KABOOM

當日朋友生日本身想想坐outdoor chill住食飯，點知落大雨，我地坐indoor, 整體成個感覺都幾好。我地叫左一個小食盤，比想像中既多，味道都okay 唔錯，佢地好細心有3隻醬比你點。另外叫左隻烤雞，有小小辣，不過幾惹味，2個女仔食都夠飽。重點係飲品，全部都好打卡able，朋友話cocktail都幾好飲，我就叫左個mocktail，甜甜酸酸都幾易入口。前後一共嗌咗四杯嘢飲一個小食同一個主菜埋單大概$1000鬆啲左右，適合女仔過黎飲野chill 下

位於頂樓餐廳可以觀賞維港海景，今晚難得可以同朋友享受高質晚餐，又可以欣賞維港靚靚夜景，真係好正好enjoy😄 餐廳隨左環境好正外，Bartender 好出色，cocktail 款式好多又好好飲 ** Cocktail **Enough is Enough！Prosecco 意大利最愛的氣泡酒，混合西瓜味、青檸汁梳打等，裝飾有一片西瓜，cocktail 還散發好香桃味 No More OT Please！石榴檸檬汁加Vokda 調校出好吸引味道，而且杯面佈滿鮮花，好靚又好飲 ** Appetizer **Cereal Butter Prawns好有避風塘炒海鮮嘅感覺，虎蝦好香口，肉質好爽 Kaboom Sharing Platter 泰式拼盤泰式拼盤好豐富，有泰式蝦餅、泰式春卷、沙嗲串燒，雞翼等，還配有三款醬料包括泰式甜酸醬、沙律醬及蛋黃醬** Main Course **The Lobster Sauce Strozzapreti Pasta and Lobster Tail龍蝦尾意大利粉醬汁好重龍蝦味，龍蝦肉爽口 Oven Baked Sambai Stingray 烤參巴魔鬼魚，魚

位於尖沙咀嘅人氣酒吧餐廳「KABOOM」由酒店級名廚主理💥以東南亞嘅Fusion菜式為主題，另供應多款特色打卡雞尾酒🍾頂層更設有室外花園可以邊用餐邊飽覽維港景色，非常適合三五知己把酒暢談😚🫔KABOOM Sharing Platter（$248）小食拼盤份量豐富👏🏻有豬肉串燒、炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球同香腸🙆🏻‍♀️款款香口惹味，佐酒一流✅ 🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio（$128）賣相精緻嘅前菜❤️薄切北海道刺身帶子鮮甜軟嫩😋配以冬陰椰子醬汁同泰式香料，味道清新開胃💫🦆Curry Duck Confit（$258）油封鴨髀擺盤同樣吸引👍🏻外層鴨皮焦脆酥香，內裏鴨肉腍滑軟嫩💋以香濃青咖喱醬調味，為味蕾帶嚟新沖擊🔥另配香甜菠蘿亦可一解膩感🍍🐟Oven Baked Sambal Stingray（$268）特色菜叁巴魔鬼魚烤得恰到好處✨肉質細膩滑嫩，而且鮮味十足💁🏻‍♀️配上叁巴酱，味道濃郁，同時提升惹味層次🌶️🛁Damn Pissed Off!（$128）Cocktail造型趣緻可愛，以小浴缸加上分子料理泡泡呈上🫧飲品由vodka、熱情果蓉、菠蘿汁同

又食泰國菜。和朋友慶祝生日。餐廳好好準備了生日牌。講下餐廳水準啦～我地叫了兩個小食，兩個mains。三杯嘢飲。都剛剛好飽。小食方面，妹妹叫了個燒牛肉木瓜沙律。燒牛肉超乎水準。少少焦，少少嫩，好正！！木瓜沙律有點太酸……另外一個taco，賣相贏人9條街，但味道我覺得我果件比想像中有點落差，可能係預計太好。餅皮有點淋了。但依然感受到材料豐富滿瀉～～！Main course方面，我地叫了龍蝦汁意粉同埋Tom Yam功汁的大蠔rissoto。龍蝦我沒試到，比左友人同妹妹，反而食多左隻蠔。我只試了龍蝦汁意粉，味道正常，不見得特別好食，不過食材貴，所以也是值得。另一邊廂，King Oster risotto 就真係好食好多多聲！蠔肉質鮮美，risotto 配上東蔭功汁好正好開胃。最後都講下飲品啦！我妹妹和友人叫了兩杯cocktail 。都係Jin。我果杯椰子造型的就是波羅汁椰子汁等好飲解渴的飲料。風味還不錯呢～埋單1305。都算值得的一餐！

