雅苑座

如果講味道，這裡的自助餐可以說是酒店自助餐中較好的一間。雖然我覺得這裡的環境有一點太熱鬧，但論食物質素和選擇，這裡都算是頗佳。其實我以前已經來過一次，因為覺得好吃，所以今次再來。我覺得這裡最好吃的是燒牛扒，牛肉味十足而且肉質幼嫩。我最欣賞它的地方就是它的肉味十分濃，即使不伴燒汁或者黑椒汁，單是點芥辣也十分好吃。對於好像我這些喜歡吃得健康低脂的人來說，吃這個牛扒時如果把邊邊的肥肉切走，然後點芥辣(不加燒汁或者黑椒汁)的話，其實不太致肥的，就算正在減肥也可以吃一些。另一道我覺得好吃的是凍蟹，無論是麵包蟹還是蟹腳都相當鮮美。凍蟹其實是我吃自助餐必吃的，因為它的脂肪並不多(蟹膏除外)，而且又夠鮮味，是喜歡低脂朋友的必然選擇。唯一美中不足的是，這裡的凍蟹補充比較慢，很快便被其他食客掃過一空。至於串燒，這裡的串燒算是中規中矩，沒什麼大驚喜。燒得比較好的是海蝦，但是剝開蝦殼之後我發覺內裏十分多油，應該是在燒的時候加了很多油。因為它的味道普通，但是脂肪卻很高，所以並不「低食」。至於這裡的乾火腿，廚師一早已經把它包在哈密瓜上方便大家吃。乾火腿夠香而哈密瓜又多汁鮮甜，十分好吃。其實亁火腿雖然有很大片的白色

和朋友第一次去帝苑酒店 - The Greenery 食自助餐，早已聞名帝苑餅店的好評， 所以對它的buffet也滿懷期待。自助餐18:30 開始，我們準時到達。一進去我們已被眼前的環境弄得心花怒放 ，實在太太太有氣氛了！室內就像天井式設計，中庭內設有噴泉、椰子樹及附有小燈泡裝飾。放眼望去，每層樓都亮着柔和的橙黃光。經理向我們介紹，到了特別節日時會改變燈光顏色凝造出不同效果。  現場更有自彈自唱表演，顧客生日時，餐廳會送出蛋糕，表演者及員工也會為你唱生日歌。 室內更設有特大電視 聽說世界盃時這裡十分旺盛。向天花板望去，高樓底令室內空間感更大。 一入席，服務員就給我們換領券，每人可換冰鎮大鮑魚一隻。如女子手掌SIZE既鮑魚果然夠大夠彈牙，十分爽口鮮甜。 北京填鴨一級棒，配料可自行搭配，最難得是扁皮鴨夠"肉"，不會只得"皮"。咖喱雞也值得一試，咖喱汁是大眾可接受的範圍，不會太辛辣，又帶有濃濃的雞味。椰子雞湯很有火侯，吾多覺有味精。每塊玫瑰花形狀的煙三文魚份量充足 ，外形十分別緻可愛。三文魚的脂肪紋分佈平均 ，非常新鮮。D mini macaroon 細細粒，岩哂d 嫌棄佢太甜既

我們一家愛吃自助餐， 因為老爸的口味比較保守， 對西餐的接受程度比較低，與我的口味根本就是南轅北轍。 因此，自助餐正正能各取所需！！！ 雅苑座是城中數一數二質量高， 價錢合理的自助餐， 但不曾試過。恰好信用卡有8折優惠， 每位客人更可獲贈清蒸鮑魚一隻，這趟自助餐， 甚乎非它莫屬了。 (訂位時酒店職員說openrice的75折優惠卷各額已過首100位客人）星期二 6時半準時到達， 店員安排入座時附上每人一張“鮑魚換領卷” 。環境可說是滿分， 當晚被安排的座位位於庭員， 除了可看到夢幻般玻璃升降機穿梭各樓層， 當晚還有駐場歌手及鋼琴家，悠揚的音韻伴隨客人渡過美好的一個晚上。先巡視一圈， 食物種類不算多。習慣由前菜吃起， 沙律清新爽甜， 像是打開當晚胃口的鎖匙， 讓我當晚戰鬥力大大提升。鵝肝多士鵝油豐腴； 煙三文魚卷成玫瑰花狀， 魚肉有彈性， 不過咸， 仍保留魚肉本味；即切巴馬火腿配哈蜜瓜，巴馬火腿油花分佈平均， 令人回味。 特別推介的是十一點方向的鵝肝醬配紅酒燴梨， 如忌廉的鵝肝， 清甜的梨子加上香濃的酒味， 令人再三回味。吃罷頭盤， 轉戰刺身及火灸壽司類。 刺身有三文魚，吞拿魚，立魚，

