2nd Draft

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由少爺啤酒廠班底開的 Second Draft，由大坑搬到銅鑼灣依然人頭湧湧。新店位於 Fashion Walk 近維園位置，環境是懷舊風裝修。食物和手工啤酒款式選擇多，啤酒大多數是香港製造🙈。-▪︎Mandarin Collar Club HKD$58｜YM Classic HKD$48這兩款是店家推薦的飲品，分別是手工啤和Mocktails。Mandarin Collar 啤酒味不算太重，女生也可飲到，果味較重帶點橙香味😋。YM Classic 是無酒精飲味，味道香濃微甜，感覺挺特別的。-▪︎大坑薯條 HKD$88用孜然、辣椒乾及高菜製成，薯條份量多味道挺香的😚。調味較濃郁，跟啤酒享用很配合，還有惹味的蛋黃醬拌著吃🙈。-▪︎啫啫雞翼煲 HKD$118上菜時傳來“滋滋聲”，傳來很香的味道，攪拌均勻味較香🤩。雞翼是切件的，所以很方便吃，醬汁味道濃郁惹味。-▪︎炸雞塊 HKD$128大大件炸雞味道很香，做到皮脆肉嫰的口感，肉質嫰滑不韌。隨炸雞的是南乳醬，增添一份咸香味😚，提升了炸雞的鮮味。-▪︎布袋麻婆 HKD$158這個是布袋水牛芝士和水鴨絲做成的肉餅。水牛芝士帶水狀質感，芝士味道濃郁幼滑😚。水

第一次嚟😳原來舊舖係喺大坑，本身係為咗手工啤而嚟，原來唔單止係啤酒出名，佢哋既大坑薯條都好好食！🌟大坑薯條🌟大坑薯條主要香料係用孜然制成的，上面鋪了高菜同乾辣椒，每一條薯條都沾滿了孜然粉，非常香口，再配埋佢哋特製既醬料，辣辣地，好過癮！食落味道有少少似食緊某個大牌子既米線咁😂同埋如果薯條係用粗薯條既話會更加開心😅😆😆🌟啫啫牛筋煲🌟啫啫牛筋煲主要材料用左秀珍菇、豆豉、蒜、辣椒、荽茜、泰國羅勒葉等等，牛筋肉質非常軟腍入味😋🌟炸雞塊🌟炸雞塊配埋佢哋自家制既南乳醬，味道非常夾，南乳醬直情係唔夠點😂雞塊炸至金黃、皮脆肉嫩😋🌟腐乳卡邦尼🌟第一次見卡邦尼係用腐乳整，中西合璧既菜式，但食落完全無中式腐乳醬既濃烈味道，只有淡淡的磨香味，裡面有煙肉、意大利青瓜、洋蔥、溫泉蛋、火箭菜等等豐富配料😌🌟咖央西多🌟呢個甜品都好有驚喜😍好好食！係即叫即整既西多，熱烘烘的，要襯熱食先最好味！裡面仲夾住椰子吉士，上面加了啤酒糖漿但一啲都唔啤酒😂加埋雪糕一凍一熱食，食到好想再encore多份😋🌟Contemporary Pilsner🌟少爺手工啤係必須要點既item🤤呢度既啤酒有好多口味揀，有酸啤、花香味、麥味重、黑啤等

