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給自己的情書
2012-05-23 90 瀏覽
你有多久沒有執筆寫字? 不是用電腦打字, 更不是用智能電話的輸入法寫字, 而是真正執起筆去寫一篇文章. 看來除了簽卡或者簽票之外, 筆的用途已經越來越少. 那麼, 你上一次寫信是甚麼時候? 相信年代更加久遠了. 是日, 來到another fine day這裡, 就有一個機會讓我們重拾寫作的樂趣.店子位在半山太子台, 搭乘半山的自動電梯就能直接到達. 這裡的裝修是相當英式的, 就像回到Fortnum & Mason這家超過300年歷史的店子一樣. 如果你有到過Piccadilly那邊的Fortnum & Mason, 你就會覺得another fine day是基本上變成了港版的Fortnum & Mason, 當然, 這裡只能夠保存到一樓的部份, 即是賣茶具的那一層. 店子分兩部份, 一面是商店形式, 客人能夠選購不同的茶具, 另一面就是讓客人坐下享受英式下午茶的地方.此店的下午茶其實是免費供應的, 但客人就要買一個寫信套餐, 當你寫完封信的時候, 就會有一客免費的下午茶. 這個寫信套餐的價位如下: 會員價$168, 非會員價$198, 大家問問入會費用是多次? 原來是$3800,
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你有多久沒有執筆寫字? 不是用電腦打字, 更不是用智能電話的輸入法寫字, 而是真正執起筆去寫一篇文章. 看來除了簽卡或者簽票之外, 筆的用途已經越來越少. 那麼, 你上一次寫信是甚麼時候? 相信年代更加久遠了. 是日, 來到another fine day這裡, 就有一個機會讓我們重拾寫作的樂趣.
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 店子位在半山太子台, 搭乘半山的自動電梯就能直接到達. 這裡的裝修是相當英式的, 就像回到Fortnum & Mason這家超過300年歷史的店子一樣. 如果你有到過Piccadilly那邊的Fortnum & Mason, 你就會覺得another fine day是基本上變成了港版的Fortnum & Mason, 當然, 這裡只能夠保存到一樓的部份, 即是賣茶具的那一層. 店子分兩部份, 一面是商店形式, 客人能夠選購不同的茶具, 另一面就是讓客人坐下享受英式下午茶的地方.
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 此店的下午茶其實是免費供應的, 但客人就要買一個寫信套餐, 當你寫完封信的時候, 就會有一客免費的下午茶. 這個寫信套餐的價位如下: 會員價$168, 非會員價$198, 大家問問入會費用是多次? 原來是$3800, 還包括購物的折扣. 如果是店子的死硬粉絲就應該要入會的, 對一般客人來講, 這價位實在相當之貴. 我們還是乖乖的付上非會員價吧.
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 店員先交給我們每人一個小木盒, 內附一支筆, 一張信紙及一個信封. 信紙實在相當之靚, 但我們要寫的信不是寫給任何人, 而是寫給一年後的自己. 究竟你有甚麼跟一年後的自己講呢? 寫完信之後, 客人可以把信交給店方, 他們會在一年後就把信寄給你.
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 $198寫一封信, 是否很貴呢? 但當想想自己有多久沒有認真的去寫封信, 用這個時間去回想一下過去, 看看自己有甚麼跟一年後的我去講, 也是件有趣的事情.
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 Irish Breakfast: 5分, 當然, 除了寫信, 也有免費的下午茶供應讓我們一路寫信一路享用. 茶是Fortnum & Mason的出品, 我的選擇是Irish Breakfast, 茶味足, 不過茶只算是微溫, 結果飲到一半已經是凍冰冰的, 而店方也沒有加熱水的服務, 令到我們是不能好好的去嘆茶呢.
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 至於其他朋友們的選擇包括有Queen Anne以及Regent's Blend, 要留意的是如果揀的茶是跟其他朋友的一樣的話, 店方是會用一個大茶壺去裝茶, 感覺上就不太方便了. 劉總最特別, 選了Cappuccino, 賣相優美, 層次分明.
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 每杯飲品都附上一小件朱古力餅 質感幾鬆化的, 但嫌朱古力味不太濃烈.