每次去Sabatini和Le Soleil食飯時路過中庭，都會看到熱鬧和人氣鼎盛的雅苑座。不過身邊的朋友包括我自己都不算自助餐常客，所以要到了這夜我才第一次來到雅苑座。這夜我到達的時候才6點多，但已經8、9成坐滿，再到7點左右便已經全餐滿座。帝苑的雅苑座，果然是城中人氣自助餐之一呢。雖然人客多，但勝在餐廳地方很大，而且有著超高樓底空間感很足，一點不會感到逼侷，加上有歌手現場演出，整體來說用餐環境都不錯。原來7月中至8月31日期間，雅苑座會以「環球海鮮自助餐」做主題。對愛吃海鮮的朋友，應該會像我一樣般聽到已經覺得很吸引！一於就先繞一圈吧。主角海鮮款式看來好豐富呢，無論是凍海鮮，日式刺身、壽司，還是熟海鮮都各有多款選擇。例如凍海鮮就有龍蝦仔，加拿大蟹腳，凍蝦等。刺身有吞拿魚，三文魚，立魚，八爪魚等可選，而火炙壽司也有6款。大家來到counter選好後，師傅會即切、即預備。雖然這日我自己並沒有吃，但看到朋友拿的一碟看來頗新鮮。這日我主要吃熱辣辣的熟海鮮。全晚我的心水推介就是即烚海鮮攤檔！海鮮種類有貴妃蜆，東風螺，沙白，花甲，花蟹，鮮蝦等，全部整整齊齊放好讓食客選擇。親自選完自己喜歡的海鮮（不

以為這間高級酒店餐廳的食品水準會很高，點知一試之後都系不外如事，仲要收咁貴價錢一點都不值。首先講下冷盤先，品種唔多唔講，最基本生蠔都冇，而且有些長腳蟹和凍蟹D肉系霉的，熱食方面品種亦不多份量也太小，人多不夠分的，有些味精太重了，食完之後覺得個口好干要飲水。而最重要甜品也不多，沒有多選擇重要人拿給你。唉！總知就系失敗，如果要我比分十分來講，我會比五分。

吃自助餐的經驗說多不多, 但記憶中從小到大每當有家庭或親戚聚會時, 大多都會一夥人齊齊去吃自助餐, 勝在食物款式多, 各自各都能找到心頭好不用麻煩. 近年不少酒店各出奇謀推出不同的特色主題自助餐, 但如果長遠來說質素穩定又能令人滿足的, 這家雅苑座便絕對是宅女心中的三甲之選.這家位於尖東帝苑酒店內的雅苑座是其中一間宅女留過最多腳印的餐廳, 皆因早年親戚非常喜歡這家BUFFET, 每次聚會總是提議來這裡. 記憶中這裡的午市自助餐雖然較便宜但食物款式也頗多, 而晚市海鮮及甜品款式會更豐富, 更會有駐唱歌手及鋼琴伴奏, 有時候更可以即場點唱. 遇上當日有壽星仔/女更會跟在場食客同唱生日歌, 好不熱鬧!這次平日晚上再到訪, 但巳全廳滿座, 認真利害. 晚餐沒分時段, 由每晚6:30開始一直可以吃到9:45或10:00, 三個多小時, 要吃盡所有食物其實巳是非常足夠.午市的吃得多, 晚市的宅女反而巳有好一段時間沒來, 找到座位後便當然馬上走出去逛逛, 來替自己快速地計劃一個攻略!先看看頭盤海鮮區吧, 記得早幾年前這裡是有生蠔供應的, 不過因為衛生問題近年不只這裡, 就連很多酒店自助餐都取消了供應

