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2022-06-23
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在沙田附近工作完後, 想找一家輕食食肆好好叉電, 朋友推介在好湯好麵附近的這家Cafe, 主打的是有餡料的厚多士. 餐廳裝橫以木式為主, 燈光柔和, 以大圍的餐廳來說算是坐得舒服. 它的厚多士選擇相當多, 而我第一眼就被它的金沙軟殼蟹厚名士吸引, 自然就點了這個.先說其多士, 厚身但做到外脆內軟熟, 雖然醬汁和三文魚米子甚多, 但也沒有被糊化. 醬汁主要以芝士和沙律醬細成, 咸香帶酸甜, 口感厚實, 配以卜卜脆的三文魚籽, 口感對比做得不錯, 但略嫌有點膩. 原隻炸軟殼蟹同樣做到外脆內軟, 蟹香和蟹膏也豐富, 外表金黃但我以為菜式名字裏的黃金是代表有鹹蛋黃的呢, 吃起來就不太感受到. 附上的沙律和番薯薯條令這道菜式更為平衡而我飽肚, $100多一點的價錢, 算是物有所值. 唯一要批評的一點, 是我原本坐的位置的冷氣機滴水甚明顯, 真的會影響菜式質素和食慾, 特別是在炎炎夏日, 餐廳可能要盡快處理呢!E for egg is focused on her Korean style thick toast. It is really famous at Tai Wai and the ou
先說其多士, 厚身但做到外脆內軟熟, 雖然醬汁和三文魚米子甚多, 但也沒有被糊化. 醬汁主要以芝士和沙律醬細成, 咸香帶酸甜, 口感厚實, 配以卜卜脆的三文魚籽, 口感對比做得不錯, 但略嫌有點膩. 原隻炸軟殼蟹同樣做到外脆內軟, 蟹香和蟹膏也豐富, 外表金黃但我以為菜式名字裏的黃金是代表有鹹蛋黃的呢, 吃起來就不太感受到. 附上的沙律和番薯薯條令這道菜式更為平衡而我飽肚, $100多一點的價錢, 算是物有所值. 唯一要批評的一點, 是我原本坐的位置的冷氣機滴水甚明顯, 真的會影響菜式質素和食慾, 特別是在炎炎夏日, 餐廳可能要盡快處理呢!
E for egg is focused on her Korean style thick toast. It is really famous at Tai Wai and the outlook is quite relaxed with earth tone as the main color tone. The soft crab thick toast is nice. The textures of both toast and crab are crispy outside and soft inside. Sauce is rich and together with the salmon roe, there is a strong contrast in texture with nice combination of ingredients. Cost is ok and worthy trying if you come across Tai Wai.
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