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近排看OpenRice 知道依間馳名燒雞，於是帶皇后過來一試，因為那隻芫茜燒雞，單是聽個名已夠引⋯⋯由於中午看完話劇，我們可以早點過來吃個早飯，好彩皇后預先打去訂位，眼見後來有一位食客，一支公過來，由於冇訂位都未能切入，就知這店有很多粉絲了⋯⋯我們一行三人，未夠六點已到達食店，由於早到，食店再三叮囑，我們用餐100分鐘。香煎厚切牛脷$78~煎得香口，有茄汁及鹽伴碟，很惹味。磨菇湯$58~熱騰騰，粒粒磨菇有𡁻頭，筆者喜歡。洋蔥湯$78~洋蔥湯也是熱騰騰，還有點燙嘴，一讚看顏色帶點紅，未知是否落咗紅菜頭呢，原先想問問店員，但看見他一直忙着，最後都係沒有問，筆者很喜歡，覺得這湯很有個性。秘製西班牙甜椒香菇意粉$108~餐牌註明不含五辛，素食者喜，如想加蛋另加$20,由於我們首次到來，想吃原裝版本去感受一下。香菇味道吸引，意粉麵條掛著醬汁，突顯甜椒的香味。未吃主角燒雞之前，想讚一讚這壺熱水先⋯⋯由於我們三位唔想飲凍野，又唔想飲酒，店員問我們飲啲咩，我們不約而同說:熱水，店員拎了這壺熱水出來，而並不是三杯熱水，此感覺十分良好，一讚。茜霸皇香檸燒雞$308~主角終於出場，皇后十分喜愛芫茜，見到佢真身已大喜⋯⋯切開大大顆香茅青檸及芫茜，香氣四溢，切開熱騰騰，皮脆嫩滑，配上秘製甜椒醬，難怪咁多人專程過來探索雞雞啦！唯一是那青檸焗熟了，帶一叮點的苦澀味道，但仍可接受。蟹霸狗$98~用藍蟹肉及蛋黃醬配腸仔，在平淡的一隻熱狗加添一份特色。白味噌香焗茄子$98~簡單好味，相信自己在家可以處理，下次燒嘢食時試吓做先⋯⋯整體來說吃出㕑子一份心思，價錢平均每人$300，在銅鑼灣區來說，價錢很合理。
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朋友介紹這間在銅鑼灣新開的燒雞店，網上搜一下才發現原來是連鎖店，主打超嫩的燒雞，聽上去都想試試，於是上周便去探店😆✏️位置（8/10）：位於利園商場附近的地舖，不會難找，交通亦算便利✏️環境（8/10）：裝修有藝術感，店面不大，感覺頗有人情味✏️服務（8/10）：侍應主要說英文，非常有禮貌，掃碼下單並提供中英菜單✏️食物（8/10）：味道都很不錯，不會太重，屬質素不錯的西餐廳🌟原味燒雞全隻 - $248既然是衝着燒雞而來，當然要點全隻燒雞，即叫即燒所以需時，上枱時單看已很吸引，油香十足，咬下去更是非常的嫩滑，味道鮮甜，啖啖滋味。全隻雞會配2款配菜，我們選了口感綿滑的薯蓉及香濃菇味的炒蘑菇，非常滿足🥰🌟意式香草蕃茄比目魚意粉 - $168一大塊比目魚，煎得很香，油脂豐富。意粉煮得軟硬適中，意式香草蕃茄醬汁鮮香惹味，而且意粉夠入味，值得一試😍🌟蘑菇湯 - $58蘑菇湯打得均勻，帶些微蘑菇蓉口感提供飽足感，同時蘑菇味很香，暖肚亦味美😋🌟我是魚餅（5件） - $68泰式魚餅，口感香軟，有魚味，配泰式辣醬食味道不錯😊🌟脆香素春卷（7件） - $68春卷口感外脆內軟，蔬菜味香，我們這種「小朋友」很喜歡😉🌟朱古力 - $40朱古力非要香濃，卻完全不甜，愛健康人士肯定喜歡，杯面做了拉花，同時增添奶香味🥳🌟甘筍橙汁 - $58現榨果汁，沒有甘筍的澀味，主要是香橙味香甜，出奇的好喝😁🏠Jikka燒雞 📬銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下8號舖