 我很少吃自助餐的, 因為有些自助餐的食物不是太好吃, 價錢又貴. 把那些錢其實可以吃一頓很好的晚餐了. 能讓我值得去的自助餐不多, 尖沙咀帝苑酒店的雅苑座是其中一間讓我覺得值得去的自助餐. 現在他們有海鮮做主題的晚餐, 除了海鮮, 其他食物品質也非常好得說的是這裡沒有生蠔供應的. 但食物之豐富讓我這個愛吃生蠔的人來說沒有也完全問題我覺得吃自助餐最回本的反而是沙拉菜, 每次我都會吃很多, 防止我吃其他東西吃過量 XD還有很好吃的parma ham配蜜瓜, 各款頭盤, 冷海鮮類都是新鮮的. 還有那個海鮮賽螃蟹多士伴魚子醬也是非常不錯呢少不了的是刺身, 生魚片~ 多款都很新鮮, 新鮮就好吃啦. 燉湯類也很夠火侯, 當天的是椰子燉雞湯, 自己很喜歡這款湯熱菜有很多款, 金沙海中蝦跟燒烤類都是我心水之選. 還有羊架, 三文魚, 全試過, 味道都很不錯說是海鮮推廣, 當然有主打海鮮啦, 用最能呈海鮮鮮味 - 用湯去煮多款海鮮. 蛤蜊很新鮮, 湯頭也一定要喝一下, 好鮮美. 三點蟹我沒有吃, 但朋友都說很鮮而且也沒有煮過頭不得不吃的是這裡的燒牛肉! 超! 好 !吃! 的! 他們的牛肉燒得一點也不柴

週三晚七時步進「雅苑座」，眼前的用餐區座無虛席，有些食客忙於選取食物、有些則陶醉於進食過程中，原來食客們早已投入當晚「環球海鮮」自助餐的鮮味裡，幸好我的「遲到」未有對他們帶來一絲搔擾！海鮮是我的至愛，還要加上「環球」，這真的會讓我的眼球放光。多款新鮮的凍海鮮是熱門的選取對象，我也來湊湊熱鬧！煙三文魚、蟹腳、小龍蝦、凍蝦、青口，甚至麵包蟹均是自助餐常見的凍海鮮，但蟹膏滿溢、鮮甜肉嫩的海花蟹，對我這個蟹癡來說，卻是異常珍貴，更何況質量相當理想。一想到昂貴的潮洲凍蟹，雖是眼闊肚窄的我，也不禁多嚐幾件！當晚具質素的海鮮源源不絕地送上，除了凍海鮮、還有熱的。薑蔥炒生蠔、海螺扒時蔬、香煎鱈魚水欖蕃茄汁、香煎三文魚檸檬汁、豉油皇海中蝦、西班牙墨汁海鮮飯等輪流推出，款式之多，真要抓緊時機一試。這道金沙海中蝦香脆可口，當然是食客的心水選擇。對於惹味又高纖的 XO 醬翡翠帶子炒珊瑚蚌，絕對能迎合我的口味！刺身和壽司攤檔的吸引力絕不遜於環球海鮮，皆因兩個攤檔經常都被「小粉絲」圍繞。平日不太愛嚐自助餐的刺身，但當晚一試之下，發現「雅苑座」的水準甚高，每片刺身都有著新鮮、彈牙的口感，魚味亦不遜，確令人刮目相看。

向來也是挺喜歡發掘各大酒店的自助餐，這一次應邀出席了試試位於帝苑酒店雅苑座水準，是期間限定的“環球海鮮自助餐”，就此謝謝。自助餐中的選擇相當不少，就此介紹7款我自己在這次自助餐中吃到最喜歡的食物吧。刺身： 向來也喜歡在自助餐中吃一些刺身，這次點的是三文魚刺身和油金魚刺身，同一晚上取了幾遍，是油脂平均而新鮮的好水準，是不失望的。清蒸大連鮑魚： 看那很大一隻的鮑魚，其實沒有預料到會出現在自助餐的，應該是我不太會把它從殼中拆出來的原因吧，過程是有點不太容易的，那我就直接在殼上切好了，也是挺有嚼勁的，據知這是每位客人可以享用一客的。燒牛肉： 這在上一次到訪也是有吃到的，但論賣相，論賣相和味道也是比上一次要進步的，那一條條排得整齊的肋骨，剛好遇到是切到燒牛肉的中間部分，肉身是鮮嫰的粉紅色，最喜歡近圍邊深啡色的部分，肉香是更濃郁的。XO醬翡翠帶子炒珊瑚蚌：吃到一系列的海鮮，是不吝嗇的款式和分量，有鮮魚肉，鮮蝦，蠔，墨魚等等，我最喜歡的是珊瑚蚌，保持溫度之餘，也有吃得出來的鮮味，很棒。湯煮海鮮： 在自助餐中吃到以湯煮並不意外，但海鮮分量那麼多還是初次，是因主題是“海鮮自助餐”的關係吧，有蝦，魚和各種

