2nd Draft

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Second Draft係本地精釀餐吧的先鋒，主打多款少爺啤及罐裝雞尾酒系列HIGHERTHAN，而且食物好特別，玩味十足、揉合中西元素🍲推介❤️🍺Summer Ale係少爺啤，好香花香果香味🥰🥰易入口柑橘酒花清香🍊搭上熱帶水果、熱情果酸甜味，好清爽，消暑解渴，岩哂而家咁熱嘅夏天☀️🍻YM Beer Flight的少爺啤酒，試下各種不同口味特色手工啤，都只係$138， 好高cp 值👍🏻👍🏻試左少爺墨啤STOUT這款口感順滑而不失層次的黑啤入口淡淡醇香朱古力、烘烤咖啡搭上細膩焦糖香，低酒精度及苦度這款啤酒順滑易飲，如果你中意咖啡一定要試下☕️JADE SCORPION玉露清爽的拉格啤酒添上四川產青花椒的麻勁🥒玉露是款充滿亞洲特色的啤酒。青花椒所帶的鮮明柑橘及草本風味讓此款皮爾森增添不少獨特色彩🍝 腐乳卡邦尼見到個菜名其實好疑惑，但又好想試下🤣🤣將傳統的卡邦尼同腐乳結合，原來味道都幾夾，好有驚喜😍😍腐乳的濃郁醇厚鹹香同意粉的滑順口感好夾，有獨特的味道層次，新鮮感十足🍞咖央西多烤至金黃酥脆的麵包同醇厚的咖央醬和奶油相結合，每一啖都充滿了香氣和口感，唔會好甜膩，再配埋雪糕，一冷一熱口感好正😋😋另外推

鍾意飲手工啤酒嘅朋友望過嚟🍺！今次要介紹一間有香港自家品牌自家啤酒廠嘅餐廳酒吧俾大家！就係呢間位於銅鑼灣嘅「2nd Draft」啦！而佢地嘅啤酒品牌就係少爺啤酒，按照香港人口味而製嘅啤酒！🍻佢地啲啤酒有各種唔同嘅風格，而且可以按照自己喜好揀濃度同苦澀程度嘅啤酒。另外環境舒適，有室內同室外，絕對係放鬆嘅好去處！一齊黎睇下我地點chill啦！🫛雞油毛豆 Fatty Edamame $58- 味道濃郁而清新，配酒必備小菜！🍝腐乳卡邦尼 Fuyu Carbonara $158(意粉、腐乳醬、煙肉、意大利青瓜、洋蔥、溫泉蛋、火箭菜)- 用料豐富而完美融合，味道濃郁，配酒一流！🥘南瓜意大利飯 Prawn Pumpkin Risotto $158(蝦、南瓜蓉、索夫利特醬、花椒油) - 蝦同南瓜嘅甘甜融合，味道濃郁而且份量充足！🍺Origins 雲水同源 200ml $59Kveik Hazy IPAABV: 6.6% IBU: 11- 口感順滑，飲落去有淡淡嘅水果香氣！🍻Another One 再來 200ml $53Session AleABV:3.3% IBU:10- 口感輕盈而清新，酒精濃度同

朋友暑假由外國回來， 必須盡興開心歡聚。 帶他來到銅鑼灣2nd Draft, 少爺啤酒廠 旗下餐廳, 品嚐本地製作的手工啤酒。 餐廳有幾十款啤酒可以選擇， 揀多幾款來試試，真係超級爽。先來酒精濃度比較低的 Summer Ale， 口感清新輕型， 淡淡的百香果～ 石榴～ 香橙味， 好適合女生。 餐後再來充滿本土特色的～咸檸啤， 酸酸地消滯解油膩。燒三黃雞主菜選了他們最出名的 三黄雞，用昆布牛油醬，燒到三黃雞 外皮香脆， 雞肉 嫩滑多汁， 雞味濃濃的。 配搭爽口 清新的 西蘭花苗， 唔需要點任何醬汁已經好好食。口水牛堡大量燒牛肉， 肉質嫩滑份量驚人，配 紫洋蔥 ～花生蛋黃醬 ～辣椒油 ～法式甜包， 味道香香辣辣的， 惹味 開胃， 法式甜包鬆軟甜美， 這個配搭 真的不錯。

