruity，酸酸地幾醒胃依到有Yakitori omakase，今次試咗少少都覺得正，下次有機會再試多啲！

上星期飛澳洲前同個同事黎食左個靚brunch慶祝呀😍佐敦站經恒豐中心出 2分鐘就到了～叫左蒲燒鰻定食 龍蝦濃湯大蝦意大利飯 飲mocha and cappuccino ☕️鰻魚定食有2款鰻魚係入面 分別係蒲燒鰻魚同外脆內軟既脆皮白鱔串🍢仲配有沙律 miso soup 同前菜小碟鰻魚飯上面仲有玉子絲 紫菜絲 一啖鰻魚一啖飯😋好滿足 鰻魚真係燒得好好食 完全無骨 又juicy.🦞龍蝦濃湯大蝦意大利飯有新鮮燒大蝦濃郁既意大利飯加上龍蝦湯泡沫 特別得黎又好食好喜歡佢既意大利飯加了菇粒 食落無咁膩🤤一人食晒一碟都無問題~.今次飲mocha🩵好靚既拉花朱古力味香濃又creamy 下次一定會encore呢～

今日要去佐敦工作，放工老細話想食串燒同飲吓嘢，上網就見到依間餐廳食評唔錯就嚟試吓(最緊要有老闆埋單)。餐廳門口幾特別，唔知以為係食西餐。我地叫左一個和牛廚師發辦套餐，另外再加散叫。先黎兩個冷盤小食，其中螢光魷魚味道鮮甜，配上生啤，辛苦工作一天之後應當如此享受下。北海道栗米，真係一試難忘，口感脆甜多汁，生食都無渣。套餐串燒有六款由大廚發辦，店員說由於其中一款係雞肉棒是他們的招牌菜，所以建議我地另外散叫多一個。果然是不錯的決定，因為雞肉是伴隨一個日本生雞蛋，強烈建議食完之後要留著蛋汁，之後點其他嘢嚟食都是一流，今晚的串燒有些不在菜單上，是大廚時令做的。例如這個雞皮包蝦，雞皮超級香脆，包着蝦一齊食很滋味，另外一款是雞肉包住墨魚。還有炸豆腐和燒雞翼，都是正常發揮！反而有一個比較特別叫小炒王，其實就是豬腩片包着韭菜和蝦，和大蒜脆片一齊食起上來，味道的而且確和大排檔食小炒王一樣，好好食串燒之後，便是主角鹿兒島黑毛和牛。大概切成幾塊，每塊大概半吋厚，拌有wasabi，蒜片和蔥，但係都係建議第一口什麼也不用點，只需要落少少鹽就夠了，這樣才能品嚐到他本身的肉味。最後就是飯團和麵豉湯，麵豉湯較為淡口，所以

星期六約了朋友食 lunch，朋友選了佐敦的 Mizu。Lunch set 有日式及西式，各點一款，滿足兩個願望。Mizu 燒鳥定食 - 招牌串燒定食，菠菜豚肉卷，咸香的豚肉包著菠菜，中和了其鹹味，相襯。雞翼已拆骨串起來燒，食起來更容易，非常貼心。免治雞肉棒，香濃彈牙，點蛋黃呈晶瑩橙黃色的蘭王蛋汁，惹味。剩下的蛋汁拌勻飯，入口充滿蛋香。燒冬菇及青椒同樣出色。還有沙律、漬物及麵豉湯，非常豐富。龍蝦濃湯大蝦意大利飯 - 賣相精緻，部分龍蝦湯打成泡泡，味道濃郁不過鹹，配上結實彈牙的大蝦。lunch set 包飲品，cappuccino 不比 cafe 遜色，朋友的 espresso tonic 作為咖啡特飲很不錯。無論西式還是日式食物均具水準，有驚喜，值得回頭。

今日同閏密去佐敦行街，行到攰攰哋諗住搵間cafe坐吓，就比呢間摩登時尚嘅門面裝潢吸引咗。餐廳有提供户外座位，打卡一流，但當天太熱，非坐室內不可。原本餐廳係中午會提供日式同西式嘅料理，到夜晚就主打日式串燒，咁樣嘅設計都幾特別。 夜晚吧枱設計可以睇到廚師燒嘢食，都幾chill，而吧枱隔離就係咖啡機，咁嘅配搭幾新穎。嘢食方面我哋嗌咗一份all day breakfast同埋一份烤春雞。All day breakfast不過不失，幾欣賞佢嘅香腸，食落香脆有啖啖嘅煙燻味。烤春雞賣相出色，配上牛油香嘅蘑菇同埋油醋火箭菜沙律，感覺健康多了。不過隻春雞有點鞋口。下次可以約埋朋友夜晚嚟食串燒，感覺應該會幾chill，環境都舒服嘅。