成間餐廳好有度假feel，入到餐廳感覺係放鬆同chill，配埋個高層海景，完全係約會勝地！除咗個環境之外，呢到嘅cocktail係另一大特色，每款都有佢獨特嘅design！I Need To Keep Fit! $128蘋果乳酪+Rum酒base，飲落仲有啲青瓜味Jealousy Is Killing Me! $128呢款味道好多層次，最出味係香蕉味Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai $238個汁係靈魂，而魚肉本身都好滑，仲要大大份，夠2個人share食！Oven Baked Sambal Stingray $268魔鬼魚，食落冇想像中咁特別Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128冬陰功調味嘅帶子刺身，估唔到會咁夾Deep Sea Tacos $138好多料係入面，個醬同個粟米夾餅好夾

香港有好多酒吧， 但要有返咁上下食物質素， 又有多款特色cocktail 吧餐廳， 一定非kaboom 莫屬❤️餐廳有2層，戶外位置可以飽覽維港景色， 我覺得九龍望返香港嘅海景係最靚🥰但今日有少少雨， 所以我揀左下面indoor座位都有落地玻璃窗可以飽覽維港。呢間cocktail 都好特別， 靚得黎又易入口， 好飲！🍸I Need To Keep Fit! $128酸酸甜甜 ，有蘋果yogurt，青檸汁&青瓜糖漿， 用牛奶樽裝住， 上面仲有macaron, 有得食有得飲🤣🍸Bar special $128坐係bar 枱前面真係杯杯出爐cocktail 都想嗌黎試下，心大心細最後揀左bar special, bar special 真係每杯都有少少唔同，呢杯係酸酸甜甜， 落左柚子汁， 好開胃～♡ Mango & Green Papaya Beef Salad $148開胃菜沙律， 青芒酸酸甜甜， 牛肉好入味，仲有花生碎& 小花裝飾。♡Lobster Pasta With Lobster Tail $268唔好以為酒吧，食物就唔好食，呢度嘅主食都好好味。 龍蝦好彈牙， 配酸辣龍蝦醬， 彈弓通

實在唔想講太多、因為服務差、食物差、cocktail都非常一般、完全唔係你係相片到見到的樣貌。杯飲品的size細到呢 😮‍💨😮‍💨 真係一D都唔chill、天台座位的凳令人坐到腰酸背痛、腳麻。第一次係香港幾十年體驗到咁差的餐廳。話說去大排擋都坐得舒服過呢間餐廳 😓😓😓希望大家唔好中招 🫣🫣🫣或者景色真係好靚，但依家香港應該唔缺呢類餐廳吧？ 真想去打卡的就去吧⋯⋯冇期望就冇失望。我都係期望過高左先中招的。

Weekday Dinner Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128鮮甜的北海道帶子刺身配上椰子冬蔭功醬汁，味道有驚喜，配搭新鮮又開胃！KABOOM Sharing Platter $248拼盤份量十足，很適合與朋友分享，有炸春卷、炸單骨雞翼、炸蝦球、泰式魚餅及豬肉串燒，每一樣都熱辣辣，香口惹味，單吃已經很美味，更有三種蘸醬任君選擇，同朋友都很喜歡帶辣的蘸醬。Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268意大利短捲麵上有肉質結實彈牙的龍蝦尾，每一條短捲麵都被泰式龍蝦醬汁包裹住，味道濃厚又帶有啖啖的鮮味。Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters $208意大利燉飯加入了冬蔭功醬，帶點微辣，濃厚但不會過膩，配上飽滿大隻的燒蠔，令味道更加分，是令人滿足的組合。Damn Pissed Off! $128雞尾酒由伏特加、熱情果泥及菠蘿汁調製而成，加上分子料理泡泡及花瓣，味道酸酸甜甜，造型夢幻又打卡，更有可愛的黄色小鴨！Enough is Eno

