2nd Draft

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黎到second draft緊係要叫杯啤酒。分別叫左一杯Contemporary Pilsner同Ink，前者係充滿陣陣清香草本及花香，啖啖回甘，易入口，後者就係充滿麥芽烘烤香味嘅黑啤。 啫啫雞翼煲用啫啫雞煲中式方式，整水牛城雞翼，成件事好fusion，再加上blue cheese，食落酸辣又濃味，啱哂送酒。麻辣牛舌麻多過辣的牛舌，好岩我呢個唔食得辣又想食辣既人，牛舌好淋，雖然好多辣油，整體唔錯。熱浪炸菇菇炸到金黃色，份量都算多，炸菇食落唔乾身，外層香脆，内裡軟腍好有咬口，有熱浪味粉調粉，幾香辣。蟹肉豆苗脆麵麵餅炸得金黃酥脆，邊緣位置略帶焦香，中心淋上玻璃芡則較為軟身，伴以蟹肉豆苗。

由大坑到銅鑼灣，終於等到 @seconddrafthk 重開～ 一直想試下大坑薯條！去到已經見到好滿場，我地被安排坐吧台位，可以邊食邊望住調酒師調酒，好chill，而且食物質素都唔錯！🍭大坑薯條($88)呢個薯條偏幼身，用孜然、高菜、花辣椒作調味，每條薯條都食到孜然味～ 好香口，會忍唔住係咁食，薯條好大兜，2個人食都唔係好食得晒😆🍭雞油毛豆($58)本身唔太食毛豆，友人堅持要點，竟然有驚喜！毛豆富雞油香，仲加左醬油同醬做調味，佐酒一流！🍭炸雞塊($128)呢個我都好鍾意！係三黃雞塊再配上南乳醬，雞塊炸到好香脆，炸粉好薄，雞塊勁juicy!! 點埋南乳醬仲好食！🍭腐乳卡邦尼($158)好本土嘅一碟菜，腐乳味唔算好出好濃，意粉煮得剛好，卡邦尼醬汁香滑～ 🍭咖央西多($88)特別又好味的西多，最頂係椰子雪糕，西多面層灑上唔少椰絲，有椰子吉士同啤酒糖漿，好香椰子味，真係一食上癮😍🍭Lemon Iron Buddha Sparkling Tea($68)🍭YM 1842 Island (S, $59)點咗一杯無酒精，係lemon 梳打，好飲好清新～ 另一杯係手工啤，順滑易入口～

🫠勁Chill手工啤酒吧🍾-銅鑼灣Fashion Walk有各式唔同菜系嘅餐廳 裝修仲好有氣氛 最適合夜晚嚟食飯🌃 今次嚟呢間餐吧係手工啤專門店 好適合摸住酒杯底傾下計😌-🍟 大坑薯條 $88幼薯條配上麻辣香氣嘅香料 孜然同高菜味道配合得好好😮 薯條都好脆身 點埋個dip味道更加豐富🥹-🍄 熱浪炸菇 $88鮑魚菇蘸上炸漿炸得鬆脆😉 相信熱浪薯片係唔少人嘅No.1薯片 將熱浪味粉加落炸菇真係會令人欲罷不能😂-🐤 啫啫雞翼煲 $138上菜嗰陣有種食緊雞煲嘅感覺😆 食落似中西混合嘅Buffalo Wings😗 都幾欣賞餐廳將雞翼開咗半 邊飲酒邊食好方便👍🏻-🍔 炸雞包 $168炸雞包設計有啲似burger😍 炸三黃雞好crunchy 配上南乳醬仲有子薑 唔會膩🤤 尤其係子薑好少會喺漢堡包入面食到 原理同pickles有啲似 帶有微酸而獨特嘅味道 幾特別☺️-🍺 皮爾森 Contemporary Pilsner $48🍻 鹹檸啤 Cha Chaan Teng Sour $48餐廳牆上有大水牌介紹各種少爺啤 我哋請店員推薦咗兩款🥂 兩款酒精濃度都唔高 好易入口🤗 皮爾森係捷克啤酒嘅風味 清爽唔會苦

