Green Door Coffee (已結業)

咖啡高質自家炒制 , 價錢相宜環境:裝潢用環保再做木材,座椅特別用學校傳統的木椅,廚面清潔,樓底高但空間比較狹窄,全是2人枱,尚算舒適.食物:今次飲左杯latte 同mocha冇食野,咖啡拉花飲到最尾都完整,見佢用全脂奶開奶泡,口感豐盈.咖啡用多種非洲豆種混合,較深烘焙度,有帶出咖啡濃郁烤烘甘厚乾身的特質,咖啡本體味道算平均,油體略有酸度,香氣適切.服務:幾快,5分鐘左右一杯,有問是否先落糖,勤快.在這旺區35蚊有如此自炒制咖啡質素,性價比很高,烘焙味道較濃,推薦一試

友人突然相約去尖沙咀食下行下，我又即刻尋找下尖沙咀有咩coffee shop可以試下😌。俾我發現了呢間Green Door Coffee。位置也很不錯。旺中帶靜。。。很容易便找到。綠色門面很易認一入到店，好好釆有一張枱。唔使等位就可以入座👏🏻坐低望下餐牌竟然發現有hand drip coffee。我二話不說就鎖定了要點一杯hand drip coffee😁。落order 時，咖啡師仲會問你想要d咩野口味，我話我比較中意帶點酸味的。佢就介紹了兩種豆俾我。佢話有一隻係帶蕃茄味。當我聽到蕃茄兩字，我雙眼即刻變左心心眼😍（本人係蕃茄狂魔，所有有關蕃茄野我都超like)。一聞d豆果然係帶有番茄味。即刻決定要揀呢隻豆！睇住d咖啡慢慢流出時，我就已經好想飲。一飲之下，真係好飲，啱哂我口味😌果味加微酸,味道又不太濃。係一杯令人覺得好舒服嘅咖啡。可惜的係太細杯。好快就飲晒。另外我叫左半份spiced tuna salad sandwich。一到我枱面，我先發現原來一d都唔普通。面包係有烘過的。烘得剛好👍🏻一咬，係外面趣，內𥚃軟。d料都算夠多。有生菜，蕃茄同呑拿魚。又fresh又好味。下次我一定要叫一整份

尖沙咀★Green Door Coffee今日臨時想係尖沙咀搵個靜靜地既地方同朋友仔黎個小聚，即刻上網search，好彩撞手神搵到間正野！望下個地址，咦？嘉蘭圍，聽都未聽過啵好似會好偏遠咁。。開番個google map先知原來就係利時商業大廈隔離，The ONE行過黎都唔洗5分鐘！成日行經依頭都唔知原來轉入條巷仔就有間隱世coffee shop添..店如其名門面一身綠色好易認。室內就一身白色，牆上面掛左一塊綠色大粉筆板話你知小店有咩提供，配埋木系傢俬，裝潢簡單得黎幾有風格。佔左全店接近一半位置既工作檯上面放住幾部咖啡機，完全feel到咖啡&咖啡師既地位，對佢既出品即刻信心大增。不過小店內只有5張雙人檯，手快有手慢無。好彩三點左右黎到仲有空檯，但之後就有幾位客人因為無位而暫時走寶喇。順帶一提，睇牆上面既poster發現佢地係銅鑼灣開左分店，係新店出示張poster既圖就可以buy 1 get 1 free喇，有時間快ｄ去嘆下，哈哈！搵食時間- Caffe Latte （$35）：先黎個視覺享受欣賞下靚拉花，再黎個嗅覺享受…咦唔對路喎聞落咖啡味濃郁但隱隱約約feel到d中藥既苦味？！（p.

