HARA

營業中

休息中

朋友就我放工吃飯，選擇了佐敦附近的餐廳，雖然我才該是地膽的那一個，但我還真不知道附近有這樣的一家餐廳。從桌面餐具就看得出，這裡是日式西式玩fusion啊。點完餐後，服務生送上Welcome bite - 吞拿魚沙律，很是驚喜。首先有免費食物總是開心，然後味道更是令人眼前一亮，厚切吞拿魚片炙烤過的外層，柔軟的內裡，再加上清新的柚子醋調味，味蕾完全被打開。蒜烤伊比利亞豬肋骨，肥瘦均勻，肥肉已經被烤得乾爽不油膩，一咬即溶滿口甘香，瘦肉甚至帶點香脆，超美味。牛油燒北海道扇貝，上桌時還會點火輕烤一下，未吃已經先吸睛。扇貝個頭很大，一口絕對塞不下，蒜蓉牛油的味道濃厚又凸顯出扇貝的鮮味。因為知道接下來的海鮮拼盤裡已經有一隻扇貝，所以只加點一隻就能每人吃到一隻大扇貝。烤龍蝦海鮮拼盤，龍蝦、天婦羅軟殼蟹、扇貝、托托蜆、魷魚，滿滿的一盤，看著就很豐富。龍蝦肉彈牙，魷魚爽口，托托蜆鮮美，軟殼蟹還有超多蟹黃，每一樣都毫不遜色，只恨份量怎麼不再多點再多點。睡蟹意大利飯，蟹蓋承載著粒粒分明的米飯，蟹蓋下面有一大坨蟹膏既用來裝飾也用來固定。米粒帶著意大利style的稍硬，一勺飯加蟹膏再加上幾粒蟹籽，口感豐富，層次突

今日於尖沙咀逛街，晚飯時間來到朋友介紹的一家在佐敦的一間fine dining 餐廳晚飯。餐廳是行簡約風的，裝修頗有格調。我和朋友都不是很餓，所以食物沒有叫得太Heavy。北海道帶子刺身，油甘魚刺身，吞拿魚腩刺身我哋叫咗三款刺身，每款有兩件。帶子超大隻，非常新鮮，好鮮甜，咬落去有種creamy嘅感覺。油甘魚好有魚鮮味。吞拿魚腩好軟滑，中間部份沒有筋，有種入口即溶嘅感覺。紐西蘭托托蜆我哋揀garlic and Chili口味。托托蜆非常大隻，總共有10隻。每隻蜆都啖啖肉，裙邊爽脆，蜆肉爽滑鮮甜，配上惹味garlic and chili醬同少少白酒吊起鮮味，湯汁非常鮮甜，食到舔舔脷。烤龍蝦海鮮拼盤有半隻龍蝦，一隻巨型扇貝，一隻炸軟殼蟹，三隻托托蜆同埋一啲魷魚。龍蝦肉爽口彈牙，龍蝦鉗已經去殼，吃起上來好方便。扇貝超大隻，非常厚肉，大約有半吋厚，肉質鮮嫩，配上牛油蒜香汁，好鮮甜。炸軟殼蟹好大隻且香脆，軟殼蟹厚肉，食得好過癮。魷魚燒烤後，保持Juicy,以少少黑椒作調味已經好好味。最後當然唔少得甜品，做個完美嘅ending 啦，我哋點左紅豆抹茶雪糕，賣相很靚吸引，表面放咗d金箔，綠茶雪糕香滑，淡

