Centre de Vin by Nexus (已結業)

舒服優雅@Centre de Vin by Nexus觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓 生日月飯局快曲中人散，今日放工沒約人但又唔想隨便食，買完香水便來到用晚餐。環境舒服優雅，很難想像是置身工廠大廈內$78 Caesar salad，絕對要有脆麵包粒同芝士碎，那就令香味同味道都加分啦！撈上少許沙律醬一齊食，沒有肉都好味又開胃降澱粉質不能吃飯同意粉，甜品也不可以，那只好點$138香煎銀雪魚火箭菜汁！塊連皮魚扒好厚肉，皮煎到乾身收水所以脆脆的，魚肉富魚味而不油膩，把火箭菜打成泥狀，可以與魚肉一齊食，食物賣相精緻討好，說是百多了主菜有三百多元的味道，性價比高！

今晚去左centre de vin by nexus食晚飯，朋友介紹一間觀塘區西餐廳，我今晚就黎試一試啦。餐廳好有fine dining感覺，環境好大好靚，餐牌只有單點，可以另外加$38轉套餐，有餐湯和餐飲。餐湯每日都唔同，今日是南瓜甘筍湯，入口幼滑帶有陣陣南瓜清香，唔會有忌廉的膩口感覺，反而清新味美。芝麻法包是另一驚喜，暖暖的好香脆。主菜叫左蟹肉露筍手製幼麵，麵質彈牙，掛上滿滿醬汁，蟹肉和帶子份量好多，入口清香，主菜食完唔會太膩太飽濟。

在牛頭角商業區裏面, 發現到一間餐廳, 有fine dining嘅感覺, 裝修豪華, 枱櫈餐具都係一絲不苟, 首先就叫咗一個牛扒嘅餐, 加38蚊仲有埋嘢飲同餐湯,  餐湯就係忌廉甘筍湯, 有別於一般嘅甘筍湯, 佢嘅甘筍打到細細粒,  佢但係唔會變成蓉嘅. 細細粒吞落口嗰陣有種微妙口感, 甘筍散發出香味, 配合埋忌廉, 味道不錯, 都幾開胃佢既餐包, 加左黑麻, 外脆內軟, 配牛油一齊食, 幾滋味叫咗個7成熟肉眼扒, 肉眼扒佢嘅口感軟嫩, 好juicy, 真係好juicy,  一切開嗰陣, 佢呢 牛肉嘅肉汁跌曬出嚟! 外面焦香裏面肉味豐富, 呢個肉眼扒值得讚賞!

觀塘工業大廈多，喺工業大廈裡面嘅餐廳更加多到數不清，它們大都是小型餐廳，面積不大，但今晚嚟到食晚餐呢間餐廳就啱啱相反，唔單止佔左幢大廈頂樓嘅半層位置，而且座位非常寬敞，絕對唔會有壓迫感，加上呢度無論裝修設計同埋燈光效果都同五星級酒店差不多，所以未開餐已經感到相當relax。頭盆我要左一個$138生紅蝦薄片，上枱時發覺仲有魚子，同埋廚師功力真的唔錯，紅蝦薄片切得非常薄呢。主菜要左$188嘅蒜香橄油海鮮手製墨魚汁麵，海鮮者，包括有大蝦丶帶子丶mussels 等等，烏黑黑嘅墨魚汁麵喺我的至愛。美食當前，當然叫一杯白酒啦。至於甜品，我就叫左價值$108嘅薑汁梳乎厘，上枱時大大杯不特止，入口仲非常滑溜唷！

同工作伙伴向牛頭角開完會，差唔多六點，佢話趕緊食個早飯，返屋企睇波，咁啱開會時個客介紹左呢間向鴻圖中心九樓嘅Centre de Vin，唔駛諗就上去，地方好夠大，佈置得好有世界杯氣氛，侍應們穿著波衫有型又有衝勁，見有個小型表演台及一台大投影螢幕，可以一邊食飯一邊睇直播；望望餐牌，諗左好耐都唔知食乜之下，侍應好有善咁推介佢哋嘅World Cup Special Dinner Set，有五個主菜揀，令有選擇困難症嘅我幫助好大👏🏼👏🏼個餐$258，加$100就可多2杯Red Wine/ White Wine/ Craft beer，我同partner 各要左杯紅/白酒，air左又幾好飲👍🏼餐從小食開始，雙式雞翼配薯條，米見兩隻雞翼普普通通，唔辣嗰隻有好香嘅牛油味，辣嗰隻係泰式微辣味，兩隻都炸得脆而不老，兩隻味各有特色；主菜要左香煎慢煮黑毛豬鞍配蘋果醬汁，塊豬鞍夠香，軟硬整體適中，係嫌亁左啲，搭住蘋果醬食，okok；甜品就最貼題，將件蛋糕做到成個足球場咁，D草係用染咗綠色嘅椰絲造成，可愛非常。✴️最後✴️想響度贊下呢間餐廳每位員工，每位都有禮貌、有笑容、夠主動、有交帶，例如碟上有一點點食物，都會問

