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港鐵灣仔站 A3 出口
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電話號碼
94539896
營業時間
今日營業
09:00 - 19:00
星期一至五
07:00 - 19:00
星期六至日
09:00 - 19:00
公眾假期
09:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今年面包店的开店势头过于强悍，还包括几个海外网红品牌，不过BUFFEE可以说是面包与咖啡双修的实力选手，有本地人气bakery享樂烘焙撑腰，开业即爆。·BUFFEE=Butter+Coffee，是享樂烘焙首次进军港岛，但品种与在九龙与新界的几家店完全不相同。饮品方面，espresso只用SOE豆，咖啡与抹茶都足以跟精品店对标。·食物方面是轻食+甜点的定位，主打起酥/挞/三明治，价格不算贵。现在开面包店没个开心果产品都说不过去，这里做成了非常邪恶的【開心果流心酥】。·【小山園抹茶撻】虽然吃的时候颜值受损，但不影响它的好吃，冷藏后也不流心了，不过类似布蕾的冰凉醇滑质地同样迷人。抹茶的浓郁度跟馅料一样实在，是吃了会让人开心的滋味。·【煙燻鴨胸南瓜撻】看上去挺新颖的咸挞，但调味并没有很令人深刻。内馅是柔嫩的蛋派，挞皮是类似黄油曲奇那种脆硬的质地，不是地道quiche的酥皮。·【煙燻三文魚佛卡夏】45蚊的定价蛮良心了，但各方面都还差口气。佛卡夏面包事先调过味，但润泽度不太行，三文鱼份量似乎比平时少。·【Buffffff signature】茉莉冷萃茶为基底的特调，调性清爽又丰富，柚子蜜糖带来一丝甜感，花香和柠檬的酸度被搅打出来的泡沫托起，轻轻飘进鼻腔，不是咖啡但挺好喝的。·缺点就是店太小了座位很少，几款招牌又偏偏更适合堂食，人一多只有站着吃。外带盒还需要改进下，现在的包装很容易蹭花流心。
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享樂烘焙聯同 The White Project主理人喺灣仔開咗第一間烘焙咖啡店🥳！新品牌「𝗕𝗨𝗙𝗙𝗘𝗘」= 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 ➕ 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲Cafe設有少量座位, 供應多款享樂烘焙嘅獨家麵包款式、pastries🥐、三文治🥪, 個人超推介開心果流心酥❣️ 另外, 呢度有專業咖啡師駐場提供手沖咖啡☕️, 仲可以同咖啡師request想要嘅咖啡拉花㗎😚！🍵山政小山園 松風抹茶系列都有3款供選擇, 回甘度各有不同, 抹茶控必到訪💚個拉花好靚好精緻啊🐒！望住整個拉花過程真係好治癒！抹茶濃郁醇厚, 口感順滑, 明顯帶出抹茶嘅韻味🍃, 尾韻甘香, 微澀中又感受到奶香🥧開心果流心酥必試👍🏻 賣相好掂🤩！翻熱食會有流心效果！酥皮撻超酥脆, 面層嘅開心果醬呈半溶狀態, 一切開啲開心果醬就湧出來！一口咬落去, 濃濃嘅開心果味充斥整個口腔！開心果醬香滑細膩, 唔會太甜膩, 裡面有軟糯嘅大福皮, 底層係開心果吉士餡, 口感層次豐富！開心果醬與吉士餡完美結合, 食完已經返尋味🤤！ 🥧抹茶 Croffin 外層嘅酥皮酥脆可口, 裏面係濃稠嘅抹茶奶酥, 每一口都有着抹茶嘅香🍵, 又略帶一點甘甜～🥧濃厚朱古力撻朱古力撻皮好鬆脆, 表面嘅朱古力醬有流心效果！朱古力味好香濃🍫, 而且唔會好甜, 切開入面係蛋撻, 好似布丁嘅質感, 口感香滑, 仲有淡淡伯爵茶味～
