Cantina

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中環 #大館 意大利西餐廳@cantinahongkong 我一直都好喜歡餐廳環境，好優雅好有情調❣️最近推出期間限定 #Unlimited Cicchetti Brunch ，於星期六、日同公眾假期，只需要 $488，就可以無限量任點前菜同意大利小食 ，每位還有沙律🥗主菜同餐湯，最後當然少不了甜品🥂 每逢星期日13:30-14:30仲有魔術師表演同食客互動，氣氛好開心❣️🌟無限量前菜🌟意式烤麵包共五款PACHINO TOMATOES 番茄SALMON AND AVOCADO TARTARE 三文魚及牛油果他他CREAM CHEESE AND PICKLE CUCUMBER 費城忌廉芝士和醃黃瓜NDUJA – SPICY SAUSAGE 辣香腸抹醬CHICKEN LIVER 雞肝醬每款都各具特色，最喜歡忌廉芝士同雞肝醬，味道夠濃郁‼️🌟無限量前菜🌟風乾火腿共五款MORTADELLA 意式肉腸PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 帕馬火腿COPPA 豬頸肉火腿CICCIOLATA 熱巧克力/豬面頰火腿SALAME “SOPPRESSATA” 莎樂美腸估唔到前菜已經這麼豐富😂🌟無限

🧭Catina • 中環同朋友慶祝生日，當然要食好啲第一次去大館入面食嘢，今次試左一間意大利菜餐廳初初睇餐牌已經驚艷 好多選擇前菜 Starters 🐂意式吞拿魚醬小牛肉 🌟🌟🌟🌟呢個一開始睇樣唔太吸引 但食落好淋同好香 個醬同個薄切牛好襯🐟薄切鰤魚片配香橙🌟🌟🌟本身見到個配搭幾新穎 諗住試下食落係幾夾 但對於我個人都係有勁微小腥意粉同燉飯 Pasta & Risotto 🍝自製黑松露巴馬臣芝士意粉🌟🌟🌟🌟🌟超推！勁香！一放低已經聞到好香黑松露味個芝士又勁多 勁好食 意粉又朔晒啲汁🤤🤤🥟卡邦尼巴馬臣芝士意大利雲吞🌟🌟🌟🌟🌟職員會上左個雲吞，再係面前落個芝士醬雲吞食落好足料 而且醬汁好足夠 但量唔多 好快就食哂🤭有多幾舊就好🐂燉牛肉意粉🌟🌟🌟🌟雖然佢外表平平無奇，但都要讚下個牛肉燉到超級淋，一咬落口 已經即刻溶化既感覺主菜 Main Course🐖意大利五花三層肉配蘋果🌟🌟🌟個main反而份量俾我想像中小五花肉係幾香既，但有小小煎過龍 所以都偏硬左小小🐏烤羊架配洋薊🌟🌟🌟🌟羊架好食啲 開頭都怕會腥味重但食落都易入口 而且唔難切甜品 Dessert🎂Tablesize Tiramisu C

*💭𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑛𝑎周末來到位於中環大館的𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑛𝑎，環境優雅，很有歐式風格。餐廳主打意大利菜，最近推出了𝑤𝑒𝑒𝑘𝑒𝑛𝑑 𝑏𝑟𝑢𝑛𝑐ℎ，中午時間來到已經全場滿座😳人均$𝟺𝟾𝟾的𝑊𝑒𝑒𝑘𝑒𝑛𝑑 𝑏𝑟𝑢𝑛𝑐ℎ有無限量供應的前菜和意大利小食，八選一的主菜和甜品拼盤，適逢周日更有魔術師互動表演，性價比極高😍➤前菜先來意式烤麵包和風乾火腿，烤麵包有五款配搭，有酸酸甜甜的蕃茄、清新的三文魚牛油果他他、濃郁的忌廉芝士和醃青瓜、辣香腸抹醬和雞肝醬。➤意大利小食點了意大利青醬烤牛肉和蕃茄水牛芝士，烤牛肉非常嫩滑，蕃茄水牛芝士份量超多，蕃茄非常鮮甜，很清新開胃🥰➤主菜點了牛頰肉配薯蓉和紅蝦配短管意粉，牛頰肉煮的軟嫩，很入味。紅蝦鮮甜，短管意粉煮至𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒，配上水牛芝士和開心果粒，層次豐富。➤甜品有甜品拼盤和另外加的開心果𝑡𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢😍侍應會在餐桌旁即席製作𝑡𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢，畫面相當治癒。開心果味濃郁，和咖啡的比例剛剛好。

