chapter

營業中

休息中

chapter以歐洲美食為特色，由餐廳、酒吧和麵包櫃檯組成，環境裝修採用柔和的色彩，座位亦非常寬敞，感覺休閒又舒服，這裏絕對適合早午晚三餐都能享用不同的美食，早餐可以在麵包店櫃檯享用各種美味甜點、手工三文治和健康沙律，再飲杯咖啡，午餐和晚餐就享用海鮮、手工麵食和牛排等等，更加可以在酒吧區內挑選精選嘅酒類飲品或者Cocktail，非常喜歡這個概念👍🏻▪️Welcom Veggie and Bread 每位客人菜後，餐廳便會奉上，新鮮蔬菜沙律配蜜糖果仁和自家制酸種麵包配牛油，非常精緻和好食，作為頭盤非常適合▪️Onion Soup洋蔥湯用上炒至焦糖化的白洋蔥、牛肉清湯、白酒、月桂葉和番荽去熬煮，湯頭清甜味道濃郁 ，配上法式芝士麵包，好味▪️Lobster Bisque + $ 80龍蝦濃湯的精髓在於以龍蝦殼炒製熬湯，經過多重工序和時間，味道濃縮再濃縮，味道濃郁，鮮甜無比▪️Angus Beef Burger $ 380安格斯牛肉煙腩肉意大利芝士漢堡，芝土黑松露薯條，麵包採用了口感軟綿而有質感的酸種麵包，漢堡扒煎到外脆滿滿肉汁，口感實在，配上兩片到半香脆的煙肉和味道特別香濃的意大利芝士，非常好食高質

IFC新開餐廳，3-Course Dinner Set 有8款Main Course 揀，由$380起包前菜及甜品，價位算親民。餐廳環境寬敞，坐位舒適，幾啱朋友聚會傾偈或情侶Dating。🔸頭盤揀咗一款燒大蝦西班牙嫩生菜凱撒沙律同洋蔥湯，沙律多醬🥗燒大蝦好惹味🍤洋蔥湯配芝士法包🥖，味道非常濃郁！🔸主菜法國藍蝦辣肉腸墨魚汁意大利飯生蝦刺身爽彈清新，配墨魚汁意大利飯，呢個配搭幾特別，仲有粒粒辣肉腸，味道豐富😋🔸燒加拿大天然斧頭猪扒配鼠尾草車打薯蓉呢個豬扒應該係近期食過最Juicy嘅豬扒，面頭好香炭燒味，斧頭扒厚而嫩，難得一咬爆肉汁👍🏻🔸甜品草莓芭菲、冧酒提子Gelato估唔到兩款甜品嘅酒味都幾重，未必啱小朋友嗌😝草莓芭菲賣相精緻，除咗新鮮士多啤梨🍓中間層香檳啫喱好香酒味，酸酸甜甜好解膩！

法國藍蝦辣肉腸墨魚汁意大利飯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧每粒意大利飯都均勻掛上濃香的墨魚醬汁，烏黑亮麗非常吸睛。於正中央放上新鮮的法國藍蝦，鮮明的對比令人眼前一亮。意大利飯口感味道非常正宗，質地呈奶油狀，濃稠適中不會水汪汪，咬感略微堅硬，似「半生熟」飯。墨魚醬汁鮮味十足，帶有淡淡的海洋風味，與意大利飯非常合襯。法國藍蝦蝦味很重，擁有濃郁的海水味和彈牙的質感，以刺身方式呈上，比牡丹蝦更鮮更甜，高度推薦。🐧❣️職員會主動善意解釋及提醒意大利飯獨有的質感，以及藍蝦會以刺身形式送上，讓客人能更了解相關菜式是否適合自己，十分貼心，值得一讚👍安格斯牛肉煙腩肉意大利芝士漢堡🍟配芝士黒松露薯條賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧漢堡包經牛油香烤，外脆內軟，油香突出。夾著厚身大份、軟嫩多汁的安格斯牛肉，脆口鹹香的煙腩肉，以及清新爽甜的生菜和蕃茄，加上半溶濃郁的意大利芝士，滋味一流，大滿足推薦。🐧❣️安格斯牛肉可按喜好選擇7成熟或全熟，非常貼心。薯條質感與炸薯圈十分相似，酥脆可口，鹹香味濃，表面佈滿黑松露碎，味道濃郁飄香。洋蔥湯賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧洋蔥湯味道非常馥郁，噴出濃濃的香氣，入口散發著熟洋

Few weeks ago, there was a big rain and we do not really want to have lunch in outdoor area. We saw there was a long queue outside Chapter but the staff saids it is a fast queue so I line it up. Turn out, this is actually a queue for lunch box which serves mostly Asian food I do not exactly remember the price but it is around 80 for a 2 dishes + rice lunch box. We tried… not bad… but a little pricey.For our second visit, we skip the queue, directly head into the restaurant. We sit next to the op

