鴻桃酒家 (已結業)

前兩曰和一對澳洲回來嘅好朋友去食飯,冇意中發覺這間酒家.於是入去一試,可能是新開啦,地方好舒服,連我的朋友都話好Classy. 我哋點咗四個餸: 蜜汁燒脆鱔, wasabi和牛粒, 冰鎮介蘭and 炒生麵. 四個都好好味, 由其是個炒麵,好好味,芽菜與生麵配合得好好,好特別,我都很少見D酒家會用生麵來炒. 總括來講- 好味. (佢哋都有茶飲,星期日帶亞媽唻試吓)

今晚點左$1580的全包宴, 我和同事都覺得物超所值, 不信咁的質素收咁平的價錢, 等我仲要再同公關confirm 多一次, 睇下係不係真係咁平, 好搞笑。因為開業不夠一年, d碗碟仲係几新凈, 食物質素又不錯, 同埋因為星期三, 較少人, 所以環境都算清靜, 一個字俾呢間酒樓, 好

Just finished a gathering in this restaurant. Place is clean and tidy. Service is OK. We ordered a set of $2980 for twelve people , the amount of food is large and the quality is good.

2:00 後有特價黎左呢度試下點心，客唔太多不用等位。店新裝修，好似開左無耐，地方用具都好乾淨，感覺比去稻香、鴻星好。點心紙上的選擇唔多，試了辣金錢肚、煎包子、蝦餃、牛腸、皮蛋粥，流沙包、千層糕等，全部都有水準，幾好味，尤以金錢肚個汁最好食，千層糕有橙香好特別。下次要試下老火湯，好正咁。

一日，經過了尖沙咀的一個商場，發覺「柳暗花明」，原來在商場二樓處，竟有一間酒樓。點了一個「老火湯」，屬中等價錢，驚覺「老火湯」的用料很足，而且火候十足。湯中帶著鮮甜的肉味，又不湯喉。這些年來，因為食客容易分辦出「老火湯」是否下了「味精」，一些高級中菜館已少用「味精」，但卻改用了「雞精」。用「雞精」的好處是入口時較不口渴，但味道卻大同小異。可是，這間菜館一來沒有用「味精」，更加不用「雞精」，一入口，就發覺火候、用料都是十分傳統，貨真價實。我個人認為，愛喝真正「老火湯」的長輩，可考慮到這兒一試。而平時少喝「湯水」的年青一輩，也不妨到「鴻桃」，試一試「無味精、無雞精」的足料健康湯水。不求接著點了一些家常便飯，食物質責屬中上，味道不錯，印象中，點了一個上湯燴菜，用的菜是在街市買到最貴「豆苗」，價錢卻很適中，新鮮菜苗，配以上湯，既健康，又醒胃。家常小菜外，又點了一客蟹粉小籠包。質素屬中等，十分足料，皮做得好像厚了些許，但卻包著了美咩的肉汁，配以鮮味十足的蟹粉，每隻才十八元，可算是物超所值。最後，又點了一道琵琶鴨，可算是全晚的「高潮」。鴨味很濃，肉質彈牙嫩滑，而且燒得很香口，估計酒樓的燒味都很不錯

全新地方! 晚衣唔算多人，有lcd tv, 服務唔錯本來個人對鴨興趣不大，但一試發覺一o的都唔肥，皮脆、少油、仲要係每件底下有o的食填鴨o既汁!一定要食！

食物水準相當不錯. 琵琶鴨皮很脆，燒鱔味道亦是一流．

近年外出用膳大部份食肆用料一般(B貨),故須請師父(味精)幫手,某日途經尖東廣場一新開酒家(鴻桃酒家),隨便點了乳豬及幾道小菜,發覺味道是十多年來難得一嗜咁好,用料新鮮,特別是乳豬,皮脆,肉質有口感,非一般微波豬,皮林肉梅,一問之下原來乳豬係即燒,另外脆鱔不油不膩,送酒妙品

皮蛋係糖心,超柔軟~粉紅色的酸甜子姜,香脆不辣,厚薄切得剛好多醒神開胃!!一定要再試~