GAIJIN

營業中

休息中

聽説 銅鑼灣Gaijin 專做法國料理，最近做推廣，有折扣優惠，今天特意交上朋友過來嘗試一下。之前自己來過一次，但是今天的菜品更加精緻，超出了我的預期。是一家认认真真做事的餐厅。午餐有套餐很划算。餐前的Bread就已經讓我們對今天的菜品充滿了期待，因爲麵包是溫溫熱的，剛出爐的感覺，黃油也是中心融化了的，很多細節的地方，都看出了厨師的用心。Soup of the day 番茄湯，很開胃。 前菜我們點了 Daily Salad 三文魚沙律，蔬菜很新鮮；Loaded Tater Tots with Bacon&cream 是小小的土豆餅，外皮煎到酥脆，配有培根，味道很鮮美。USA Prime Hanger Steak(60z) 1 $298 牛腹部的牛排，肉質鮮美，就算要的是全熟，也是很鮮嫩Chef Special -Lamb Rack 1 $328 羊架也是超級鮮嫩，精美的調味，讓羊肉的風味完全展示出來Chocolate Trio $75 飯後甜品是精緻的朱古力餅乾配上雪糕，擺盤也是別有用心 餐飲品配了 Coffee 和Hot lemon water 整個用餐體驗是很舒適的，服務員有禮貌，

𝘄𝗵𝗼 𝗱𝗼𝗲𝘀𝗻'𝘁 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝗮 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗳𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵-𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗮𝗹 𝗮𝘁 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗳𝗳𝗼𝗿𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲? 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗮𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘀 𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗺𝘆 𝘀𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗰𝗿𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴𝘀! 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗶𝗻𝗴𝗹𝘆 𝗴𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗮𝘀𝗸𝗲𝗱 𝗳𝗼𝗿 𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 (𝗶𝘁'𝘀 𝗳𝗿𝗲𝗲🫣) 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗶'𝗺 𝗴𝗹𝗮𝗱 𝗶 𝗴𝗼𝘁 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝗶𝘁!.銅鑼灣永光中心都算係臥虎藏龍，收收埋埋好多間高質又唔起眼嘅餐廳，@gaijincuisine 主打法日fusion菜，坐低冇耐已經放低熱辣辣自家製餐包，忌廉芝士軟包好食到encore多一份！晚市套餐包咗前菜餐湯同甜品，油甘魚刺身配酸蘿蔔同紫蘇葉清新開胃；清酒炒鮑魚好彈牙，主菜燴和牛面頰件件超軟稔入口即溶，值得一

法國同日本haute cuisine同樣都咁講究。前者重擺盤，後者講時令。gaijin 嘅大厨係酒店出身，主理法日菜經驗豐富👨🏻‍🍳，午餐體驗好滿足，從菜餚中感受到大厨將法日菜兩者融合且力盡完美，忙一整日後能有大快朵頤同時賞心悅目嘅一餐，真係開心返埋嚟！餐前奉上嘅兩款餐包有誠意，mini size soft cheese bun 同 🥐croissant可以無限refill，兩款上枱時熱辣辣，入口鬆脆，內裏偏紥實，唔會太有空氣感，就駛另配嘅沾香草牛油都夠晒牛油香。前菜係法國生牛肉他他，用牛骨作碟攞康盤有睇頭(雖然我想食原條牛骨髓多啲😂），牛嘅肉香明顯，油脂低加上酸甜調味好開胃。主菜兩款都係當日嘅chef signatures — 🦆#法國油封鴨腿比預期大份且相當厚肉。呢度經典菜其實都幾考功夫，先低温煮再入爐略烤至香再鴨肉表皮焦脆。成品真心做到鴨皮有焦香同時keep 到鴨肉柔嫩多汁。而🐐 #紐西蘭羊架 同樣火候控制得宜，medium rare 外圍煎香而內裏仍保持鮮粉紅色嘅juicy 肉質，羊騷味唔算好濃，怕騷嘅朋友都值得一試！正如前文咁講，✨✨法日菜除選材外亦不負精緻之名，兩道main

