Mint & Basil (海堤灣畔)

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#搞串個pantry去 #大嶼山 🏝️除咗可以親親大自然🌳之外，其實喺 #東涌 都有好多異國風👱🏻‍♀️、好啱放假去享受假期🚢嘅餐廳。今次嚟咗一間印度人👩🏽👨🏽主理嘅泛亞洲料理🌏同埋 #酒吧 🍸，有 #印度菜 🇮🇳、 #泰國菜 🇹🇭、同埋 #越南菜 🇻🇳。店員親切服務周到💕，而且有得揀室內同埋戶外位，餐廳喺海景🌅屋苑商場，有藍天白雲☁️棕櫚樹🌴風景。而餐廳仲播住印度電視台💃🏽同埋印度音樂🎶，好有異國風情😆。🦀泰式黃咖哩蟹肉配麵包($165)麵包🥖外酥脆、內鬆軟，仲有蔥蒜油🧄調味過。黃咖喱🥘有濃郁嘅椰香味🌴、奶香味🥛、仲有蟹肉🦀嘅鮮甜味，味道好吸引🤤。質地夠杰身，仲要啖啖都有好多蟹肉😍，好啱作為醬料放喺麵包上面一齊食，配合埋麵包鬆脆嘅口感🫦，大力推薦呢款菜式🫶🏻！🦐泰式柚子鮮蝦沙律($88)一上菜已經聞到👃🏻好香嘅酸汁味，好開胃🤤。蝦肉🦐食落彈牙，配合埋清新嘅碌柚🍊，脆口嘅花生🥜，同埋香口嘅葱油🧅調味，味道口感都好豐富😋，作為前菜好正😚！🐚泰式辣椒膏炒蜆($138)每隻蜆都好大隻😆，肉質飽滿，正😋。辣椒膏夠晒辣，好香口🥵，仲食到淡淡的香料味，同埋蔬菜🫑嘅甜味。除咗辣味🌶️，仲食到蜆🐚本身嘅鮮甜味

今日帶埋狗仔🐶去東涌玩，所以要搵一間可以帶寵物去ge 餐廳食晚餐🥣海堤灣畔呢個位置好多間有戶外位的餐廳都可以帶寵物，所以好多間都幫襯過呢間平時好早就坐滿人😔，所以一直都無機會去試，今日專登6:00早d過來，終於都有位可以試吓喇😌餐廳主打東南亞同印度菜👳🏿‍♀️，所以餐牌都好多選擇，另外仲有個飲品餐牌，有cocktails, mock tails,同其他酒類飲品🥤🍸今日叫左幾個主食同2️⃣個小食1️⃣杯飲品，雖然每份食物份量唔算多，但食完都好飽肚🤰1️⃣泰式青木瓜鮮蝦沙律🥗沙律調味好清新，好接近泰國食到ge 味道，好好食👍🏻👍🏻👍🏻但辣椒都落得幾重手，如果唔食得辣就唔建議食喇😉2️⃣越式鮮蝦米紙卷（四件）🦐🦐呢個米紙卷本身係無味，可以點魚露食，但魚露無出面正宗越南鋪果d禁香同鮮味，另外呢到米紙卷入面係包米粉唔係包粉絲，所以食落無左彈牙ge 感覺3️⃣印式黑紅豆燴咖喱🍛呢款咖喱唔辣，有一點點芫荽味，質地比較稀，好似食緊咖哩濃湯🤣4️⃣蒜蓉烤餅🥞比較薄身的烤餅，蒜蓉唔算多，食落口只有一點點蒜蓉味5️⃣咖喱薯蓉麥餅麥餅ge 薯蓉🥔比較少，如果唔係預先知入面有薯蓉應該會唔知入面有餡6️⃣印度黃姜羊飯🐑呢個飯偏濕同油，帶有少許芫荽

