麥記美食

麥記美食北角堡壘街19號景文樓地下2號舖經開北角，老友推介抵食上海菜，食材新鮮，即叫即製，正呀喂！😋小籠包皮薄餡靚，新鮮爆汁，處理得恰到好處， 一個人食一籠先夠，大滿足！😘雲吞麵湯底鹹度適中，香氣四溢，香蔥提升層次，雲吞又香又滑，餡料新鮮，一口一粒好正，麵條口感煙韌，份量十足，推薦！😻鍋貼即叫即煎，又香又脆，肉汁豐富，加黑醋提升層次，必食！😍熱檸水 檸檬新鮮，健康之選。😺熱咖啡 口感順滑，啡味濃郁。😽麥記美食 食材新鮮高質，廚師即叫即製，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘…查看更多

鋪面唔大，六張枱加個開放式廚房，撞正晚市要同人搭枱，但聞住煎鍋貼嘅香氣都抵。紅油抄手 ($58)一碗堆滿十隻雲吞，皮薄到透粉紅肉色。肉餡細粒咗啲，但鋪面啲肉碎蔥花多到瀉，撈勻辣油同花椒粉，麻香過癮又唔燒喉。抵讚係辣油自家熬，食完唔會口乾。鍋貼 ($42/5隻)即叫即煎！咬落「咔」一聲，脆底薄過薯片。肉餡手剁有咬口，肥瘦三七比，啖啖豬肉香。跟碟浙醋浸住薑絲，點少少即刻提鮮，米芝蓮個貼紙無呃人。小籠包 ($68)籠蓋一揭，四隻飽滿到搖下搖下。夾起唔穿皮已贏一半，咬開小孔啜湯，熱燙雞湯混豬油香湧出。肉球實淨得嚟鬆化，墊底塊蘿蔔片吸咗油好細心。兩個人食到飽飽埋單$168，以米芝蓮名銜算貼地。見老師傅即場桿小籠包皮，下次晏晝要試佢碗蔥油拌麵，隔籬枱話啲蔥炸到金黃好鬼香。…查看更多

最近在網上看到這米芝蓮小店，於是約了朋友去北角找這店。離炮台山地鐵站不遠，不久便找到。這店沒有華麗的裝飾，以木製傢俬為主，卻帶有一份家的感覺。重點是食物質素十分高！爆湯小籠包（$32/ 4隻）這個小籠包皮簿饀靚，超多湯汁，熱辣辣咬一口，啜出裏面的湯汁，太美味了。嫩雞煨麵（$51）這個湯底值得一讚！白色的湯底十分香濃，還帶有點薑味，味道豐富而不會太咸。雞絲嫩滑，而且蔬菜新鮮份量多。豬扒担担麵（$57）湯底充滿香濃的花生和麻醬味道，可選不同的辣度。豬扒份量足，麵條軟硬度適中。蒜香牛油雞翼（跟餐+$28/ 3隻）這雞翼外脆內嫩，有肉汁，而且蒜香牛油味濃，十分香口美味。酸辣湯雲吞（$35）這酸辣湯材料豐富，還可以選酸辣度，十分貼心。雲吞有6粒，皮薄饀靚。油菜（$8）凍檸茶（跟餐+$5）凍奶茶（跟餐+$5）…查看更多

聞名已久，今日專誠幫趁⋯⋯到達時即早上11點左右，店內已經很多人客，一個人容易等到位… 不過，店小而地方比較淺窄，枱與枱之間很貼近…而待應…. 板口板面的…可能太忙啊！點叫了…窩貼present 得並不吸引，有點隨意，但皮脆肉香，不油膩，有口感！豆漿也很不錯！下次要試水吧的凍奶茶或凍鴛鴦！菜肉雲吞擔擔麵，色、香、味、俱佳，上枱時，見到已經想即刻食，令人垂涎三尺，麵條彈牙，擔擔麵湯底香味撲鼻，很濃郁，不過咸，菜肉雲吞，有五隻，皮薄餡靚，菜及肉比例平均，正！意猶未盡，雖然已經飽到上心口，單尾再叫小籠包，外型討好，每啖都有豐富的湯汁，皮滑溜又夠薄，好正吖！真係名不虛傳！下次再來！…查看更多

北角麥記美食招牌菜色絕對能滿足老饕的味蕾。生煎鍋貼一上桌就香氣四溢，底部煎得金黃酥脆，咬下去會爆出鮮美肉小籠包皮薄餡多，輕輕一戳湯汁就流出來，豬肉餡料調味恰到好處，沾點薑絲醋更提鮮。酸辣湯料多實在，木耳、豆腐、紅蘿蔔絲給得大方，酸度夠勁又不會太嗆，冬天來一碗暖胃又開胃。牛百葉處理得很乾淨，咬起來爽脆有嚼勁，淋上特製醬油和辣椒油，越嚼越香。雲吞擔擔麵的湯頭濃郁，花生醬香氣撲鼻，麵條Q彈有勁，雲吞餡料飽滿，每一口都充滿層次感。這家店的價格親民，份量實在，服務也親切，是北角街坊最愛的平民美食。雖然店面不大，但總是座無虛席，建議避開尖峰時段才能好好享受這些地道美味。…查看更多