大坑薯條番左黎啦(∫’•͈﹃•͈)∫@seconddrafthk 仲係大坑時無機會幫襯而家搬左過銅鑼灣終於可以一試.ᐟ由 @youngmasterales 主理既Second Draft當然主打少爺啤一系列既手工啤同埋fusion元素滿滿既創意下酒菜¯֊¯⋆꙳◦ 大坑薯條好爽啊 勁大煲( ͡° ͜ʖ ͡°)用左孜然 高菜同乾辣椒調味極惹味薯條新鮮熱辣 炸得好乾身蘸埋高菜mayo真係會忍唔住口一條接一條.ᐟ◦ 啫啫雞翼煲一上菜吱吱聲香到呢～雞翼表面燶燶地好香口店員會幫手撈混哂啲水牛醬同藍芝士重口味得黎又好多層次既口味 岩哂送酒.ᐟ◦ 炸雞塊餐廳專門挑選三黃雞去炸 肉質好滑又有肉汁炸得香脆唔油膩 配埋南乳mayo鹹鹹香香咁勁夾又係停唔到口(´∇｀)◦ 布袋麻婆呢個有啲出乎意料 因為佢凍架( Ꙭ)！原來佢定位係一個沙律黎個麻婆肉醬真心幾辣建議每啖都要連埋奶味重既burrata cheese中和下◦咖央西多好耐無食港式西多啦哈哈 估唔到係呢度食到佢當然係一個昇華級 中間夾左椰子吉士上面仲有椰絲 啤酒糖醬同雪糕( ˶˙ᵕ˙˶ )◦ Red Hare黎得呢度當然要飲手工啤我請店員介紹款果味重既比我所以試左呢

(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆ Second Draft ☆ #銅鑼灣 🔥大坑人氣酒吧餐廳重新回歸銅鑼灣☕ ✨招牌大坑薯條配搭手工啤酒✨ 大名鼎鼎嘅Second Draft喺年頭告別大坑之後終於喺銅鑼灣重新開業🎉 同樣都係主打新派西餐同埋手工啤🍺 餐廳提供多個熱門下酒菜～ 今次小編就幫大家測評一下哩間Second Draft，睇下係咪真係好食到忍住著叫第二draft啤酒～ ▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿▿ ⋖ Comments ⋗ ➺ 大坑薯條 Tai Hang Fries $88 (4.8/5) 餐廳最招牌嘅就係哩個大坑薯條🍟熱辣辣脆卜卜🔥 餐廳用左孜然、高菜、乾辣椒調味🌶️ 食落非常之香口惹味🍺 雖然話係落左乾辣椒，但係小編覺得唔辣😂 另外哩個薯條薯仔味好濃，但係又唔會太starchy，口感仍然好脆～ 小編真係食到停唔到口🙈➺ 啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings $138 (4.2/5) 同平時食到嘅水牛城雞翼好唔同，哩個雞翼更加似加左藍芝士嘅香辣雞翼🧀 平時食嘅buffalo wings有celery同埋blue cheese sauce作為伴碟，而今次

大坑人氣酒吧Second Draft離開大坑後喺銅鑼灣Fashion Walk重開，作為手工啤迷梗係唔可以錯過！店入面有二十幾款手工啤可供選擇，除咗少爺啤，亦有世界各地酒廠嘅啤酒，我地分別嗌咗INK同Mandarin Collar Club🍻 INK少爺墨啤充滿烘烤香氣，味道帶可可同咖啡味，係款苦澀度唔高嘅黑啤！而Mandarin Collar Club係新出嘅IPA，芳香得黎帶有回甘🍊飲啤酒又點少得佐酒小食！一坐底第一時間就嗌咗大坑薯條($88)先，孜然同乾辣椒令薯條惹味又辛口，真係一條接住一條咁食🍟🤣 炸雞塊($128)亦係驚喜之選，三黃雞塊外脆內嫩，原本嘅調味已經非常惹味，餐廳亦附上南乳醬！🍗另一樣吸引我眼球嘅係啫啫牛筋煲($118)，事關我真係好鍾意牛筋，一上枱已經聞到超香，牛筋咬落去啖啖骨膠原感，佢地用上豆豉、蒜、辣椒、芫荽、泰國羅勒菜等調味，入味至極🥰主菜腐乳卡邦尼($158)用上腐乳醬製造出creamy嘅口感，好鍾意佢地配搭上意大利青瓜，增添咗refreshing嘅味道！🥒最後以咖央西多($88)作結，西多夾住細滑嘅椰子吉士，面頭灑上椰絲同啤酒糖漿，夾埋雪糕一齊食真係世界