東涌行完outlet，唔一定要係東薈城用膳，大家可以行遠小小去試下泰國加印度菜！ 只有東涌居民先識去的隱秘餐廳。店員主要都是外國人，店舖風格都以充滿外國風情。-大家來東涌不想光顧大集團，不妨來試試這間小店💓 店舖除咗泰國菜，還有印度菜，因為比較喜歡泰國菜，所以今次只點了泰菜。-🔸大蝦冬蔭功湯🦐冬蔭功湯有香茅、檸檬葉的香料煮，大蝦又有大半手掌大，加上湯的口味酸酸辣辣超開胃。-🔸青咖哩牛 🐮除咗牛，仲可以揀雞豬雜菜，個人比較喜歡食牛肉，所以揀咗牛肉，香濃的青咖哩加上嫩滑的牛肉，配飯、蒜蓉包，或者薄餅都很夾。 -🔸牛油薄餅🧈講起印度菜怎能缺乏印度薄餅呢？ 加上點了咖哩，印度薄餅同咖哩都是好朋友，因為它們真的絕配。 薄餅又酥脆又香，沾上咖哩真令人讚嘆不絕。-🔸鴨胸紙米卷紙米卷包裹著生菜、米粉同鴨胸，是一道很開胃又清新的前菜-🔸芒果糯米飯🍚芒果超甜！超甜！超甜！ 加三色糯米飯，又香又糯，甜品絕對令整餐飯更昇華！

來到東涌，其實有好多好野食，東涌必食餐廳🍴之一，一定要來Mints&Basil, 包你有驚喜。餐廳係海堤灣畔附近，離地鐵站不算太遠，而且也鄰近海邊，夏天來的氣氛份外舒適，打卡一流。主打泰國🇹🇭印度🇮🇳菜式，又有少少似多國菜，而我真係超級鍾意呢度的印度菜，無論醬汁同口味都做得超有水準，難怪餐廳還經常滿座，好多本地人冒名而來，甚至好多外國人都喜歡來這裡進餐，就知道這家餐廳十分受歡迎👏🏻1. 印度烤雞肉 $138 2. 泰式牛肉碎羅勒🌿葉包 $1383. 傳統咖喱羊肉 $1384. 酸辣椰奶雞湯 $985. 印度🇮🇳酥油薄餅🫓 $356. 芝士🧀️烤餅$35這幾道菜都是我超級喜歡吃的，每一樣都那麼好吃，首先喝超好喝的椰奶雞湯，真的是開啟了美食的靈魂，好喝到不行。主食都超級正宗，分不出高下，大家真的要來試試評價一下，不會讓你失望😋這裡可以坐室內或室外，我就喜歡坐室外，夏日感覺超棒，小柔誠意推薦哦🥰

黎到東涌梗係要食飽飽先去行Outlet😂呢間餐廳主打東南亞既菜式,越南菜,泰國菜同印度菜都有,地方幾大,裝修得幾靚,我地坐梳化位坐得好舒服😂星期六黎都唔會話好多人,靜靜地傾下計都唔錯!《越式鮮蝦米紙卷 $98》米紙卷好refreshing,平時我好怕香茅葉好重個陣味,但佢呢個只係加左少少,食落好清新好健康既感覺,好食好多!就咁食會比較清淡,建議配佢提供既醬汁,酸酸地幾開胃👍🏻《炭燒豬頸肉 $108》豬頸肉唔錯,但就咁食就冇咩味,提供個醬汁係酸酸辣辣既,建議配個醬汁食,好食好多😝《素咖喱角 $68》外皮炸得幾脆,少少辣辣地,入面係薯仔同青豆,個醬汁紅紅綠綠咁,紅色有啲似甜酸醬,綠色應該係薄荷乳酪醬,點黎食又幾好味😋《Butter Chicken $128》咖喱幾香牛油味,雞肉肉質嫩滑,而雞肉既份量都算多,有成五六舊,唔錯!《Garlic Naan $35》食咖喱梗係要配薄餅食,揀左蒜蓉烤餅,佢唔係平時食開厚身軟熟嗰種,係偏薄身脆脆地,幾好食,配咖喱食真係一流🤓《越式炸香蕉 $78》呢個炸香蕉幾特別,外脆內軟,記得趁熱食,個心暖暖地最正,外皮炸得好脆好好食,配埋啲honey都唔會太甜,推薦

-話說東薈城多左好多唔同嘅商店，所以吸引左好多人假日都特別入黎東涌睇下。其實東涌除左可以shopping 之外，都有好多特色的餐廳。今日就介紹呢一間東南亞餐廳。-食物: 一打開menu，發現有好多東南亞的美食，例如泰國的冬陰公，新加坡的沙爹雞肉串，印度的samosa, 多不勝數。翻了幾遍menu, 最後點了以下幾樣。泰式青木瓜鮮蝦沙律/ Papaya Salad with shrimps ($88): 青木瓜沙律好開胃。佢風味道比泰國食的冇咁辣，而且有更多的栗米和花生粒，食落更適合香港人口味。牛油咖啡雞 Butter Chicken ($128): 牛油咖哩雞是印度的經典菜式，咖哩唔太辣，食落因為加左牛油而好濃郁和creamy。雞肉烤過令咖哩多左一陣煙燻的味道。蒜蓉烤餅 garlic naan ($35):外脆內軟, 淡淡的蒜香味, 點落啲咖哩度十分野味。燒大蝦配泰式酸辣汁($228):大蝦好大隻，似泰國的大頭蝦，長臂，多膏，上面仲炒左啲蔥蒜，香氣十足。蝦肉淋得黎帶啲啲爽口，食落都新鮮，點上酸辣汁令泰國的味道更出。環境:好開陽舒適，裝修有度假的感覺。座位有兩人，四人，圓檯，部分更有so

