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港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25698328
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至五
11:00 - 21:00
星期六至日
12:30 - 20:00
公眾假期
12:30 - 20:00
付款方式
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食評 (54)
等級4 2021-01-08
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位於灣仔的Cocolo Tokyo Cake Factory,是一間來自日本的蘋果批專門店。品牌主打百分百日本貨,店內所有的蛋糕和蘋果批都由日本當地製作,然後空運到港,保證正宗、保證原汁原味哦。 小店設於人來人往的利東街商場,不少路過的行人都被新鮮焗起的蘋果批香吸引,不自覺地走入店裡看看呢。小店地方不大,裝潢簡單。店內有一個蛋糕櫃,有一個飲料櫃,有一張小餐桌,同時也看到店員在後勤位置焗蘋果批。 當天光顧,約有數十款蛋糕出售,價格為$20-35不等,以日本直送的價錢來說,相當合理呢。而新鮮焗的熱批,則有蘋果批和甜薯批可以選擇,賣相同樣不俗。 青森蘋果批 $33 熱氣騰騰的青森蘋果批,非常吸引呢。隔離包裝紙仍然感到十分燙手,在寒冷的冬天吃一個倍感幸福。蓬鬆的酥皮,色澤金黃,烤焗時間和温度完美,咬下香脆鬆化,質素很好。內裡的吉士達奶油濃稠甜蜜,蘋果餡有顆粒有果蓉,又甜又甜。不過由於價格不太便宜,感覺上蘋果略小,多一點點會更滿足啦~ 蕃薯黑砂糖蒙布朗蛋糕 $28 冬天是最適合吃蕃薯的季節,蕃薯蓉綿密幼軟,香甜可口,內裡的蛋糕很鬆軟,味道不錯呀。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-01-03
256 瀏覽
聖誕節收到朋友親手畫。。。 以甜品作素材的聖誕卡, 和有心思的message,格外開心!很喜歡朋友在咭上寫的一句說話: 「面對大環境,只有樂觀面對,方法總比困難多。亅既然甜品畫得栩栩如生。。。 望著這張卡,就挑起了我吃甜品的慾望。。。go go go 。。。就到屋企附近的利東街吃青森蘋果批吧!!。。。🦉青森最出名就是蘋果。。。它是一個我已放在 wish list 良久,很希望去一睹的日本美景之一! 現在疫情關係不能去,唯有來這裡朝聖。。。 吃個青森直送蘋果做的蘋果批止止癮。蘋果批的外皮做得非常酥脆, 雖然我要的是外賣, 而且還在家放了幾個小時才吃, 但是它的外皮依然鬆脆, 咬下去口感依然非常好。咬開外皮後,便吃到大大粒的青森蘋果肉, 酸酸甜甜略帶果香的青森蘋果粒。蘋果粒沒有像坊間一般的磨到很爛, 保持咬口 , 咬下去有很清新的果香味,沒有過濃的(假)甜味;果然有水準, 我好喜歡哦!!另一樣要讚的地方,就是它沒有加很多吉士醬到蘋果批裏面, 或把味道調得很濃很假 ,去搶走蘋果肉的香味,而是保持偏淡身的調味, 以突出青森蘋果蓉 香味。我覺得此店最聰明的地方, 就是懂得自己究竟在賣什麼。。。 及青森蘋果批的賣點在哪裏! 值得一讚!!同場加映: 番薯黑砂糖 mont blanc 蛋糕蕃薯味都幾濃郁, 不過對我來說稍甜 ,ok choice!希望疫情快點過去吧!讓大家生活回到正常 。。。而我,也可以再次「向世界出發亅,認識不同的地方。。。及品嚐更多地道美食,並為大家一一介紹。謝謝!!+ ==============================有興趣可以按左上角的「貓頭鷹頭像」或到 openrice 的 「福福郎食評家專頁」訂閱我的餐廳介紹blog!Relax,and just subscribe! 。。。🦉============================== 繼續閱讀
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曾經喺西貢食過呢個蘋果批,都幾念念不忘,最近發現原來佢喺灣仔利東街下面嘅商場開咗分店,今日去到灣仔食飯,都不忘要買返一件過吓口癮。青森蘋果批係由日本直送,運到香港店內再新鮮焗製,所以咁高質!日本直送嘅清心蘋果批$33/個,買四個仲有優惠添!店內仲有一個好貼心嘅服務,就係有一個位置比客人免費充電,客人可以一邊飲杯咖啡、食個蘋果批,幫自己叉叉電之餘亦都幫自己嘅手機充充電。其實呢度唔止有蘋果批一種選擇,仲有好多唔同嘅蛋糕甜品。除咗甜品以外,仲有一系列嘅咖啡出售。咖啡機都好專業,而且仲有好多唔同嘅用具比客人自由取用。雖然$33/個蘋果批聽落有少少貴,但係佢嘅size都好大,而且包裝亦好精美,當然食完之後你就會覺得真係物超所值。攞到返屋企已經唔係最新鮮嘅狀態,但酥皮仍然十分鬆脆,層次分明,蘋果蓉非常清甜,仲有粒粒嘅蘋果肉,配合吉士醬,真係無得彈!另外仲買咗個日式蒙布朗,有北海道南瓜、三重芝士、同埋日本甜王士多啤梨可供選擇,而我就揀咗南瓜味。呢個蒙布朗面層係南瓜蓉,中間一層係忌廉,底部就係海綿蛋糕,入口有唔同層次,味道亦不錯。呢個青森蘋果批真係好好味,下次我要買夠兩打請埋同事食先得! 繼續閱讀
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等級4 2020-09-28
