雅娘 (已結業)

星期日下午的皇室堡人頭湧湧行左好幾層 黎到地庫見到新鋪 決定一試菜單好多 搞到兩人都望左好耐🙈傳統馬拉滲滲喇沙好香椰香😌😌 鐘意佢直接配蝦球 唔使食得咁麻煩😜 仲有另配左青檸同一款微酸的辣醬！！味道又多種變化👍🏻黏蛋油酥餅配咖喱雞球油酥餅好Q彈😍 咖哩食得出多層味道 唔係連鎖式個隻😂就咁睇餐牌的確係貴的 不過佢呢間味道係豐富同有特式 而且份量都大的夠飽 加上環境闊落 坐得舒服唔會迫 冷氣足我唔會形容為性價比高 抵食，但試得過✌🏻

夠鐘放飯，又係時候要搵食，今次搵到呢間馬來西亞嘢，諗起好耐冇食喇沙，就決定一試，睇下有咩lunch set先唔知係咪新開，員工好似都未熟店舖流程，入坐、落單又有D亂，真係要有D耐性包容下。見介紹有個煎面睇都覺好好味，可惜冇做lunch set。不過今次係一心想食喇沙，所以唔諗咁多落單先，再加杯桔仔酸梅特飲。好快送到來，就咁望就知個湯底好濃同一陣陣椰香，配上油面+米粉（即滲滲），D米粉好索係索晒湯味如果個米粉比例再多D就更好跟餐杯桔仔水就失望少少，好稀好啖，冇桔仔味又冇咩酸味，如果加錢就真係唔底飲。

Noticed something new at Windsor.  A Singaporean restaurant called A'Nyo. I decided to try it out for afternoon tea.The place is really nicely designed. Spacious seating and elegant looking.When  I was there, they had an afternoon tea and lunch set menu. Menu is in English and Chinese. It includes a drink with possible upgrades. Afternoon tea session can also have the choice of choosing  a salad, roti or light snack from their a la carte menu and they will also include a drink. It appeared they

平時出街試吓鍾意搵下唔同餐廳食飯，今日咁啱嚟到皇室堡，就試咗呢間新開嘅馬來亞餐廳，個名幾特別，叫「雅娘」!一入到餐廳門口，個環境幾舒適，仲有啲大梳化位，約埋三五知己朋友都唔會太迫！今次試咗餐廳嘅南洋芋頭雞煲（$112），呢款雞煲食落去都幾特別，材料算豐富，除咗主菜雞之外，仲有冬菇丶芋頭丶秋葵同茄子，D醬汁好啱配飯食😍！之後仲試咗個參巴醬通菜（$88）呢碟通菜炒得幾爽口，配埋個甜甜地嘅參巴醬汁真係幾惹味，如果份量多少少就更好😂至於小食，就揀咗個蒜香牛油雞翼 （$62），呢個味道算不過不失！飲品上，呢杯檸檬特飲算唔錯，飲落清新得來又解渴，好適合食呢啲濃味菜式嘅時候叫黎飲😂👍🏼餐廳整體感覺唔錯，服務員態度算幾好，價錢尚算合理，有機會可以再嚟試吓！😋

〔 傳統馬拉滲滲喇沙 〕 $98 .有兩種麵令口感更加突出鮮明, 湯底好濃郁, 蛋比較乾其他配料跟喇沙很搭.〔 芝士油鬆餅配咖喱雞球 〕 $82 .好有趣的芝士鬆餅,好似pizza禁, 咖喱好滑入面有薯仔同雞球, 配搭鬆餅一齊食都好夾,但雞就比較小, 細食嘅人都好啱食,值得推介👍🏻〔 豬肋骨星洲胡椒肉骨茶 〕 $98 .胡椒肉骨茶唔會有飯要另外叫的, 如果可以配搭飯就最好, 胡椒味很重.服務一般, 送錯單唔緊要, 但佢冇啦啦拎走份餐咩都冇講, 最後經理話送錯加辣😒😒覺得好冇禮貌,應該講一聲先拎走(好味指數: 8.5/10)