相約一班朋友食自助晚餐先說環境, 位處酒店大堂很寬敞舒適, 餐桌坐位空間也不會很逼, 燈光柔和又不會過份陰暗,有歌手鋼琴師奏一些經典又耳熟能詳的英文歌, 整個氣氛是好到無話可說的.先喝杯紅酒, 入口酒醇, 即使不是上等紅酒, 但也不差前菜吃一些沙律菜, 煙三文魚, 蟹腳, 凍蝦蟹等等, 每樣都很新鮮美味特別是蟹, 羔好多, 吃完已經飽一半再吃些刺身, 三文魚吞拿魚八爪魚等等, 都很新鮮之後吃些熟食, 有鵝肝多士, 魚子醬多士, 燒牛排, 烤腸, 燒味... 等等, 種類太多, 沒有每種都試每位有一隻蒸大連鮑魚, 需要有牌仔去領取, 鮑魚不算太細小, 鮮甜味美, 美中不足是配給制不過如果唔係配給制既話, 一定個個食鮑魚搶曬!出乎意料好係一盅盅既老火湯, 飲得出無味精, 係蟲草花燉鴨湯, 唔會油味濃郁, 一個字: 正!有朋友飲成兩盅, 個個都話好飲!最後再食些飯後果, 西瓜, 蜜瓜, 菠蘿, 好飽, 糖水都無食到終點忍不住再吃兩球朱古力雪糕, 滿足的一餐

今次食完後真是覺得不寫食評不得。首先講下我去雅苑座的契機是見到Openrice的7折coupon，原本$500幾的晚餐用$300幾就食到，認真覺得抵左！之後，我就講下有咩食物好味到停不到口。那裡的食物種類多不勝數，有中式、西式、日本菜、甜品等等。那裡有很多食物值得我推薦：1那裡的魚生特別是三文魚超好味，又大又厚，它的味道更是入口即溶，令我食到停不到口，比我在其他的餐廳都好味~~2.長腳蟹又新鮮又juice，又多肉，d肉仲好爽，值得推介3.海南雞飯的雞和雞油飯真是入味又不會太油利4.那裡的羊扒我幾乎是食得最多，不但juice入味，仲無蘇味，超好食!5.那裡的安格斯牛保留了牛的鮮味仲好松軟6.甜品：那裡的雪糕好味，我拿左Haagen-Dazs今次buffet仲可以憑票取蒸青島鮑魚，又大隻肉質又鮮甜嬾滑，幾乎可以賺返哂這裡的用料一流，他們的服務也快而仔細，我會推介比朋友

短時間內再訪 The Greenery，對這邊的印象極佳而且不論是任何時段都有著滿滿的人潮，就可以想得到它有多厲害啦凍盤～ 沙律～ 以及甘香的巴馬火腿都是搶手貨，有找到自己喜歡吃的嗎？？有啊有啊！！多想不用拍照直接開動啦食客需要憑券換領 清蒸大連鮑魚，每位都可享用１隻肥大肉厚的鮑魚喔而旁邊的是熱門搶手貨～ 香煎鵝肝 另外現燙海鮮的部份也相當吸引啦還有具非常飽足感的粉麵類唷！！甜點區～～～ 跟上次的差不多新鮮的水果選擇也不少，跟精美的甜點但我最愛的在一旁唷！！先來些清新的沙律菜吧，喜歡裡面的雜菌沙律還有百吃不膩的多汁爽嫩小番茄，一口大小的起士番茄很搭又好吃忘了拿多汁清甜的菠蘿配火腿吃～ 但這個也很甘香甜美啦接著是肥美切得厚厚的三文魚看那油花就猜得到口感是有多圓潤脂滑啦小巧的賽磅蟹也清爽嫩嫩的火灸壽司，當中的蝦子、三文魚跟我最愛的鰻魚都烤得剛剛好配上微甜提鮮的醬汁有點晴的作用喔燙海鮮的有2款湯頭選擇，這是滋潤鮮甜的豬骨湯滿滿滿的海鮮，每樣都有一些些，超鮮甜滋味的好喜歡這樣的做法，簡單但不失鮮味而我自己再取一份麻辣湯的，點選好想要的海鮮跟配料會給你一個號碼牌，大概待5分鐘左右再回去拿就可以了