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍺🍺🍺🍺🍺🍴🍽🍴🍽🍴🍽-舊舖喺大坑打響名堂，而家喺fashion walk 重開，舖頭有室外座位，夜晚嚟無論係燈光定係音樂都有chill 同chic 嘅vibe 。呢間酒吧出名係啤酒選擇多，中意試唔同口味嘅手工啤呢度一定滿足到你，唔同啤酒用咩溫度serve都好講究。食物以中西合壁嘅邪惡小食為主，試完有少少覺得gimmick 夠但名過其實，唔洗為咗食物到訪🥲。🥢 大坑薯條 🆗 應該係餐廳最signature 嘅下酒菜，薯條炸得好乾身好脆唔會太油，味道偏咸，有椒鹽味。比較特別係個沙律醬加咗高菜，充滿咸香又幾開胃。🥢 布袋麻婆 🆖麻婆肉碎加上burrata cheese，唔知係咪因為佢係served cold 但辣肉碎真係比較習慣熱食，食落有少少覺得食緊隔夜餸未叮熱嘅感覺🤣。 當晚食嘅burrata 唔係好新鮮，切開入面偏乾，水份好似抽乾咗咁，所以有啲失望🫠。🥢 咖椰西多 🆗西多炸得外脆內軟，個心係又淋又熱嘅，加上外面有少少玉桂味，口感有少少似食緊cinnamon pretzel ! 但由於雪糕同糖漿都已經好甜，西多入面夾住嘅咖椰味唔係好突出🫣。🥢 啫啫牛筋煲 🆖牛筋炆得啱啱好

以前大坑有間好有vibes嘅bar and restaurant Second Draft，佢嘅本地啤酒廠少爺啤酒加上出色fusion菜式一直好受歡迎🔥而家搬到嚟銅鑼灣Fashion Walk，依舊座無虛席，室內室外都有唔少本地人同鬼佬嚟啤一啤🍻好熱鬧。今次叫咗個二人份量tasting menu，有3款小食，1個main，1個甜品，另外當然要試下本地釀造嘅少爺啤啦😎除咗少爺啤仲有唔同品牌產地嘅啤酒選擇，可以因應自己嘅接受程度或口味慢慢揀😛😛大坑薯條餐廳開喺大坑嘅時候，呢個薯條被譽為大坑名物，必點👍🏻👍🏻用煲仔上夠特別🤣上枱時一直聞到超級香嘅香料味😻😻薯條幼身香脆，食到濃郁好香嘅孜然味，沾啲類似他他醬但更惹味嘅醬汁嚟食，忍唔住係咁啪🤪🤪雞油毛豆香口惹味嘅毛豆，鹹香味出啲，適合送酒😗😗啫啫雞翼煲聽到上枱時嘅啫啫聲已經覺得好吸引😍食之前要撈勻啲醬汁先，水牛醬加上芝士嘅味道非常刺激口水分泌👅👅雞翼外皮脆口，內裡肉質juicy，好食😋😋布袋麻婆將西式經典burrata cheese🧀融入中式經典麻婆豆腐🌶️豆腐改為面頭一整個burrata cheese，軟滑富奶香嘅芝士撈勻下面鹹香微辣嘅肉碎一齊食

🍻Second draft從大坑搬到銅鑼灣，終於有機會一嚐他們的手工啤酒和小食🤤🤤🤤大坑薯條🍟炸得很香脆😍調味料以香辣為主，伴有高菜、孜然粉，令人欲罷不能😋炸雞塊外脆內嫩，附上腐乳醬，配搭新穎，腐乳一點都不會過鹹，反而能帶出炸雞的美味🥰啫啫雞翼煲非常惹味😻😻調味用水牛醬和blue cheese🌶️🧀鹹香滋味非常好吃，是三款小食中我最喜歡的一款😝✨✨三款小食份量都很多🤤🤤送酒一流🙌🏻🍻主食方面我們點了腐乳卡邦尼，這一晚有兩道菜式都是用腐乳來調味😳😳卡邦尼仍然充滿蛋香，但卻帶有一點腐乳的鹹香味，配搭火箭菜和青瓜，很不錯👍🏻😎甜品是咖央西多🫣吃完意粉和小食已經很飽，但甜品有第二個胃🤣西多熱烘烘，配上冰鎮的雪糕，冰火交融，值得一試😆店員會向我們介紹不同的啤酒。我們點了2款，Contemporary Pilsner口味清新，少爺墨啤比較特別，入口麥味濃，然後會有一陣咖啡和黑朱古力的香氣🤭餐廳中間有一張吧枱，跟朋友在這邊喝酒邊吃着美食，非常chill🤤🤤🤤大坑薯條 $88啫啫雞翼煲$138炸雞塊$128 腐乳卡邦尼 $158咖央西多$88Contemporary Pilsner 200ml $48I