人氣酒吧2nd Draft由大坑搬到銅鑼灣，Happy Hour必去🥳黎到一定要叫啤酒配名物👏🍟大坑孜然薯條香、脆、酥，加上孜然更惹味，同啤酒係perfect match!🥩蒜泥黑肉蒜泥白肉食得多，用燒牛肉整嘅真係第一次食！肉味較濃，加埋鎮江醋中和返味道，好好食😋🍝腐乳卡邦尼好有創意嘅配搭！腐乳味唔會過咸，保留返腐乳嘅香味，加埋意大利青瓜、火箭菜口感更加清新，有驚喜🤩🍺Pilsner (Young Master Brewery)清新爽口，酒精濃度較低，岩晒大杯暢飲🤗.🍺Classic Pale Alea (Young Master Brewery)一樣清新，仲有種隱約花味🌸味道更有層次✨

Summer 🍺 入口清爽，啤酒花香氣明顯，適合香港夏天飲用，冰凍一杯，消暑又解渴咸檸啤🍺則有濃郁鹹檸檬香味，入口微酸帶咸，像咸檸七加啤酒，不過怕酸嘅可能簡其他會更好大坑薯條🍟❣️炸得金黃酥脆，配孜然同乾辣椒，香氣四溢，孜然味濃郁，辣椒微辣，提升層次感🫶🏻🫶🏻腐乳卡邦尼🍝意粉與港式腐乳融合，鹹香濃郁，帶少少發酵豆香，醬汁黏身，掛麵力強，味道特別，但有啲咸🙈🙈口水牛他他🐮牛肉新鮮，切粒細緻，食落有少少似刺身～佢仲配埋花椒油、香麻微辣～每款菜式都帶有創意與本地風味，都好適合送酒～

📍2nd Draft鐘意飲手工啤既朋友仔千奇唔好錯過今次介紹既餐廳 - 2nd Draft餐廳主打飲手工啤為主店內有多款手工啤可以簡而且仲有多款特色中西fusion food食物個方面 今次分別點左:蒜泥黑肉嘟嘟雞翼煲南瓜意大利飯個人大愛個嘟嘟雞翼煲佢食落有小小羊奶芝士係到而且after taste有小小辣 飲品個方面 今次點左個Summer Ale飲落有小小橙同Guava味 好清新 好岩廈天飲Location: 香港銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖

#🐒😋早幾日飲完少爺啤 老老實實想試多次所以今次去咗係銅鑼灣嘅2nd Draft先講講嘢食 前菜揀咗青咖哩茄子偏辣咗小小 想大讚佢個三黃雞即叫即做 好值得等 😂 半隻雞好嫩滑焗完好香 脆皮雞咁款 一咬落去啲雞油流返出嚟好正仲有咖央多士 好鍾意配埋雪糕又凍又熱咁一齊食經典版少爺啤啤酒花香 清甜好易入口 帶有小小果味 好似配咩嘢食都好夾咁仲有一杯叫雲水同源 睇落去無咁清澈 飲落酒味相對較重 ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #Green Curry Eggplant ɞʚ #Roast Chicken ɞʚ #Kaya French Toast ɞʚ #YM Classic Pale Ales ɞʚ #YM Origins ɞ── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

.鍾意少爺啤嘅朋友唔可以錯過🍺 好多精釀啤酒🍻係由本地品牌Young Master Brewery（少爺釀酒廠)釀製位於銅鑼灣Festival Walk地點方便 環境舒適Weekday嚟都好多人超好feel手工生啤超多選擇 🍺 由淡到濃 花香果香任君選擇 🌺 揀唔掂？隨時叫店員俾幾款你試吓試到你啱為止 👍🏿 👍🏿 .🌟 「Another One再來」同「Classic」🍺🍺兩款我都大推 👍🏿 都係出自本地少爺啤酒廠金黃色的液體帶著豐富的泡沫🫧 入口清爽中帶有一絲麥香🌾酒精濃度較低 女仔飲都0️⃣負擔可以大啖大啖咁暢飲😌😌.🌟啫啫雞翼煲🐔好驚喜😋上枱香氣四溢 其他枱都即刻望過嚟睇吓係咩♨️雞翼外皮酥脆 內裡肉汁豐盈醬汁濃郁 帶點甜中微辣的味道🌶️ 熱氣騰騰的煲仔還能保持溫度♨️舔舔脷 👅 .🌟南瓜意大利飯 🎃🍚 呢個risotto幾出色 米粒粒分明浸透了濃郁的南瓜香氣 口感滑嫩又帶點自然甜味😍加埋煎得香口嘅大蝦🦐 入口Creamy順滑黃色💛同紅色❤️有match得唔錯😌.🌟Kaya French Toast 🥪 完美嘅ending厚實的吐司🍞煎得金黃酥脆 內裡軟綿綿塗上濃郁的kaya椰醬 甜而不膩還