今日同朋友嚟到東涌呢間慶祝生日，呢間餐廳裝修好有風味又有質感。Menu上面多款種類嘅東南亞菜都有，就咁睇越南泰國印度嘢都有，選擇超級多。同朋友嚟食飯慶祝生日係一個唔錯嘅選擇，店員仲要勁friendly ，知道我朋友生日，佢仲播生日歌，同佢慶祝生日，真係好難忘。Tom Yum Goong 冬蔭功海鮮湯冬陰功湯底酸辣加上香料帶出嚟嘅香氣，好飲又開胃，入邊好足料亦都有大蝦、帶子等等海鮮，雖然Menu上邊有兩隻辣椒，但係其實佢唔算辣，唔食得辣嘅朋友應該都飲到。Phad Thai 泰式雞炒河粉泰式炒河粉口感彈牙 ，調味適中，份量都唔少，佢可以配以蔬菜、雞肉或蝦三種材料。Gado Gado 加多加多呢次係第一次食加多加多，佢係印尼嘅一種沙律，入邊主要係煮熟咗嘅蔬菜 （例如粟米仔、椰菜、蘿蔔等等）配上沙嗲醬，佢嘅沙嗲醬好香嘅花生味，呢款沙律好適合唔鍾意食生蔬菜嘅朋友。Khaow Niav Mamueng 芒果糯米飯每次見到芒果糯米飯，邊個可以抗拒到？酸甜好食嘅芒果，配上三款口味嘅糯米飯（普通糯米、紫糯米、香蘭口味嘅糯米），配上香滑嘅椰奶，真係一口接一口。STRAWBERRY DELIGHT （Fr

Mint & Basil🥰東涌異國風情之旅餐廳主打東南亞料理，座位可選擇露天茶座或雅緻的室內，洋溢異國氣息。💁🏻‍♀️服務職員姐姐哥哥都是印巴面孔，但會說廣東話👍🏻服務親切☺️ 晚餐時段會為每台客人點上燭光，浪漫氣氛十足。😍美食🍛菠蘿炒飯 Pineapple Fried Rice新鮮菠蘿🍍盛載着薑黃海鮮炒飯。海鮮料一點也不馬虎，可以挖到原粒鮮帶子、鮮魷魚、蝦仁、菠蘿粒和提子乾🍇。豬肉鬆和酥炸腰果灑面，每一口炒飯都帶著不同滋味。🥗加多加多 Gado Gado 印尼爪哇島料理，混合烚熟的豆角、薯仔、椰菜花、粟米仔、紅蘿蔔等蔬菜，加上炸豆腐、雞蛋，澆上沙嗲花生醬。 雖然味道比較平凡，但確是印尼特色沙律。🍡串燒 Satay Skewers 6pcs烤牛、雞、豬肉各2串。烤串燒配上沙嗲花生醬，難道會不香嗎？🐏傳統羊肉咖喱 Lamb Rogan Jash貓太太全晚最愛的一道菜。咖喱濃郁微辣，略帶酸酸甜甜，無敵的咖喱配飯/ 配咖喱/ 配素菜都頂呱呱。羊肉沒有絲毫「騷味」，不得了！🌮蒜蓉香草烤餅 Garlic Naan 本來以為是急凍貨，但經職員姐姐極力推薦下，就即本試試。果然是超市買不到的！烤餅又薄又脆