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「Cocolo Tokyo Cafe Factory」最初在「西貢」海傍開張營業的時候,我因為抱着觀望心態去光顧,也不知道「青森蘋果批」才是「Cocolo Tokyo Cake Factory」的招牌食品,所以只是購買了「芝士蛋糕」。後來我知道「Cocolo Tokyo Cake Factory」終於衝出了「西貢」,在灣仔「利東街」的地下商店街裡面,開了一間新的分店,於是我在星期五下午,專程過去「灣仔」一探究竟。結果我發現「Cocolo Tokyo Cake Factory」「灣仔」分店店舖的實際面積,竟然比原本「西貢」分店來得更加細小,如果不是我細心尋找的話,也不知道店門旁邊其實已經擺放了一張餐檯和餐櫈。但是對於大部分光顧「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」的食客而言,他們或許只是想外賣自取,購買「Cocolo Tokyo Cake Factory 」廚房製造的「青森蘋果批」甜品而已,所以想使用餐檯其實不算困難。至於「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」廚房裡面也有製作飲品,不過「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」提供的飲品跟「西貢」分店一樣,都是用外賣紙杯盛載的不同味道「咖啡」飲品而已。所以一向飲不慣苦味咖啡飲品的我,最後只是選擇購買了一個「青森蘋果批」、一個「栗子批」,另外加一杯熱的「焦糖咖啡」而已,總價錢一共是港幣九十元。由於「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」店舖實際面積有限,負責製作咖啡飲品的店員,要在有限的廚房空裡面製作咖啡飲品,所以甜味「青森蘋果批」和「栗子批」,都比「焦糖咖啡」更早製作完成。另一方面,我一度擔心「灣仔」「Cocolo Tokyo Cake Factory」製作的「焦糖咖啡」實際的味道不夠甜,所以取用「咖啡糖」以備不時之需,直至咖啡製作完成,「焦糖咖啡」的甜味讓我知道取用「咖啡糖」都是多此一舉。「焦糖咖啡」裡面的「焦糖」甜味非常之濃厚,甚至可以把「咖啡」裡面原本的苦澀味道都暫時掩蓋過去,我用攪拌棒把「焦糖咖啡」攪拌一會兒,之後就可以直接享用了。所以享用「焦糖咖啡」的方法,跟在港式茶餐廳裡面享用「啡走」,或者「茶走」的道理十分相似,基本上不需要添加任何調味料,直接把飲品攪勻就可以用心享用。至於「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」裡面的包裝「咖啡糖」,在我享用「蘋果批」和「焦糖咖啡」去到尾聲的時候,已經把未打開過的「咖啡糖」糖包,原封不動退回給食店了。綜合評論「Cocolo Tokyo Cake Factory」的「焦糖咖啡」,「焦糖咖啡」實際味道很甜,絕對適合怕咖啡苦澀味道的食客。至於「焦糖咖啡」本身的餐具,食店應該不是欠缺瓦杯去盛載咖啡飲品,可能只是懶得去清洗而已。至於「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」裡面的「批類」甜品方面,我除了購買「Cocolo Tokyo Cake Factory」裡面的代表性「批類」甜品「青森蘋果批」之外,還另外購買了「栗子批」。我最初還一直以為「Cocolo Tokyo Cake Factory」廚房製作的烘焙「栗子批」,會是類似「鹹批」的烘焙麵包食品,但是「Cocolo Tokyo Cake Factory」店員告訴我,「栗子批」其實也是「甜批」。所以我不禁懷疑「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造的「栗子批」,「栗子批」裡面的餡料極有可能使用,類似「甘栗」一樣裡面帶有甜味的「栗子」類食材。當然,不一定要使用甜味的「甘栗」,才能製造出「栗子批」。而且我最初天真以為「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造的「栗子批」餡料味道,會是偏向鹹味。結果「Cocolo Tokyo Cake Factory」的「栗子批」實際製成品的味道,變成非常單純的甜味,而且沒有夾雜其他的鮮甜蔬果食材,是感覺像「栗子」加上糖分調味,從而烘焙出來的「栗子類」甜品。至於「Cocolo Tokyo Cake Factory」烘焙製造出來的「栗子批」,「栗子批」外層的口感來自於厚厚,有多層皺褶構造夾層的「酥皮」。所以享用「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造出來的「批類」甜品,基本上不需要擔心在享用「批類」甜品期間,餡料會從「批類」甜品裡面跌出來,或者「批類」甜品忽然崩潰瓦解散開的風險出現。而且「Cocolo Tokyo Cake Factory」為每一個售賣給食客,從廚房烘焙製作出來的「批類」甜品,附上一個由紙張加工製作出來的「紙套」。「Cocolo Tokyo Cake Factory」每個紙套的實際體積也都是非常之大,絕對足夠包裹每一個「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造出來的甜「批」,確保所有來自「批」裡面的酥皮碎,不會從紙套裡面跌出來。