I love going to smaller known coffee shops and I had bookmarked this place for quite sometime. Since I was waiting for boyfriend to get off work so we could have dinner, I came here to wait for him while having a nice cup of coffee.Green Door Coffee is not a big coffee shop. In fact, it's quite hidden away behind a more popular street. Nonetheless, it was still semi full on a weekday afternoon when I arrived. It seemed most people were regulars.Menu is in English and Chinese. It's cash only with

不是每個人都愛咖啡，但肯定沒有人不愛吃。這天我和Hubby各點了一杯Yirgacheffe，有點餓，便點了一個蘑菇批。蘑菇批都算有份量。因為本來沒打算寫甚麼，便沒有給蘑菇批拍「遺照」。不過將它切開，吃了一口，心裡一句「不得了！」差不多一吋厚的批身，切開後，看到內裡是滿滿的餡料。外層鬆化不鬆散，餡料啖啖有內容兼夠鮮味，是連鎖店貨色望塵莫及的。一個蘑菇批，配一杯咖啡，很滿足，也夠飽肚。

要在鬧市尋得一處可悠閒地享受咖啡的地方，說難不難，但真的不容易。好的咖啡和好的菜餚一樣，需要專注用心。坊間拉雜成軍的太多，能專注用心的太少。我Hubby常說在香港辦飲食，只要能專注做好一道菜，就不愁沒有捧場客。綠色大門，座落嘉蘭圍裡，雖然附近的食店比她大，但還是不難找到。坊間咖啡室很多，但製作Hand Drip的卻不多，這裡是其中一間有Hand Drip選擇的咖啡室。NICARAGUA WASHED SHB ($55)帶點柚子的味道，單寧酸中帶點甜，如果你不太習慣咖啡的甘與單寧酸味道，這是很好的選擇。WAHSED，是水洗的意思，這個方法會讓咖啡味道單一點，少了複雜的層次，更窝易嚐出味道。咖啡室，咖啡質素很重要。曾經有咖啡師鼓勵我多嚐不同類型的咖啡，別局限自己的味蕾，嚐過意式咖啡、澳洲咖啡、越式咖啡等等，我還是偏向手調咖啡，不添糖不加奶那類型，嚐咖啡本身的味道和變調，頗有趣的。

不愛Espresso愛Hand Drip，像我這樣的口味，要在香港找個休息的地方，輕鬆地享受一杯咖啡，吃一件蛋糕，實在不容易。ETHIOPIA YIRGACHEFFE ADADO（$60）味道較濃，帶些果香，沒有washed那增加了的酸度，入口滑，不嗆喉，很舒服。Lemon Tart（$20）餅底鬆化，很香濃的檸檬味道。賣相不花巧，絕非連鎖咖啡店貨色，差一點想吃多一件。這裡就算不喝咖啡，還是有其他選擇。咖啡店應該是給人休息的地方，連鎖店那種擠迫與工廠式運作，著實教人透不過氣。這裡很舒服，顧客們細聲的交談，店裡播著輕鬆的音樂，伴隨磨豆的聲音，咖啡的芳香。鬧市之中何處尋？

仲夏的上午，一個人漫步在尖沙咀金馬倫道，輾轉走進嘉蘭圍的小巷。眼前綠色的門、黃色的燈，隱隱透出一絲文青氣息。不禁幻想著如果香港會下雪，在白茫茫之中出現這間Café的話，會否像一座佇立海角的燈塔般，為迷失的遊子指引回家的方向？斗室之內只有約10-12個座位，供客人安身的空間著實是捉襟見肘。餐牌上的選擇有限，是意料中事。小店的生存之道其實很簡單：只需做好自己本份，生意自然長做長有。兩個壺一紅一黃，像極了孖公仔。(笑)牆上掛了一些跟咖啡有關的圖畫，實在坐得悶了，起來走走看看也不錯。今日我們所喝的種種不同款式，循本歸根，皆由最原始的Espresso變化而來。跟座位相鄰的牆身亦掛有數款不同的Slogan裝飾畫，為小小天地增添了幾分玩味。「COFFEE MAKES EVERYTHING POSSIBLE」，我願對此深信不疑，每日來一杯Caffé Latte ，享受咖啡因滲透全身的舒泰。「KEEP CALM AND DRINK COFFEE」的設計意念來自1939年第二次世界大戰時英國政府所製作的宣傳海報 (見圖右)，一直被後人沿用至今，進行各式二次創作，衍生出無數花款，就如咖啡一樣。* * * *

