A Lux

營業中

休息中

近日去了中環一間格調高的法國餐廳，餐廳清雅舒適，食物精緻味美，連餐前的法國麵包，都很有特色，非常回味頭盆~法國三文魚他他~新鮮三文魚及三文魚籽，加入少許蜜糖芥末醬，特別鮮甜味美~蘆筍沙律~蘆筍及沙律菜都非常新鮮，加入溫泉蛋及黑松露醬，令沙律更加香滑清甜意大利麵~寛條麵非常爽口，軟硬適中，另外豬肉腸味道很好，再配上蕃茄醬汁，非常好味~意大利麵放入24個月的Parmesan巨型芝士內，每條麵都沾滿了香濃的芝士及酒香味，最後加上黑松露片，將麵再提高口味及層次主菜~法國白鱈魚柳~用味噌醃後，帶出魚的鮮味，配上特別的奶醬汁，非常合拍，好味~USDA 肉眼扒~5成熟，廚師控制得很好，外脆內軟，保持肉汁及肉質鮮嫩，配上青蔥汁，好好味甜品~廚師特製的甜品，香濃的芝士加入清香的檸檬凍及提子，酸中帶香甜，好好味~還有幾款甜點，小蛋糕，馬卡龍及最愛的入口即溶的Truffle 朱古力，非常滿足

๛𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝑩𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆前菜有麵包籃，牛角包，芝士片和法包，特別愛牛角包，小小一個很有口感，芝士片很香脆，味道濃，重點是！可以𝒓𝒆𝒇𝒊𝒍𝒍 ‼️好吃的可以吃多一兩次😳𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 & 𝑺𝒐𝒖𝒑๛ 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆. 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑹𝒐𝒆𝒔,𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑴𝒖𝒔𝒄𝒂𝒓𝒅 𝑫𝒊𝒍很精緻的一道，有芝士球和三文魚片，建議配法包一起吃，很𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉很好吃😊๛ 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒊𝒔𝒒𝒖𝒆, 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑹𝒂𝒗𝒊𝒐𝒍𝒊味道超級濃郁的龍蝦湯，有一個雲吞放碗中，會現場倒熱湯給你，儀式感滿滿𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂๛ 𝑷𝒂𝒑𝒑𝒂𝒓𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆, 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆,𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑶𝒏𝒊𝒐𝒏, 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎大愛這道，味道酸酸甜甜超開胃，還有加了豬肉球，小小一個很方便吃用，意粉是寬條面，很掛汁๛ 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊, 24 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 ,𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆想看表演一定要點，有廚師會現場推車放在芝士上炒意粉，最後再加上黑松露片，很𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚,富芝士香𝑴𝒂𝒊𝒏๛ 𝑴𝒊𝒔𝒐 𝑻𝒐𝒐𝒄𝒉𝒇𝒊𝒔𝒉, 𝑩𝒂𝒃𝒚 𝑭𝒆𝒏𝒏𝒆𝒍,𝑯𝒐𝒓𝒔𝒆𝒓𝒂𝒅

A Lux位於中環都爹利街，以意大利和法國菜為主打，提供精緻的Fine dining體驗。餐廳裝修富有藝術氛圍，令人沉醉。1. 餐前有三款特色餐包：香脆芝士片的濃郁口感與牛角包的酥鬆完美結合2. Asparagus Salad, Slow Cooked Egg：新鮮的蔬菜，搭配慢煮蛋，口感清新3. Lobster Bisque：這道龍蝦湯濃郁而絲滑，意大利雲吞的加入，增添了口感。4. Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle：義大利麵口感彈牙，搭配24個月熟成的帕瑪森芝士及黑松露，香氣四溢，令人陶醉。5. USDA Ribeye：這道美國牛肋眼肉多汁且鮮嫩，肉質極佳，搭配適度的調味，讓人回味無窮。6. Tiramisu：這道提拉米蘇輕盈柔滑，咖啡香氣與巧克力的完美融合，是完美的甜點結尾。A Lux提供了無可挑剔的用餐體驗，不論是菜色的創意還是服務的周到，都讓人流連忘返。