腐乳卡邦尼卡邦尼食得多，腐乳亦食唔少，腐乳卡邦尼就真係第一次！淡淡的腐乳香氣融入經典卡邦尼醬汁，奶香與鹹香完美平衡，意粉Q彈掛力十足，每一口都散發著獨特的風味。啫啫雞翼煲啫啫雞翼煲一上枱香氣撲鼻！雞翼外皮焦香微脆，肉質鮮嫩，水牛醬的酸甜微辣融合藍芝士的濃郁奶香，絕對是下酒的好選擇！口水牛堡法式甜包鬆軟香甜，薄片燒牛肉味濃且香，花生蛋黃醬的濃郁滑順搭配辣椒油的微辣，帶來豐富的層次感，芫茜的清香更是畫龍點睛，讓每一口都充滿驚喜！Summer Ale 少爺啤Summer Ale 清爽宜人，帶有輕盈的果香與麥芽甜味，入口順滑，餘韻清新。微苦的尾韻與豐富的菜品完美搭配，特別適合炎炎夏日！Zero 少爺啤這款無酒精少爺啤保留了經典啤酒的麥香與氣泡感，口感清爽，完全不輸傳統啤酒。適合不便喝酒但又想享受啤酒風味的食客！

Bold Flavors & Craft Brews Collide at 2nd DraftNestled in Causeway Bay's Fashion Walk, 2nd Draft offers a vibrant, modern setting perfect for exploring Hong Kong's innovative craft beer and fusion food scene. The focus here is squarely on Young Master Brewery's exceptional brews and bold, inventive sharing plates.Start with the incredibly drinkable Summer Ale (3% ABV). This golden ale bursts with passionfruit, guava, and orange notes – truly fruity, light, and refreshing – an ideal warm-weather

收工又係時候啤啤佢，揀咗銅鑼灣嘅2nd Draft🤓嗰度有得飲本地精釀手工啤酒品牌-少爺啤，款式都幾多款選擇🤩1號Pilsner 味道清爽，飲到陣陣花香味，酒精濃度低，所以非常容易入口😚16號雲水同源呢杯相對地比頭先個杯酒精濃度高少少😜飲到果香，所以都唔錯👍然後嗌咗兩款小食都超級啱送酒🍻菇丹鬆軟嘅炸粉包裹住雞肉、干貝、冬菇、金華火腿打成嘅餡料😍濃味得來唔鹹，超好食！大坑薯條孜然味道嘅Shake Shake薯條，越食越過癮😆南瓜意大利飯南瓜蓉煮到溶化落去個醬汁入邊，意大利飯好有咬口👏調味仲落咗少少香料，食落好有異國風情😛上面仲有四隻爽口彈牙嘅蝦仁🍤咖央西多呢個西多非常邪惡，炸到外脆內軟😍中間嗰層咖央吉士好滑身，加埋上面嗰球椰子雪糕，冰火口感超過癮😌

