韓國釜山海鮮鍋

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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
66615748
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有關餐廳
韓國釜山海鮮鍋 韓國師傅親熬海鮮湯底
招牌「韓國風味海鮮鍋」由韓國師傅以海鮮、鯷魚、海帶熬製湯底,配料豐富,包括鮑魚、蝦、蟹及貝類等,海水味十足。可額外追加多款火鍋食材—時令蟹、釜山白蜆、釜山鮑魚、韓國牛肉、濟州豚肉等。必試即叫即炸兼外脆內嫩「柚子蜂蜜炸雞」、「芝士炸雞」等,無激素雞肉食得放心。另有多款韓式料理—「海鮮蔥煎餅」、「釜山蠔煎餅」、「魚糕辣炒年糕」等。

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招牌菜
韓國正宗釜山海鮮鍋 韓式芝士炸雞 韓式柚子炸雞
食評 (23)
等級4 2025-05-24
2036 瀏覽
韓式前菜點少得!有波菜同泡菜兩款,食完可以請職員補充。.今次叫咗個二人份嘅韓國海鮮鍋🍲$398辣度可以同職員講,今次叫左少辣~.海鮮款式都好多:有鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹、蝦.今次海鮮鍋用嘅蟹比較大隻,佢哋會先煮一煮隻蟹。蟹嘅尺寸都幾大,有少少蟹膏,多多嘅蟹肉!不過最主要都唔係食蟹肉,而係飲蟹係海鮮鍋熬出黎既濃濃蟹湯!🤤啲湯越煲越濃,我地每人至少飲左三碗湯😍.鮑魚兩隻、迷你墨魚六隻、魷魚兩大塊、蝦四隻!煮既時間岩岩好,咬落爽滑彈牙!.蜆肉有八隻,咬落多汁到爆哂汁!而且有好濃既蜆味同咸海水味,保靜新鮮!.扇貝殼手掌咁大,貝柱連埋膏好大好厚!咬落好濃嘅香味而且唔會腥,肉質剛剛好唔會韌。.釜山青口咬落中間既肉都好嫩滑!.海鮮鍋底部仲有海量娃娃菜、金針菇、白蘿蔔,完全吸收哂海鮮湯既精華!.我地仲叫多左半隻柚子蜜糖炸雞$128,想試下韓國小食既質素!結果發現佢地既炸雞真係即叫即炸,仲要逐件逐件上炸粉,唔似出面有啲急凍炸雞既咁厚粉,而且入面啲肉係維持好嫩滑多汁!👍🏻最後$579食到咁多海鮮加炸雞真係食到好滿足😭😭 繼續閱讀
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等級1 2025-07-23
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親民的環境,友善的職員……晚餐時段不需要限時。昨天除了一邊包廂比較熱鬧,其餘堂坐的位置鬆動。我們享用了一個大的海鮮鍋,雖然材料不算滿滿的,但是湯底和素材也是乾淨衛生。姊妹們聚會…或想選擇一個較清靜的地方應該可以考慮。職員還熱情地贈送一瓶珍露! 每人平均消費$220 👍👍 繼續閱讀
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今晚,我地決定探索銅鑼灣的韓國釜山海鮮鍋,這家餐廳以其招牌「韓國風味海鮮鍋」而聞名。走進餐廳,首先映入眼簾的是明亮而溫馨的環境,木質的裝潢和柔和的燈光讓人感到賓至如歸,這裡真是一個放鬆享受美食的好地方。我們坐下後,服務員熱情地向我們介紹了菜單,並推薦他們的招牌海鮮鍋。據說這道鍋由韓國師傅用心熬製,湯底選用了新鮮海鮮、鯷魚和海帶,保證湯底的鮮香撲鼻,令我的食欲瞬間被勾起。在點餐之前,店員端上了多樣的小菜,泡菜、海帶和醃蘿蔔等。這些小菜的清新口感為我們的晚餐增添了不少層次感。特別是泡菜,酸辣開胃,讓人忍不住想要一口接一口。隨後,我們毫不猶豫地點了招牌的韓國釜山海鮮鍋(小),裡面有鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹和蝦等,色彩繽紛的食材讓人一看就食指大動。當海鮮鍋端上來時,湯底的香氣立刻撲鼻而來。店員建議我們先品嚐一口湯底,這一口讓我驚喜不已,湯底的鮮味與海鮮的鮮香完美融合,彷彿能感受到海洋的氣息在味蕾上迸發。