沙律蛋三文治: 6分, 等了好一會兒, 終於有第一輪的食物, 就是沙律蛋三文治. 一人兩小塊, 當然不能用來填肚, 但是當作下午的輕食, 份量還可以. 英式下午茶的三文治當然是凍食的, 冷冷的包, 從來不是我的喜好, 但起碼不是實實的, 配上沙律蛋, 簡簡單單, 還算可以.
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 鬆餅: 5分, 鬆餅一向是我的心頭好, 每次吃著熱辣辣的鬆餅, 小時候讀書的日子又一幕一幕的浮現, 那份情懷, 是歷久常新. 但是在這裡吃到的鬆餅, 實在是熱度欠奉, 吃著半冷的鬆餅, 味道自然大打折扣, 而質感方面也嫌不夠鬆軟, 牛油香亦不太突出. 另外, 店方是一早就塗上忌廉及士多啤梨醬在中間, 好處是不用我們動手, 但壞處是客人不能夠選擇份量, 如果不想吃得太甜的客人, 只能夠把士多啤梨醬移走.
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 朱古力布朗尼: 7分, 最後來的是chocolate brownies, 即焗的, 熱辣辣的, 單計溫度, 是比鬆餅對辦. 朱古力味是幾香濃的, 外皮也帶點脆, 不過份量實在太小巧, 每人一小件, 對我們這班愛甜的朋友, 真是一人吃七件也無問題呢.
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 整體來講, 食物的水準只是一般, 但念及這裡的下午茶只是配角, 主角還是那份在下午寫信給自己的情懷, 也不有太高要求了. 如果你喜歡這個概念, 好好享受下午這兩個小時, 給自己寫封情書, 這裡會是個適合你的地方. 但如果你是以食物質素先行的話, 還是到各大五星酒店去吃個三層架英式下午茶吧. 服務方面, 店員態度友善, 當然, 除了奉上食物之外, 其他時間是會讓客人有個空間的.
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 這裡只有大約十個位, 如果大家想來享受一個悠閒的下午, 還是預先訂位吧. 每節是兩個小時, 下午的時段包括有兩點半至四點半及四點半至六點半.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    $198 (下午茶)
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    一整天的好心情
    2012-05-14 27 瀏覽
    這家在半山的小店, 很特別...知道有這家店有一段時間了, 而這陣子, 亦有DJ公開在電台分享了她到這小店的經歷!!所以決定在它被攻陷前快快走一回吧...一踏進這店內, 有一種說不出的特別感覺!!它是不同的, 它與外面是不同的, 一腳踏進, 就感覺了自己好像去了另一個國家或地方似的!!舒服, 很舒服的感覺!! 它用了很多不同風格的櫃子擺放著書/ 精品/ 餐具...每一件都印有自己的藝術氣息, 自己身處其中, 也彷彿變了一件藝術品一樣!另一邊箱的飾櫃, 除了擺設整齊外, 燈光也十分柔和, 令人想著一整天也待在這邊...坐在沙發上, 說說笑笑想想...這種感覺, 棒極了!!小店還提供一個Tea Set, 這Tea Set有夠特別的...因為它的重點不是咖啡或茶, 不是食物, 而是一封信 Tea Set 當中包括一個小木盒...而打開木盒, 原來是想客人花點小時間寫一封信給自己, 可以說是給未來的自己,因為店員姐姐說明, 1年內, 信就會寄給我們!!現今, 我們有Email, MSN, Whatsapp...等等, 有誰會拿起筆, 莫說是一封信, 認認真真的寫字也少!!所以常問, 科技的進步
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     這家在半山的小店, 很特別...

    知道有這家店有一段時間了,

    而這陣子, 亦有DJ公開在電台分享了她到這小店的經歷!!

    所以決定在它被攻陷前快快走一回吧...
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     一踏進這店內, 有一種說不出的特別感覺!!

    它是不同的, 它與外面是不同的, 一腳踏進, 就感覺了自己好像去了另一個國家或地方似的!!

    舒服, 很舒服的感覺!!
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     它用了很多不同風格的櫃子擺放著書/ 精品/ 餐具...

    每一件都印有自己的藝術氣息, 自己身處其中, 也彷彿變了一件藝術品一樣!
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     另一邊箱的飾櫃, 除了擺設整齊外, 燈光也十分柔和, 令人想著一整天也待在這邊...
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     坐在沙發上, 說說笑笑想想...這種感覺, 棒極了!!
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     小店還提供一個Tea Set, 這Tea Set有夠特別的...