點了以下餐點： Mocha ($38)  Latte ($38) Waffle (忘記價錢）咖啡size: 4-6oz (目測），換言之是偏細杯。味道： 1) mocha: 本人對咖啡無甚研究，只是單純的喜歡飲，仍能聞得出某種咖啡豆的香味，飲後口中仍有淡淡的炭燒味，但朱古力味太濃。2) Latte: 友人說好飲，很香。3) Waffle: 沒有topping 選擇，估計是有什麼加什麼，但外觀還是很討好。Topping是新鮮士多啤梨和一些朱古力醬，waffle勝在即叫即做，新鮮熱辣，所以入口香脆，又不會太甜。環境：1) 店面很小，只能容納4張2人枱，所以打算shopping 後去坐下休息就可以打消念頭。但同時也是好處，一定無gip神，因為走廊也只能讓一個中等身型的人通過。2) 由於waffle即叫即造, 一打開門就能聞到滿室的香味，但問題是，當不停有人叫waffle，就會變成油煙味... 今天和友人就是被油煙味薰得不得不離開cafe，離開後果然混身散發著烤焗牛油味...假如你沒有下場，是沒有問題的。3) 未知是否今天太熱，還是冷氣不足，反正覺得熱...。坐了約一小時，我有一半時間都在自行

喺尖沙咀鬧市中 竟然有間清靜的小cafe 若果想hea下傾下計 呢間都係唔錯選擇 我地一行三人 點左一杯 兩份小食 分別係mushroom pie, Egg salad sandwich  我個人認為比較特別的係peach tea 同mushroom pie Peach tea 味道清新唔甜散發出淡淡的桃味 夏天飲呢款熱茶都好適合！Mushroom pie 好足料 但一d都唔覺得漏 份量岩哂tea time 值得一提係杯Caffe Latte ， 見到咖啡師好專注去沖別杯咖啡 完全感受到佢份熱誠!! Egg salad sandwich就冇乜大驚喜 正正常常咁啦~最後 成餐都好舒服 冇話會趕人走 呢個真係要讚

連續兩日飲咗啲唔好味嘅咖啡，今日仍堅決要試新嘢。夜晚出佐敦食飯，搵埋友人K去咗尖沙咀嘅綠色門。要咗個窩夫。我如常要Flat White，店主之一介紹有兩隻咖啡豆做底：非洲帶果酸、南美帶果仁味，佢建議前者較特別，我當然冇異議。店主故意比多少少泡拉花，泡面冇大顆泡粒。飲落泡啡融合度高，如絲幼滑，咖啡底味富濃郁果酸。幸運嘅我，除咗返工嘅銅鑼灣有N.O.T，泡點尖沙咀亦有呢間响打奶泡、有性格咖啡底Flat White拎到平衡點最好嘅一間。仲要有型格黑色瓦杯碟，下次再嚟要特別要求！另外要咗個窩夫食落都外脆內軟，帶蛋甜香。同店主、咖啡師傾開偈，店裡嘅各自一男一女，原來都係咖啡愛好者，雖然互不相識萍水相逢，但由於店仔細細，大家好快就一人一句打成一片，各自盡情交流飲啡心得、熱點、趣事。我過了一個快樂的咖啡下午，非常好玩～

和朋友一起在尖沙咀迷失了路，不停行，行過一條細巷之後，在這條我們未曾到過未聽過的嘉蘭圍發現了這coffee shopGreen Door，門面跟店名一樣是Green的。店內的環境非常狹窄，大慨只可以坐十位客人，也只有一個店員。我們對咖啡沒有研究，只order了店員所推薦的用了來自Keya的豆的手工咖啡 $55咖啡味道不是很濃郁，反而覺得很清香又有點兒清甜味，原來這就是精品咖啡。這一杯是我第一杯飲的精品咖啡，不夠膽說是品評只是share味道而已，希望各位食評大師勿插。

