Ada’s Not Here

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歡聲笑語滿場飛，老闆老闆娘非常幽默，食材優質，烹調技巧高超，仲有棟篤笑快感開心㖭。互相恩愛💏煮出嚟嘅東西都係特別好味。一定要預約訂座book位係冇得食，全場爆滿。酸辣茄子開胃菜係辮子嘅形狀，賣相非常有心思。酸辣好刺激。非常期待食吓一道菜。南瓜湯非常綿密，creamy口感。Grilled Razor Clam烤蘇格蘭蟶子皇賣相非常高雅，入口爽口，調味料配襯一絕。吞拿魚他他伴牛油果蓉黑醋波波味道一絕，提升咗整道菜嘅層次。Spaghetti W/Crab Meat And Salted Egg黃金蟹肉意大利麵我喺元朗食過最好味嘅意大利麵，蟹肉分明，鹹甜得宜。Grilled N.Z Lamb Rack 烤紐西蘭羊胺又係我食過最好味嘅羊架，肉質酥軟，開心果鋪面，脆脆口感，真係令人食到嘩嘩聲嘅驚喜。自家製桂花陳皮酒梳打中國版嘅梅酒，非常有意境有意思，入口清甜，濃度低，不停添杯。

酸辣茄子織是一道令人驚豔的開胃菜,外型特別嘅茄子的柔軟與酸辣醬的搭配，完美地激發了味蕾。西班牙蒜油蝦配自家製麵包更是不可錯過，鮮蝦的鮮美與蒜香融合，再搭配自家製的麵包，每一口都令人回味無窮。烤蘇格蘭蟶子皇每日新鮮喺街市採購嘅蟶子王, 入口肉質鮮嫩, 烤既火候啱啱好黑醋蟹黃意大利麵一粒粒嘅黑醋望落去有啲似魚子，創意丁足，蟹黃的香味與黑醋的酸味相互輝映，給予意大利麵一種全新的風味體驗。頂級阿根廷牛肉眼用上特級草飼牛，入口肉質口感其極致鮮嫩, 每一口都有淡淡嘅牛脂香味，無疑是肉食愛好者的最佳選擇。Laphroaig 桂花陳皮梳打威士忌獨特風味為整餐增添了不少趣味。桂花的香氣和微微的甜味，搭配威士忌的煙熏感，讓人感受到一種新的品飲體驗桂花烏龍茶茶香四溢，帶來一絲清新感。

經過元朗發現這間新開西餐小店，鐘意試新嘢嘅我，見$188/位起，價錢都中肯，即刻入去試吓。店舖不大，但裝橫骨緻，牆壁的掛畫與天花裝飾，令用餐環境格調提升。酸辣茄子織：將茄子織成千鳥格，第一感覺制作過程好有心機。茄子的質地柔軟，吸收了酸辣醬的精華，少酸又帶微辣，真係好開胃，賣相及味道都好評，值得期待下一道菜。頭盤是「西班牙蒜油蝦配自家製麵包」：西班牙蒜油浸住蝦和炸香的蒜片，蝦肉略煎過更顯香脆彈牙，蒜香四溢。搭配自家製的麵包，將麪包浸些蒜油，又脆又香，我和朋友都不由自主大讚好吃。估唔到頭盤有「烤蘇格蘭蟶子皇」，更估唔到烤蟶子可以做到完全吾鞋口和吾韌，蟶子味道相當鮮美，肉質也非常嫩滑，同埋保持到肉汁豐富的爽嫩口感。南瓜湯不但賣相吸引，而且味道香濃，口感順滑。主菜有「黑醋蟹黃意大利麵」，黑醋粒融入蟹黃的濃郁，與黑醋的酸香交融，讓整道菜品味道層次豐富，麵質的口感爽嫩彈牙，又保持了應有的麵汁，不會過份乾身，恰到好處。另一主菜是「秘魯香料烤雞」，外皮烤得酥脆，內里卻保持著肉汁。就算雞胸都做到非常嫩滑，調味恰當不會過鹹。配菜採用了焗大蒜，對於小店來講，真係好有誠意。盡興的晚上一杯店家自己浸的Laphr