    因為它的重點不是咖啡或茶, 不是食物, 而是一封信
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     Tea Set 當中包括一個小木盒...

    而打開木盒, 原來是想客人花點小時間寫一封信給自己, 可以說是給未來的自己,

    因為店員姐姐說明, 1年內, 信就會寄給我們!!

    現今, 我們有Email, MSN, Whatsapp...等等,

    有誰會拿起筆, 莫說是一封信, 認認真真的寫字也少!!

    所以常問, 科技的進步, 到底是好事抑或是壞事~

    這時候, 決定拿起原子筆, 在一張印有貓咪和花的信紙上寫下想對自己說的話...
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     一個個漂亮的小盒子載著筆者們的希望/ 期望!!
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     一邊在信封上貼上美麗的貼紙, 一邊品嚐著Biscotti + Latte...

    說回食物, Biscotti 硬度適中, 果仁味香!!

    Latte略嫌不夠細滑, 但味道層次充足!!
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     Queen Anne Tea

    Queen Anne又名「安妮女王」, 沖泡時有股濃郁的香氣, 紅褐色的紅茶，喝起來香甜順口,

    帶著錫蘭與阿薩姆的香, 入口有回甘... 洋溢著既甜美又高雅的氣息, 而且香氣非常持久...
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     三文治的麵包非常鬆軟, 蛋沙律餡料清新, 讚!!

    Scone有點太硬和沒有味道, 幸好內層有齊牛油及果醬, 得以平衡!

    朱古力甜點軟硬度適中, 不太甜!!


    題外話/補充資料： 若然週末想放鬆一下心情的時候, Another Fine Day絕對是一個不錯的選擇... 雖然沒有長途跋涉, 亦沒有山明水秀... 但在中環沿著半山電梯尋找這遍天, 絕對可以讓你擁有一整天的好心情!!
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    2012-05-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $200 (下午茶)
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    Another Fine Day : 那一份慵懶
    2012-02-08 61 瀏覽
    下午茶，賣的該是一份慵懶。之前已經講過上千萬遍，怎麼香港就生不出一家，像台北的Somebody，不然就是蘑菇那種有品味，富格調的小店。近日，好像找到個答案。香港，賣下午茶，喝下午茶，着眼點都放於食物。是法國巧克力，還是甚麼甜點大師，甚至乎換個中式盒子，湊合幾款中式點心，統統都成了下午茶的新點子，新賣點。恍惚，大家都忘卻了，下午茶的主角，該是那份帶點自省的悠閒時光。 最愛一個人，或跟一兩個知心友喝下午茶。求的不是掃甜品，也不是豪情快語，只求呷口茶，細味空氣中的恬靜，偶爾來兩句私語，然後，各自捧着心愛讀物，沉醉在文字世界。渾然，忘記這個世界的煩擾。再呷口茶，抬起頭，不着邊際讓思緒飛翔。想一下草蜢如何變態成蝗蟲，想一下新光戲院的沒落，想一下八極拳的套路。統統無聊不過，但下午茶，就該有這種奢侈。還以為下午茶這份奢侈，早被時代巨輪輾碎。想不到，2012年，還有人記得這份又奢侈，又放任的慵懶。Another Fine Day，一個充滿幻想空間的名字，前身為中環的茶室One Fine Day。店主人開店，旨在提供一個讓人喝茶看書的地方。單是這
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     下午茶，賣的該是一份慵懶。

    之前已經講過上千萬遍，怎麼香港就生不出一家，像台北的Somebody，不然就是蘑菇那種有品味，富格調的小店。近日，好像找到個答案。香港，賣下午茶，喝下午茶，着眼點都放於食物。是法國巧克力，還是甚麼甜點大師，甚至乎換個中式盒子，湊合幾款中式點心，統統都成了下午茶的新點子，新賣點。恍惚，大家都忘卻了，下午茶的主角，該是那份帶點自省的悠閒時光。

    最愛一個人，或跟一兩個知心友喝下午茶。求的不是掃甜品，也不是豪情快語，只求呷口茶，細味空氣中的恬靜，偶爾來兩句私語，然後，各自捧着心愛讀物，沉醉在文字世界。渾然，忘記這個世界的煩擾。再呷口茶，抬起頭，不着邊際讓思緒飛翔。想一下草蜢如何變態成蝗蟲，想一下新光戲院的沒落，想一下八極拳的套路。統統無聊不過，但下午茶，就該有這種奢侈。