每一口湯都讓人覺得心滿意足,這種感覺令人難以忘懷。為了讓這頓晚餐更加圓滿,我們還加了韓國國民拉麵,這樣的搭配讓整道菜的風味更加豐富,拉麵吸收了湯底的精華,彈牙的口感和鮮辣的味道交織在一起,讓人不禁想要一再回味。在享用完海鮮鍋後,我們又點了一道小食——韓味燒魚皮。這道小食香脆可口,與海鮮鍋的鮮味形成了鮮明的對比,讓我們的味蕾在不同口感之間自由遊走。總體來說,今晚的晚餐讓我們不僅享受到了美味的海鮮,還感受到了餐廳的舒適氛圍和親切服務。韓國釜山海鮮鍋絕對值得再次光臨,我們已經開始期待下次的美食之旅,探索更多的美味佳餚。 繼續閱讀
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今晚我和老婆去了銅鑼灣的韓國釜山海鮮鍋享用晚餐。這家餐廳以其招牌「韓國風味海鮮鍋」聞名,據店員介紹,這道鍋由韓國師傅精心熬製湯底,使用新鮮的海鮮、鯷魚和海帶,湯底鮮香四溢,令人垂涎。進入餐廳後,我們首先被端上了不少小菜,包含泡菜、海帶和醃蘿蔔,這些小菜的口感清新,為我們的晚餐增添了不少風味。隨即,我們點了招牌的韓國釜山海鮮鍋(小),內含鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹和蝦等,所有材料都十分新鮮,讓人看了就忍不住想要品嚐。店員建議我們先喝一口湯底,果然湯底的鮮味讓我們驚喜不已,海鮮的鮮香與湯底的醇厚完美融合,讓人感受到海洋的味道。為了更完整的體驗,我們還加了韓國國民拉麵,這樣的搭配讓整道菜更加豐富。最後,我們點了小食韓味燒魚皮,這道小食香脆可口,與海鮮鍋的鮮味形成了很好的對比。整體而言,這頓晚餐不僅讓我們享受到了美味的海鮮,環境也十分舒適,服務態度親切周到。韓國釜山海鮮鍋絕對值得再次光臨,讓我們期待下一次的美食之旅! 繼續閱讀
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等級4 2025-07-16
319 瀏覽
今日朋友約我去銅鑼灣吃晚餐,朋友提議去品嚐美味韓國正宗釜山海鮮鍋,這間餐廳叫韓國釜山海鮮鍋,位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈2樓,港鐵銅鑼灣站D4出口,行2分鐘就到,非常方便,餐廳地方寬敞整潔,裝修得溫馨 ,枱凳擺放得整齊,令人坐得舒服。餐廳最主要嘅餐牌食品係韓國風味海鮮鍋,火鍋食材都很多,除咗食火鍋,還有韓國炸雞、韓國家常菜、韓式煎餅,真係有不少美味嘅韓國菜,我哋就當然叫韓國風味海鮮鍋,仲有韓式開胃小食。這間韓國餐廳食物質素高,份量不少,價錢有優惠,店員服務態度又好,值得向大家推薦來食。🥘韓國風味海鮮鍋⭐️湯底風味濃郁鮮甜,蟹殼、蝦頭和貝類在燉煮時釋放膠質與礦物質,湯汁濃稠帶有微微黏唇感,粟米的甜味則中和辣度,增添清爽尾韻。🌟貝類(鮑魚、青口、蜆、元貝)鮑魚口感彈牙,吸附湯汁後鮮味加倍,青口肉質嫩滑,煮開後釋放鹹鮮汁液,是湯底甜味的關鍵,蜆一咬爆汁,鮮味集中,元貝大顆飽滿,咬下時溢出濃縮的海洋風味。 ✨甲殼類(大蟹、大蝦)蟹膏融化於湯中增添醇厚感,蟹肉一絲絲的甜味與辣湯形成對比,大蝦Q彈的肉身與蝦腦的濃郁,建議先吮吸蝦頭再吃肉。 ⚡️軟體類(墨魚仔、魷魚)墨魚仔同魷魚都脆嫩有嚼勁,尤其墨魚仔的小尺寸更易入味,韓式辣醬滲入紋理,越嚼越香。 💫丸類(魚蛋、蝦丸)提供紮實口感,魚蛋帶魚漿甜味,蝦丸則有顆粒感,適合吸收湯汁。☀️蔬菜類(娃娃菜、金針菇、粟米)娃娃菜燉煮後菜葉軟爛清甜,菜幫仍保脆度,平衡海鮮的濃重,金針菇滑溜口感與「吸湯力」強,咬下時湯汁在齒間迸發,粟米甜味直接融入湯中,啃食時又多一層爽脆感。🧆韓式開胃小食💥涼拌海帶海帶滑嫩中帶微脆,天然海味與調料平衡,適合喜歡鮮味的人。🔥韓式泡菜泡菜軟中帶脆,入口是辣椒粉的辛辣,接著是乳酸菌帶來的酸香,令人開胃。☄️酸甜蘿蔔蘿蔔味道甜酸,冰鎮後食用更顯清涼,配合中和重口味嘅材料。 繼續閱讀
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