曾經係大坑見到間店鋪人頭湧湧，我就知道非等閒之輩，一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？我會答你，once you go black you never go back！👇   📌S N A C K S -▪️ FATTY EDAMAME - ▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，食完又食，停唔到口，真係送酒一流；▪️ TAI HANG FRIES - ▪️ JER JER BEEF TENDONS - ▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。📌M A I N S - ▪️ FUYU CARBONARA - ▫️ 淨

呢到位置都幾靜 成條街好似一條酒吧街咁 配上啲樹同燈 個vibes好chill自從係大坑見過 一次都冇食過就closed咗 見到佢地係銅鑼灣開咗 即刻約定朋友去試佢地好多唔同中西合壁嘅菜式Tai Hang Fries其中一款人氣嘅主打菜 個個朋友都推薦要食個薯條係幼薯條 每一條都均勻咁灑上調孜然粉On top仲有啲菜乾同辣椒碎 佢仲配個秘製嘅青辣椒蛋黃醬 食落更惹味Jer Jer Buffalo WingsBuffalo醬本身就酸酸辣辣咁 岩岩好中和咗blue cheese嘅膩 2隻出奇地夾又唔會太重口Fried chicken with Nam yu mayo dip佢地嘅炸物真係幾出色 外脆內嫩 仲keep到好juicy 本身個炸雞冇調味 因為個腐乳醬都頗重口 咁樣就唔怕2個都咸嘅點埋醬會太重口Fuyu Carbonara個醬帶少少腐乳味而唔會太over幾特別Coco Kaya French Toast個french toast 個皮好脆入面好軟淋2塊方包中間仲夾咗椰奶漿上面淋咗kaya醬同椰絲 仲有椰絲雪糕多重口感1842 Island(Young Master)味道比較多層次複

屬於香港人的手工啤餐廳終於重開番，知道呢個消息當然要支持吓😛，今次唔係大坑，而係喺返銅鑼灣人流更加多嘅地方，地鐵站或者巴士站一出5分鐘就係超方便🤓 星期五夜晚黎到都好多人下，黎之前最好book定，另外仲有室外如果天氣唔係好凍嘅話傾偈個 vibes更加chill，啱哂 happy friday 😉🔎 TAI HANG FRIES 大坑薯條 $88薯條就食得多，但係成個煲咁樣上就第一次見🤓 份量好似成個煲咁多，再配埋啲孜然粉，高菜、乾辣椒🌶️，辣得黎岩岩炸好咁樣食又好惹味，另外佢會提供個自己製嘅醬料比你點，送酒同fd吹水一流🤓🔎 JER JER BUFFALO WINGS 啫啫雞翼煲 $138食落去似出面嗰啲啫啫雞煲果隻味，係偏向似平時水牛雞翼果種，係用咗水牛醬再配埋啲藍芝士調出黎嘅味😛 食落去酸酸甜甜，啲雞骨唔算多，一粒一粒咁好快就食哂😆🔎 FRIED CHICKEN 炸雞塊 ）$128應該係即叫即炸，去配咗啲南乳醬嘅味，再點埋個汁咁樣食少少辣少少鹹，食到停唔到口😚🔎 FUYU CARBONARA 腐乳卡邦尼 $158同一般卡邦尼意粉唔同，首先佢加咗大量嘅火箭菜係上面，火箭菜再配埋溫泉蛋，