位於佐敦官涌街的「HARA」，係一間西日Fusion菜餐廳。店內設計寬敞，以原木色為主調，且放有大量植物，感覺舒適，適合朋友或情侶用餐。餐牌主要提供西日料理，有日式刺身、也有西式意大利麵、甜品等等，選擇豐富。日式炸白蝦先點左個日本菜餐廳較為少見的：日式炸白蝦🦐白蝦size好似白飯魚，每條都炸到金黃香脆，外層好酥脆，灑上了少許辣椒粉，微微辣，佐酒一流。蒜烤豬肋骨豬肋骨有三小件，用蒜烤方式製作，好惹味，肉質係半肥瘦的，充滿豬肉脂香！伴以日本大蔥及蔥花食用有助減低油膩感。香烤鴨肝配燒菠蘿🍍鴨肝烤到外脆內軟，油潤肥美，豐厚的鴨油在口裡蕩漾。伴碟有燒菠蘿、沙律菜及黑醋，增添清新感覺。日式麵豉燒茄子食咗三個比較邪惡嘅前菜之後，點左個比較健康少少嘅日式麵豉燒茄子🍆日本茄子份量十足，好大件！釀了日式麵豉醬去燒烤，茄子味道鹹鹹甜甜的，好軟滑，勁好食。屠夫牛扒即是Hanger Steak，一客有450克，點了七成熟，但上枱時略生。 牛肉味道濃郁而且肉質柔嫩，配上秘製醬汁及烤蒜頭🧄更添滋味😋煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁冷凍的芝士蛋糕就食裎吃得多，煎芝士蛋糕真係第一次食😂外層包住酥皮然後煎香，溫度微熱，口感酥脆，充

近期佐敦多了些有心思有水準的特色餐廳，這天與好友又發現了一間日式與西式的融合菜館，水泥牆工業風，門口半室外木櫈配植物牆樓底極高，內裡更有個日式杯櫃，好舒服好有氣氛，還以為置身於中環Soho區內😂 同樣享受但價錢卻化算很多。先來個前菜照燒雞泡魚乾，大大份煙煙韌韌，外面烤得脆脆的佐酒一流。再來一份燒原條喜之次，肉質嫩滑而且細骨不多，原條燒烤上感覺非常良好。烤龍蝦海鮮拼盤有龍蝦、帶子、蛤、原隻炸軟殼蟹及魷魚等，上枱有氣派😍 大愛炸軟殼蟹，啖啖肉香口脆身，龍蝦多膏帶子大隻厚肉，與意大利Pinot Grigio白酒一齊入口即提鮮不最後一道甜品：煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁同樣有驚喜，面層是鬆化的脆皮，內裡是軟軟的芝士蛋糕，甜甜蛋糕再配咸咸海鹽焦糖汁，兩者反差大卻完全互補，口感豐富複雜，這個製法較小見有創意😋

上年先開嘅餐廳，比較少人介紹，復活節假去啲少人啲嘅餐廳食得舒服啲😛 點餐之後好快送上開胃菜帶子裙邊，少少酸幾開胃👍🏻 細刺身拼盤 $198同 紐西蘭托托蜆 $138 擺盤幾靚，正常味道同口感，未去到勁鮮甜🐟🥸 好彩 睡蟹意大利飯 $208 🦀擺盤十級吸引外，risotto飯內有好多蟹肉絲，加埋旁邊嘅蟹膏同三魚籽，味道好濃郁、有層次😍 緊接住同樣期待嘅 煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁 $68 🧀外脆內軟，芝士蛋糕配埋個醬令咸咸甜甜嘅味道更豐富，真係好好嘅配搭，另外加番少少生果做中和😋 我覺得呢個飯同甜品係必食👍🏻 亦係令我會encore嘅動力🤤飲品方面整得好靚 RoseLadies $58🌹同Hara Green $75 🌱 我覺得杯玫瑰偏甜，隔離嗰位就覺得冇問題😂環境幾舒服，侍應都好nice，遂碟serve係fine dining嘅速度，岩慢慢享受晚餐黎😙