想試呢間餐廳好耐，今日終於book到同好朋友食😋入座首先會問你想要Still Water定sparkling water, 而且仲可以揀有酒精定冇酒精welcome drink🫰🏻就有三款，分別係牛角包、芝士薄脆、鬆軟嘅麵包😂🩷而我就最鍾意croissant，暖暖的，而且好鬆軟Antipasto就係一個勁IGable嘅前菜，我自己就最鍾意蜜瓜配Parma Ham😋😋，仲有smoked Salmon with cheese一樣咁出色，鵝肝Toast，西班牙蛋餅，沙律都唔錯之後就到比我哋自油發揮嘅Pasta環節，我哋就揀左黑松露芝士意粉，一入口黑松露味就散發出嚟，而且份量啱啱好，並唔會覺得膩，而另外一個我哋就揀咗白汁加所有海鮮嘅闊條麵🤣本身仲覺得唔好意思加晒所有海鮮😂😂😂，但佢哋超welcome😋，海鮮非常新鮮，尤其是蟹肉而蝦肉非常彈牙，我就更加鍾意呢個👌🏻😋😚已經飽飽地，點知原來仲有個牛扒同埋牛肋骨啊！豬肋骨配上番薯條，完全係我嘅Favorite，BBQ醬味嘅豬肋骨超級入味，以牛扒就五成熟完全唔柴，就算食到幾飽都想食晒佢🤣🤣🤣去到甜品一上嚟就聞到好大浸煙熏味，原來係Smoked Matc

有台灣同事（又是老朋友）來訪，襯住假日便帶他到大館觀光。中午時就帶他到樂成行這間西餐廳午餐。他很喜歡這家餐廳。舒適，高級，食物質素高。冰凍有氣磧泉水同白葡萄酒：大熱天時消暑佳品。香脆牛角包 ，芝士脆片：非常香脆。任叫開胃小食：有巴拿馬火腿哈密瓜，三文魚，鵝肝，蛋餅。巴拿馬火腿好有火腿香味，配合甜美哈密瓜咸甜完美。我們都點了好幾次。😋😋即製即煮手工麵：有幾款麵條可供選擇。當然可以配不同的調味同配菜。我喜歡黑松露加長腳蟹。長腳蟹已經變成好幼，完全融入麵條當中，但一入你口你就完全食到長腳蟹的鮮味。主菜我要了羊架 : 5成熟，好有羊的香味。加上在上面的調味，羊肉味更加突出。超濃㗎啡更加係我們最享受的事。提拉米蘇成為午餐完美句號。他形容這餐比觀光更難忘。

去唔到法國睇奧運，同姊妹食法國菜，慢慢輕鬆下都好開心。餐前有三款特色麵包薄脆芝士片充滿香草味，味道鬆軟香草包，配上橄欖油醋更開胃。Lobster Bisque碟內有意大利雲吞。侍應在面前倒下濃郁龍蝦湯， 白蘭地提升鮮味，意大利雲吞清香煙韌，係視覺嘅衝擊及味道的享受。Black Truffle Spagetti廚師席前料理， 用酒點火熱熔巴馬臣芝士伴上意粉，最後灑上新鮮原片黑松露， 可以想像到味道有多濃郁。Carabineros Prawn Spagetti新鮮野生大紅蝦，醬汁蝦膏味重，配上鮮蕃茄，每條意粉都掛上濃濃的醬汁。USDA Ribeye完美的三成熟，外層煎到焦香，內裏肉質粉嫩柔軟。Toothfish南極牙魚， 魚皮煎到香脆，魚油齒頰留香，肉質滑溜Tiramisu 上面有朱古力脆片，芝士中間還有粟蓉碎碎香濃咖啡配上香脆曲奇，精緻黃白糖Petit Four餐後奉上三款自製小點，馬德蓮， 微辣香口腰果及朱古力。大滿足的一餐