呢間舊址喺大坑嘅人氣酒吧原來喺銅鑼灣名店坊呢到重開咗！一直都對佢地嘅招牌「大坑薯條」心心念念，見唔少人食完都大讚係全港數一數二嘅薯條👅 佢地仲有提供廿幾款生牌，仲要唔少都係香港製造嘅手工牌，好值得支持！呢日終於的起心肝同朋友嚟呢到飲酒relax吓～➤ 大坑薯條 ($188)好！惹！味！🍟 炸得超香脆嘅幼身薯條加入咗乾椒、高菜、孜然粉調味，成件事超重口味，單食有啲鹹，但要嚟送酒真係一流🍺👅 另外仲跟咗個辣辣地嘅蛋黃醬，點嚟食更濃味。➤ 啫啫牛筋煲 ($118)牛筋炆得相當之軟腍，texture都幾漿口，絕對唔係咬到牙鉸軟都未咬得爛嘅質地🤨 加咗蒜頭、辣椒、basil同埋芫茜炆煮，嚿嚿都幾入味，食落鹹鹹香香帶微辣，不過略嫌份量少咗啲～➤ 炸雞塊 ($128)用三黃雞製成嘅雞球炸得外脆內嫩，主要靠伴碟嘅南乳醬調味，表現不過不失，不過送酒係要嗌下呢啲香口嘢嚟食下架喇😗➤ 腐乳卡邦尼 ($158)變奏版港式carbonara，玩味fushion菜🍝 可惜食落腐乳味唔算好出，但醬汁濃郁有蛋味，意粉亦彈牙掛汁，不失為一碟中上表現嘅carbonara。➤ 咖央西多 ($88)多士內層搽上咖央醬同埋椰子

大坑必去酒吧🍺仲有多款手工啤🍻好開心之前大熱嘅Second Draft重開啦🤩即刻約埋朋友去飲番杯嘆個晚餐先～平日晚上都超多人，真係要早啲bk位！Fried Chicken🐥炸雞塊係無骨，啱哂我呢啲懶人～啖啖肉，超juicy!肉質嫩滑配上南乳醬令我一口接一口🤤Jer Jer Buffalo Wings🐤啫啫雞翼煲估唔到呢度都有得叫！用咗自家水牛醬同藍芝士🧀仲加左唐芹食落雞翼好入味，鹹香十足！Fuyu Carbonara🍝腐乳卡邦尼真係第一次見，感覺到味蕾衝激一上碟已經聞到濃郁的腐乳香食落都好重口味，超creamy！Coco Kaya French Toast🍞咖央西多真係超級邪惡😝😝西多食落好香好軟熟，仲配有椰子吉士、椰絲、啤酒糖漿同雪糕🍦食落超夾，又好味🤤大坑薯條🍟勁推❣️❣️超級好食！！外脆內軟薯條仲沾滿咗孜然口味，超惹味～Classic Pale Ale🍺 1842 Imperial IPA🍺 點可以少得啤酒！呢度有超多款嘅手工啤仲有我最愛嘅少爺啤，值得一試📍 Second Draft (銅鑼灣)銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖#銅鑼灣美食 #銅鑼灣西餐 #h

Second Draft啤酒餐廳銅鑼灣Fashion Walk晚餐先叫兩杯啤酒，啤酒選擇種類繁多，今晚揀左兩杯花味重既。Mandarin Collar Club 200ml $59 另加一Mandarin Collar Club色水呈黃色，聞到好香熱情果味，餐牌話有西柚皮同菠蘿，飲落係苦中帶少少果香。1842 Island 200ml $59  另加一1842 Island色水就稍微深色少少， 都易入口。餐牌有蔬菜，三文治，魚同肉，大鑊飯，零食，小碟，甜吃。JER JER BEEF TENDONS 啫啫牛筋煲Oyster Mushrooms, Black Beans, Garlic, Chilli, Coriander, Thai Basil 秀珍菇、豆豉、蒜、辣椒、荽茜、泰國羅勒葉 $118 另加一好少係酒吧有得食啫啫牛筋煲，必試。啫啫牛筋煲成煲上，牛筋大概有10舊左右，炆得超稔，入口即溶。個汁少少辣，超好味，好正！其他配料仲有冬菇，荽茜同泰國羅勒葉。呢個啫啫牛筋煲我會推介。FRIED CHICKEN 炸雞塊‘Three Yellow Chicken', Nam Yu Mayo Di

