鮨勺

營業中

休息中

Booked a table for two at Sushi Shaku on a weeknight! It was empty when we arrived at 7, but soon filled up with customers! Lovely boutique Japanese restaurant ran by Chef Shing! All skewers were made to order, fresh and great quality! The menu was good size with a lot of sushi and sashimi! But we ordered a lot of our food from the seasonal menu on the board recommended by the lovely waitress- who was very attentively! Food: -醬油鵝肝 Marinated Fois Gras The dish was well marinated with a tangy sauc

鵝肝必食，漬物，好似雪糕咁，好味。糖心蛋，燒肉包蛋，𣺉上汁，又係好好味。燒白鱔，燒牛舌心，又係好味。芝士鰻魚玉子卷，估唔到咁好味。鵝肝多士，又係好味，必叫。樣樣都整得好有誠意

朋友聚會，黎試下新開的日本餐廳。鋪頭座位唔多，見都座滿人，我地8個人好彩有訂枱😅水準一流，性價比高，而且菜式款都多選擇，但無求其去做，睇得出每款都有誠意👍🏻新鮮銀鱈魚刺身油分重魚油又香，正東海鱸魚肉爽甜👍🏻日本真蠔好肥好大隻，海水味重的池魚王洋蔥卷池魚王卷住紫洋蔥，再加上酸酸甜甜醬汁，口感好特別，而且好好食香箱蟹師傅話時令的，會成隻蟹折好晒肉，肉甜、蟹膏味濃汁煮左口魚裙邊我地好鐘意食左口魚邊🤣，酸酸既汁上面再配師傅自制洋蔥醬，超好味燒白鱔師傅連細骨都飛埋，怕食燒鱔有骨既人，可以放心咬，肉質好彈牙🫰🏻燒安格斯扒燒得非常好，配埋師傅個汁醬，無諗過安格斯牛佢都做得咁好食。蝦油天使麵賣相好吸引，分量都多，以為無咩味，但食前已經聞到好香既蝦油味。入口蝦油既味好重，一流炸白蝦仔飲酒必食😂重覆點左2次

今日同屋企人試下新開既日本餐。價錢、分量、質素都非常唔錯醬油鵝肝果然係招牌菜👍🏻贅沢豆腐海膽味豆腐同蟹膏味豆腐，好好食，開頭以為係白色豆腐上面加蟹膏😂蝦油天使麵望落唔似有味，但食落蝦油既味好出，重點佢係冷盤黎嫁日本真蠔開始轉冬，蠔都大隻同肥，海水味重👍🏻原條金目鯛288蚊真心好抵😂，好新鮮好好味壽司八貫赤醋飯蟹肉牛油果沙牛真係好足料👍🏻玉子燒我以為好細件，份量都好足😂仲有其他掛住傾計無影到了😂

午市已經試過，性價比好高，終於約到今晚同朋友聚餐，平時見晚夜都入唔到去食好開胃既前菜。赤崎真蠔我鐘意汁另上水母刺身送酒一流，開胃爽口蟹肉牛油果沙律份量好足料，無諗到會比咁大碟粒貝刺身專登叫師父訂的。貝味濃、極爽口，再配埋師父將佢個肝整成醬汁沾黎食一流動香箱蟹開始食香箱蟹既時間，蟹肉、蟹膏、蟹籽混埋一齊食，仲折好晒肉，正到池魚王洋蔥我的之愛燒白鱔本人一向係唔食熟食既魚類。但師父叫我試下，的確無骨、同好彈d肉，不過我個人都係鐘意食生野。

在崇志街的隱世居酒屋🏮由美味嘅午餐食起去到晚餐嘅經歷。好容易聯想起，日本嘅小巷裏，那種溫馨的美味。廚師用心做的日本料理。有頭盤嘅鵝肝，香濃而不油膩。又試咗廚師推介嘅鮟鱇魚乾多士，清爽而味道有層次。炸軟殼蟹香芒沙律，雖然嗰晚冇芒果廚師提議改用牛油果味道一樣係咁好。鮨勺卷，因為太靚喇，食咗一半先記得影相😄生魚片新鮮壽司裏面加咗香脆嘅魚皮，再加埋廚師自製嘅醬汁，encore ar壽司🍣😋食物材料新鮮啦，廚師同埋侍應生招呼好好，好有親切感，舖頭裝修有懷舊居酒屋嘅味道。又聯想起家鄉嘅美味啦。🤩