至於「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造的「栗子批」,「栗子批」裡面的「栗子」實際口感,已經被廚房煮到完全變腍,很容易被牙齒咀嚼和嚼爛。至於「Cocolo Tokyo Cake Factory」裡面,稱得上屬於招牌「批類」甜品的「青森蘋果批」,「青森蘋果批」的實際製成品造型,大致上跟「栗子批」幾乎一模一樣,都是對摺的半圓形。但是「Cocolo Tokyo Cake Factory」「青森蘋果批」裡面的實際味道,就跟「栗子批」有一點點不同了。因為「栗子批」裡面沒有夾雜其他配料,所以餡料都是甜味和磨成泥狀口感的「栗子蓉」。相反地「Cocolo Tokyo Cake Factory」廚房製造出來的「青森蘋果批」,「青森蘋果批」餡料裡面除了有,已經被完全徹底磨碎的「蘋果蓉」之外,還夾雜一些黃色的材料。根據我在詢問過「灣仔」分店「Cocolo Tokyo Cake Factory」裡面的店員之後,我才知道「青森蘋果批」裡面的「黃色」餡料,其實是甜味的「吉士」蓉。已經被「Cocolo Tokyo Cake Factory」廚房徹底磨碎變成泥狀的「吉士」蓉,「吉士」裡面的甜味濃度,比起屬於水果的「青森蘋果」蓉而言,即使「吉士」甜味不及「青森蘋果」,理應有提升「青森蘋果」甜味的作用。所以我一大口咬「Cocolo Tokyo Cake Factory」製造的「青森蘋果批」之後,發現「青森蘋果批」裡面滲出完全成熟跟被磨碎的「青森蘋果」果肉,夾雜甜味「吉士」襯托,相對「栗子批」甜味而言,有層次感的甜味。不過,後來我看「Cocolo Tokyo Cake Factory」擺放在櫃檯上的相關價目表之後,才發現原來「青森蘋果批」的實際售價價錢,比「栗子批」便宜了港幣兩元。但是「青森蘋果批」裡面有濃厚的日本新鮮「青森」蘋果甜味,加上甜味的「吉士」蓉之後,「青森蘋果批」實際甜味感覺反而比「栗子批」更濃厚,下次光顧「Cocolo Tokyo Cake Factory」時,都可以再購買享用。 繼續閱讀
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等級4 2020-09-21
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The last few years, Japan had a bit of an  apple pie trend. Little hand held pies to go. First from Ringo (called Rapl in Hong Kong)  and Granny Smith Apple Pie being the most popular of all the shops. Here in Hong Kong, they have opened two brands (Rapl and Mille Mele) and now we have a third: Cocolo Tokyo Cake Factory. Also, from Tokyo, they opened their first branch in Sai Kung and now have a shop in Lee Tung Avenue, Wanchai. Known in Tokyo for it's cheesecakes, for some reason they sell pies here in Hong Kong? The shop isn't very big and geared for take away only with a tiny standing table in the corner. They had various cakes on display.As well as the pies available.Each pie costs $35. They come in apple along with seasonal flavors.They also sell drinks if you are interested.But I wasn't interested. I wanted an apple pie. It was easy to handle. And piping hot when I bit into it! Something I didn't get from any of the other brands despite they coming out fresh from the oven. I think it may be due to they keep it hot in the cabinet?There was a decent amount of custard. The apples were sweet and plump.  The pastry was flakey. Boyfriend thought this was better than the other brands we tried.  I agreed. For a shop that isn't as well known, this was really good. Definitely be back and try the other flavors. 繼續閱讀
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