週末去遠d，去左東涌行outlet行到攰攰地，去左附近的泰國餐廳醫肚😋有天穚直達餐廳 ，好方便員工都好好態度，比我任揀室內/外坐 👍座位舒適寬敞，室內亦有佈置有氣氛 餐廳好快已經坐滿人一d冷場都無✨泰式柚子鮮蝦沙律 $88鮮蝦爽口，亦比預期的份量多大大碟配上新鮮柚子肉同泰式醬汁不知不覺就清左一碟💓✨串燒沙嗲(雞/豬/牛) $128串燒一上枱 ，熱辣辣，仲出煙沙爺醬又濃又香 ，食到淡淡花生味肉類亦烤到剛好，有肉汁 出面餐廳最怕烤成牛肉/豬肉乾肉質一流，推薦❤️✨秦式炒介蘭 $90食完肉，即刻點左一碟蔬菜消下滯🥦意外地，介蘭竟成為今次mvp不單嫩，唔油膩，而且有咸香味愈食愈多，再食可以再叫多一碟飯作配襯✨秦式蝦炒河粉 $138材料多，有豆腐乾、有蝦、 芽菜，又大大碟🍽️落少少檸檬汁，超fresh 又開胃再撈埋少少辣粉，仲惹味😍✨芒果糯米飯 $88雖然已經好飽，但甜品的胃永遠有空間😚大大粒芒果，又香又甜三色的糯米飯，每款質感不一配上香甜椰奶🥥口感同味覺都大滿足~😘#留意餐廳會收净水費$18🍴Mint & Basil📍東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖

一落機就收到太陽花🌻sunshine day☀️去mint & basil食下午茶，咁啱角落位我覺得好match扎花🌻有室內揀又有戶外位揀food list🤤馬拉燒大虎蝦 $228大虎蝦超級大隻，有1隻半手掌咁長，蝦肉好實好彈牙又鮮甜，好似食緊龍蝦咁，加上用上馬拉醬料調味，好惹味！海鮮叻沙 $138叻沙椰奶味好香濃，夠曬濃郁，海鮮仲好多添，有蝦、鮮魷、蟹柳、青口、帶子，d面好滑，吸左叻沙味好正！牛油咖哩雞 $128butter chicken真係必食推介，醬料濃郁美味，餸飯几多碗都食得落！雞肉嫩又入味！蒸飯 $28烤麥餅 $25

去旅行就梗係要早機去晚機返，玩足咁多日，大假先唔會嘥。但自從開關之後，啲大假眨吓眼就用晒，剩返一日大假，決定一早去東涌行outlet，午餐食主打越泰東南亞菜嘅Mint & Basil，之後睇吓飛機，自製早機去晚機返嘅一日行程。泰式柚子鮮蝦沙律泰式嘅前菜代表，就係泰式柚子鮮蝦沙律。微酸嘅柚子沙律正好趕走近排天氣悶熱所帶嚟嘅鬱悶。柚子份量非常多，加上爽甜嘅鮮蝦，係非常好嘅醒胃菜呀。越式軟殼蟹米紙卷至於越式嘅代表，就叫咗越式軟殼蟹米紙卷。軟殼蟹口感爽脆，除咗生菜、牛油果、甘筍同青瓜之外，仲特別加入蟹籽，口感非常豐富。至於餐廳特別配上用山葵為基調嘅蛋黃醬，爽脆嘅配料遇上味道甜甜辣辣嘅醬料，味道帶有少少刺激。串燒沙爹6串嘅串燒有齊雞肉、豬肉同牛肉，每款串燒都有兩串，唔洗左揀右揀！充滿肉汁嘅串燒沾上帶有花生味嘅沙嗲醬，夠晒惹味。泰式辣椒膏炒蜆一如上面幾款菜式餐廳嘅餸菜都係令人滿足嘅份量，除咗主角蜆之外，仲有洋蔥同彩椒。蜆肉新鮮，而且又甜又大粒，而洋蔥同彩椒則吸收曬炒蜆嘅鮮味。加上惹味嘅辣椒膏，令人食唔停口呀！Yellow Sky天氣咁熱，又點可以唔叫番杯特飲解渴呢。呢杯mocktail用咗幾款果汁

早幾日去探朋友順便一齊食個靚飯～佢話佢屋企樓下有間餐廳幾好味，一於試下😋餐廳空間極寬闊 仲有戶外區域🌿晚上氣氛更加浪漫 簡直係聚會談心嘅完美地點🌈餐廳主打泰國同越南菜色🥘我地都叫咗好多嘢食 款款都好好味～🍢沙嗲串燒：一串串鮮嫩多汁，沙嗲味唔同平時我食開個種味，感覺奶味重啲，一定要點汁食！🍗海南雞飯：大愛嘅海南雞飯，油飯配海南飯，世一搭配(⑅︎ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ🦑原隻炭燒魷魚：新鮮出爐炭燒魷魚超級香，口感好嫩!!🐖炭燒豬頸肉：🔥炭火上烤得金黃多汁，香氣四溢，最後比朋友食哂🤣🍖印度酥油薄餅：超好味嘅麵皮配埋濃郁的印度酥油～ 我哋嗰日冇嗌到咖喱汁 但係就咁食都好好味😋ෆ 推介菜式ෆ 沙嗲串燒 $𝟭𝟮𝟴炭燒豬頸肉 $𝟭𝟬𝟴原隻炭燒魷魚 $𝟭𝟭𝟴ෆ 𝙈𝙞𝙣𝙩 & 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙡東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖 ෆ #hkig #hkfoodie #foodiehk #foodiegram #foodiegraphy #foodlovers #foodstagram #happysharing #hkfood #foodphotography #foodie #hkfoodblogger #h

