El vaso de oro hk

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休息中

It’s still hot in October, nothing is better than going day drunk with an icy glass of white sparkling wine sangria! Dices of crispy Granny Smith apple and fresh pineapples swimming in a bubbly pool of Spanish cava, how lovely is that! Croquette of the day: prawn & jamón flavours, I picked the former. I’ve never had a croquette this good, the inside was like a hot creamy lava, with an extremely light and crunchy deep fried shell. The cherry tomato salad on the side was equally impressive, it’s m

好鍾意食西班牙Tapas Bars ，細細碟可以試多啲唔同款色，同時可以小酌一杯；餐廳casual dining又有taste嘅裝潢設計，同朋友嚟傾計爹吓悠閒又輕鬆侍應態度有禮，細心留意客人需要；食物每款都做得好到位，同朋友異口同聲表示呢餐好滿意Pan Con Tomate烘過嘅麵包片搽滿番茄+橄欖油+大蒜，簡單好味！必點Potato Salad with Tuna Belly賣相靚！薯仔沙律+吞拿魚腩，配薄脆麵包點沙律醬食，好開胃🤤Patatas Bravas係一道小小辣嘅薯仔菜色，非常開胃，呢個應該係最常見嘅經典Tapas炸到外皮酥脆嘅薯仔，配新鮮橄欖油、大蒜沙律醬、辣味番茄醬一齊食，惹味！Fresh Squid with garlie & parsley以新鮮魷魚切厚片，配蒜頭同芫荽，入口先係微辣嘅香草醬汁，跟住係海洋嘅味道，鮮甜，魷魚口感有咬囗Seafood Paella 嚟到西班牙餐廳梗係要嗌份西班牙海鮮燉飯🙂‍↕️連鍋上，配新鮮嘅蝦、青口、魷魚，再擠啲檸檬汁，每粒飯都吸盡海鮮高湯精華，濃濃海鮮味帶少少番茄嘅酸，飯煮得有嚼口，底下有飯焦，好食😋

首先，Classic Wagyu Beef Larlare with Toast經典和牛牛排配烤麵包的風味令人驚艷。牛肉的質地柔嫩多汁，肉味濃郁，搭配外脆內軟的烤麵包，口感恰到好處，簡直是一場味蕾的盛宴。Croquetta of the day當日的可樂餅，外皮金黃酥脆，內餡則充滿濃郁的香氣，吃上一口，瞬間感受到食材的新鮮與用心，讓人忍不住想要再來一份。BIKINI Iberico Ham and Melt Cheese Sandwich with black truffle伊比利亞火腿和融化起司三明治，這道菜品的搭配讓人驚喜。火腿的鹹香與起司的滑順相輔相成，香氣撲鼻，口感層次分明，讓人一口接著一口。Potato Salad with Tuna Belly馬鈴薯沙拉搭配鮪魚肚，清爽的口感和鮮美的魚味相得益彰，為整體餐點增添了一絲清新感。Seafood Paella with Fresh Seafood of the day當日新鮮海鮮的海鮮燉飯，則是另一大亮點。米飯粒粒分明，海鮮的新鮮與醇厚湯汁交融，讓人陶醉於海的味道中。Grandma's vanilla seed Flan wit

今日剛好嚟上環，到咗晚飯時間發掘咗一間好正嘅西班牙小店。一入去見到好多人喺度飲緊嘢，氣氛唔錯☺️Classic wagyu beef tartar with toast 和牛他他嘅調味非常好，配埋Toast同牛油非常好味👍🏻Garlic prawns🦐，一上枱就已經好香，蝦肉好結實彈牙，超好食😳Fresh squid with garlic and parsley 魷魚都好正👍🏻又大又入味，咬落口感好好Seafood paella with fresh seafood of the day藍青口非常軟嫩，飯軟硬適中，唔錯👍🏻食海鮮緊係要配返杯白酒🥂我哋叫咗幾樣嘢味道都唔錯，呢間小店真係好有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻

