Lobster Pot by BISQUE (已結業)

龍蝦包的麵包是熱狗包，剛剛烘好，拿上手熱烘烘的，有挺香牛油味，龍蝦質感彈牙紮實，咬落多汁味美，有淡淡海水鹹香，餐廳以香草及沙律醬輕輕調味，不會喧賓奪主，沒有搶過龍蝦原來的鮮味。不過，龍蝦包size較細，男士們未必飽肚，記住一定要加薯條，剛剛炸好香脆可口，餐廳更提供Cajun醬，雖然不及外國的Cajun粉惹味，但有Cajun醬也是非常難得，畢竟唔係周圍都食到。

For some weird reason, I was on a lobster roll crave that week. I decided to try out another place that offered this delicious treat.Lobster Pot by Bisque is located in Wanchai. It has now taken over the old Pausa location. It's small and geared for take away but there are limited seats available. Menu is in English only. They offer not only the all famous lobster roll but other lobster related items. Yes, it's everything lobster here!I decided to order a lobster roll with fries set for $128. Th

老公和我也很喜歡海鮮，在眾多貴價的蟹、蝦、魚、象拔蚌、鮑魚等海產中，龍蝦相對是稍欠一份鍾愛的。何解？原因是活龍蝦售價昂貴之程度遠超出鮮味度的比例，也許我們太享受海鮮中的鮮味了，但不得不承認龍蝦帶來啖啖肉的快感卻是眾多海鮮中無可媲美的！ 老公一直鬧著要試速龍，我感奇怪，到底怎麼是速龍，於是他帶我來到灣仔。 透過這個窗戶，可窺探店子內的面貌，面積很少的啊，速龍那麼巨大，如何悽身如此？ 店子外牆掛有海報，老公指指海報便道：「這就是速龍」！ 我呆了一會，再回頭看看四周，「Lobster Pot」是龍蝦的專門店，主要以外賣和有限的堂食座位，供應西式食物的店子，瞬間恍然大悟！ 老公和我走進舖內，靠牆而設的座位，僅夠三人入座，不如先看看餐牌再決定。 正所謂龍蝦專門店，當然是以龍蝦作主打，餐牌上可找到龍蝦雞蛋牛角包、龍蝦湯、龍蝦 Mac & Cheese、龍蝦意大利麵、牛油龍蝦煲、龍蝦爆谷、蒸龍蝦餃子、炸龍蝦雲吞和龍蝦 Poutine，款式比我想像中多，而且蠻有創意的！ 除龍蝦以外，還可以找到火腿、煙肉、蠔和三文魚等鹹食，還有多款飲品和甜品，看來小店的選擇也來得多樣化！ 由老公發辦，最後決定坐到鋪外朝

晨咁早出黎灣仔上堂，上完堂梗係要去搵D好嘢食醒醒神!短短一條船街，有一半以上舖頭係食市，去到已經點幾，因為只係食 lunch，有幾間中午去食相對感覺 heavy 左，行下行下見到呢間細細間，門口大大塊板寫住 Lobster，心諗晏晝食龍蝦好似好豪喎，未試過又試下先 最終買左個 lobster roll + 鮮橙汁!首先杯鮮橙汁就係鮮橙汁，冇加糖嘅本身有橙嘅微酸味係正常嘅。而主菜個 “龍蝦卷” 其實係龍蝦包，不過唔好諗住個包好大，我可以話你知個包係人地 做 hotdog 最細 size 果隻包，入面加一塊生菜同“大量”龍蝦肉，我所講嘅 “大量” 係相對嘅... ... 因為個包細而相對覺得蝦肉分量好 “爆”，如果男士應該唔使 3 啖就食完。好! 講咁多癈話咁到底好唔好食先? 個味其實係 ok 嘅，蝦肉爽身撈左沙律醬，個醬其實偏淡味，唔會搶左龍蝦味，個包烘過暖暖地軟身幾好味。總括黎講百三蚊食呢個份量又真係少左D，所以試過就算喇