餐廳裝修格調，樓底高， 燈光柔和 ， 枱上的小燭台 ，充滿情調，入口的一幅草場，十分搶眼 ，感覺清新舒適，靚靚打卡位。紐西蘭托托蜆$138每顆紐西蘭蜆肉都大隻肥美， 完全浸泡在蒜蓉牛油醬汁中，大口咬下去， 蜆肉鮮甜滑溜， 鮮味在口中爆發， 加上惹味的蒜蓉， 舐舐脷指數爆燈。睡蟹意大利飯$208金黃色的意大利飯， 釀在蟹 殼中， 賣相令人垂涎 ， 意大利飯煙煙靭靭帶嚼勁， 每口都食到一絲絲的蟹肉和粒粒三文魚子，啖啖充滿蟹肉的鮮味，每口細膩窩心。 龍蝦包$198龍蝦包的麵包烤至香脆、酥化， 外脆內軟， 充滿誘人的牛油香氣 ， 中間被填滿拆肉的龍蝦肉， 份量十足 ， 賣相好吸引，內裡的龍蝦肉爽甜軟彈， 鮮味在口中綻放， 讓人陶醉其中。鹽燒魚鮫$128 即叫即燒的鹽燒魚鮫 ， 魚皮 表面燒到香脆， 散發著陣陣 焦香，香氣十足，入口先是香脆惹味的魚皮， 跟著是質感軟綿魚肉， 黏著不少魚肉， 充滿膠質和油脂， 細膩口感，令人歡喜， 美味的下酒菜。椰皇焦糖燉蛋$68原隻椰皇放在冰塊中 ，叫人興奮，燉蛋上面一層香脆的焦糖糖衣，原來係用火槍將黃糖燒製而成，口感香脆， 先用匙羹輕敲碎表面的糖衣， 內裏的燉

而家小店係朋友介紹我嚟嘅以前你嗰一次對所有服務都好滿意嘢食又好食所以今次又帶男朋友嚟可惜天氣不似預期普遍食物嘅水準都降低主打嘅麵包蟹意大利粉超級咸鵝肝唔夠香個蜆又係好咸豬西冷太硬要咬好耐甜品係出色嘅我哋開咗兩支酒埋單26xx幾蚊抵唔抵就見仁見智

就快放復活節假了！心情特別輕鬆，於是約朋友去佐敦附近一間幾有特色的餐廳Chill一番！麻醬凍豆腐呢個豆腐係前菜，豆腐白滑，加了麻醬和少少紫菜點綴，容易入口，味道又幾好！重點係免費🤣！牛油燒北海道扇貝賣相好有驚喜！現場用火燒扇貝，用來打卡一流！扇貝幾大隻，好鮮甜，食落時候有淡淡的牛油香，認真不錯👍🏻！屠夫牛扒 😍😍😍我認為這個牛扒是必吃！肉質鮮嫩，入口咬落多肉汁！而且配有我喜歡的蒜頭，即使不點醬亦好好味！睡蟹意大利飯 意大利飯口感有嚼勁，每一粒米飯都包着飯汁，蟹肉唔算太多，但係每一啖都充滿濃濃的蟹肉味😋值得一試！煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁呢個芝士蛋糕都幾特別，外面包着一層脆脆的皮，內裏有清淡的芝士蛋糕，我自己就好鍾意加伴碟的醬，進食時感覺個味道好似拖肥呀😍！

慶祝友人順利上車並入伙，作為新進街坊嘅佢，帶我去附近呢間日西式餐廳食飯餐廳走水泥工業風型格裝潢，樓底夠高，坐得相當舒服，仲有吧枱位，提供各式酒類，飲杯嘢再開餐都無難度!日式餐具中又預備好刀叉，食物選擇有日式及西式落完柯打，侍應送上汁煮大根配瑩光魷魚作為免費前菜，大根清甜無渣夠入味，魷魚一食爆漿，鮮味幾濃，兩者配搭都幾特別!最先上菜當係係唔駛煮嘅吞拿魚腩刺身 ($88)，一客三片，以冰底保持冷凍感採用赤身，入口軟綿，最重要係無筋，岩晒我地呢D唔好太肥但又想食腩位嘅麻煩友食完凍就開始熱食，點了燒原條喜之次 ($168)，份量足夠二人享用，原條劏開成蝴蝶型再用鹽燒原條燒得香脆，唧少少檸檬汁提鮮，魚肉幼滑，無咩細骨，用黎送酒一流!西式代表有呢客舞茸菇忌廉汁扁意大利麵 ($168)，畫面構圖精美舞茸菇佈滿係扁意大利麵中，忌廉汁唔會太過厚身令人覺得愈食愈膩，加入蒜粒啖啖充滿蒜蓉味，與扁意大利麵配搭更令佢變得滑身，口感適中!呢客屠夫牛扒 ($328)見網上食評出鏡率相當高，應該係好嘢，當然要叫客試下!  木板上係一客450g嘅美國牛扒，柯打五成熟，已切成一件件無需自己郁手，NICE備有預熱嘅燒汁，用