話咁快又就嚟父親節！因為同阿爸分開住，所以提早同佢預祝父親節！撐吓枱腳！爸爸最懷念嘅都係觀塘開公司嘅時光，所以今次專門搵返以前公司附近嘅大廈俾佢壞緬一下。寧靜優雅嘅環境，好適合傾計，今晚全部散件，先叫個小食先。Parma Ham Melon Salad $88，Parma Ham 鹹香美味、Melon 甜美可口、Salad 新鮮翠綠，開胃到不得了。熱辣辣的法包，外脆內鬆軟好吃。仲有爸爸最愛的法式海龍王湯 $88，入口味道濃郁，非常有內涵。唔同角度睇我嘅主菜，賣相挺吸引，香煎銀雪魚火箭菜汁 $138。雪白的銀雪魚扒，魚皮煎得金黃酥脆，肉質油潤嫩滑，厚厚的魚肉更加有口感。配上鮮檸檬、車厘茄、甘荀、蘆荀應有盡有的菜，清甜又清爽，入口幼嫩小清新，火箭菜汁又真係第一次食，特別得來又有趣。最後我當然要享受埋個甜品啦！Tiramisu 法式甜品最愛這了。香滑無比，滋味無窮。

觀塘區工廈不單餐廳選擇多，因為競爭激烈所以冇返咁上下質素都很難留低，而Centre de Vin除了食物有水準外，還是區內少有提供fine dining的餐廳，趁星仔最近找到份好工，我們就來慶祝順便試試餐廳的手勢。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳店面頗大，可容納近百食客而不覺擠擁。Menu只有單點，分為前菜、湯、主菜、飯麵和甜品。慢煮八爪魚沙律些厘醋汁($118)慢煮八爪魚切成薄片，鋪在薯仔上，面層再鋪上沙律菜。慢煮過的八爪魚比平時軟腍，薯仔軟腍中還帶點爽口，沙律菜很新鮮翠綠，但如果多一點醋汁更好。法式海龍皇湯($88)海龍皇湯濃稠適中，內有魚、青口和帶子，都幾足料，味道亦濃郁。餐前麵包麵包很軟熟，奉上時仍有暖意。香煎加拿大牛肩肉($238)牛肩肉我點了五成熟，中間呈玫紅色，但其實又沒有血水泡出。牛肩肉肉質軟腍得來帶點咬口，牛味較濃，表面有灸燒過的粗鞋口感，整體做得非常出色。旁邊佐以薯蓉、車厘茄和西蘭花，薯蓉幼滑牛油味不過重，感覺較為健康。總結，食物定價較為進取，拍得住尖沙咀銅鑼灣等地，不過食物和服務亦交足功課，適合用來慶祝特別日子，東九龍的朋友終於多了一個fine dining的好地方。

每當落大雨，我就好怕凍，好想食D熱辣辣嘅美食幫自己取暖，今次去到觀塘，尼間餐湯佈置好有格調， 好浪漫，我點左3樣我最想食嘅，餐湯系黑松露野菌忌廉湯。黑松露系我的最愛，野菌煎香打爛，好creamy,每一啖都有黑松露的香濃味，正到不得了~有餐包一齊食，熱辣辣的餐包加埋芝士，好快就溶解，主角系香煎加拿大牛肩肉，點解要選牛肩？因為牛肉跟雞肉、豬肉不同，因為本身的組織纖維較多，不是隨便 就能煮得好吃，一不小心就會煮出「老牛肉」，肩胛部是經常運動的部位，因此筋肉發達，肉質較結實，如果6成熟，距就岩岩好啦~因為好多牛汁包住，好有嚼頭，又唔會好老，岩岩好，好有牛味，而且最表層好似牛肉乾咁，超級正😍最後甜品系最出名嘅梳乎厘，有3個味，我自己喜愛朱古力味。 😍我覺得距系最有空氣感的梳乎厘。代表輕盈震騰騰 。淡淡嘅朱古力味，另外再上朱古力醬，可以慢慢加上去，等下面的梳乎厘都可以吸收到，每一啖都好滑，好大滿足😘😘😘