銅鑼灣精緻日式法國菜 餐廳位於銅鑼灣中心登龍街永光中心9樓 價錢中上 服務唔錯 食物擺盤精美 適合興祝特別節日去既餐廳 （餐牌睇圖）見到網上不時都會有優惠 （OpenRice 85折）.前菜⭐️芝士忌廉麵包 ⭐️迷你牛角包 重牛油香 打開蜂窩形狀⭐️油甘魚刺身 有小小估唔到 呢到油甘魚 都好肥美 夾住紫蘇葉同醬汁 好有日本風味⭐️清酒牛油炒鮑魚 一人份 鮑魚爽口 小小清酒香之餘 牛油汁 比到鮑魚滑溜感覺.Main course⭐️紐西蘭羊架$468呢個有3大舊羊架 肉質軟霖之餘 仲要少羊羶味 高質⭐️美國頂級封門柳$428呢日叫左7成熟 牛味濃 入口幾juicy旁邊有 鹽粒 醬汁點綴 伴菜有 酥皮盒 蔬菜.⭐️和牛他他$98和牛粒粒 加上脆脆法包底 口感似食緊拖羅咁2樣加埋一齊 其實好夾⭐️法式龍蝦湯呢個爆爆爆濃龍蝦味 少咸⭐️精選甜品 每日甜唔都唔同 今日芒果勁甜唔酸 一口brownie 同一球雪糕.整體作地出品好精緻 注重賣相 細節 例如每道菜 上菜前都會換餐具 熱盤出菜 器皿 碟 都有加熱再上菜 幫食物保持溫度 店員回應都快 服務到位.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoo

呢間野真係非常有驚喜話說有日想食西餐廳，咁就search到呢間野見到OpenRice 有折 就試一試個豬鞍扒非常好味 好淋又入味 一d騷味都冇 就連嗰啲配菜 都正， 食到乾乾淨淨。另一個海膽意大利飯，同樣出色，食到lamlam莉。職員又勁好服務，一坐低又會介紹餐牌，又同我地講今日daily special 係咩，積極介紹，積極推薦。本身因為諗住會去第二度食甜品，所以並沒有加上甜品。但職員見我哋第一次過嚟呢度食，都送左件比我地食。咁出色既餐廳，要放上OpenRice share

已經唔係第一次到訪銅鑼灣呢間主打日式法國fusion餐廳🥰 無論環境定係食物 永遠唔會令人失望 更新左Dinner menu我哋即刻又泥試下🤤入座後店員會先詳細介紹menu 當中包括today chef special 😋 點餐後店員會為你送上熱辣辣既牛角包同cream cheese軟包☺️ 牛角包香脆 軟包佢哋後其加工過 加左芝士再焗 味道更香濃 牛油加上橄欖油 非常好食👍🏻 Dinner Menu係4 course 另外可以加錢upgrade 5 course 我地其中一份就upgrade 左🤤前菜：3揀1 我地分別揀左清酒牛油炒鮑魚同北海道忌廉吉列蠔🦪 清酒牛油炒鮑魚嘅醬汁帶有點清酒甜味 鮑魚口感特別彈牙 菇好香牛油味 簡簡單單已經非常好食😋 北海道忌廉吉列蠔忌廉汁好濃 掛係香脆嘅吉列蠔到超正 完全打開左我嘅胃口 好期待餘下嘅Course👅Upgraded 5 course：香煎法國鵝肝 超香 油脂瞬間充滿整個口腔😋餐湯：是日餐湯係燒蒜薯蓉忌廉湯 另外亦加左$48試佢哋嘅法式龍蝦湯🥰 燒蒜薯蓉忌廉湯蒜味好香 忌廉湯打到好幼滑好出色👍🏻 龍蝦湯由多種食材熬製而成 龍蝦味鮮甜 口感濃稠

