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2022-09-10
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Bookmark左呢間小店嘅班蘭布甸好耐!據說由前洲際廚師主理。今次抱住好大期望遠道牛頭角,結果都無失望而回~ 店面唔算好大,只有十餘個座位,weekend黎到都幾full,建議大家預早book位!▪️Pandan Crème Caramel $58完全係為咗呢個班蘭布甸而黎!布甸超動L!質地屬於軟滑 而唔係挺身彈牙個種。班蘭味超突岀,蛋香相對較弱,但班蘭愛好者表示收貨!底下嘅焦糖富焦香微苦,整體食落唔會好甜。▪️Crab Meat Tartine $168牛油果同蟹肉份量十足!牛油果蓉軟滑微酸,蟹肉質素都唔錯 完全唔腥。Sourdough邊邊位香脆有韌性,略嫌包體偏軟熟 唔夠煙韌。餡料份量真係比麵包多好多,包體亦唔會比啲餡整到好濕,啖啖蟹肉食落都幾滿足。旁邊仲跟左一碗超熱嘅番茄南瓜湯。
▪️Pandan Crème Caramel $58
完全係為咗呢個班蘭布甸而黎!布甸超動L!質地屬於軟滑 而唔係挺身彈牙個種。班蘭味超突岀,蛋香相對較弱,但班蘭愛好者表示收貨!底下嘅焦糖富焦香微苦,整體食落唔會好甜。
▪️Crab Meat Tartine $168
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