    還以為下午茶這份奢侈，早被時代巨輪輾碎。想不到，2012年，還有人記得這份又奢侈，又放任的慵懶。
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     Another Fine Day，一個充滿幻想空間的名字，前身為中環的茶室One Fine Day。店主人開店，旨在提供一個讓人喝茶看書的地方。單是這個點子，已浪漫到不得了。位於中環半山太子臺，剛好是行人電梯盡頭，行人不多，沒有行車路，一條堀頭巷，帶着一份難以言喻的恬靜。白色雕花牆，半開合的玻璃，瞄一眼，還以為是半山區的豪宅。推門進內，更迷茫。撲鼻來，的確是一室茶香；但眼前卻像個家居小茶室。兩張棉布長沙發，幾張英式靠背椅，獨自圍着小木桌，就是整家店的全部。牆邊置着幾個木架，放滿帶着古舊英倫氣息的茶具。不獨欣賞，還可帶回家。這裏除了是家茶室，也兼賣茶具和傢具。轉個身，走到偏廳，是另一個寶藏。鋪天蓋地都是英式茶杯茶壼和三層架，你要在家當個英倫貴婦，隨便帶幾件回家吧。
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     說好不是主打食物，餐牌也得簡單得不用客人花心思。只賣一款套餐，包一杯飲料，三件點心，還有一份心思。飲料可選咖啡或茶，店主是茶痴，最愛英國名牌Fortnum & Maison，店裏所有茶也是出自此品牌。除了大路的Earl Grey 和darjeeling外，還有不少特別口味。我不是茶道中人，特意叫店員解釋像外星文的茶名。聽過詳細解釋後，點了Countess Grey來品嘗。Countess Grey有點像Earl Grey的味道，芳香中還多帶一份柑橘香，尾韻悠長，舒適宜人。女友則點了Latte，雖是自家沖製，沒甚麼大賽咖啡師，奶泡細滑，咖啡香奶香柔和細膩，跟這份像放慢了的時光，特別配合。
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     三款點心包括蘑菇批、紅莓醬鬆餅和紅莓蛋糕。蘑菇批餅底酥脆，蘑菇香濃郁。紅苺醬鬆餅鬆軟可口，配上微酸的紅莓醬，特別開胃。紅莓蛋糕質感有點像Madeleine cake，帶濃郁蛋香，頂頭的紅莓乾更起了點綴作用。
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     除了點心和茶，還有一份心思。套餐還包了一張信紙和信封，店家希望客人在這份悠閒時光中，跟未來的自已談一場戀愛，自省中提起筆，為未來的自已寫下隻字片言。是今天的承諾？是對未來的預測？怎樣也好，像笛卡兒所說：”I think, therefore I am”，這樣就夠了。

    離開時，回眸再看，不禁唏噓這份恬靜不知能維持多久。
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      One find day
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      有一次在中環午餐後，鬆弛帶我到太子台，說那裡有一家很漂亮的店，走到太子台的盡頭，果然看到有一家白色的店，可是那天沒有開門，所以我就把這家店記在心上。2011年最後一天，在西環吃過午餐之後，忽然又想起她，所以一路沿著堅道從西環步行到這裡，到達的時候大概兩點多，裡面已經有好幾個女孩子在品嚐high tea了。這家店不大，分開了兩個部份，一邊是賣餐具，賣的都是畫了花朵的，那種英式下午茶會看到的漂亮杯碟，還有古董粉盒和手工蕾絲；另一邊是喝下午茶的地方，放著不同形狀的沙發，幾張不同的檯子放在中間，大家都好像圍圈子般一齊坐著，是沒有獨立餐檯的，來的人都要「搭檯」。我們來之前已經有兩批客人坐著，到我們加入之後，再有一個少女獨自來，四組不同的客人就這樣把地方坐滿了。這裡的裝潢是夢幻型的，白色的牆和粉紅色的點綴，中間掛了一盞漂亮的粉紅色吊燈，沙發和檯子都是英式的那種，小公主房子的感覺，女生一定會喜歡。這裡只供應一款下午茶，沒其他選擇，價錢是會員$168，非會員$198，（我忘記問怎樣才能成為會員。）每人一定要點一份再配一杯飲品。店員說今天是2011年最後一天，所以這裡就有一個特別的活動，就是店方會提供一
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       有一次在中環午餐後，鬆弛帶我到太子台，說那裡有一家很漂亮的店，走到太子台的盡頭，果然看到有一家白色的店，可是那天沒有開門，所以我就把這家店記在心上。2011年最後一天，在西環吃過午餐之後，忽然又想起她，所以一路沿著堅道從西環步行到這裡，到達的時候大概兩點多，裡面已經有好幾個女孩子在品嚐high tea了。
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       這家店不大，分開了兩個部份，一邊是賣餐具，賣的都是畫了花朵的，那種英式下午茶會看到的漂亮杯碟，還有古董粉盒和手工蕾絲；另一邊是喝下午茶的地方，放著不同形狀的沙發，幾張不同的檯子放在中間，大家都好像圍圈子般一齊坐著，是沒有獨立餐檯的，來的人都要「搭檯」。我們來之前已經有兩批客人坐著，到我們加入之後，再有一個少女獨自來，四組不同的客人就這樣把地方坐滿了。
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       這裡的裝潢是夢幻型的，白色的牆和粉紅色的點綴，中間掛了一盞漂亮的粉紅色吊燈，沙發和檯子都是英式的那種，小公主房子的感覺，女生一定會喜歡。

