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現在吃一碗日式拉麵..動輒七八十元或以上偶有發現這間售賣湯麵的小店..最便宜的也不過四十元左右～～店面不大，一進店舖就只見到約十多個座位，原來還有樓上雅座的！和家人分別點了黑椒鴨胸豬骨湯麵和炭燒豬頸肉豬骨湯麵選的都是拉麵還點了一杯凍珍珠奶茶黑椒鴨胸豬骨湯麵，湯底豬骨味濃郁而不油膩拉麵軟硬度適中，爽滑但不算好彈牙除黑椒鴨胸外，配料還有椰菜﹑木耳絲﹑甘筍絲和粟米粒鴨胸的黑椒味香而不嗆其他的配料增添整碗拉麵咬口的豐富度！炭燒豬頸肉豬骨湯麵，豬頸肉的份量都多！帶炭燒味，而且爽口有嚼勁珍珠奶茶，$8加配奶茶的沖調尚算不錯奶和茶的味道不會傾重任何一邊，夠香滑，不會過甜細珍珠煙韌有咬口，單吃的話會偏甜了一點～這頓午飯充滿著昔日學生年代的回憶以往吃的拉麵就是用上這些配料，沒什麼紫菜，溏沁蛋的！不過這店的拉麵，不論湯底或麵質當然都更勝一籌～有時吃日式拉麵吃得多會覺得油膩偶爾嚐嚐這些清淡一點的港式拉麵也是不錯的選擇！
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豬扒王朋友上月吃過呢間小店，誠意推介，襯今日放假專程搭車入大埔會一會佢！小店門前有花籃數個，心想「乜間舖新到仲收緊花嘅？」抬頭望望舖名依然是麵心喎？熱情阿姐一直向我招手，好啦有理無理入去先算。誰知⋯⋯ 餐牌不停出現啊霞推介各式餛飩？！說好的豬扒人間蒸發！「老細，你地餐牌無豬扒嘅？」「無呀，我地不嬲只做餛飩！」我不惑地望著牆上的一張芝心豬扒poster，老細才尷尷尬尬指出小店已易手。唉⋯⋯ 支持小店唔通下下都要與時間競賽?
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呢間餐廳嘅「豬骨湯麻辣厚切豬扒烏冬」，黎到香噴噴，廚師將件豬扒，原本由完整的一塊切件，豬扒相當大件相當厚，重大過我隻手板，味道一流，廚師將豬扒煎得恰到好處，而且帶有少少麻辣味道，咬落去一啲都唔會覺得韌，食落去每一啖都會有豬扒嘅汁流出黎，味道濃郁好味， 口感爽口。再配以自家製嘅手打烏冬、粟米同埋蘿蔔絲等等配料，用咗好濃郁豬骨湯做湯底，味道相當清甜，嚟到必食。「沙爹雞中翼」有六隻，香噴噴大大隻既雞翼散發好惹味嘅香味，雞翼皮煎得好香口，裏面啲雞肉很嫩滑，再加埋佢特製嘅沙嗲汁，好滋味嘅雞翼，推薦！「日式豚肉薯餅」廚師炸到時間啱啱好，熱辣辣嘅豚肉薯餅炸到恰到好處，用刀仔切開佢，見到非常足料嘅豚肉碎蓉，食落去外脆內軟嘅口感，入口即溶。「吉列雞扒」很大件 ，切開成十幾件，兩個人食一定夠食，新鮮嘅雞肉肉質相當嫩滑，炸得外皮好香口，再加埋佢特製嘅醬汁，是一個非常好味嘅小食，必食推介。飲品方面，我叫了一杯凍嘅「香芋奶茶」，好大杯，兩個人飲都足夠份量，香芋味道相當香，再加埋佢煙煙韌韌嘅珍珠粒，是非常特色嘅一杯特飲。果然價錢超值而且合理，埋單都只係＄150左右，食物質素高而且好味，值得一試。