今日lunch去咗呢間日式小店食 。叫咗個北海道丼，飯正常偏少，魚生份量就搭夠（可以睇相） 。佢魚生處理得唔錯，出面好多鋪頭係未完全解凍、或一面改咗另一面仲係得5度咁，遇到呢啲情況會好趕客 。呢度魚生新鮮，我有食蝦頭，但我無肚痛（打呢篇嘢時已過了6小時😂），衛生情況良好 。我太鍾意食蝦，所以會食蝦頭，第一次光顧嘅我實在係大膽 。但我覺得值得 - 佢蝦膏都多，而味濃 。漏咗佢碗湯（無影相），好鮮甜，應該落足料煲，惟有一建議：冬天到時，碗湯要再滾啲，今日碗湯係熱，唔係滾。Sorry，一般人應該唔會有呢啲問題，但本人比較麻煩 。

二刷 !!! 今次試晚市 !!!上次試完食lunch幾好食今次同成班friend再過黎試埋個晚餐怕要等位，就預先打過黎book定位先~唔洗等仲坐到靚位近窗口聽下日文歌，同friend吹下水幾正可以遠望到廚房個師傅整野食想近啲睇應該要order吧枱先睇得再清楚啲整體環境都好滿意又乾淨今次黎食，影左依幾款食落都唔錯又新鮮有機會再成班人黎叫多次食仲有心郁郁試多幾款本menu仲有啲熟食好似都ok怕唔夠飽，仲有得叫午市啲丼飯食

今日經過土瓜灣區，見到1間日式料理店 (試業中)，裝修風格似日本居酒屋 中午時段唔使等位，地點方便，週未有午市套餐供應，免收加一前菜，薄切🥒酸味適中麵豉 🥣，🧑‍🍳用心烹調，配蜆仔+白蘿蔔片，味道鮮甜(北海丼) 🐟 新鮮厚切刺身，油甘魚、池魚王、赤🦐鮮甜，配已調味🍚加生薑wasabi(三文魚壽司盛)🍣有幾款口味，其中燒🐟油香入口即溶(照燒雞扒丼)🐔嫩滑，醬汁味道適中(醬油鵝肝)凍食唔油膩，口感軟滑下次約朋友一齊，再去試晚市其它款式，值得推介👏👍🏻

今日放假，先嚟八號風球。 望落去屋企樓下，冇乜食店開，見到有人從日本食店拎住外賣袋出來，🤔莫非有得order!趁未好大風雨，走落街去一趟問問，景然可以買到外賣，老闆親切友善說：「當然可以外賣啦！」😬仲有我想食嘅「三式三文魚丼」🍱⋯⋯。 趁熱拎到返屋企，打開 已經香噴噴，燒三文魚🍣同魚皮油香，入口即溶，仲有魚生食滿足晒三個口感，這個價錢，可以有咁嘅質，滿足到我哋。 真係開心😚到飛起。…🙏🏻我地這區，終於有一間似樣嘅日本料理啦！

朋友預訂左呢間小店同另外2位朋友仔慶祝生日，我地一行8人，本身呢條街除左幾個世紀前，食過隔離皇朝，根本上都無黎過呢條街。原來呢間小店試業中，門面裝修，唔算豪華，但就有種日本小店居酒屋嘅feel。不過佢空間有限，我地8個人已經佔咗佢半間鋪，如果唔預約，分分鐘無位😆本身諗住餐飯係一般水準，點知，係有驚喜，絕對會返兜！蟹肉牛油果沙律 🥗好滿意佢有足夠嘅蟹籽醬油鵝肝呢個應該係我食過最唔油膩，又最軟滑嘅鵝肝！好似食雪糕咁，超正！一定要試！鮟鱇魚肝多士炸池魚仔 呢個送酒一流池魚王洋蔥卷 好特別嘅組合，好香好好食銀鱈魚刺身特上壽司八貫 我鍾意佢個飯嘅味道同質地，啱我個人口味海膽壽司酒煮粒貝仔秋刀魚刺身 超級新鮮！好好食燒鰻魚

土瓜灣試業期日式料理試左個($98)三式魚生丼🐟同($68)三式三文魚丼🐟整得幾肥美同燒得幾好食。個飯唔係淨係啲白飯，仲有加埋飯素同有調味唔會覺得啲飯好單調，又多啲口感。配料仲有wasabi同生薑。最尾埋單先知午市免加一，仲抵食啲添~係土瓜灣站D出口行過去大概10分鐘左右就到如果想食午市既話，12點左右到就唔洗排隊等位。場內應該都容納到25個客左右~有機會下次帶埋朋友黎試埋個晚市，試多幾款!!!

影相識，不過真係第一次寫下comment ，所以唔識細緻形容點樣好食😂路經發現左新店。 試下個午餐竟然有驚喜好想學下大家寫吓嘢 ，唔好剩係得講新鮮新鮮我覺得小店性價比幾高會去再試👍👍👍