鍾意飲手工啤酒嘅人一定認識 @youngmasterales 呢個香港自家啤酒品牌，咁你更加唔可以錯過呢間佢地喺銅鑼灣重開嘅精釀餐吧🤍 主打多款自家製手工啤，仲有好多港式fusion小食，之前喺大坑開嘅時候候就已經好出名，而家搬咗新鋪終於有機會試到🏃🏻‍➡️今次試咗幾款食物覺得燒三黃雞極度underrated!!! 一切開已經見到啲雞油流出嚟，完全做到皮脆肉嫩，上檯5分鐘即刻清曬🤌🏻 小食方面蒜泥牛肉片味道偏重口味，食落覺得有d酸🥺麻辣牛舌好入味唔會太辣，好啱送酒嘅一款小食主角方面🍻 特別推薦summer ale呢一款少爺啤酒，好易入口啱晒平時唔鍾意飲啤酒嘅女仔，柑橘酒花加上熱情果嘅果香，味道清爽仲好解渴🍹 1842嘅碳酸感偏清爽，入口順滑balanced得嚟有層次，適合鍾意酒花味又怕哭嘅人🙂‍↕️-𝘼 𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙪▫️ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗔𝗹𝗲 $𝟱𝟬 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️ 𝟭𝟴𝟰𝟮 𝗜𝘀𝗹𝗮𝗻𝗱 (𝘀𝗺𝗮𝗹𝗹) $𝟱𝟵 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️ 𝗠𝗮𝗹𝗮 𝗧𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 $𝟱𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️ 𝗧𝗼𝗽 𝗕𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗦𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀 $𝟵𝟴 ⭑⭑⭑⭒⭒▫️ 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 $𝟮𝟭𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑

港島區要飲少爺啤應該會去呢間，因為真係好多選擇！又淡啤到黑啤，仲有hazy pale ale呢啲💛我地叫咗hazy IPA同埋pilsner~兩杯都好飲！兩杯都好爽口下酒菜都好香港特色💕我哋最鍾意係沙嗲牛肉腸粉煲，上枱熱辣辣，喺你面前兜多幾下，香味出晒嚟！仲有麻辣醬俾你點，我哋直接撈埋落個煲度食，勁惹味唔會太辣😆大坑薯條，都係一個名物，有孜然粉、乾辣椒同埋高菜做toppings,就算唔點醬已經好好食，送啤酒真係一流😍蒜泥黑肉，類似蒜泥白肉嘅做法，但係牛肉，而且用咗鎮江醋，醋味都幾濃郁！蒜泥都落得重手，鍾意食蒜嘅人一定鍾意❤️

餐廳喺銅鑼灣，位置都好易搵，收工想啤啤佢就啱晒啦。啲嘢食都好有心機，中西fusion而味道都相當出色，啲嘢食比我想像中好食同高質。‣ Jer Jer Buffalo Wings $138自家製嘅水牛醬酸酸辣辣超好食，而藍芝士嗰種強烈嘅味令到成道菜有唔一樣嘅風味，味道真係好過癮，拎嚟做下酒菜真係一流。‣ Fried Chicken Sandwich $168‼️超級推薦‼️我自己個人超鍾意炸雞包，份量大都不在話下，雞肉炸得金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，打開個包就會見有焦糖洋蔥，而啲醃青瓜嘅酸味啱啱好，真係啖啖滿足。‣ Prawn & Pumpkin Smoky Risotto $158飯粒煮得軟糯入味，南瓜嘅甜同蝦嘅鮮味完美融合，但係又唔會話好膩。每啖都食到濃郁嘅奶香同海鮮味，冇諗過都幾creamy，比我想像中好食好多。而且見到好似冇乜人嗌過，我都覺得值得試吓。朋友就好鍾意，但係我就鍾意邪惡啲嘅炸雞包。‣ Summer Ale $50飲落口嘅時候就會覺得passion fruit 嘅味道都好出，入口都係比較清新輕盈，但有麥香同本身嘅甜味，鍾意果香嘅朋友一定要試。‣ Another One $81話

餐廳裝潢融合復古香港元素，老式瓷磚與工業風，設有室內長吧檯及戶外露台座位，整體氛圍輕鬆且適合朋友長時間聚會。少爺啤最大亮點在於多款手工生啤，有不同酒精濃度，總有一款岩心水。今日試左兩款夏日果香系列，清新爽口。🍺Summer Ale （ABV 3%)熱情果，蕃石柳，橙，果香甜美氣泡細緻，幾乎無苦味，女生友好。🍺Another One!（ABV 3.3%）入口莓果酸甜，尾韻微辛，層次複雜卻清爽易飲。食物menu 係港式Fusion，充滿創意。🌟必試推薦🐤燒三黃雞半隻昆布牛油燒三黃雞，嫩滑多汁，真係皮脆肉嫩。 🍔口水牛堡牛肉肉汁豐盈不乾柴，份量超足爆餡。芫茜香氣濃烈，口水汁的麻辣後勁與啤酒絕配。🌟精釀迷必試，多款高質精釀生啤，配上創意大膽菜色，好適合放工Happy Hour小聚。