喺尖沙咀搭船到中環後，已經晚上八點幾，想搵最近嘅餐廳，就喺IFC中庭揀左佢，本來仲擔心時間太晏冇晒主食，好在仲有set dinner。未揀嘢食，店員已經送上麵包同生菜。餐湯係洋蔥湯（可以加錢轉其他選擇），洋蔥湯上面仲有塊芝士多士。主菜叫左豬鞍同鱈魚，豬鞍外觀好靚，切開係粉紅色，好香好多汁，配上薯蓉、燒茄子。鱈魚外觀平凡，但食落口係味蕾嘅享受，外皮鬆脆、內裡肉質彈牙，魚味非常甘香。晚餐包括甜品，非常滿足。

A convenient place to have lunch. We booked the table for lunch online and understood the dining time is 60 mins. But the staff would keep reminding u the time, so we couldn’t enjoy our lunch. Felt pressure and couldn’t finish my food and drinks coz the waitress cleaned our table without asking. By that time, we still had 20 mins but they requested us to pay for bill and then asked us to leave immediately. Although we explained to the waitress that we still had 20 mins. She asked her manager t

去睇演唱會前，又唔係太肚餓，就randomly係ifc 揀咗間餐廳。可能因為新餐廳，客人唔算多，都唔使等位。Order咗兩個starter, 一個main, 同一個湯. 食物中規中矩，正正常常。最後我哋發現落單，miss咗個tempura, 但由於趕時間，就由佢。

Chapter跟四年以前在同一位置的open kitchen非常相似，以前我和家人常常到這裡吃飯，所以看到它換個名字重開馬上和爸爸來試下兼舊地重遊一下。食物點了Handmade Fettuccine with Black Truffle and Organic Mushroom Cream 和Grilled Halibut Risotto(呢個太快食左無影) 前菜salad & 湯，和兩個main course 都幾好食$238 +10% service charge 以ifc來說算唔貴。入座限時60分鐘要還枱，當日是weekday lunch hour, 入座時是11:43am ，而在12:20 距離還枱時間還有超過20分鐘，一位男經理在我們還未用餐完畢，未有表示要結帳時把我們的單打印出來催促我們付款，我當時表示可以放於枱上，我會稍後付款，但男經理未有離開，為免影響食慾，唯有馬上付款以免你眼望我眼的尷尬😅😅😅😅 當時餐廳還有三張空枱，外面未有人排隊等位入內進食，長長的人龍只是在排隊買富貴雙餸飯外賣。實在不清楚為何要催促。整體來說，除了催促結帳的小插曲外，其他方面都做得不錯。

環境舒適落地窗，簡約裝修，高樓底，非常舒服自在地亨用了一頓午餐，今天揀了fresh sweet corn soup, 好香粟米好滑creamy texture , tender Pork Rack with mashed potatoes, 朋友點了juicy Angus Beef burger,另外，spicy fries也是好好味，還有choco banana tart，super good. Attentive and friendly staff, 差點忘記講freshly made bread and homemade 佛手柑& olive oil 醬，我以為是牛油，經waiter解釋先知道，也是不可錯過的。

5.1 假期玩晏咗匆匆忙忙到IFC搵食好多餐廳都要等位哩間門口有花籃店員又好友善介紹而家有soft opening menu原來今日第一日開張怪不得人手非常充足嚴陣以待嘅感覺😂裝修幾靚不過只有三兩枱客一入門口有大pastry櫃不過係賣包為主坐正open kitchen 對開要對廚房衛生同談吐好有信心先好咁做因為廚房大佬講嘢都幾清楚但同時睇到其他廚師用心煮嘢食都幾有趣豬鞍皮脆肉嫩非常厚肉好好食雞肉炒飯個菠蘿都燒得好靚卡位坐位舒適靠大玻璃窗都好relax另外制服都幾modern尤其waitress有個高瘦女仔carry得好靚😂即興問有咩甜品隨意點咗個佢哋推介嘅因為想寫字chocolate banana pie🥧 原來中間有我最愛嘅朱古力mousse!面有杏仁片底層有香蕉同酒味估唔到咁好味！！！畫花同隻碟都好襯好有心機👍最意外係埋單以為收少錢原來佢地話試業甜品未入機😂個甜品當請我哋食非常sweet呢多謝晒～🥰今晚絕對感受到服務滿分咩國籍嘅staff都好nice嘢食也不錯甜品又合口味中環晚餐哩個價錢同環境CP值非常高👍

一去到門口就俾好靚嘅Tiffany blue吸引住🤩入到去有舒適嘅環境🤤🤤而且座位都很闊落非常好坐我哋叫左一份安格斯牛肉煙腩肉意大利芝士漢堡同黑松露有機蘑菇汁手掣闊條麵，首先嚟咗前菜，南瓜湯入邊有南瓜肉，好足料，冰茶今期是菠蘿熱情果味，唔會好酸，好有口感。咖啡有好香嘅咖啡味。其次，闊條麵好有汁，但又唔會覺得好滯，Burger啲薯條🍟好好味🤤🤣入面啲牛肉都唔會好「鞋」好有肉汁好好味😋強烈推介