上環嘅小巷有間西班牙餐廳，靜靜地環境都唔錯，星期日去到都見到唔少外國人係入面食野。之前都試過幾間唔同嘅西班牙菜，依間味道都真係當中比較Top的，而且選擇幾多，有機會都想再試下其他嘅菜式，飲住杯Sangrias chill chillWagyu Beef Tartare with toast見到啲相個擺碟好靚，所以叫左黎試下。Toast薄薄一塊，食落比較脆身，tartare口感軟軟的，牛肉味香濃，另外仲有牛油可以自行再加到toast一齊食，加埋一齊食就更香。BIKINI烤到香脆金黃嘅toast夾住ham同半溶嘅芝士，食落已經充滿鹹香。另外仲有黑松露，食落三樣嘅味道都好平均，互相配合，唔會搶左大家嘅味道，整體黎講都幾好食。Ox Tail Stew in Juicy Rice Casserole 平時食得多西班牙海鮮飯，今次就想試下啲特別啲嘅，叫左個牛尾casserole，味道超驚喜。成個飯連埋煲上，食個陣keep到好熱，飯濕潤得黎吸滿湯汁，但就一點都唔軟爛，味道亦都好香。牛尾煮得非常軟腍，食落口感細嫩，而且肉味香濃。另外仲有香甜嘅菠蘿，燒到金黃色，令到成個飯嘅味道更豐富。Vanilla s

充滿西班牙酒莊主題木系主調配鮮艷麗彩瓷磚懷舊異國風情，俾人感覺好relaxlunch 3道菜 chill住嘆Set Lunch $188/up include an Appetizer, a Main course and Dessert餐前包🥖欖油法包香脆可口Sweet Potato Soup with Poached Egg濃郁甜薯湯甜甜地，添上流心蛋口感變得雙重CreamyBaby Octopus Stew in Confit Onion八爪魚糅合秘製油封汁，配合得非常鹹鮮Spanish Lamb $258羊排配秘製 Chimichurri sauce獨特肉層與油脂分隔肉嫩無比，微脆嫩滑Juicy配菜薯角和蕃茄Black Ink Paella $198 黑鼆鼆嘅燴飯吸收咗墨魚汁精華，米粒鹹鮮分明配蘆筍魷魚Catalan cream賣相似Crème brûlée，表面既焦糖香脆，口感軟滑，一陣陣肉桂和檸檬香Daily ice cream scoop熱情果雪芭，透心涼酸酸甜甜，清新怡人。

⭐️評分：4/5-上環有各種小店，滿滿驚喜深度遊必到!！這次更找到值得收藏小店-✳️Baby Octopus一隻隻原隻的小八爪鱼，洋蔥蒜汁特濃，好入味，八爪鱼鮮味強烈，質地略軟熟-✳️White bean salad獨特，白豆沙律配搭鱈魚碎，淋上黑松露黑醋醬汁，調味豐富多元，酸甜中和海鮮鹽鹹鮮味，口感軟糯帶膠質感-✳️Spanish lamb👍🏻👍🏻👍🏻推介🔥逼出羊架油香，儘管保留脂肪層，羶味都不會過重，反而保留羊肉特色肉質一梭梭，油潤有光澤，配搭青醬更可口特別推介💥超輕脆薯角，平常的都是厚重實在內量綿密，但這家的外在飽滿，但實際薄身輕脆，散發濃郁薯香-✳️Oven roasted chicken 👍🏻👍🏻👍🏻出色！肉質柔嫩滑溜，油份稍稍偏高，但肉質真的有驚艷到！感謝朋友讓出了雞腿哈哈，蒜香調味融入雞肉南瓜柔滑，綿密感重，甜度高! 香菇軟熟，用牛油炒香-✳️餐前包 👍🏻👍🏻加上檻欖油烤焗，質地輕薄乾脆，中間的面團紋路清晰可見，空氣感滿滿，感覺新穎，很過癮-✳️Dessert 👍🏻獨特，外表像焦糖布丁，但內裡稠密結身，帶淡淡奶香，不似布丁的滑溜Q彈--⭐味道 4.5/5⭐️特色 4/5⭐️環境 3.5/5

▫️Red Prawn Paella with Fresh Seafood of the Day🦐🦑 ($488)👉🏻海鮮飯軟硬適中有口感，吸盡晒海鮮嘅精華，鮮味十足😮兩隻紅蝦Size 巨大，食落飽滿有彈性😍配料仲有墨魚同青口好足料🙆🏻‍♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Potato Omelet with Onion. Bodega Style🍳 ($78)👉🏻西班牙薯仔蛋餅蛋味香濃，有粒粒薯仔，再加埋洋蔥絲，提升口感層次，整體非常鬆軟⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️BIKINI. Iberico Ham and Melted Cheese Sandwich with Black Truffle🥪 ($98)👉🏻多士烘到金黃色，咬落乾脆俐落，熱熔芝士同Ham 呢個配搭冇得輸，再加埋濃郁嘅黑松露醬，非常惹味😋⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Crispy Potato with Spicy Sauce🥔 ($88）👉🏻薯仔炸到內軟，會上微辣醬汁，非常開胃但又唔會過鹹☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Croquette of the Day（$20@) 👉🏻西班牙可樂餅是日口味係蝦🦐可樂餅外皮炸到酥脆，炸粉好夠薄😌餡料質地非常之Creamy，食落奶油味好香，蝦味亦