今次食泰國菜想搵間打卡餐廳？呢間就最啱啦 無論室內或室外都飽覽到維港海景D Cocktail 🍹都整得好靚// KABOOM Sharing Platter $248 //呢個小食拼盤好豐富，一共有五款泰式小食，分別有單骨雞翼、泰式春卷、泰式魚餅、蝦棗同埋泰式豬肉串，每款都有四件。當中我最鐘意泰式豬肉串，烤到好香，肉質亦好滑溜彈牙。// Focaccia with Mussels $108 //呢款小食係將青口放喺烘到好香脆嘅多士上面，一份共有四件。青口口感軟腍彈牙，鮮味十足，同多士口感一脆一軟，好有層次，再加埋秘製冬陰功醬調味，真係好好味。// Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268 //意粉嘅熟度煮得恰到好處，口感好軟腍彈牙，每一條意粉都掛到龍蝦汁，非常惹味。龍蝦烤完之後肉質好實正好彈牙，味道鮮甜，再加埋雜菌同埋車厘茄落去一齊炒，好味得嚟又健康。// Grilled Gai Yang Chicken $238 //原隻雞切開一半以燒烤嘅形式烹調，外皮燒到好香脆，內裏嘅肉質嫩滑多汁，好味到停唔到口。仲有

今次我想同大家推薦一個喺尖沙咀站附近食嘢、飲嘢同埋睇維港夜景嘅好地方，而且重點佢係一啲都唔貴，CP值好高。餐廳有得揀室內同埋室外，今次我就試咗走露營風嘅室外位置。☺️KABOOM Sharing Platter佢係一個好豐富嘅泰式拼盤，入面嘅份量都足夠兩至三個人食，包括有豬肉串、單骨雞翼、泰式魚餅，網紋炸春卷同炸蝦棗，種類夠晒豐富。🥳Grilled Gai Yang Chicken伊桑烤雞佢同其他烤雞最唔同嘅地方就係佢嘅醃料同埋調味。原隻嘅烤雞上到嚟香噴噴，食落會有鹹味、微甜同少少辣嘅味道，配埋泰式魚露醬汁更加可以提鮮。仲配有烤蔬菜同印度嘅Roti薄餅。🐥Oven Baked Sambal Stingray 呢一道焗赤魟魚又係非常之有東南亞風味，佢係軟骨魚嘅其中一種，所以唔識吐骨嘅朋友都唔使太擔心。烤魚嘅時候會連埋微辣嘅印尼調味醬，令到整體味道層次更加提升。🐟Coffee, Tea or Me?呢度嘅Cocktail我都好推薦，因為全部好飲得嚟，賣相都非常之靚仔。呢一款以威士忌做底嘅雞尾酒，飲落係完全意想不到嘅烏龍茶味道。配埋少少plum酒同埋梳打汽水，飲出嚟就更加有層次感。🫖Damn

今天和朋友來到這間餐廳，看到海景很美！上面還有一個天台。晚餐還是happy hour都適合。環境很舒適，還有bar 枱位置。沙律也有不少款式，甜品看起來也不錯！Damn Pissed Off！他們用浴缸設計了一款酸甜易入口的雞尾酒，而且還有小黃鴨，看得又能喝得！Miss You！這款粉色系設計真的充滿少女心，味道比較香甜，是女士們打卡必點。Salmon Tartare三文魚他他是必點的前菜！配上泰式惹味醬料和脆米餅，超級開胃。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio這道菜有濃濃的椰子味，冬蔭公醬非常惹味，而且帶子的肉質非常嫩滑。Lobster Pasta With Lobster Tail龍蝦意大利面有驚喜，因為麵的形狀有嚼勁，而且調味恰到好處！龍蝦也非常新鮮。Sambal Stingray三峇魔鬼魚是一道特色菜，醬汁濃郁，充滿香草的香氣。總括而言，這間餐廳的氣氛真的不錯，是和朋友聊天的好地方。

呢間餐廳係泰式西餐，我哋8點鐘去到都仲好多人🙈除咗有好特別嘅cocktail同美食，仲有成埲落地玻璃對住維港靚景🌃約會聚餐都一流❤️‍🔥//🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128鮮甜嘅北海道帶子配上冬蔭椰漿整成嘅sauce🤤第一次食冬蔭功椰漿配海鮮，新穎得嚟味道酸酸地，加少少青檸汁🤓成道菜好開胃~🐷Thành Pho Hue Pork Skewers $98泰式豬肉串份量好多🤣豬肉唔會太油膩又彈牙，點少少甜酸醬一齊食真係好滿足💯🐔Grilled Gai Yang Chicken $238一上枱真係呆咗，好大隻春雞😍用咗泰式香料醃製，雞皮烤至金黃色咬落脆脆地😻雞肉夠晒嫩滑，用附上嘅酸汁加埋印度薄餅食，真係好夾🥳🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268呢道菜係用咗一款叫短捲麵嘅pasta整成🤩口感煙韌，而且佢捲起中空嘅地方充滿住鮮甜嘅龍蝦汁🥰加上一大條好多肉嘅龍蝦尾🫣口感豐富，香濃惹味，真係好推薦！🍋No More OT Please $128石榴配Vodka同檸檬真係絕