偶然喺OpenRice見到呢架餐廳有好多好評，剛剛唔知去銅鑼灣邊間餐廳聚餐，所以提議朋友嚟試吓。叫咗五份晚餐五個人分，大家都頗滿意。餐廳侍應很體貼，知道我哋為朋友慶生，特別準備咗份生日小甜品。我哋試咗餐牌上冇嘅煎魚鮫同日本A4和牛，魚非常好魚味，唔會煎太乾。和牛亦唔錯，但偏肥。今次未能試M5，無法比較，估計無咁肥。每個餐都有特色甜品，亦可升級嚐試餐牌上甜品，可以按餐排價錢減$10。我哋一致認為可以再光顧嘅餐廳，下次要試吓其他菜式。

話說今日準備放假為咗慰勞下自己今日揀咗Gaijin呢間小店我都係第一次食估唔到食物都有驚喜叫完餐冇耐就有一個牛角包同埋員工話係自家製嘅忌廉芝士包都幾鬆脆同埋creamy，再加上熱辣辣都真係唔錯臨上頭盤之前員工更加話可以再加咁我就…當然係加多左份之後個頭盤係真係令我非常驚喜因為真係好少喺香港食到tater tots炸薯波喺香港真係好難搵佢哋仲要加埋洋蔥煙肉Sour cream完全中晒我鍾意嘅熱辣辣脆口非常唔錯之後叫咗個香煎比目魚魚肉香脆得來又幾滑佢哋再有忌廉煙肉薯蓉配底撈埋一齊都幾好食又creamy平時都比較少寫食評但係$198呢個價錢又真係幾ok佢為我嘅假期開始之前加上一個新嘅開始食物：4.5/5環境：4/5服務：5/5抵食：5/5

我地叫左dinner set1. 前菜一碟只有一隻蠔，說好的性價比呢2. Crab cake 變忌廉薯餅，只有兩三絲蟹肉，對不起應該影埋裏面3. 封門柳燶味蓋過肉味，煎扒應該係好入門既西餐技巧4. 幾百蚊一碟帶子海膽意粉都要淨係得一粒帶子一分二，是我期望太高了吧5. 鵝肝條邊煎唔脆，底下塊麵包太硬，但又唔係難食嘅To be fair 講下好食既位1. 龍蝦湯好濃龍蝦味，唔太咸，顏色都靚1. 冇限任添嘅麵包幾好食，鬆化，不過牛油成份比較重，未必個個鍾意食，牛角包可以再做得鬆化啲，最裏面嗰層有啲實

呢度坐位迫過快餐店，隔離左右兩邊講咩都要聽足成餐飯😑用料孤寒，一支礦泉水，每人只比一片指甲size嘅檸檬皮，真係好節儉. 食物味道正常係偏油少少。但實在坐得太迫，每人$500係呢個環境下绝絕對唔建議。

野食無問題，好食嘅但又未到超高汁。以個價錢來計，味道確實可以的，份量卻一般，男仕食完有機會再要去食霄夜。服務方面，本人覺得佢地想走高級西餐路線，但真係做唔到。雖然主管背餐牌如流，但其實快到唔知講咩，趕到好似要你快食完埋單收檔，唔係無禮貌，但可以形容為機械式。而其他serves親切但有點雞手鴨腳，連基本table setting 都做唔到。如果真係走高級西餐路線就完全不能。就算食物幾精美好味，整體都未能配合。不過都係大部份香港餐廳的通病。食過一次就ok, 相信應該有更好的選擇，除非沒有。

Tried Tasting menu to save brain juice 🍴Warm oyster bathed in cream sauce- fresh oyster, thick cream sauce Beef tartare-Well made Foie Gras (add $108)-creamy, nailed it. Soup of the day-pumpkin cream. Thick and comforting but personally I don’t enjoy cream on top Lamb rack-medium rare cooked to perfection Prime Hanger Steak -medium cooked to perfection but didn’t taste like prime. Perhaps it’s frozen steak. Not complaining because with that price its already a bargain but in terms of favour, n