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2025 對麪包控黎講，肯定系相當重要嘅一年😇各式各樣的麪包店火速於港島、九龍區插期，像我一樣的麪包店9 衝都未必短時間試得曬，簡直系被牽著走。今日先打大佬，#buffee 肯定係我最最最想試嗰間，同「享樂烘焙」聯乘麪包店，大家都唸到有幾勁，港島人終於有福了。心知如果weekend 去✖️吾夠人地早✖️唔想排隊✖️可以堂食慢慢chill 咁唯有擇日weekday 來探店。為左佢中午都未到我就要食early lunch 🥹店內坐位得幾個，而且入口嗰幾個位set 得奇奇怪怪，如果我要坐上層要踩上－大級，對於著高爭鞋，短裙的女士，情何以堪🥲🥲🟢開心果流心撻 每日只有2轉分別係11點、3點每次有限量30個，真係手快有手慢冇。我去到時以為估清，原來收埋咗喺餅櫃上格，好彩我問一問職員，否則就錯過咗。🟢開心果流心撻 比其他體積大1/3 ，酥皮底，餡料並非單一開心果醬，而係分別有開心果杏仁、開心果吉士醬、好細pat 麻薯、開心果朱古力醬及開心果碎粒等見到半液態的開心醬超治療，急不及待一切開，綠色醬好似瀑布傾瀉下來。🤩之前睇社交平台post都冇咁誇張，感覺越嚟越失控，我一手拎起半邊撻，已經搞到成手都係，迅間咀仔都變成綠色，可以諗到有幾狼狽。其實心中暗喜😝感覺已經被開心果俘虜左，100%開心果的果仁香氣，層次越推越高，甜度ok 嘅，脆皮又薄又脆，未食完已經好想encore ，絕對系天花板級數。🥐杏仁牛角酥第二日早餐，焗4 分鐘，入口超級酥脆，滿載牛油香氣，因為杏仁，所以口感特別豐富，因為加咗少少糖粉喺面，所以就傾向甜味多小小。☕️Cappuccino 因為用 oat milk 所以奶泡冇咁挺，咖啡偏fruity ，口感較輕盈、不過不失。
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剛開業的Buffee人潮不斷，經過一段日子之後終於沒那麼擠擁，我們可以慢慢呷一口抹茶和吃個包包/甜點了。星期日的中午來到，店內客人不多，我們點了: 小山園抹茶撻，開心果流心酥，前者是就是抹茶蛋撻，蛋漿抹味不重，主要是面層的甘納許醬比較濃抹，曲奇皮鬆化，對我來說很可以😌甜度抹度也拿捏得不錯。後者是我知悉開店以來的目標(沒有之一)，看見大家吃的相片非常吸引，開心果醬超級流心，酥皮也是酥脆得來不油不膩，開心果堅果的香味濃，麻糬下面好像還有一層法式杏仁奶油底？！夾雜著一點點開心果碎，味道比較複雜帶層次，我比較喜歡，早前在享樂烘焙店買到的開心果千層蛋撻，感覺上是比較單純的開心果味，而開心果流心酥的甜度也稍甜。飲品方面，我們點了丸久小山園-若竹，和山政小山園-松風，後者入口比較醇厚濃稠，回甘味重。後記：其實兩杯抹茶肉眼看分別不大，而當天我轉了soy milk，同行妹妹轉了oats，看見店員一邊談天一邊沖泡，之後也沒告訴我們哪杯是哪杯？當我問哪杯是oats，她還好像說了句忘記了轉(不太確定)😕山政小山園松風 $70丸久小山園若竹 $60小山園抹茶撻 $28開心果流心酥 $42
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灣仔新開麵包cafe，咁岩今日喺灣仔收工，順便過嚟買個開心果酥試吓。留意番佢六點就閂門，所以想買嘅你要趁早啦。🔹開心果流心酥 $42開心果味好濃，每咬一啖都充滿着開心果醬😋咬第一啖已經食到麻糬，麻糬軟淋淋，幾有咬口。佢個酥皮整得幾脆，而且好多層。不過成個酥都好實心，睇得出師傅好有心機整好每一層，讚😍
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