上次夜晚嚟咗大館嘅Cantina飲嘢，意式古典裝潢，有feel🫶🏻。今次假日嚟試佢哋嘅半自助午餐，餐廳有自然彩光☀，可以chill一個下午😜💁🏻‍♂💁🏻‍♀brunch menu [$488/位]，前菜任食，選擇多樣，但我哋試咗幾款，留肚食主菜；另可選一款主菜同甜品，最後有一個甜品拼盤🍰；加$200可任飲Prosecco🍾，大滿足🥂🥗前菜🝮麵包🥖烤得好香脆，外皮脆口而內裡軟熟，食落有層次感🥖；Bruschetta配Pachino蕃茄🍅，味道清新，酸甜適中👍🏻🝮風乾火腿拼盤🍖，選擇多樣，而且每款風乾火腿各有特色，鹹香滿滿😋🝮混合海鮮沙律新鮮爽口🦐🦑，海鮮份量十足🝮意大利青醬烤牛肉🥩，肉質嫩滑，青醬香氣撲鼻🌿.🍽主菜🝮牛頰肉配薯蓉🥔，牛頰肉煮得入味，肉質軟腍，薯蓉細滑，兩者配合得宜🤝🏻🝮大比目魚配地中海醬🐟，魚肉鮮甜，醬汁帶有地中海風味，清新而開胃🍋。.🍰甜品拼盤🝮朱古力包🍫、甜脆卷Cannolo🍪、蘋果啤梨撻🍏🍐、意大利野莓凍糕🍓，每件一口size，每樣試啲唔錯😋另外➕$58可加配Tiramisu☕，見住店員即場製作，感覺治癒✨；Tiramisu口感綿密，咖啡味香濃，好似食緊雪糕咁🍦，下

Supper Club 2.0，以$688兩位的高CP值組合（三道意式料理＋兩杯特調）搶攻週末夜貓族！餐廳環境優雅，燈光昏暗配現場調酒，適合閨蜜微醺談心或約會升温。兩款Pasta 選擇，首推「卡邦尼巴馬臣芝士意大利雲吞伴酥脆豬燉肉」——手工雲吞裹著濃郁醬汁，帕馬森芝士的鹹香與酥脆豬頰肉的油脂碰撞，邪惡卻讓人停不了口。「意式炸小牛肉」展現傳統米蘭做法，薄切小牛肉裹上金黃麵衣，搭配風味濃縮的乾番茄，海鹽迷迭香的香氣畫龍點睛。壓軸的現場做「柑橘味意大利芝士蛋糕」顛覆傳統，輕盈馬斯卡彭混入清新柑橘，解膩之餘更添層次。

最近我有幸試咗“Unlimited Cicchetti Brunch”，呢個充滿意大利風味嘅美食盛宴真係唔可以錯過。從開頭嘅前菜，到主菜同埋甜品，每一樣都令人印象深刻。前菜一開始無限供應嘅前菜（Cicchetti）一上桌就吸引咗我。意式烤麵包配上新鮮帕基諾番茄，酸酸甜甜，真係好好味。之後嘅三文魚同牛油果他他，滑溜溜嘅口感，調味又恰到好處。費城忌廉芝士同醃黃瓜嘅組合亦都幾特別，清新又濃郁。如果你鍾意辣味，必試辣香腸抹醬佢嘅香氣同味道令人一試成主顧。而雞肝醬就展現咗意大利嘅傳統風味，醇厚得令人回味無窮。最後，風乾火腿同帕馬火腿嘅搭配，真係讓每一口都充滿層次感，令人愉悅。仲試左馬鈴薯雞蛋沙律意大利青醬烤牛肉都係好出色店員仲係咁問係地要唔要叫其他🤣主菜方面，我揀咗烤雞腿伴青豆、辣椒同薯仔雞腿外皮酥脆，肉質鮮嫩，青豆同辣椒為整體增添咗清新嘅口感，真係好適合春天食。大比目魚配地中海醬比目魚好香又5吾會腥，女仔一定中意！甜品甜品拼盤亦係一大亮點，尤其係巧克力杏仁燉蛋同西西里捲心脆餅呢啲真係完美嘅結尾。蘋果啤梨撻嘅甜度適中，令人感受到家常嘅溫暖。而意大利野莓凍糕就清新甜美，令人心情愉快。