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上年12月才開幕的JIKKA燒雞，是餐廳開業 4 年來的第四間分店，位置座落於銅鑼灣希慎道近利舞台附近；店外七彩繽紛的牆壁，有趣的室內藝術擺設，令人眼前一亮。室內裝修有飛行棋、電影戲票、手工藝品、俄羅斯方塊、竹蜻蜓等元素的設計，令人彷彿感受到成長的過程，創意無限，盡顯心思。餐廳以「低鹽低糖無味精」為原則，保持食材的原汁原味，不含添加劑；更不惜工本，免費配備保溫袋給遠程的人客，盡量讓食物保持適當的溫度！看過餐牌，我們選了多款美食，包括：飲料、沙律菜、湯水、小吃及燒雞。我叫了杯「蜂蜜檸檬蘇打乳酸」，口感有啲似益力多，加上潤喉嘅蜂蜜，微酸嘅檸檬片，味道也是不錯。大蝦咯嗲～五隻特大泰國虎蝦放在杯口邊，肉質鮮嫩爽彈，配上惹味的咯嗲醬，更覺滋味。梨子漿果大蝦沙律～清爽鮮甜的沙律菜，配上微酸帶甜的梨子漿果，開胃又惹味，加上爽口Q彈的大蝦，好吃。五款湯水中，我們叫了其中四款，包括：粟米、蘑菇、蕃茄及洋蔥，湯水中沒有添加其它食材，原汁原味，又因採用低鹽低糖來處理，感覺味道偏淡；而自己最喜歡其中的粟米湯。日本頂級刺身帶子(蒜蓉牛油煎)～採用日本刺身級帶子，肉質肥美鮮嫩，廚師只把帶子外層微微煎熟，令中間保留適當生熟度，咬落鮮甜多汁的口感。新鮮即叫即炸的「黃金甲」，其實就是炸魚皮，食落酥脆可口，令人忍不住一塊接一塊的吃着，超級美味；但記得要盡快食用，免放久了會變腍。超甜蕃薯條～番薯營養高，更有預防水腫，美肌等作用；食落酥脆，香甜又可口；配上醬汁更佳。超級邪惡的「魔鬼之柱」，廚師把雞皮的脂肪全部除掉，剩下薄薄的雞皮，再包住肥美的午餐肉後炸香，雖然邪惡但又非常美味！😍茜霸皇香茅青檸燒雞～香脆肉嫩的燒雞誰會不喜歡？廚師先把雞腔切開，再在內填滿芫茜、香茅、青檸等香料，之後再拿去燒；雞皮酥脆，肉嫩多汁，香氣四溢；喜歡吃辣的，就記得試吓他們自家製的辣醬，據說辣度頗高，配合一起食用，滋味更高。😋最後叫了杯咖啡，想不到水準頗高，原來採用了埃塞俄比亞豆，果味香濃帶花香，直迫手沖咖啡水準，超讚。網上訂單自取，更可享8折優惠，住附近的朋友仔，又多一個藉口過嚟試試了。 🤭#魔鬼之柱 $88#蜂蜜檸檬蘇打乳酸 $48 #大蝦咯爹 $148#日本頂級刺身帶子(蒜蓉牛油煎/2件起)$136#黃金甲 $88 #超甜蕃薯條 $68#梨子漿果大蝦沙律 $148#粟米湯 $58 #蘑菇湯 $58#蕃茄湯 $58 #洋蔥湯 $58#茜霸皇香茅青檸燒雞 $308 #咖啡 $36#JIKKA燒雞地址: 銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下8號舖電話: 91093196
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滿懷期待去嘗試這間餐廳，是因為之前某電視台推介，所以對食物質素很有期望。燒雞應該是他們鎮店之寶，是必食的，但是燒雞其實真的很一般，我們選了較貴的芫荽味，但完全食不出有芫茜味，雞肉肉質很滑，但是不值得$3xx 。另外蟹餅吃下去似薯餅，其他的食物質素還可以，例如pasta，Spare ribs 味道可以的，但份量不多。Overall 服務態度很好。走中價路綫。另外，如果可以提供甜品會更完美。有些失望喔！應該試過不會再回頭。
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鰂魚涌凡燒雞店早排有朋友講皮脆多汁，book 左都未食，見早食飯又無人就點左燒雞同意粉中午都係set 為主，燒雞+配菜+冷泡茶 hkd159都有啲期望，一到熱到有煙，切個時塊皮極脆（個聲有點似薯片咁脆）仲好多肉汁鮮嫩，應該係點左先開始燒，所以真係好熱。分左一半比朋友，肉量都幾多，而且食落唔係急凍，有雞味同胸位都好滑，意想不到159蚊買到四大名雞種口感，意粉都係做到all dente 口感，汁亦都好濃厚同好香煙肉味。一定會要幫襯呀
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