位於中環都爹利街的煤氣路街上的最盡頭A Lux ，環境古典，原來廚師團隊都好把炮，曾任職米芝蓮餐廳大廚，出品有保證！平日午市和晚市全單都享有八折優惠，入座共同送三款免費的麵包藍！是日南瓜湯味道夠濃郁，好香南瓜為，入口順滑 餐前小食：法式牛肉薄餅，海藻，青瓜乳酪沙拉新鮮的法國牛肉薄餅質地柔軟多，配上清爽的海藻和酸甜適中的青瓜乳酪沙拉,層次豐富、風味突出！PASTA：義大利蛤蜊扁意面白酒蜆肉扁意粉，蛤蜊新鮮肥美的，搭配al dente口感的扁意面，爆發海鮮香氣！蛤蜊都飽滿多汁,令人胃口大開！MAIN：澳洲鱸魚 Australian,韭菜,煙薰甜椒汁   炸蔥絲新鮮多汁的表面煎帶香脆鱸魚，肉質鮮嫩，搭配上脆嫩的韭菜,再配上濃郁香醇的煙薰甜椒汁,層次豐富、口感層次分明！魚肉入口即化,帶有微微的煙薰香氣,韭菜炸完之後都好爽口。加上甜椒汁更能提鮮！Petit Four有Hazelnut Chocolate，麻辣果仁及斑蘭口味的瑪德蓮、貝殼蛋糕夠鬆軟，腰果微辣味帶來刺激，每款甜品樣樣精緻小巧！A Lux中環都爹利街13號樂成行地庫M2號鋪

假日下午黎到中環一間法式餐廳歎Fine Dining，環境裝潢高級優雅，好適合慶祝生日或紀念日，而家open rice訂位可享八折優惠，食飯方面我地揀左Lunch 4 Courses四道菜作為午餐，食物質素一流，而且服務亦令人相當滿意👍🏻😊🌟Welcome Drink🌟入座就可以揀有酒精/無酒精welcome drink，我地就揀左白酒甜甜地易入口🌟Antipasto（可refill）🌟餐前麵包有牛角包，法包同薄脆，其中我較為喜歡牛角包食落好鬆軟，牛油香氣濃郁，小食有哈蜜瓜Parma Ham、鵝肝蘋果醬多士、三文魚配魚子醬芝士卷、意式蛋餅、Mozzarella配蕃茄沙律，我地都encore左轉😆Live Homemade Pasta Station🌟現場即製手工意粉🌟意粉同海鮮配菜都有唔少種類自選，職員推介左我食Strozzapreti配以龍蝦，龍蝦味道十分出色，意粉質感煙靭彈牙，口感豐富，味道好合我心意😋🌟主菜Main🌟USDA Ribeye, Vegetables, Shallor Jus（+$88）肉眼medium 熟度控制得剛剛好，肉質嫩滑而且充滿肉汁，濃郁有層次，必吃之選👍🏻

食一餐完美既fine dining，係女仔都喜歡，同朋友談心仲好relax。Amuse bouche，完全做到取悦食客的宗旨，我非常喜歡牛角包包和脆片。揀左4 course dinner，首先係龍蝦湯，個base 係白蘭地，配上意大利雲吞、豆油，濃郁既湯身，豆油令到個湯更香更滑！Cheese wheel pasta，有英俊廚師處理呢個24 month parmesan cheese ，將意粉直接倒落去和熱溶芝士攪拌，每條意粉都掛滿芝士，最後仲有黑松露片片，黑松露味道偏淡唔會蓋過芝士味。Carabineros Prawn spagetti，野生大紅蝦，蝦味勁濃，成個汁都充滿蝦味，加上茄醬，食落有微辣，好惹味好開胃。主菜Toothfish ，犬牙南極魚，魚油好香，食落每一啖個魚油都係齒頰留香，魚味重，並不像牙帶魚，比起牙帶，更香更滑。魚皮煎到甘香脆，個醬汁滑溜又淡身，將個魚味帶岀黎。USDA ribeye，非常perfect 的medium rare，由外面煎到香口肉質，食到裡面粉紅嫩肉，柔軟有牛味。Tiramisu，上面朱古力片片個texture好得意，個脆度介乎係薯片和蝦片之間。有栗子