很喜歡寫一些比較長的咖啡文，但有時候還是要短的。其實筆者對咖啡的認識也只是很皮毛，不知甚麼時候開始愛嚐啡，還記得小時候大概只有三數歲時家人給了筆者一點罐裝的咖啡喝，自此次後筆者便開始愛上了咖啡，時至今天香港已有不少的咖啡店，筆者欣賞的並不止是咖啡本身，更能感覺每一位咖啡師的熱誠。這一次來的是Green Door Coffee，之身是Tamper Coffee Company，有看過筆者之前的食評也有寫過，這一次來的感覺由成熟變成年輕，這裹的裝潢並沒有改變，只是要襯托Green Door這個名字所以咖啡店的外門也換上了綠色，給人一種型格及很Green的感覺。細心看一下咖啡的款式，已沒有Dirty等幾款較為複雜和不常見的咖啡，換來的是最普通的Latte、Espresso及Mocha等。碰巧這一天筆者有空便到來吃午飯。第一次來還以為這裹會有All Day Breakfast，但原來沒有，幸好還有一些三文治輕食提供，據了解還有不同批類甚至是鬆餅提供，也稱得上是多元化，這一次先點三文治及一杯咖啡。碎吞拿魚沙律三文治 (Spiced Tuna Salad, Half Portion ($20) W

又到周末，約咗朋友係尖咀齊齊搵好咖啡。因為知道目的地無乜飽肚嘅嘢食 (如果大家可以甜品當正餐嘅話佢係有嘅)，所以就自己食咗個lunch 先去啦。行到去，間嘢入面冇乜人，就搵咗個位坐低，即睇吓叫咩飲。呢度有精品咖啡飲，小弟就叫咗杯Ethiopia washed yirgacheffe kochere G1 嚟飲。未睇咖啡前，睇吓裝修先~一路以嚟小弟飲完精品咖啡都會有啲心跳，但呢杯又冇咩呢個感覺，或者佢caffine 唔係好勁。咖啡師好好咁講解應該點飲呢隻咖啡，未沖前重會畀我聞一聞，試吓個味。入口，第一啖，唔係留好耐嘅話，其實似飲茶，唔會太覺得飲咖啡。再飲，hold 一陣，會感覺到甜，唔會好酸，細味吓，你會覺現果味係你"利"兩邊出現。總結︰入面有時會播吓歌，但又停一停咁，其實如果佢會keep 住播bossa nova嘅話，都非常寫意的~服務態度好好，咖啡師會主動傾兩句。

上個月朋友提議去尖沙咀搵咖啡飲下HEA下，咁岩個日又好想食窩夫，係其他食評見到Green Door Coffee張相，即刻同朋友出發。間鋪位於尖咀嘉蘭園，唔算難搵。周圍環境幾靜同舒服，人流唔算多，對比返行入黎個時人來人往的喧嘩熱鬧，呢度比到人一種尋找隱世咖啡架感覺XD鋪頭入面唔算好大(其實有d細)，但裝修同設備都比到人唔馬虎架感覺。我同朋友都叫左coffee latte，本身對咖啡認識唔多加上唔飲朱古力，latte係最穩陣，杯latte比我想像中好味好多，拉花又靚，飲到就完個拉花都仲係到。今日最最最驚喜係個窩夫，唔會太軟，厚薄適中，而且賣相同味道都非常唔錯。呢度仲有一樣野係其他咖啡連鎖店搵唔到架-自在架感覺，雖然都係自助式，而且鋪面唔大理應有壓逼感，但呢到又冇woo，可能係店員們都好從容，唔會冇services 又唔係好公式化個啲services…你覺得佢地係好輕鬆，而你係會比呢份輕鬆感染到，真係充電架好地方!臨走時店員仲比左儲分卡我，又多個藉口成日黎^^