番左一日工咁攰，當然要去chill 下😌🍟大坑薯條🥔對我黎講呢個基本上必點，孜然粉好香，又有啲乾辣椒，薯條夠脆，整體食落香口又唔算好辣😁🐮Jer Jer牛筋煲🥘牛!筋!夠!淋! 呢點好重要😂 豆豉同羅勒葉都算濃味嘅香料，但煮埋落牛筋之後又唔會好搶，味道幾好😌🐔Jer Jer雞翼煲🥘一樣叫jer jer不過啲配料同樓上牛筋完全唔同。印象最深刻係佢將藍芝士煮埋落去🧀 成件事好fusion不過食落又出奇地夾😍🍲腐乳卡邦尼🍝睇到個名就get到係腐乳醬卡邦尼意粉，又鹹又甜嘅配搭朋友都覺得好新鮮。本來都怕會膩口不過佢裏面除左煙肉、溫泉蛋呢種基本配料，佢仲有青瓜洋蔥火箭菜中和翻所以口感唔錯🍝🍰咖央西多🍞食完一系列鹹點最後黎翻份甜品往往都係一個完美既結局。唔好以為佢係一份普通咖央多，佢其實係配上椰子custard、椰絲、啤酒糖漿同雪糕! 雪糕夠冰唔會上枱嘅時候就融左一半，多士夠熱食落香脆，下次食一定會再嗌!🤤啤酒🍻黎到second draft點可以唔嗌翻杯啤酒。同朋友分別叫左一杯cha chaan teng同classic. 前者係有少少鹹檸味既啤酒，後者就係淡口pale ale，兩杯都好飲易入口🍻📍

已經幾年無嚟過second draft 食嘢啦，之前係去大坑嗰間，原來宜家銅鑼彎都有分店，所以食晚飯chill下。叫咗一杯contemporary pilsner、一杯cha chaan teng、大坑薯條、啫啫雞翼煲、炸雞塊、腐乳卡邦尼同埋咖央西多。Contemporary Pilsner - 清新啤酒花味，回甘持久。Cha Chaan Teng - 茶餐廳？雖然叫做茶餐廳，但係佢其實係一杯鹹青檸啤酒，第一啖入口有少少好似一種草本味，之後就滲出淡淡酸味，易入口幾得意好飲。大坑薯條 - 用咗孜然、高菜、辣椒乾，幾香兼幾辣，如果你覺得辣嘅時候，佢跟咗一個高菜嘅沙律醬俾你點嚟食，可以減低辣之餘，多咗一種口味。啫啫雞翼煲 - 用咗自家製嘅水牛雞翼醬，再加上唐芹嘅香味，最特別係佢用咗藍芝士，我本身超愛藍芝士，味道唔會突兀，而且幾夾添，yummy !炸雞塊 - 用上三黃雞塊，伴南乳醬，以上呢三款食物都好適合配搭啤酒👍🏻腐乳卡邦尼 - 好明顯腐乳就係取代咗芝士嘅地位，更加香濃，仲好似多咗一份酒味。咖央西多 - 咖央釀咗喺多士入面嚟到炸，加上啤酒糖漿，然後再加上海鹽雪糕，上面再灑上椰絲。

特色手工啤之《Second Darft》今日收工，朋友約我話帶我飲手工啤chill一下，果然有驚喜，有好多選擇，有超過20多款的手工啤，而且菜式特別，屬fusion菜一種，我同朋友點了幾款可以送酒既小食，大坑薯條：調味主要係孜然同辣椒粉，炸得唔燶，外面脆脆，非常惹味，係辣得惹味，炸雞塊：主要係用南乳醬整，雞件啖啖內，脆卜卜，啫啫雞翼煲：有d似大排檔味道，同樣都係辣，加左自家製的水牛醬同藍芝士，雞件幾滑，腐乳卡邦尼意粉：聽落個名幾特別，中西fusion菜，腐乳醬唔算太多，但醬汁好夾，而且食落creamy，意粉質感good，咖坱西多士：試過就知正，Classic (Young Master Brewery,HK)：聞落花香味，入口清新。

Happy Friday night🍻🍻咖央西多🥪呢個甜品都好有驚喜，簡直要大大力推薦！！等左一陣既西多，襯熱食勁正！入面仲夾住咖央醬，好邪惡但真心好正！大坑薯條大坑薯條上枱好香，上面有高菜，食落辣辣地，有別於一般薯條🍟啫啫牛筋煲啫啫牛筋煲入面有豆豉、蒜、辣椒🌶️帶點中式大牌檔小炒既味道，上枱果陣勁香，牛筋食落非常軟腍，又入味估佢唔到炸雞🐥雞炸到卜卜脆，皮脆肉嫩！卡邦尼🍝第一次見卡邦尼係用腐乳整，磨菇香味配煙肉、洋蔥、溫泉蛋成個口感豐富起來！SALTED LIME GOSE🍻呢杯係用自家醃製的鹹青檸釀製，入口有淡淡青檸味，幾清新，一啖又一啖！仲叫左杯PISIER 同樣入口順滑！！