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<多元化既大埔麵店 麵心台式飲品仲好好味添🍹>🍜😀大埔中心多野食係人都知 有時有d細細間會走漏眼😃 好似呢間門口細細專食湯麵既麵心 鋪頭主打有唔同湯底 唔同麵線 既湯麵 好似龍蝦蕃茄湯🐲🦐🍅 麻辣湯 仲有上海麵 拉麵 烏冬等等選擇 🍜🍝 仲有唔同特色小吃 都幾值得試下😃🍴金錢展麻辣豬骨湯麵 58 蚊🌶🐷💀大大碗既豬骨湯麵🐷 麵身點左上海麵 麵比較粗身煙靭 帶有少少爽滑😋 都幾吸湯底 湯底點左中辣麻辣🌶 麻辣味香濃 加上蘿白椰菜 木耳絲🥕🌿 同上海麵一齊食 好有口感 而主角既牛展 因為係豬後腳既金錢展 所以好軟滑 🐷👍🏻 再加上厚切令到夠肥美同有口感 yummy 👍🏻😋🍴吉列芝心豬扒 🐷68 蚊 龍蝦番茄湯 烏冬🍅🦐🐲雖然係龍蝦蕃茄湯 但其實佢龍蝦味偏濃 少蕃茄味🐲🦐👍🏻 而且龍蝦炒過有d焦燶味 飲多幾啖都唔會膩 , 湯底既烏冬肥身爽滑 加上椰菜木耳絲幾有口感 而重點既 豬扒分開上 🐷 豬扒吉列得好香脆 一整開 入面半溶既熱芝士漏哂出黎十分邪惡😈🧀 芝士味香濃😈 點少少准鹽仲惹味 yummy 👍🏻😋🐷🍴沙嗲雞中翼 36 蚊🐥一碟4 隻雞翼 雞翼上面搽左好香既沙嗲醬 炒過有d焦香 夠特別😋 食落去吵嗲味香濃 好似街邊魚蛋d咖哩味甘😃 雞翼外表夠脆 入面爭甘d嫰滑， 但香濃既醬汁彌補到👍🏻🐥😋<用靚靚杯裝住既台式特飲😃🍹>中間有一層液態氮 雪凍左會變成冰 手拎住又有層膠隔住唔怕凍！ 入面又雪得冰凍❄ 夠環保又好用👍🏻😃🍴柑桔綠茶 凍20 蚊🍊🍵 溝得比例好好既飲品👍🏻 柑桔味好香好清新 🍊酸甜到盡頭時又帶出少少綠茶既甘香 令到整杯飲品酸甜甘俱全 夠哂層次感 好正👍🏻😋🍴珍珠奶茶 凍20 蚊☕🥛好有台式風味既珍珠奶茶😃 奶茶夠香滑🥛 甜度適中 , 入面既珍珠細細粒煙煙靭靭 好有咬口 , 好有台灣風味 😋有d懷疑師傅係喺台灣學過👍🏻🥛Score 平均分 <7.5/10>Taste 味道：👍🏻🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~Address地址#麵心湯麵專門店大埔南盛街19至23號南盛閣地下4 號鋪~~~~~~~~~~~~~
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第一次食呢間麵店，地方唔算大，但環境整潔同乾淨。坐底睇咗一輪餐牌就叫咗四個菜，兩個拉麵，一個芝心豬扒，一個日式豚肉薯餅，兩杯飲品。除咗個芝心豬扒其三個菜同兩杯飲品都好好味，個芝心豬扒其實都唔錯，只係芝士味太淡，食落只係得豬扒味冇乜芝士味，如果可以用返一啲比較重芝士味嘅芝士嚟整，就應該會好好味。仲有嗰兩杯飲品，如果你係叫凍飲，麵店係會用一隻保凍杯沖比你，即係隻杯內層有啲液體，先放入冰箱雪凍再用來沖飲品，非常有心思。
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