星期日梗係要食返餐好嘅，今次就揀咗呢間120分鐘前菜放題嘅brunch。佢有5款多士，其中雞肝醬係最好味，三文魚及牛油果他他都唔錯。至於火腿就一般啦。是日餐湯係青豆湯，連平日至憎青豆嘅我都覺得好味仲encore咗。其他小食就一般啦。主菜要咗牛頰肉配薯蓉同紅蝦、⽔⽜芝⼠與開心果配短管意粉，牛頰肉有少少未夠焾，意粉都冇開心果味，但係好食嘅。甜品反而有啲失色，巧克力杏仁燉蛋最好味。

位於大館前警察總部大樓一樓，Cantina完美保留維多利亞式建築的拱形窗框，搭配天花垂墜的復古球形黃銅吊燈同壁畫，光影交織下彷彿穿越時空回到19世紀的歐洲✨。發現佢哋最近出左「𝙎𝙪𝙥𝙥𝙚𝙧 𝘾𝙡𝙪𝙗 2.0」𝙇𝙖𝙩𝙚-𝙉𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙈𝙚𝙣𝙪，Fri/Sat 9pm 後可以$688/2位嘆到3道精緻意菜+特飲，有咁靚嘅環境，CP值超高😌！🔹 Homemade Tortellini 🥟煙韌手作意大利雲吞，淋上濃郁Carbonara巴馬臣芝士汁，每一啖都creamy到爆燈🔥🔹 Veal Milanese Cutlet "Elephant Ear" 🍖比面仲大塊、成個Pizza咁嘅金黃酥脆炸牛扒！迷迭香海鹽吊出小牛肉鮮甜，肉汁喺脆衣下爆發，朋友食到舔舔脷～🔹 Roasted Black Cod with Green Pea Ragu 🐟服務生得知我唔食牛，推薦額外點了個烤鱈魚！焦脆魚皮鎖住嫩滑魚肉，青豆肉醬混搭辣豬肉油，加上青口、花蛤，鮮味層次💯！🔹 Tableside Mandarin Tiramisu 🍊即席桌邊製作✨柑橘香氣融入綿密mascarpone，意大利芝士蛋糕濕潤度剛好，清甜而不膩

不嬲都好鍾意大館嘅餐廳，有情調又decent ! 其中 Cantina 推出左一個超級無敵抵食嘅宵夜套餐，$688 二人Supper 2.0 套餐(星期五六9點後供應），有齊自家製麵包兩個main course再加甜品，仲有Cocktail，唔好睇佢係宵夜，係超豐富，同晚餐無分別，但價錢就平好多！又好高質素！第一道菜可以揀Chef's Crispy Lasagna 或者 Homemade Tortellini，我哋就揀咗 Tortellini Homemade Tortellini🫕自製意大利雲吞（Tortellini），卡邦尼巴馬臣芝士的濃郁口感搭配酥脆煙肉，帶來了絕妙嘅口味對比。外皮薄而韌，完美包裹著內餡，讓每一口都充滿了驚喜。Veal Milanese Cutlet "Elephant Ear"呢度才一上枱，真係嘩咗出聲😂意式炸小牛肉（Veal Milanese Cutlet）。這份菜品被稱為「大象耳朵」，就知道佢嘅份量有幾勁，真係超大塊！小牛肉炸到外酥內嫩，搭配乾蕃茄與海鹽迷迭香，個皮好薄，所以就算咁大塊都唔會好油膩，邪惡但會食上癮🤤Tableside Mandarin Tir