呢日星期六要返半日, 放工同個朋友去食個LUNCH好好聚下但係油尖旺區, 要搵到個坐得舒服, 又比較靜既餐廳, 都唔係咁易最後我地係佐敦-Hara度食呢度裝修好靚好舒服,  人唔多,  又唔嘈,  可以同朋友坐係度慢慢食,  好好咁傾下計呢度除左裝修好靚，D餐具都好靚好精緻。用佢地裝住D食物來進食，食都食得開心D呢度有LUNCH MENU既，我地叫左: 香蔥鰻魚炒飯($88)，同日式咖哩吉列豬扒飯($98)。 可另加$28配前菜，麵豉湯同飲品香蔥鰻魚炒飯, 飯底係珍珠米，入口煙韌彈牙，粒粒分明。 鰻魚粒的份量都唔少。另外仲有蛋粒，蔥粒，紅羅白粒。食落去有唔同層次的口感同味道。好食日式咖哩吉列豬扒飯，豬扒新鮮炸起，熱辣辣脆卜卜。咖哩汁係甜口的。 入面仲有薯仔粒同紅羅白粒。前菜係味付螺肉。麵豉湯係用杯裝的，幾得意，飲用起來都好方便如果大家在油尖旺想搵個精緻又靜靜地的地方食野，呢度係唔錯既選擇

同朋友聚一聚, 朋友推介食佐敦的D間Hara話位置, 環境, 價錢都幾岩心水,就同朋友黎返個lunch gathering!係柯士甸站出, 行五分鐘左右就到, 門口係日本簡約風, 簡潔令人舒服  入面裝修就係輕工業風, 枱同枱之間空間都幾大, 幾岩傾計D set 價錢幾合理, 最貴果個都係$108加$28可以有SETSET有個沙律仔, 係沙律菜上面有D蘋果蓉, 甜甜地令人幾開胃, 上面仲有兩隻甜蝦, 另外仲有甜蝦仔天婦羅白蝦冷蝦-$88今日天氣有少少熱, 食冷麵就岩晒, 加上個天婦羅, 外皮夠晒薄同香脆, 蝦又幾新蝦, 食得出蝦既質素好高蟹肉小柱貝丼-$108上面有蟹肉, 小柱貝, 蛋, 青瓜, 蟹籽, 全部混埋一齊食, 味道同口感都變得豐富無比, 而且蟹肉同小柱貝都幾鮮甜, 我好鐘意D個!餐飲飲埋就完美了總結朋友都係推介都唔錯, 味道, 環境, 服務都很不錯, 性價比高的餐廳!

依間餐廳絕對係性價比高嘅餐廳！依間餐廳裝修幾靚，文青feel，氣氛好chill~ 都幾適合打卡，仲要係pet-friendly，見到有客人帶埋狗仔嚟食，有啲似去左西營盤個邊咁，下次帶埋狗仔嚟chill下都唔錯。今次試左佢地嘅lunch~1️⃣紐西蘭托托蜆我本身好怕食貝殼類嘅海鮮😂但係見到好多人都叫，所以膽粗粗嗌嚟食。有三隻味揀，sake同埋椰汁，最後staff推介左椰汁。食落去有鮮味，蜆肉好肥美👅 2️⃣和風雞肉意粉依個有啲surprise，好惹味👅我依啲重口味人士就覺得幾好食 😋，但係啲雞肉唔係好多，如果多少少就正啦!! 意粉真係好味，下次去餐廳都會想叫多一次~3️⃣天婦羅烏冬個烏冬幾好食，天婦羅啲粉好似比較多，可能我本身麻麻哋食天婦羅🍤 整體上比較清淡