      這裡只供應一款下午茶，沒其他選擇，價錢是會員$168，非會員$198，（我忘記問怎樣才能成為會員。）每人一定要點一份再配一杯飲品。
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       店員說今天是2011年最後一天，所以這裡就有一個特別的活動，就是店方會提供一張咭，讓你寫東西給2012年12月31日的你，到時候店家就會寄到你所寫的地址。寫的東西可以包括你的願望，2012年的目標等等，各式各樣，沒有限制，都是自己想跟自己說的話。咭、信封和指引都用一條漂亮的絲帶繫著，然後有一個小木盒裝著。我和鬆弛的咭上面寫的字和顏色都不一樣，我的是「You're full of shift」，鬆弛的是「Holy shift」，很有趣。
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       這裡供應的花茶跟平常見到的有些不同，如果對茶類不太熟悉的，可以請店員幫忙介紹。我選的是Earl grey的女孩版–Countess Grey，顏色金黃偏紅一點，比Earl grey清淡一點，很清新。鬆弛要的是Elderflower green tea，有淡淡的清香，是味道較淺的綠茶，after taste有一種蜜桃味，好好喝。
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       茶點併盤其實非常簡單，賣相雖不至於精美，但是我更愛這種自家小量製造的甜點。
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       玫瑰花scone。Scone裡面已經塗上忌廉和士多啤梨醬，scone的部份有淡淡的玫瑰花香味，很鬆軟，忌廉有濃郁的奶香，配上甜度剛好的士多啤梨醬，超級好吃。
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       King's Pastry。聽說這一個是外國人新年會吃的餡餅，這裡是用了almond來做的，裡面的almond餡甜甜的，剛好外層的酥皮酥脆又不太甜，而且一點也不油膩，所以我跟鬆弛都很喜歡。
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       香蕉brownie。放在上面的香蕉用焦糖烤過，又香又甜，下面的brownie有濃濃的朱古力香，鬆軟之中帶少許綿軟。
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       兩款曲奇包括奶茶味和檸檬味。奶茶味曲奇非常獨特，看到是淺綠色的還以為是抹茶，奶茶香在曲奇咀嚼過後慢慢滲出來，非常適合當茶餅。相反檸檬曲奇就比較普通，而且檸檬味不濃。
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       最後的是朱古力custard杯，外層是牛奶朱古力杯，裡面盛著的custard味道比較淡而且比較像醬汁，上面加了雜莓，整個組合酸酸甜甜的。

      品嚐過甜點之後，我們都很專心寫信給自己，期望下年年尾收到這信的時候都是懷著相同的愉快心情。

      後來回到家再看雜誌，發現這家店是一位城中名媛開設的，主要是希望提供一個地方，讓女孩子可以在此談天說地，成為一個小小的私空間，她們還說這裡是一個慢活workshop，而非一般的café。另外，這家店會主力以工作坊形式提供一些成人playgroup，例如：有專業的能量治療師進行音樂治療、開無邏輯性繪畫班等等，為的是讓女人充滿正能量。當天只有鬆弛一個男的，雖然也不會覺得突兀，不過這個地方確實相當girlish，想介紹給朋友的話我想我也只會介紹女孩子來呢。
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        $198 (下午茶)