最近發掘到一間位於上環西街的西班牙小餐館🇪🇸斜路旁一間寫意嘅Tapas🥂木系的主調配上巴洛克風嘅瓷磚好有異國風情🕯餐廳設有室內同半戶外餐吧🍴喺平日嘅中午時間嚟食 人流唔算太多😉可以好chill咁慢慢品嘗三道菜嘅lunch set☺️✨️Appetizer｜Sweet Potato Soup with Poached Egg第一次喺西餐廳飲甜蕃薯湯🍠又出奇地好飲😯湯嘅質感打得好細膩濃稠🍲清甜暖乎乎幾開胃♨️中間仲一隻水波蛋 增添一份蛋黃香氣🍳✨️Appetizer｜Baby Octopus Stew in Confit Onions迷你八爪魚以油封洋蔥醃製 配上香草醬🧅味道幾香口惹味😉八爪魚口感唔算好爽彈嗰種🤌帶點軟糯 咬落中間仲有少少爆汁嘅口感🐙同烤面包粒拌勻 係一份幾好食嘅前菜呢😆✨️Main｜Spanish Lamb Spareribs from Aragon ｜ Chimichurri Sauce $258有唔少人推介嘅烤羊肋肉🍖表面烤至微微焦香🔥肉質好軟焾 一切就同骨分離🔪羊羶味唔會太重 食落帶點油脂香🐑底下嘅薯角配菜吸引晒烤羊肉嘅精華🥔整體火候控制唔錯 十分惹味多汁☺️✨️Main｜Cla

我地今日去左上環一間西班牙小店，真係唔錯啊！食物超正宗！我哋每個人叫咗一份套餐，前菜有croquette of the day同octopus stew。八爪魚啊，啱啱好驚喜呀！超級有嚼勁，煮得好入味。今日嘅croquette係mushroom croquette，啲蘑菇醬香氣四溢，加埋滑嫩嘅忌廉，外脆內軟，一口接一口停唔住。主菜係squid paella同roasted chicken，雞肉好嫩滑，唔錯唔錯，但係海鮮飯就更加出色喇。裡面加咗蘆筍同魷魚增加口感，黑色嘅飯每一口都係濃郁嘅墨汁味，煙煙韌韌，好過癮。最後甜品係焦糖燉蛋同今日嘅ice cream，雪糕嘅青檸酸味清新到爆！食完飯再食好舒服，好似去咗西班亞嘅一餐飯～

—餐廳氛圍讓人很放鬆 嗌上幾款tapas邊傾計邊品嚐 不經不覺都幾飽肚Potato Salad with Tuna Belly($98)綿密嘅吞拿魚沙律跟香脆crystal bread形成對比🥠Croquette($20/pc)小小一口 未食已經有好香菇菌味BIKINI($98)Iberico Ham 配搭芝士跟黑松露趁熱食時鹹香融合得很Garlic Prawns($128)經典西班牙小食蒜油蝦蝦身保持爽彈 Tortilla($78)厚切薯仔蛋餅 餡料濕潤軟腍Fresh Squid with garlic & parsley($188)原條切件上嘅滑捋捋魷魚簡單調味能襯托出海鮮嘅新鮮同突顯其鮮美程度 口感爽腍Grandma's Vanilla seed Flan with Double Cream Ice Cream($78)布丁滿佈雲呢拿籽 份外香韻濃郁Chocolate cake with Passion Fruit Ice cream($78)好似食緊生朱古力咁很順溜 熱情果雪糕中和膩意Sparkling Yuzu Genmaicha($68)氣泡茶讓味覺更豐富—————————