開返晚市當然要搵間靚靚又有情調嘅餐廳chill下！知道佐敦新開咗一間日西fusion菜嘅餐廳，網上風評不錯，所以專程過嚟!呢間HARA 裝修吸引，極高樓底再配合型格工業風MIX高檔日系路線，門口又有小清新位可以打卡！晚餐時間用餐氣氛最佳。不過最吸引我始終都係食物嘅質素。前菜：木耳椰菜紅蘿蔔芝麻紐西蘭托托硯 配 Lemongrass n’ Coconut Sauce湯底可選清酒、蒜蓉或椰奶。但個人覺得清酒有點普通及常見，反而用椰奶煮都幾特別，果然呢個味道食落有驚喜。椰奶濃厚，而且份量十足，飲落口椰味幼滑幾Creamy，因用上香茅作配料，香茅香味滲透於椰奶中，帶點泰式風味。托托硯大隻，肉身爽且帶彈，亦有鮮甜肉汁，加上椰配搭令呢碟菜式更特別。睡蓮蟹肉意大利飯蟹蓋比我想像中大份！ 拆蟹肉同一齊煮，再連同煮成金黃色的意大利飯，再將RISOTTO放返入蟹蓋。傳統西餐RISOTTO都會比較硬身，但店內RISOTTO就好適中，有咬口而不會太硬而難咀嚼。旁邊嘅蟹膏醬蟹味十足及超濃味，一口飯一口醬入口就最好不過。屠夫牛扒這款亦是餐廳招牌菜之一，店員推介四至五成熟，牛肉切開嫩紅，整體牛肉juicy ，肉味濃

今日食咗餐好滿意嘅生日晚餐，當然要happy share 🤭。點好菜後，店員會送上前菜一碟，吞拿魚塊上面是魚籽，咸咸帶點辣的很好味😋。#刺身最開心食到新鮮吞拿魚腩同油甘魚，樣靚夾肥美, 咬落魚油甘香在口腔散發, Yummy！#鰹魚湯燉煮野菜湯底清甜帶有咸香，野菜有冬菇、芋絲、蒟蒻、紹菜&秋葵，豐盛且健康☺️。#烤紐西蘭原排嫩羊鞍 （半份）我至愛的羊鞍, 點了七成熟度, 粉嫩的羊肉沒有羶味，熟度剛剛好，肉質好軟稔☺️。#烤龍蝦海鮮併盤扇貝大隻鮮甜夠彈性，炸軟殼蟹外脆內軟，魷魚🦑燒得很香，個肉質感很彈滑，蜆肉咬開咸鮮味，主角龍蝦🦞新鮮又香口，很贊。一間很chill嘅酒吧餐廳，店員有禮貼心，真係唔錯👍☺️。

以前好唔鐘意去佐敦，覺得無咩好食，得邊爐，茶餐廳嗰d，一直好少去近年見高質cafe進駐，比較願意去呢區😂今次朋友介紹呢間，新式fusion日本菜唔貴喺對面行過好容易發現佢，因為裝修同當區嘅舖好唔同，大自然令人好舒服，放鬆嘅感覺門牌都好日式，座位空間好闊落星期六都有set lunch前菜，漬物，空口食有d咸面豉湯燒牛肉三文治燒牛肉好大塊好厚，係牛扒，但係唔會好硬。好好味，加上醬汁，夾咗麵包中間，係平時比較少食到嘅配搭天婦羅蝦烏冬烏冬好有咬口好彈，湯係堅魚湯。真材實料好耐無食過咁高質素嘅日本嘢，喺香港🥺好耐冇去日本了好想去🤗😌牛扒三文治嘅橫切面炸天婦羅蝦嘅粉漿好薄，隻蝦好新鮮好彈牙