放假約朋友見面飲杯啡網上找到mizu 午餐選擇不少竟然可以食日本野又有咖啡在佐敦的小街巷 位置很方便一入去 右邊用酒吧設計而右邊卻跟高級西餐廳一樣以雲石枱的四人桌為主掛燈和牆身的擺設 充滿藝術感餐廳名稱mizu是水的意思像水的不同形態 做好串燒 日本酒 咖啡午市Brunch有日式和西式選擇西式分別有烤春雞 意大利飯/意粉all day breakbast有豐富版或素食版而日式有燒鳥(串燒) 鰻魚或豚煮定食平均價錢約200元 連意式咖啡或果汁見到做緊星期一和星期二全日happy hour每位客人都惠顧一個BAR SNACK餐或一份炸雞 就可享生啤/HIGHBALL買一送一另外餐廳也有推出期間限定酒類優惠 好抵呀MIX級蒲燒鰻定食 ($238)鰻魚份量多，分為串鰻和一大塊，兩者烤得香口，口感不錯，配飯食味道很夾，另有很多配菜。滑蛋吉列豚煮定食 ($188)吉列豬扒同樣是烤得香脆，薄切做法跟滑蛋和洋蔥混在一起煮熟，調味剛好，而配菜也不錯。鮮奶咖啡 (跟餐送)牛奶跟咖啡比例平衡，咖啡味香，拉花圖案很美。蘋果汁 (跟餐送)鮮甜濃郁的蘋果味，比想像中高質。

上網見好評如潮，趁長假期去M+前黎佐敦食個late brunch /lunch ，menú都好吸引，西式burger /pasta/all day breakfast ，日式串燒/鰻魚飯/吉列豬，仲有cake (佢地叫tea set，但都可以嗌)，拉花咖啡等，可以話係集齊各家喜好於一身，二人行決定一西一日試試佢真功夫。牛面頰肉寬條麵有超香既野菌同野菌汁又濃，夠稠身掛麵一流，牛面肉係超淋又入味，用匙羹都輕易切得開；fettuccini 都幾煙軔，整體好平衡、唔膩但又夠味道、同份量都岩岩好。有驚喜😂重點推薦既「Mizu 燒鳥定食」已包左燒雞翼、青椒仔、煙肉生菜卷、招牌既yakitori雞肉棒、同燒冬菇，真係每一樣都水準之上！青椒仔唔辣，細細條燒到皮皺皺的，好似西班牙tapas d 青椒咁，咸香又夠椒味；煙肉燒本身驚好咸，但一d都唔會，連埋菜一切都剛剛好而招牌雞肉棒更不負所望，嫩滑細綿、配上蛋汁真係一流（ps.隻日本蛋真係好靚，蛋控表示好想知係咩牌子😂）最後將蛋汁全部同飯撈埋一齊食，日本米粒粒飽滿又煮得恰到好處，真係好滿足！😌定食外另外試左個紫蘇葉雞肉串，同雞肉棒係同一個雞肉，但加上紫蘇葉既

位於佐敦既高質餐廳Mizu 結合Cafe、焼き鳥Yakitori及Cocktail於一身，呈現岀兩晝不同個性，不論食物質素、環境，都屬性價比高。白天是文青 cafe，提供西日料理和精緻下午茶，入黑後則變成日式燒鳥居酒屋。店內環境裝潢雅緻，座位闊落舒適、並設有卡位、酒吧檯位。晚間除了提供多款串燒廚師發辦外，還有其他單點串燒、一品和食、飯類、麵食、甜品和酒精飲品選擇。爐燒雞泡魚乾即叫即燒魚干熱辣辣送上,燒過後十分香口!醬汁甜甜地,口感 軟腍,幾開胃既一道前菜海膽杯 海膽色澤光鮮，味道鮮甜肥美，入口即溶，口腔滿佈海膽之鮮，回味無窮日本燒蠔 巨型燒蠔，超級飽滿，蠔殼盛滿蠔之精華，蠔肉肉質嫩滑鮮味，不腥不咸燒鳥廚師發板 $338Yakitori Omakase焼鳥廚師發辦套餐包括2道前菜、6串串燒、1道和食主食及味噌汁漬物蕎頭及芥末八爪魚蕎頭酸酸甜甜，八爪魚帶清新芥辣味，醒胃雞軟骨串燒至焦香鬆脆，點上沙拉醬，更添滋味日本華味鳥手羽先華味鳥乃九州名物，雞翼外型會較大隻，外皮燒得香脆，肉質非常嫩滑juicy秘製雞肉棒棒 Mizu招牌串燒，自家製，必食！免治雞肉肉質鬆軟，雞味濃郁，再沾上蘭王蛋黃同醬油