If you’re looking for a fun and lively gastro-pub with creative bites and craft beer from a wide selection of local and international microbreweries, then Second Draft is the perfect spot for you! 🍺 Pic 1️⃣: 𝗧𝗮𝗶 𝗛𝗮𝗻𝗴 𝗙𝗿𝗶𝗲𝘀 / 大坑薯條 - $88 hkd 🍟 — Fries were super crispy and flavourful, as the combination of cumin, takana and dried chilis really gave the fries a boost of flavour and a great kick. Perfect to snack on whilst enjoying a pint of beer.Pic 2️⃣: 𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗞𝗮𝘆𝗮 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁 / 咖央西多 - $88 hkd 🍞 — Grea

現在流行用作品說話， 今天來探少爺， 順道試試他的軟實力。。。少爺啤酒廠經典手工啤 (Young Master Classic 200ml) $48啤酒味很清新、略帶一點花香！ 很fresh， 應該是很refreshing才對，哈！ 今天天氣。。。潮濕濕之餘還下大雨，因此我很喜歡今晚這個清爽一點的啤酒 ， 好像可以為沉悶的天氣帶來一絲希望似的！enlighting ！少爺啤酒廠鹹檸啤酒 (Young Master 茶餐廳 Gose 200ml) $48咁點解又會選呢個呢？因為之前試過陳皮啤， 口感不錯， 幾好飲！ 加埋今天有些少喉嚨痛， 諗住飲這一個當涼茶， 一石二鳥，直達喉嚨痛根源 ，one shot 擊中要害！其實少爺除咗有軟實力，「硬食力」也不錯。。。少爺的作品，一般都是比較local， 我特別喜歡這個腐乳carbonara意粉， 腐乳味沒有很濃， 可能 這樣比較容易讓一般食客接受 ，哈哈！ 但個idea幾好，夠creative ，是一個不錯的嘗試，我 buy！另外叫了幾個下酒小食，包括這個雞油毛豆(枝豆)， 比一般日式枝豆濃味和香， 用來餸酒很不錯！啫啫牛根煲：young ma

Second Draft (銅鑼灣)屬於香港人的手工啤😍終於重開👏🏻以前的舊店舖位置在大坑🤩有超過20多款的手工啤🍺今次主要點了幾款，可以送酒的小食😎🍟大坑薯條-大坑薯條主要的調味是孜然和辣椒粉/香料調味，外面脆脆的，非常惹味🤪🐔啫啫雞翼煲-食落有少少似大排檔的風味，但是偏向水牛雞翼嗰種😋加了自家製的水牛醬，藍芝士🍝腐乳卡邦尼意粉聽個名非常期待的一種菜式🤭因為好奇腐乳加上意粉是什麼的味道？腐乳醬不算太多，而且食落非常creamy😊中西fusion菜🚗銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖

－到星期六，放咗工就好想約下朋友飲下野， 傾下計， 輕鬆下.今次行咗去銅鑼灣fashion walk 咗邊搵食， 咗條街好多野食， 有唔同風味既食物供選擇， 環境一流， 最後選咗second draft , 見到d 到食fusion 菜， 幾特別.我地叫咗個2 人餐：啫啫雞翼煲/ 啫啫牛肋煲：好惹味特別推介個大坑薯條、有辣椒、類似酸菜既調味、特製調味粉，配埋個醬，好特別，平時節制自己少食薯條既身邊朋友，竟然同我「爭食」，下次再encore，唔流😋😋😋另外，腐乳卡邦尼意粉都好有創意， 腐乳味同卡邦尼味出奇地夾， 有意外驚喜， 我開頭仲諗住可能味道會怪.同埋店員好細心，我朋友同佢講唔飲得酒，佢整左個non-alcohol 既飲品，個飲品係青瓜味帶酸，飲落好清新，好感謝佢既服務態度。手工啤酒都好出色， 我叫左杯raspberry imperial sour, 酸酸甜甜， 幾易入口最後， 試埋個咖坱西多士， 正😋😋

餐廳分內外用餐位置，個日因為落雨又有少少涼，同同事一行六人就坐高枱，餐廳燈光鮮明，不過時不時會搞下氣氛，熄下燈又開下燈甘，幾特別。😉嗌左杯happy,因為星期五嘛，都易飲，有清甜，作為好少飲啤酒既我，接受既。呢個多士個人唔識欣賞，好一般🥲意粉不過不失啦，個汁幾濃既，算好食既。大大煲，開心share。呢度一定要嗌薯條，加左啲配菜同辣椒，仲有黑松露醬，確實唔錯，值得推介。店員好好，不厭其煩幫我們影左好多幅合照。🙃