嘩！比預期嘅更好！好欣賞佢嘅各個安排！Welcome Drink好飲！有/冇酒精嘅都齊備！Antipasto極具心思！任食嘅Starter ！但不乏精緻。親自送上枱，喜歡邊一樣可以繼續無限encore。我就好鍾意三文魚忌廉魚子卷。新鮮嘅三文魚加上好綿密嘅忌廉😋😋味超正。當然要encore ！另外就係呢個木瓜配火腿，甘香油份一流。Live Homemade Pasta Station親自揀喜歡嘅pasta ！仲可以加自己喜歡嘅海鮮同埋配料。我就揀咗純芝士，真係超濃郁超好味。仲可以無限encore ！咁精緻嘅食物都可以encore係好難得㗎 ！Filo Pastry Toothfish冇諗過main course都咁細緻！結果呢係酥皮包住好嫩滑好厚肉好鮮嫩嘅魚，裏面仲加咗我好鍾意嘅basil,成件事完全係無懈可擊。Dessert我覺得最遺憾係呢個Desert唔可以無限encore。好特色嘅菠蘿奶凍，我老公食嘅Tiramisu更加係一絕。

📍A Lux 😍中環高質素fine dining 👍~USDA 肉眼牛扒🥩肉質鮮嫩😘非常有牛味👍伴碟薯仔亦都好正☺️~味噌牙魚😍好耐冇食過咁正嘅魚😘質感似比目魚👍非常新鮮😛醬汁亦都調配得非常之好☺️~黑松露芝士意粉🤩採用24個月Parmesan芝士☺️仲有一塊塊嘅黑松露片😘專人即場幫你燒😛正到唔識形容😍~豬肉香腸丸闊條麵😛豬肉香腸丸爽口彈牙☺️肉嘅質感都非常之正🤪闊條麵食落去有啲蔬菜質感🤪非常清新🤤😘配上新鮮茄汁食到停唔到口🤩~龍蝦濃湯配雲吞😍龍蝦湯味道非常之正😍勁大陣龍蝦味🤩味道比出面嗰啲香濃勁多👍~布拉塔芝士配帕爾馬火腿😘濃郁香滑嘅芝士配上帕爾馬火腿😍非常邪惡👍～Tiramisu甜品亦都做得好出色😘 Tirammisu 好食得黎非常精緻👍前菜餐包亦都做得非常之好🤩☺️😘👍順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍港鐵中環站D1出口 步行約5分鐘A Lux (中環)中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖

今日扮下貴婦💃🏼，去中環食個brunch,這間環境好正，令人好舒服感覺，重點食飯質素高😚「Brunch Menu」先來個 welcome drink 我揀左白酒,味道清甜，配上頭盤是好配呀🤗煙三文魚卷, Palma ham, 鵝肝多士，熟蛋卷，每樣都好精心，重點是可以無限添食😚「餐前麵包」 我好喜歡食餐廳的麵包，都可突顯餐廳的質素，不負眾望麵包暖暖的，有脆有軟熟👍🏻「homemade pasta station 」會特意邀請我們出去揀配料，有蟹腳，大蝦，龍蝦🤗我仲揀左餐廳有名的芝士意大利粉，另加了黑松露片，提升了意粉的價值😚「main course 」 Pork rib佢配菜是番薯條，由於醬汁野味，豬肋骨肉淋身，令我食到不停口呀😍 另外一份是 Prime beef 5成熟，每啖都是牛肉香🤓「甜品」果然是第二個胃，一款煙薰甜品令我們記得了這味道，讓我們完美的brunch ending