朋友生日,專登帶佢去食好西,呢間其實係一間去睇落似西式又似日式嘅新式酒吧餐廳,日頭可以飲咖啡,夜晚又有酒飲,刺身同串燒,而且有咩想食都可以預先話俾店員聽,佢哋會再作安排,感覺有啲似Omakase😋我哋揀咗 Mizu Brunch🥢燒鳥定食 燒鳥定食套餐跟麵豉湯,薯仔泥沙律,漬物,漬蛋同飯串燒有雞翼串同免治雞肉棒,仲有冬菇同煙肉菜卷,全部都即叫即燒,火喉控制得啱啱好,雞翼外脆內嫩,全部都燒得恰到好處,既焦香又保持到肉汁!🍴日式網燒肉眼定食肉眼煎得啱啱好,蒜片夠香,牛肉切開細細件容易入口,而且肉眼的質素好高,唔單止燒得好香,仲保持肉汁,好快食晒,略嫌份量太小😅食到尾用漬蛋(原來係蘭王蛋)撈飯,蛋液包住有油香嘅飯一齊食簡直一流😋一啖接一啖一粒飯都冇剩🤣☕餐飲可以跟Cappuccino,有拉花,奶啡都好balance👍另外我朋友唔知飲咩,侍應話發板幫佢揸主意,調校咗一杯好好飲嘅咖啡,問係乜先知原來係”Whisky Americano“正👍

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍶 ℂ𝕠𝕟𝕥𝕖𝕞𝕡𝕠𝕣𝕒𝕣𝕪 𝕀𝕫𝕒𝕜𝕒𝕪𝕒 𝕚𝕟 𝕁𝕠𝕣𝕕𝕒𝕟 @ 🌟 Mizu《👽食神大媽嘆居酒屋BRUNCH》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Prawns Risotto in Lobster Bisque HKD 158 🦐Roasted Chicken with Fresh Herbs HKD 138 🐔Chilli Cheese Nachos served with Sour Cream HKD 88 🌮.👽 大媽最鍾意去HEA嘅地方就係居酒屋，而呢間人氣長旺嘅居酒屋，位於向來以民居為主嘅佐敦德成街，真正旺中帶靜。裝修行現代化簡潔格調路線，提供非常舒適、寬廣嘅空間，比大家可以好悠閒咁一路嘆美食一路傾下計，既係居酒屋，同時又係一間CAFE。😌.👀 餐牌上非常多經典居酒屋選擇，一款款單點，可以不停傾計，不停追加 😂 居酒屋必點就當然係佢嘅串燒啦，總類繁多，不過今次碰巧見到有BRUNCH同TEA食，一於試下啦 😆.🦐 先叫一份BRUNCH限定嘅「龍蝦濃湯大蝦意大利飯」，賣l重點係打起上面嘅龍蝦湯泡泡呀，賣相超靚呀！煮得非常濃郁，充滿

唔知有冇人同我一樣好鍾意摸着酒杯底咁食串燒呢度嘅環境非常之唔錯，坐得又舒服🇯🇵日本時令海鮮 廚師發辦 串燒Set $688🍷紅酒橋頭+🐙芥辣八爪魚🥗沙律-芝士醬加沙律菜 再放上炸白飯魚仔🧂鹽燒銀杏-銀杏燒熟後口感煙煙韌韌 味道甘甘甜甜 幾得意🐃煮牛舌-牛舌煮得勁腍勁入味 🦪北海道燒生蠔-生蠔燒熱 仍保留刺身口感 香甜嫩滑🦑墨樂雞-雞包墨魚滑 粒粒墨魚肉 口感極為彈牙🦐雞皮包蝦-脆皮雞皮包住爽彈蝦粒 🥚雞肉棒配夢王-雞軟骨打入雞肉再整成雞肉棒 再配日本深橙蛋黃夢王🍗三黃雞雞髀肉-雞髀肉比較嫩 三黃雞香味較為突出🐟燒白鱔-白鱔皮脆 肉有彈性 油份唔錯 有肉汁🐂牛小排-肉熟成度剛好 牛肉味道重🍘燒飯團-飯表面燒至焦香帶脆 內有明太子餡料 🐓日本九州香草雞腎 $38-雞腎非常爽口彈牙 淡鹽夠香🐠爐燒雞泡魚乾 $78-雞泡魚乾做到蜜糖焦化口感 好腍好正🫘紅豆燒年糕 $48-年糕燒過 表皮微焦 甜味由紅豆帶出再融合飲勝飲到勝，飲醉兩頭檸😂總括嚟講，味道係出色嘅，環境服務都一流