呢間餐廳以法國菜為基調，融入各種日本時令食材，創造美味又特別嘅菜式🍷🍞送上忌廉芝士餐包同迷你牛角酥，兩款都好重牛油香，仲可以無限添食💗油甘魚刺身油甘魚厚切肥美，魚鮮味美，佐以柚子醋汁、紅心蘿蔔、紫蘇葉，味道微酸開胃🐟💗炸忌廉蟹肉薯餅薯餅炸得酥脆香口，內裡忌廉薯蓉綿密細滑，夾集少量蟹柳絲，佐以沙律醬🥔💗香煎法國鵝肝 (+$108)香煎鵝肝綿滑甘香，入口即化，鵝油香充斥成個口腔，配以香脆麵包片。另佐以黑醋、橙果醬同焦糖菠蘿醬中和油膩感🦆💗是日餐湯南瓜忌廉湯濃厚奶滑，南瓜味特別香甜，帶陣陣香草味🎃💗法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃滑鹹鮮，表面再加上櫻花蝦、香蔥粒、忌廉點綴🦞💗法國油封鴨腿 ($438)油封鴨腿大隻厚肉，外皮金黃焦脆，肉質嫩滑細膩，入口帶豐腴鴨肉香。配菜佐以紅蘿蔔、翠玉瓜、焦糖菠蘿同烤薯🍗💗紅酒燴和牛面頰 ($438)和牛面頰炆至軟腍細嫰，接近入口即化，牛味濃郁。醬汁濃稠入味，帶陣陣蕃茄嘅酸甜味同紅酒香，配菜佐以紅蘿蔔、薯仔同椰菜🐃💗精選甜品是日係士多啤梨白朱古力慕絲蛋糕。微酸嘅士多啤梨中和白朱古力嘅甜味，兩者配合得宜，底層仲有牛油消化餅底。旁邊配以西瓜同雲呢拿雪糕🍰💗三重

第二次光臨這小餐廳，服務員的殷勤態度再次令我留下好印象。我們三個人點了三個set dinner, 另加一客鵝肝及燒北海道帶子。Main course叫了和牛及猪扒，yummy and juicy：）甜品是超美味精緻的朱古力三重奏及芒果柚子mousse cake,另加上餐廳送的生日驚喜， very nice! 伴着朱古力三重奏的Tiraminsu 雪榚球亦超美味！如果飲品選擇多些及枱與枱間的距離可再寬鬆更好。We will be back.

今次幫襯呢間法國x日本嘅fusion菜😍菜式非常精緻，每道菜都非常有心思🤩晚飯有得選擇Dinner Set Menu！-◾️ BREAD麵包係邪惡到爆嘅芝士忌廉麵包同埋迷你牛角酥🤤全手工製作，牛油味濃郁🧈◾️ STARTER▪️油甘魚刺身新鮮肥美油甘魚配合紫蘇葉同廚師特別調製醬汁更佳調出鮮味🐟▪️和風清酒煮忌廉蠔之前睇review見到有令和蠔已經好想食🤩估唔到今次食呢個仲更加有驚喜🦪偌大嘅日本蠔被濃厚嘅清酒忌廉汁包裹住，一咬就感受到生蠔嘅鮮味係口中爆發😭超好食！▪️香煎法國鵝肝 $108見到恰到好處👍🏻juicy爆油嘅肥美鵝肝外皮焦香香甜，內裡軟綿綿🦢◾️ SOUP▪️ 是日餐湯呢碗香甜嘅日本南瓜湯！每一口都感受到打到稀巴爛嘅南瓜蓉再配合忌廉同牛奶啖啖滿足🥛▪️ 法式龍蝦湯 +$48另一個湯就選擇價錢轉龍蝦湯果然無加錯🦞飲落感受到絕非味精湯，每口都係鮮甜嘅濃郁龍蝦味👍🏻◾️MAINCOURSE▪️ 日式海膽汁大蝦意大利飯 $338 ; 新鮮北海道海膽 +$88⭕️推薦推薦⭕️海膽lover嘅你記得一定要加錢就可以有超滿足嘅海膽鋪係飯嘅面頭！綿滑濃郁完全無腥味嘅新鮮海膽伴入Risotto之中，入面都有不少新鮮海