今日19/7/2014我個女8歲生日, 她最喜歡食自助餐的, 所以一家人去了尖東帝苑酒店咖啡室食自助晚餐, 今晚星期六生意好好, 我們6:45pm 到達已經見到人頭湧湧, 好彩我預先定了枱, 如果沒定枱, 恐怕要等很長時間才有位.我們坐下來, 服務員告訴我們枱上每個位都放了一張咭係用來攞鮑魚的, 我們便計劃分頭行事, 我太太很喜歡食海鮮的, 她一出手便拿了很多長腳蟹, 鮮蝦和籃青口,全部都係貴價嘢, 她真係識食, 個女就鍾意食日本嘢同甜品, 好快自己走咗去攞壽司同魚生, 仲攞咗好多俾埋媽咪食添!  我就係名符其實的食肉獸, 無肉不歡,一出去就去攞燒牛肉, 叫廚師切了一塊厚切半生熟的, 再攞了幾件羊扒配上咸而不太辣的法國芥茉, 大家都攞到自己最喜歡的食物, 食過不停, 加埋任飲的啤酒同果汁真係開心, 加上現場仲有樂隊和歌手演唱, 太太真的陶醉在這浪漫的氣氛.第二輪我哋就分頭去攞鮑魚, 煎鵝肝同燒大蝦, 之後我再攞咗些咖喱, 太太攞多些燒銀雪魚食, 個女就去攞她最喜歡的甜品食, 我們都差不多飽了, 我便叫服務員拿出我預定了給女兒的生日蛋糕, 當服務員上蛋糕時, 原來服務員亦安排樂了隊奏起生

昨晚和幾個朋友去咗帝苑洒店三樓的咖啡室The Greenery食dinner buffet, 都有兩個月無去食了.今次無論食物的質與量都一樣滿意, 今次仲加咗好大隻蒸青島鮑魚添, 肉質好嬾滑鮮美, 憑票取鮑魚, 人人有份, 仲有現場即煎鵝肝, 煎得外脆內暖啱啱好, 夾著脆法包多士, 入口甘香味美.帝苑的食物用料好靚, 蘇格蘭煙三文魚膠口油潤, 仲有燒澳洲羊排, 肉嫩多汁, 我食咗五件, 已經值回票價.最值得一讚的, 就係日本魚生和壽司counter, 廚師禮貌態度好好, 不像其他酒店的日式counter的廚師那麽弧寒, 要多兩件就黑口黑面, 壽司和魚生都好高質素, 好食過好多日本餐廳, 我會推介給朋友試吓!

今次我去左雅苑座食自助餐食完之後真係覺得要打份食評支持下其實真係幾好食~_~等我黎講下有咩係必食第一樣係蟹腳蟹腳食落去覺得好新鮮好好味就好似以前係歐洲新鮮抓上黎食錦第二樣係海南雞飯我食果隻雞咩汁都冇加就錦食因為隻雞本身就好有雞味加汁反而會破壞左佢GE味道第三樣係刺身只可以用"好新鮮"黎形容特別D 三文魚 好有魚味同魚香真係好鬼好食第4樣係我個人好鐘意食GE中式點心D燒賣同蝦餃咬落去好爽我食左好多T^T野食就講住禁多跟住個環境都好正我面向一部超巨形電視機一路食一路睇波好鬼死爽周圍D環境佈置好有氣氛如果行過TST 真係要黎E到食下