上環是美食寶藏地沿著古董街上去不難找到一些性價比高的餐廳這次來到西街，一件主打西班牙菜的小餐館座位不算多，有半戶外的位置，感覺挺chill的呢‣ Tartar clasico de carne de Wagyu con Toastadas ($168)和牛他他調味不錯可以配合麵包吃🍽️‣ Patatas Bravas ($88)薯仔外脆內軟 配上甜辣醬汁非常開胃好吃😋‣ Bikini de Jamon Iberico, Queso y Trufa negra ($98)這個是芝士+黑松露醬配Iberico火腿的三文治火腿的鹹香味好足，食完好飽肚!!‣ Croqueta del Dia ($20/piece)每次吃西班牙菜必點菜式外脆內軟，中間餡料是黑松露蘑菇，好吃～‣ Calamar a la plancha con ajo y perejil ($188)魷魚超～大一片，加上蒜蓉很香口底下就是新鮮沙律菜～‣ Paella de Marisco del dia ($288)海鮮飯的米飯做得夠煙韌，也掛汁海鮮款式包括魷魚、帶子、青口和蝦醬汁也不錯，帶鹹香味，符合西班牙菜的特色💭

週末來上環西班牙🇪🇸餐酒館，來上幾盤Tapas，配上小酒🍷，相當Chill~🥘Tortilla de PatatasOmelets做成像一片蛋糕的形狀，相當獨特。蛋、馬鈴薯與洋蔥結合得很完美，口感紮實味道清爽。🥘Fresh Squid with Garlic and Parsley原條魷魚厚切上桌，半熟的魷魚口感特別有彈性與咬勁，上頭淋上青醬與檸檬汁，味道清新開胃。🥘BIKINI酥脆的吐司外皮，烤的金黃動人。裡面包著新鮮火腿洋蔥等，鹹香味好誘人，外酥內嫩的口感相當美妙，還帶上點飽足感。🥘Wagyu Beef Tartare新鮮的生牛肉，伴著墨西哥青辣椒，放在酥脆的麵包上品嚐，帶點辣度相當開胃。沾著一旁奶油，增添滑順口感，美味更上一層樓。🥘Seafood Paella招牌的西班牙海鮮飯，使用鐵盤上桌。米飯粒粒分明，還帶點鍋巴，口感很有彈性，非常入味。海鮮豐富，青口、花枝、鮮蝦等，都非常新鮮水準很高，與海鮮飯搭在一起相得益彰。

幾個月前食過一次，記得同個厨師同員工傾左好耐，我問點解不提供西班牙churros，大厨話香港無呢個設備，整出來不會好食，所以寧願不整，我好記得大厨對美食的堅持。碰巧放假去上環，決定再去試新set lunch menu。🦑baby octopus still in confit onions魷魚好柔軟好juicy。🥗肉丸沙律肉丸texture好綿密，外皮脆口，沙律有蜜糖的甜味，有別於傳統沙律，有心機。⭐Black ink paella飯粒鮮明，調味恰到好處。🐮Beef tartare 同事好鍾意呢個他他，因爲裏面不是純牛肉，中間叫了類似酸果的十五，好有咬口。食得出厨師好花心機。🍮 Catalan cream法國焦糖布丁，同傳統布丁不同，面頭加左肉桂和檸檬皮，好滑好香甜。

EL Vaso de Oro Hong Kong餐廳非常受歡迎，無論是本地人還是外國遊客都經常光顧。提供正宗的西班牙美食和葡萄酒。餐廳氛圍非常熱鬧，裝潢也充滿了西班牙風情，讓人彷彿置身於西班牙的街頭.//Almejas en Salsa Verde$188是一道非常受歡迎的西班牙菜，新鮮的蛤蜊（蜆）和綠色醬汁為特色。這道菜的口感非常豐富，蛤蜊肉質鮮嫩多汁，帶有海洋的鮮味。綠色醬汁清新且濃郁的風味。當蛤蜊與這種醬汁一起烹調時，醬汁的酸甜和香草的清香完美地滲透到蛤蜊中，使每一口都充滿了層次感。//Homemade chicken & duck liver pate 125gr雞鴨肝醬+沙律菜+麵包+金橘果醬沙律菜非常新鮮爽脆。雞鴨肝醬口感非常細膩、滑順，帶有濃郁的香氣和豐富的味道層次。麵包是金黃酥脆的，內部則柔軟有彈性，帶有淡淡的麥香. 而金橘果醬有著濃郁的果香和微微的酸味，甜而不膩。當你咬下一口香脆的麵包，搭配上金橘果醬的酸甜，會有一種非常愉悅的味覺體驗。//Classic Wagyu Beef tartare with Toast和牛生牛肉塔塔配吐司的口感非常独特且令人愉悦。和牛肉质细