// 𝙏𝙝𝙚 𝙍𝙚𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙛 𝙎𝙪𝙥𝙥𝙚𝙧 𝘾𝙡𝙪𝙗 𝙇𝙖𝙩𝙚-𝙉𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙈𝙚𝙣𝙪 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙃𝙚𝙖𝙧𝙩𝙮 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣 𝙁𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚𝙨 - 𝘾𝙖𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖 🍴 //-The highly popular Supper Club at 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚, the contemporary Italian trattoria in the heart of Tai Kwun, is back. Served on Friday and Saturday nights from 9:00pm to 12:00am (with the last ordering time at 10:30pm) from Feb 28 until April 12 only, Supper Club dishes up a tasty three-course menu of Italian classics together with two complimentary cocktails or mocktails, all for just $688 for two.-☞ 𝐒𝐮

Supper Club Returns to Cantina🍹Supper Club Three-Course Menu ~ HK$688 for twoFor this second edition of Supper Club, chef Matteo brings back his crowd-pleasing signature “Crispy Lasagna”, a dish inspired by his childhood memories.Which the top layer was the most crispy part, filled with a generous amount of ragù and cheese. This bold twist highlights the “best part” of lasagna — the crust！Wrapping up a sensational evening, Supper Club first time presents the “Mandarin Tiramisu”, available exclus

Cantina備受歡迎的Supper Club強勢回歸！由現在起至4月12日，每週五、六晚9時至12時只需$688(兩位用)便可享用三道意大利佳餚及兩杯cocktails或mocktails，根本就是星期五六開啟夜生活的正確方式🌃🥂🇮🇹.第一道菜可選肉醬千層麵或卡邦尼意大利雲吞伴酥脆豬頰肉，我們是次吃的肉醬千層麵酥脆焦香、味道濃郁卻不膩，果然是人氣經典菜式！第二道是炸至金黃酥脆的意式炸小牛肉，香口又美味🐮 最後是Supper Club限定甜點柑橘味意大利芝士蛋糕🍊 餐廳會在客人面前製作這份甜點，香脆的crumble配上輕盈帶果香的tiramisu非常滿足🤎

Their Supper Club promotion is back. Every Friday and Saturday at 9pm, you can try their signature dishes in this set menu at a promotion price. Although these items are available at other set menus, it usually require a surcharge so this menu is quite a bargain.This price even includes 2 classes of cocktails/mocktails.Their crispy lasagna was quite an interesting take. It was made very flat, and you get to enjoy the crispy surface with every bite. Despite it looks thin, since it is quite large,

Cantina最近🌃新推出 Late Night Menu {Supper Club 2.0 }環境雅緻又有情調，同朋友或伴侶嚟都好合適2月28日~3月19日逢週五、六晚9:00~10:30 pm供應Late night menu$688 兩位，包括三道精選意式料理🍴每人一杯cocktail或mocktail🍸🍹🔶Supper Club 2.0 Menu for two pax 🔶Chef's Crispy Lasagna 肉醬千層麵 or🔹Homemade Tortellini 卡邦尼巴馬臣芝士意大利雲吞伴酥脆豬頰肉外皮薄韌，內餡柔嫩芝士味濃郁，每一口都滿足，包裹住意大利風味🔹Veal Milanese Cutlet "Elephant Ear"意式炸小牛肉伴乾蕃茄配海鹽迷迭香意式炸小牛肉，金黃的外層帶來豐富的口感。海鹽與迷迭香的香氣，好香口惹味🔹🍰 Tableside Mandarin Tiramisu柑橘味意大利芝士蛋糕即場整作的一道甜品，綿密的奶酪結合清新的橘子，口感如同雲朵般輕盈，搭配令人難忘🔹🍸Nocturnal mule融合了whiskey 與青檸的清

今晚去大館食意大利菜, 裝修華麗室外露台仲好Chill，打卡一流。肉醬千層麵第一食意大利煮法，用個煎pan放上千層麵，再鋪滿免治肉碎再加芝士，香氣撲鼻。大廚話這個煮法是由他的媽媽教他做，好有家的感覺。意式炸小牛肉伴乾蕃茄配海鹽迷迭香小牛肉非常薄用上炸粉炸，外脆卜卜，好特別，再沾上茄汁或芥末，更提升味道。柑橘味意大利芝士蛋糕即叫即做，好新鮮，非常軟滑，再有柑橘醬，有一陣幽香味道，必點之一。Supper Punch菠蘿，檸檬，蘋果汁加cranberry 清爽，菠蘿香味濃郁，再加上酸酸甜甜檸檬，蘋果汁，好好飲。