情人節前夕, 盡量book多幾間好餐廳。 早已聽過少爺啤酒， 本地用心製作的手工啤， 朋友預訂了星期五的晚上 ， 餐廳六時半已經座無虛席。牆壁上展示琳瑯滿目的啤酒種類， 實在要些時間鑽研。 幸好店員細心的講解和推薦， 只要講出偏好的味道， 或是想試什麼新品種， 都會有很好的建議。 想選擇多幾個口味品嚐，或是像我酒量比較淺的，都可以先選擇200毫升試試。試過這裏的啤酒後， 實在打破了過往對啤酒的舊印象， 晚上回家後特意查看餐廳網站， 好讓下次再來的時候 試多幾款。Cha Chaan Teng Gose鹹檸啤一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。少爺版則混入自家醃製的鹹青檸模擬了鹹檸七的風味。入口清爽， 帶著淡淡的 鹹檸味道， 不會有傳統啤酒的苦味， 吃濃味食物之後 仍然 品嚐到 鹹檸的清香。Red Hare赤兔馬一款清爽宜人的小麥酸啤，加入新鮮桑莓、本地烘烤咖啡以及法國Valrhona可可。超喜愛這款新產品， 女仔必定會好鍾意， 細細的品嚐， 最先是濃郁的果莓味道， 再來是可可的味道， 餘韻是咖啡的烘烤香味，很有層次而細緻。好飲的啤酒，當然要配好味的小吃，店員推薦的啫啫牛筋煲

呢間酒吧都相當多人，未夠7:30已經坐滿人呢到主打啤酒，仲有d特色伴酒小食🧀布袋麻婆 $158-布袋芝士、麻婆肉醬、菠菜 -切開圓碌碌嘅芝士球 入面仲有麵條 好滋味-麻辣辣椒油配麻婆肉醬 非常之夾🍟大坑薯條 $88-有辣椒乾、孜然粉、酸菜-味道好似食緊酸菜魚咁 又有辣香味 幾惹味 呢個要試🐂啫啫牛筋煲 $118-成煲都係牛筋 夾雜 少許菇-都幾惹味 牛筋有腍又有韌🍗炸雞塊 $128-三黃雞塊配南乳醬 皮脆又夠雞味-個南乳醬係靈魂 配啤酒一流🍞咖央西多 $88-西多已經邪惡 再加多個雪糕球-咖央醬加雪糕 甜蜜蜜🍺少爺墨啤 $55-墨啤教為重口味 有濃濃嘅麥香 苦味唔重 酒味幾出總括嚟講，唔錯，幾chill嘅一晚

一早book定枱同朋友星期五晚嚟chilled吓7點幾去到九點幾都keep住full house餐牌選擇唔算太多 而且每樣嘅份量都唔算多 所以多幾個朋友嚟食就差唔多可以試晒嚟依到就當然要飲返2杯布袋麻婆 $158(布袋芝士、麻婆肉醬、BB波菜)omg it’s good good第一道菜就已經好驚喜耶😚辣辣哋又濃郁嘅肉醬 夾埋芝士 夠香夠濃郁 夾埋麵包好好食雞肝醬 $88(雞肝、炸饅頭、咸檸檬果醬) 雞肝醬好濃郁 搽上香香脆脆嘅麵包食完一啖又一啖果醬都好食 但有少少偏酸同埋同其他嘢唔係好夾🤔涼拌雞腎 $58(柚子胡椒、洋蔥、蒜、醬油)好薄切嘅雞腎 都幾爽口但對比其他菜式 就無乜特別🤔大坑薯條 $88 (孜然、高菜、乾辣椒)Second Draft名物 真係名不虛傳薯條夠香夠脆 配埋孜然同埋辣椒🌶️辣辣哋好正咁樣夾法 新奇得嚟 又出奇哋好食封門柳 $298 (美國頂級封門柳、黑椒油)好驚喜 好好味封門柳肉質好嫩 肉味又香濃重點係!!!!!😍黑椒油好香好惹味配埋真係perfect池啫啫雞翼煲 $138 (自家水牛醬、藍芝士、唐芹)雞翼好滑好juicy 但濃味到有啲太鹹腐乳卡邦尼 $158 (