今日朋友約我出嚟傾保險，佢搵咗個地方大座位舒服的餐廳，氣氛浪漫，暗黃色的燈光，傾吓計心情都舒暢啲。估唔到觀塘都可以搵到一個咁有情調的地方。一入門口就見到好有 style 的古堡吊燈。朋友說有時候會遇上 Live Band，餐廳燈光柔和，播放著輕音樂，有氣氛有情調。環境寧靜，地方寬敞舒適，傾計啱晒。晚巿 A LA CARTE，先品嚐一下熱烘烘的黑芝麻法包，再等我們的 Appetizers。慢煮八爪魚沙律些厘醋汁，慢煮八爪魚韌度適中，些厘醋汁好特別，令整個菜式提鮮不少。跟住就係松露白菌忌廉湯，熱度十足，入口質感濃稠。幼細的白菌粒多了一份口感，忌廉香滑味道香濃。Main 吃西班牙黑毛豬，賣相不錯，切開肉色帶點粉紅，肉質鮮嫩多汁。豬味香濃入味，吃時不用蘸上任何醬汁搭配，伴菜豐富再配幼滑薯蓉，果然不錯，好吃喔！最後甜品我們都喜歡梳乎里。空氣感十足好有驚喜又夠特別。梳乎里再加上雲呢拿汁多出色！今個月基金有錢賺，期待下次再約的時候又有另一次回報啦！我請客！

One of my colleagues recommended this restaurant to me since their ambience was quite good. Since it has been awhile i last brought my wife out for dinner, I decided to bring her to Centre de Vin by Nexus for dinner. It was located at How Ming street, around 6 minutes walk from Ngau Tau Kok MTR.Their menu was quite straight-forward, serving appetizers and salad, soup, pasta and risotto, main course, desserts and drinks as well. Truffle mushroom cream soup - It was served hot and it was very crea

要喺觀塘區搵食齋喺地面行只係食到冰山一角平時留意吓易拉架拎吓啲人地派嘅傳單會發掘出工廈區意想唔到嘅一面邊諗得到出面寫字樓入面樓底咁高裝修到好似酒店咁grand初頭心諗我frd做乜咁肚餓appetizer都嗌牛但原來牛肉韃靼一啲都唔溜生肉亦一啲都唔笠 大概個味就係一碟免治鹹牛肉 raw啲fresh啲肉味出啲 同時多啲洋蔥呀 香菜呀 蒜頭 pickle咁嘅味再唻就係松露白菌忌廉湯個湯唔係打勻哂所有菇而係仲有極細嘅菇粒味道香濃之後嗌咗個手製墨魚汁麵 因為想食fettucine而啲海鮮多到差啲睇唔到個麵麵身橄欖油味非常香牛肩肉質地較為堅實 十分有口 但因為新鮮 亦爽口有彈性 香煎都相當適合最後嗌咗焦糖燉蛋未食賣相已好完美好大碟 而面層焦糖好完整好脆底層燉蛋綿滑 蒸 焗 再燒嘅火候都恰到好處

知道觀塘開咗間新野, 二話不說搵埋親愛的去試吓😎入到餐廳, 感覺很高雅, 格調清幽寧靜, 燈光柔和 😍仲見到有幾枱客人飲緊紅酒🍷雖然係晚飯時間, 但人數唔多, 只有2-3枱, 所以更顯寧靜😊侍應帶咗我地去接近大投射螢幕那邊坐好自然地, 我再一次環顧四周但發現原來投射螢幕播緊 周星馳? 🤤其實我都鍾意睇周星馳戲, 但係响一個咁高雅嘅環境就格格不入😓點菜先😋生和牛牛肉韃靼慢煮八爪魚沙律些厘醋汁香煎銀雪魚火箭菜汁香煎加拿大牛肩肉生和牛牛肉韃靼賣相OK, 雖然無乜牛肉味 同埋同我平時食開個啲Beef Tartar 唔同, 個Beef Tartar係鹹鹹地, 但配上多士食又幾夾😊慢煮八爪魚沙律些厘醋汁八爪魚無味, 全靠個醋汁, 但係八爪魚份量好少, 但價錢要$118, 唔係好值🤔香煎銀雪魚火箭菜汁銀雪魚係滑, 配上少少檸檬汁, 酸酸咁可以增加胃口, 呢碟味道係唔錯, 不過擺盤就唔夠靚, 可以分散一點擺盤😅香煎加拿大牛肩肉牛肩本身牛肉味都唔重, 所以呢碟都係無乜牛肉味, 但廚師煎5成熟剛剛好, 值得一讚! 可惜, 侍應應該唔係上碟後馬上送出黎, 所以牛肉嘅血水已經滲出😓 令原本廚師到位的5成熟扣分