既可遠眺維港靚景，又可吃到高質泰國菜，更可飲到充滿特色的雞尾酒，Kaboom絕對可一次滿足我們三個願望。💯💯💯除了室內用餐位置，餐廳亦有rooftop户外餐飲區域。今晚我們被安排了坐於室內的bar枱位置，一邊看着bartender調酒，一邊品嚐美食，極盡視覺與味覺的享受！🥗Mango & Green Papaya Beef Salad~青木瓜絲，芒果絲及車厘茄口感清新，與燒牛肉就像一剛一柔的配搭。牛肉肉質鮮嫰，鮮味從肉內渗出，值得一讚。🦐Cereal Butter Prawn~麥皮炸得夠乾身，蝦肉香口彈牙，鹹中帶甜，脆香可口。🍽Massaman Risotto with Sea Urchin & Hokkaido Scallops~傳統的瑪莎曼咖哩偏辣，但當咖哩遇上海膽後，它獨特的甜味亦被帶了出來。Risotto口感像奶油般濃稠，兩隻北海道帶子既大隻又鮮甜，吃進肚內相當滿足！🐡Sambal Stingray~魔鬼魚雖以叁巴醬烹調，但醬汁的味道剛剛好，不會太濃，一點也沒有掩蓋到魚的鮮味。🍸Tonight Is Gonna Be A Good Night~這杯以Vodka、Prosecco

有時候想放空一下 💭 對於 #吃貨TaTa 的我 👅食美食就能令我放鬆心情當然要配上好Chill嘅環境氛圍先係人生最佳嘅享受今次我哋就去到位於尖沙咀罕見置身於渡假海灘般的人氣酒吧餐廳「 Kaboom 」 @kaboom.hk 餐廳設有室內及室外座位選擇而我哋就被安排坐室內都望到好靚嘅維港景當中的東南亞 Fusion菜色是由酒店級名廚主理見到餐牌嘅食物咁吸引搞到我哋樣樣都想試吓喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨❤️ 【 KABOOM Sharing Platter 】小食拼盤有齊晒五款小食包括豬肉串、炸雞翼、泰式魚餅網狀春捲及蝦棗賣相好精緻要相機食先我就最鍾意當中的鮮嫩豬肉串點辣醬食更為滋味💚 【 Mango & Green Papaya Beef Salad 】這一款蔬菜很有泰式風味用上了芒果、青木瓜及牛肉加入在新鮮爽口的蔬菜一齊食帶點酸甜的芒果好開胃而牛肉牛味香濃肉質好腍🧡 【 Lobster Pasta With Lobster Tail 】原殼上的龍蝦有足一隻龍蝦肉保持本身鮮味而每一條手工意大利麵都被滿滿的龍蝦汁包裹着食落去好有質感💛 【 Curry

如果想慶祝生日呀紀念日呀今日大方分享 我的口袋名單 👑位置非常便利 而且環境超靚～餐廳可以選擇indoor/outdoor但真心各有各味道😚如果係cocktail愛好者真係超級超級適合你😗😗先講下d野食先～絕非一間空有其表既打卡餐廳野食質素非常高Tom yum coconut scallop carpaccio $128超級鮮甜嘅刺身帶子配上秘製嘅冬陰椰醬，加少少青檸提鮮，作為前菜已經令人好期待之後菜色Cereal butter prawn $128香口牛油蝦，食落仲有少少檸檬葉同咖喱葉嘅香味主菜 Thai lobster sauce strozzapreti pasta $268意粉唔好會軟腍，龍蝦都非常彈牙，如果可以再掛汁一啲就會更perfect 強推 真心超超超超正Massaman curry risotto with sea urchin and Hokkaido scallops $208首先帶子煮得啱啱好，最令人驚喜係海膽，非常新鮮一d苦味都無 ，好甜！咖喱risotto 好甲，份量都算幾多，但真係可以成碟清哂🤭到主角 cocktail 其實款款名字都好特別Everyday