朋友最近搬到元朗錦田,機緣巧合下,有機會試到這間錦田隱世泰菜餐廳。餐廳面積不是很大,可以一眼望哂,餐枱也只有4-5張。餐牌簡單,只有一張 A3 size 雙面硬卡紙,但設計清晰分明。今晚一行3人,朋友看到較有特色的泰菜(竹炭燒雞扒配糯米雞、鐵板香菇煎薄餅),但都已經售罄。最後叫了以下4款泰式食物:泰式魷魚粉絲沙律:魷魚爽口彈牙,沙律味道酸酸辣辣,辣的程度算是小辣,對於我吃不到辣的人來說,都可以接受。吃這個沙律,感覺越吃越開胃。半打沙嗲串燒:串燒沒有牛,只有雞和豬,每款點了各3串。串燒好大串,味道醃得好入味,味道好濃,適合喜歡重口味既人。半隻路邊燒雞:燒雞一送到上枱面,即時有一種「嘩!」的感覺,即時講左句:「半隻雞都咁多既!」餐廳侍應即時笑著回覆:「隻雞真係咁大隻,咪咁多囉!」燒雞大隻,感覺好抵食,雞皮香脆。路邊燒雞的靈魂是在於它的醬汁,食燒雞前必定要點這個醬汁,可以令燒雞味道昇華。泰式炒金邊粉:色香味俱全!都算大碟,配料好多。炒得好有鑊氣!…查看更多





