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同肥髀覆診後，發育中成日嗌肚餓，剛剛先食完午餐，又想食甜品，呢間在超市中嘅法式泡芙店之前食過其他分店！只有一個黃色小櫃臺，七彩泡芙排列在玻璃櫃內好靚，我同肥髀各揀一款，店員劃好票，我要在超市收銀比錢後，攞番收據去取甜點，店員已將我哋要嘅泡芙入盒，封口前比我確認一下！紙盒剛剛可以放兩件，紙盒設計簡約！夠保護又容易攞泡芙出來，每款賣相都好精緻，真係唔捨得食Dark Choco($45)黑金色好貴麗，黑朱古力漿香濃微甘，好滑溜，泡芙皮鬆軟，入面嘅朱古力忌廉好軟滑，又唔會太甜，好好味Vanilla Framboise($45)肥髀食店員有禮斯文，叫我攞飛去收銀比錢有禮！服務好溫柔舒服！色香味都高分甜點
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閃電泡芙的名字早傳到香港, 不過索價$3x (最便宜的) 一條, 很不捨得吃呢~最近有同事請tea吃, 他人很好的任我們挑選!買了3條不同味道, 大家開心些牙啦!紅色的莓味, 中間的是合桃雲尼拿, 紫色的是栗子黑加侖子總括大家的意見, 都認為顏色最sharp的莓味最好食, 因為大家都很怕過甜, 最好有生果酸酸的味道而意外的, 我第一次吃, 以為那條雪了很久的泡芙會很硬, 想法是錯的咬下去帶淋但不濕, 內裡的cream很充足, 一咬好像會爆出來, 很滿而細滑的cream, 真的很好味!!!終於明白點解咁多食評都是笑臉了~
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偶爾進入City'super，被色彩繽紛的Eclairs吸引，數一數有成十款口味，花多眼亂，決定買下兩件調和一下枯燥的生活。N136 Praline HKD55賣相最精緻的一款，由於一早於置於雪櫃內，微凍泡芙香軟帶點濕潤感，配合細滑的朱古力榛子忌廉，香氣於口腔內四溢。香脆的榛子及朱古力薄片並不單單是花瓶，兩者為整個泡芙提升了層次感。朱古力及榛子呢兩個最佳最經典的拍擋，被配合得淋漓盡致，沒有過甜，令人想一吃再吃。N3 Vanille Pecan Nut HKD45採用馬達加斯加的雲呢拿配合焦糖焗核桃，此組合自然敵不過絶配，雲呢拿味較輕，核桃雖香但吃不出有焦糖相伴，整體相對清淡。法式甜點除了講求味道，同樣著重視覺上的滿足。能讓人吃得愉快，這小貴便有道理，極力推薦 N136 Praline
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法式泡芙店亦要跟上潮流，中秋既是賺錢時節，亦要推出中秋特別系列，口號是＂躍動味蕾，圓滿昇華＂，我覺得產品符合口號，既有藝術創意，亦美味可口。甜蜜滿月一座星球模型的樣子，鮮黃色外殻搶鏡，原來設計象徴月亮，棕色的是月球紋。原來很容易便可一分為二，主央是空心，藏了四粒榛子朱古力，口感香脆，牛奶朱古力奶滑，甜度適中，正合我意，非常美味。瑰金迎月傳統月餅的外型，一看便知是個朱古力月餅，蓋上金箔薄片更見高貴。切開方知是實心，相比另一款抵食，價錢還要平$10。更開心的是朱古力內有香脆可口的卜卜米，並非全是朱古力那麼膩，我一次吃半件亦非常輕鬆。朱古力層是牛奶朱古力及杏仁醬的混合，甜度宜中，滋味無窮。法式閃電泡芙月餅泡沫外表，餡料不一樣。外層用了傳統的金黃月餅皮，泡芙內層卻是香甜士多啤梨加上濃郁花生醬，想不到這個配合如此合拍，酸甜香濃交錯，外脆內軟的對比，真有驚喜。有創意亦美味，更有禮盒包裝，真是懂得做生意，怪不得已經有多家分店。
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L’eclair de Genie的分店愈開愈多，這家開在IFC City's Super內，專櫃在當眼的位置，路人經過都會被色彩繽紛的泡芙吸引。 接近傍晚的關係，有好些口味已經售罄。選了三款Eclair，用四件裝盒子盛載，幸好泡芙沒有走形。 n 1 Salted Butter Caramel($45)店方最受歡迎的口味，說是迎合亞洲人口感而減低甜度，但焦糖味仍是相當甜膩，內餡幼滑，如果泡芙可以挺身一點會更好。那濃甜程度未必人人接受，我卻挺喜歡這份甜美感。 N 136 Praline Chocolate Au Lait($55)也是我喜歡的一款，食味和層次較為豐富，當然也貴上一點點吧！烘香過的榛子金箔和牛奶巧克力薄片做得精緻可口，chocolate ganache輕軟柔滑，praline幼滑帶榛子香，比較特別的一款，值得與否就見仁見智了。184 Eclair Framboise Frsise($38)面層的白巧克力甜度不高，內餡是覆盆子草莓cream，食味就是酸酸甜甜的，要注意的是酸度不低，個人還是較喜歡巧克力系的Eclair。 L’eclair的造型吸引，味道也有其個人之處，作為下午茶甜品相當不錯呢！
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