麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵

尋晚（18/09/2024）行經跑馬地景光街，見到呢間粥麵店，係門外已經睇過佢嘅餐牌，見到啲價錢都定得幾貴吓，諗住入嚟試吓係咪好正呢，舖內得兩、三個客人，所以一個人都可以坐到卡位，叫咗個雲吞撈麵試吓，一陣間個麵檔師傅已經將碟麵送到，睇樣已經覺得唔係好得，有5粒雲吞細細粒，好似之前已經淥熟嘅，啲麵又唔係手打麵，又唔夠彈牙，蠔油一堆放咗喺啲麵上面，又唔係靚嗰隻，今次真係覺得中伏了，碟麵價錢$75仲要收加一服務費，$83呢個價錢去茶餐廳已經有好多選擇啦！:(:(:(…查看更多

很久沒吃雲吞面了，今天難得有晚市，幾個好友一起去解饞。每人叫了一碗雲吞面，無點其他，只是雲吞面。面一送到，幾個人急不及待加醋加辣椒馬上開動。😛久違了的味道依然沒變，雲吞爽口面依韌，咬一口雲吞，滿嘴都是蝦子香味，還有幾條韭王伴面香。👍…查看更多

新春期間上班，午飯時段，大部分的餐廳仍然休業，搵食頗困難…獲知此店有營業，匆匆趕去也….從未幫趁過，不過，久聞其名，充滿期待呢！點叫：蝦子雲吞麵 （小）及艇仔粥蝦子雲吞麵 $64 （小）望落去幾靚，蝦子鋪滿麵面，麵並不是爽的，不彈牙，有點硬及乾嘅，沒有鹼水味，雲吞是廣東傳統的，小小一顆，蝦與豬肉分量平均，味道很討好，湯尚可口！艇仔粥 ＄64粥料款式不算多，魷魚佔咗大半，豬皮也不少，反之，數片魚片幾好味，粥底不稠糊…$140 （加一）有點失望，沒有想像中的好！…查看更多

成碟豬腰得一塊係熟嘅食得落肚，其實都有成日食麥兆記，因為喜歡佢個湯同埋佢用滑河粉，點知呢排佢就一時有滑河粉一時就用啲唔滑嘅河粉！之前有食過下佢整嘅豬腰都試過有一兩嚿唔太熟，咁都會算數！今日直情成碟得一嚿係熟嘅食得落肚！究竟個師傅要有幾渣先做得到呢？…查看更多

晚上。八點了，在跑馬地這邊，找到咪表位後，有半小時可以吃飯。這個點店裡人不多，很傳統的高級麵店裝修，很安靜舒服的環境。點了雲吞面，面條很彈牙，不錯的。雲吞一般水平沒什麼驚喜。湯底是大地魚和蝦慢火煮，很濃的大地魚味。不過感覺調味料下多了，喝了有點口渴。整體來說對得起這個價錢。…查看更多