今日接機之後，就去咗東涌嘅Mint & Basil食飯，呢間餐廳環境舒適，店員全部都係外籍人士～需要以英語進行交流😝😝不過每一位都好友善，滿臉笑容～我哋食咗三樣菜同兩杯飲品，其中最出色嘅菜式係酸辣椰奶蝦湯，湯底酸酸辣辣但椰奶又可以中和辣味，大頭蝦新鮮多汁，好過癮！炭燒豬頸肉都十分推薦～豬頸肉十分嫩滑，炭燒嘅味道好香，記得點埋靈魂酸辣醬！！奶油咖哩雞都好滑好嫩，咖哩味道夠香，唔會太辣，啱晒我呢啲唔太能夠食辣嘅人～飲品係Young Coconut同埋‘Best Bangkok’，Young Coconut入口清爽，十分解辣，‘Best Bangkok’就係一款泰式mocktail，飲落酸酸甜甜，好似飲返嚟泰國咁。

Happy Friday🎶👭 東涌一日遊 行街+shopping🛒塔巴士經屯赤隧道 話咁快就到😚炎炎夏日🌞🥵最好就是食東南亞菜式 重口味之餘 又可以胃口大開 Sawadee🛺@mintandbasiltungchung套餐跟前菜 主菜 包茶或咖啡☕️🧊前菜份量大 很能刺激口水分泌😚🔸️ 素菜咖哩角🔸️ 泰式牛肉沙律主菜🔸️印尼牛肉炒麵 正呀🌶🌶🌶~~辣到噴火🥵 入口有啖啖九層塔既香氣 yummy🤤🔸️椰漿牛肉咖哩配黃飯和烤餅 🥥香惹味嘅香滑 curry 配印度米飯同烤餅🫓💯 另外叫咗🦐🥗🔸️泰式柚子鮮蝦沙律 🦐爽口鮮甜 柚子多汁 香脆花生米🥜 整個🥗酸酸甜甜 可口清新👍Mocktail🍹Cocktail🍸🔸️Virgin Mojito🔸️The Railay Beach這間餐廳設有室內/外坐位 裝橫方面 舒適又有度假feel🏝️午市套餐好味又抵食👍由地鐵站C出口經商場天橋🚶‍♀️步行唔駛10分鐘就到達比起東薈城繁忙 呢度感覺休閒得多😊

-Mint & Basil 🍽️-去完東涌Outlet shopping就梗係要係個度食埋dinner啦因為東涌出名好多Chill既餐廳😍呢間Mint & Basil以為係西餐因為佢有埋户外Bar同餐廳裝修偏英倫風🤣-冬陰功大蝦湯冬陰功湯食泰國野必食！個湯酸辣味岩岩好唔會好搶👍佢用左泰國大頭蝦蝦肉好彈牙一定係新鮮蝦😋-泰式柚子鮮蝦沙律天氣咁熱有時唔想食野叫酸酸地沙律🥗又開胃又健康😌柚子一梳梳咁大大粒勁Juicy一咬爆哂汁😋另外佢個泰式汁配埋洋葱炸蒜片正！-牛油咖哩雞想食Naan就一定要叫咖哩🤣牛油雞價錢比起海鮮就實惠好多所以通常都叫牛油雞😏呢個汁俾我地清哂因為太好味喇配Naan食🥹-泰式辣椒膏炒蜆呢個蜆不得了！佢係用大蜆所以好厚肉😍呢個泰式辣椒膏個醬先係精粹辣得黎又勁惹味食唔停口佢係連三色椒🫑都勁入味😋-Yellow Sky $58去Bar Restaurant唔飲酒都叫反杯Mocktail🍹打下卡😌 呢個Pineapple orange 又幾好飲不過Orange就出d😂-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖-#foodieluveat#foodisluvea