放工同朋友來光顧這間位於中環西餐廳晚餐- A Lux，由於朋友一早訂了檯，所以來到不用等巳可以直接安排入座。一進餐廳，巳經覺得這餐廳地方寬敞，很寧靜很舒服，而且店員很有禮貌。店員先為我們付上餐前不同款嘅包，有牛角包、芝士脆片、香草法式麵包等，每一款我都讚不絕口。之後店員亦都很細心地幫我們清理枱上的麵包碎才開始上菜。我地叫了各自叫了1個set晚餐，超級豐富。牛油果蕃茄凍湯： 凍湯很吸引，有點酸酸的但帶出牛油果的濃郁味道之餘又不會太膩。French salmon tartare：三文魚他他將三文魚刺身切粒，配上不同特色的汁，更附上大量三文魚子，造型美觀，是一道優雅美味的開胃菜，非常適合我這種海鮮愛好者。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black truffle：24 月巴馬臣芝士黑松露意粉給人一種濃郁奢華的美味享受。由廚師推一架大餐車在我們面前即場煮這道意粉，很有誠意。24個月巴馬臣芝士煮好後散發出濃郁的奶香和堅果風味，與新鮮一片片黑松露完美融合。每一口都讓人感受到奶酪的絲滑口感和黑松露的獨特風味，味道很豐富。USDA Ribeye, Shallo

今晚跟朋友來到這間位置比較僻靜的A Lux來慶祝生日，是間很有情調的西餐廳，平日的夜晚都很爆場。今晚點了餐廳的Tasting Menu，有前菜，意粉，主菜，甜品及餐飲。先來一個牛油蕃茄凍湯及一籃子的麵包，當中的迷你牛角包很好食，充滿牛油香，很酥脆。之後就有一個三文魚他他及沙律作前菜。他他調味得剛好，配埋三文魚子同食，很清新。沙律賣相雖然平淡，但新鮮沙律菜配上蘆筍片，慢煮蛋及黑松露醬汁，又是一道開胃的前菜。之後有兩款意粉，一款是蕃茄醬汁跟洋蔥，豬肉腸炒香配撘的意粉，這款意粉比較粗身，有蛋香，每條意粉都沾上蕃茄醬汁，好味。另外一款個月巴馬臣芝士黑松露意粉，廚師會即席係面前將原個芝士消溶再放入意粉撈勻，芝士味十分濃郁。之後再批上黑松露片，黑松露片比黑松露醬更高級，味道更香更濃。主菜點了一份西班牙豬肩胛肉眼，賣相很似厚身的叉燒，肥瘦均勻，質地有咬口，配上幼滑薯蓉。另外美國肉眼，剛好五成熟，口感鬆軟，肉味濃。最後配上餐茶，及一些甜點作結，十分滿足。

4 Course Dinner Menu: 精心設計的四道菜套餐,帶您品嚐廚師的精湛廚藝和創意。Salmon Tartare: 新鮮鮭魚搭配精緻調味,口感清爽而層次豐富。Lobster Bisque: 濃郁奶香與龍蝦鮮甜完美融合,每一口都是海洋的饗宴。Cheese Wheel Pasta: 在巨大帕馬森乳酪輪中拌炒,濃郁芳香令人難以抗拒。Miso Toothfish: 味噌醃製的黑鱈魚,鮮嫩多汁,umami風味十足。USDA Ribeye: 頂級美國肋眼牛排,口感柔嫩多汁,肉質鮮美。S. Pellegrino: 來自意大利的高級氣泡礦泉水,清爽怡人。Ruggeri, Giall'Oro, Prosecco Superiore Extra Dry: 優質意大利起泡酒,果香四溢,口感清新。El Coto 'Coto De Lmaz Rioja Reserva': 西班牙陳年紅酒,醇厚複雜,餘韻悠長。