近年觀塘區開左好多卧虎藏龍既餐廳。閏蜜下個月結婚，作為伴娘既我，今晚約出黎update 下婚禮既籌備進度，順便慶祝佢生日🎉🎂。上網搵靚靚餐廳，發現觀塘區依間西餐廳環境唔錯喎，有情調適合同閨蜜撐台腳談心💋-期待左依晚好耐💃🏻，著到靚靚黎fine dining 約左apm 等, 行黎餐廳大約10分鐘內。當晚七點準時黎到，餐廳裝修好歐式環境十分寬敞，燈光暗暗地，有d 浪漫既感覺。當晚播著柔和既音樂，特別relax 。-職員安排左座位，就奉上餐牌。 -先黎🍞暖暖的，又軟熟既黑芝麻麵包-前菜🥗凱薩沙律夏日炎炎，鍾意用沙律做前菜開開胃沙律菜嫩綠新鮮爽口配埋煙肉碎、脆卜卜麵包粒仲加左銀魚柳，陣陣鹹香，令沙律菜味道提升-主菜1️⃣蟹肉露筍手製幼麵之前同閨蜜去學過整意粉，手製意粉既材料簡單，不外乎是雞蛋、麵粉和水，但矜貴之處在於心思及時間。 對手製pasta 情有獨鍾既我地，餐廳既手製幼麵水準不錯，韌度不大但較滑鮮蟹肉清甜、露筍爽口，還有粒粒彈牙既帶子醬汁份量亦恰到好處，不會喧賓奪主-2️⃣香煎銀鱈魚火箭菜汁銀鱈魚含有大量奧米加3油份，好味又健康之選🤤灰銀色既魚皮，煎至微微的金黃色魚皮非常香脆🤞🏻輕輕用叉一撥，

要同邦女郎吃飯當然要間有情調嘅地方，但又唔想間餐廳太昏暗，今次就係呢到覺得過環境唔錯，而且價錢合理，所以想同大家分享一下餐廳位置觀塘，雖然唔係係港鐵站，但行過去都唔係好遠，最緊要係個環境同食物質素！餐廳係佔了半層單位，另一邊就係同集團開嘅Bar，但今晚係食晚飯，撐枱腳嘅時間，座位都好闊落，而中間位置重有個大銀幕播放啲MV，邊食飯邊有歌欣賞！餐牌上嘅食物有前菜小食、湯、主菜、甜品選擇，雖然並不是太多款式，但絕對夠食！先點了個風乾巴馬火腿蜜瓜，火腿片切得薄薄鋪滿了爽口多汁嘅蜜瓜上，帶咸味嘅火腿配埋爽口鮮甜嘅蜜瓜入口實在絕配！而湯就要了個較濃味嘅法式海龍皇湯，湯底內有蝦肉，魚肉等海鮮，入口味道夠晒濃郁鮮味，配埋片香脆法包浸湯入口就更加正！主菜就係辣肉腸蝦肉意大利飯，上面有隻去殼大蝦放在意大利飯上，而個飯就夠晒味道，而且飯裡放了好多辣肉腸粒粒與飯混在一起，真係啖啖都有，入口時好有口感，辣肉腸粒夠晒煙韌重帶少少辣，加埋意大利飯身都好有口感，加埋隻爽口蝦肉入口真係唔錯！最後加埋個甜品，提拉米蘇，用隻酒杯上枱，中間位置放了士多啤梨，入口時會感受到有少少酒香，而且口味十分軟滑香甜！今晚嘅安排邦女郎都好

還記得我倆上一次的約會已是一年前，地區同是觀塘，但菜式就由日菜改了西餐，因為想找個有情調的地方傾心事，大家不會誤會，對方不是男生，是女仔，仲要是一個靚女，能跟靚女浪漫一番，也是好事。餐廳燈光柔和，播放着柔情的音樂，的確很有氣氛，蠻有情調，特別喜歡那幾盞設計時尚的大吊燈，還有一個大型的舞台，相信有band show時必定好好feel。今晚未遇上band show，客人們都絲絲細語，環境舒適寧靜。地方相當寬敞闊落，大廳設有五行四至六人枱，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適自在。最入端還間了一間可容納十多人的貴賓房，大夥兒開派對就最岩。安排一個靠牆的座位，挺舒適！看看晚巿餐牌，全是 a la carte，分別有Appetizers & Salad、Soup、Paste & Risotto、Main Course 和 Desserts，而揀選Paste & Risotto或Main Course 便可+$38轉為套餐，配是日餐湯和飲品。**********************轉了一份套餐（+$38），是日餐湯為甘荀湯配黑芝麻法包。甘荀湯 熱度十足，色澤鮮黃，質感濃稠。香滑的湯身混入幼細的甘荀粒