呢間外國嘅龍蝦店知道有吾少港人都好鐘意食餃子，所以踏過介製作呢款是中西壁嘅龍蝦餃子😝餃子炸得脆身香口，仲要脹卜卜嫁😀啲涵同普通餃子無乜分別🙂最大嘅分別就系將肉轉成龍蝦肉😌餃子控 龍蝦控 又點可以錯過呀😉一咬開真系見到粒粒龍蝦肉嫁，無偷工減料而且旁邊配有自家制嘅香草醬，味道酸酸辣辣🙂都幾惹味嫁！買黎做下午茶都算系飽肚係灣仔發現左呢間主打賣龍蝦嘅小店🙂嗌左lobster pot😊拎起黎都幾聚手，好足料～龍蝦切粒，方便進食！雖然只係加左溶咗嘅牛油同香草做調味，不過咁樣更能凸顯龍蝦嘅鮮味，岩哂龍蝦控 而且龍蝦食落都幾有咬口👍夠新鮮又啖啖肉齋食龍蝦可能會好膩，底下仲有一條條嘅蔬菜絲😉可以同龍蝦mix埋食！感覺就比較fresh啦😝晏晝唔想食得咁heavy嘅話，可以試下佢🤓

去利東街之前, 先在附近行了一圈。雖然是星期天但街上的行人都不算多。位於船街三號的PAUSA, 未來得及吃已經閉店了, 現在換了另一家小店, 專賣龍蝦。裝潢格局和以前的PAUSA都沒有太大的分別 - 那也是沒有辦法的事吧, 面積這樣的小, 也很難有甚麼變化。雖然這幾天起了秋風天氣又涼又舒服, 但不巧室外的四個位置已經有人客了。聊得正開心的她們看來一時三刻都不會離開, 那只好退而求其次地坐室內吧。地方狹小而且油煙味比較重, 但既然吃的是快餐, 就不可以要求太多了。 Lobster Pot by BISQUE, 是主打外賣的一家小店, 相信平日午市應該有不少在附近上班的白領一族會來買午餐吧。既是以龍蝦為主題, 價錢自然不會訂得太便宜。簡單的一個lobster roll索價HK$108, 拿上手看看, 份量都幾小。若是不另外加HK$20要薯條, 一定不會夠飽的。 令人失望的是麵包沒有被烘過, 比室溫冷一點, 也沒有麵包應有的香味。更不覺得有擦牛油之類的增添香味, 此乃一大敗筆。其次是龍蝦肉, 鮮不鮮甜? 對不起我不知道。因為seasoning 實在是太太太重手了, 咬下去只吃到香草味, 完全

灣仔新開主打龍蝦的外賣食店，是蘭桂坊bisque的分支，不過bisque主打的是fine dining experience，而這裡明顯是為附近一眾速食族而設的。當日試了龍蝦主要的造法，包括lobster roll及lobster mac n cheese。除了這裡基本款式，這裡還有龍蝦雲吞、龍蝦popcorn、龍蝦餃子等等，非常新穎有創意！龍蝦包的包身充滿牛油香，烘得外脆內軟，夾着超級足料的龍蝦肉，每一日都啖啖肉，配以自家醬料更是鮮甜彈牙！雖然這個包挺細小的，但因龍蝦肉量多，所以還是很令人滿足的。另一份是龍蝦mac ＆ cheese。醬汁稠滑，忌廉味很重，反而芝士味不算很突出，龍蝦肉一顆顆地隱藏在通粉當中，份量亦不少。不過醬汁的濃稠實在有點滯胃，旁邊的女生吃了幾日似乎都已經太飽吃不下了，就連男生亦未必能吃掉整個！所以建議可以好好分享！店內只有幾個吧枱高椅座位，繁忙時可能要買走了。

看完方向報的介紹，便來試一試該家標旁以平價便可嚐龍蝦的小店。據說該小店的姊妹店是在老蘭的高級西餐廳，所以對該店的出品便有期望。我點了報導介紹的龍蝦湯($68)及炸龍蝦雲吞($88)。龍蝦湯算濃味，但其中的龍蝦肉一些味都無；而炸雲吞重差，都唔知自己吃的是什麼。總括來說，性價比低。

Walked by this place during lumch, their lobster logo caught my attention. They have a wide selection of lobster dishes and also some regular items. I ordered Lobster Bisque, Lobster Dumpling and their Lobster Won Tons take away to share with my colleague. We were too hungry, forgot to take the food photos. Bisque was delicious, very flavorful lobster taste, thick and creamy. The portion is pretty filling.We were both very impressed by the dumpling, very juicy and has chunks of lobster meat insi