特色娘惹菜今日去咗銅鑼灣行街街，見到皇室堡有新開嘅娘惹菜餐廳，名叫雅娘，一於走去試吓啦！餐廳佈置不錯，除了梳化位外，還有包廂座，私隱度不錯。原來上網一看，便知這間娘惹餐廳總廚大有來頭，他是來自馬來西亞的廚師，並在多間大餐廳任職總廚。對於星馬菜我認識不多，我比較認識的就是巴東牛肉，麥片蝦，所以首先便點了這兩個菜。跟着我便請來餐廳服務員為我推介，服務員十分有禮，推介我們吃一個叫做馬來特色煎麵配咖喱雞腿。巴東牛肉$138牛肉嫰滑，好味，牛肉有鮮味，汁料及味道都很好。麥片蝦$138麥片蝦有薄薄的炸粉皮，蝦肉爽甜，有蝦味，都很大碟，有7，8隻蝦。這兒的麥片蝦的麥片是特製的，其實是薄薄的餅片，薄片帶少少甜味，很脆，很好吃。馬來特色煎麵配咖喱雞腿$148服務員告訴我這個菜式是很特別的，所以我們便試一試，這個煎麵很美麗，一卷卷像蛋卷，好吃又美麗，沾上咖喱汁好好味。其實這個菜式十分抵吃，共兩大碟。咖喱雞很滑，咖喱味亦濃。榴槤飄飄$68很重的金枕頭榴槤味，面頭的全是榴槤蓉，頗多大杯，不錯。

坦白講原本諗住食壽司，但實在排隊排太多人，所以去咗喺隔離，見到都幾多人食嘅馬拉菜。好少食馬拉菜，唔係太屬於自己嘅首選，而且坦白講以佢嘅份量佢價錢真係唔平…但係真係好好食 ！而且服務好好，我覺得好值得支持。肉骨茶啲味好正而且份量算大，呢樣我就覺得唔貴。另外嗌咗鹹蛋黃炸魷魚圈、炒蘿蔔糕、油酥餅咖喱雞，加多杯香茅特飲，全部都好食，我同老公兩個人份量啱啱好。一家四口就可能每人只能夠食啲。唔知係老闆定係經理嘅馬拉阿姐好好，會同啲客人傾吓計又唔會逼你叫野，淨係話「隨緣啦」😂埋單兩人四百幾，講真我寧願喺呢度食好過食每位二百幾嘅西餐。餐牌上面仲有好多嘢未試，下次會再過嚟試。

暑假邊度都多人！小朋友玩嘅playhouses 都好full,甘啱樓上有位，比小朋友放下電，同朋友食餐開心飯😎餐廳好好，我地一個鐘前打去訂位，5大4小甘多個人都預留到位比我哋👍媽媽們先去餐廳order 食物。海南雞半隻，ok燒雞半隻，ok豬肉雞肉串燒，個香料味唔錯，本人覺得豬好食啲，其實唔係幾分到邊串係雞同豬🤣幾好食。啲side dishes 都好食。蝦餅，ok，但得3件。唯有剪開，開心share 蒜香牛油雞翼，好脆，有牛油蒜味。入面雞肉滑juice😋参巴醬炒四大天王(蒜蓉炒雜菜)，無試個醬，因為係辣既。四大天王，有秋葵、茄子、通菜、羽衣金蘭，都ok既。燒魷魚，一般，個醬幾特別，都係辣辣地。蝦球炒貴叼，辣。小朋友唔岩食。辣得黎都好味！黏蛋油酥餅配咖喱雞球，油餅中間有煎熟蛋。可能脆口，小朋友好鍾意。都好食。馬拉茶，有啲似cappuccino，利害在個奶泡唔塌😂熱帶雨林(菠蘿沙冰)，呢個冰製作要半個鐘。要飲既話早啲下單！都幾好飲既。無啲好假既菠蘿味。個顔色都令，同個名一樣好有夏日feel!無影到薏米水，掛往飲，呢個係我大愛。去親啲鋪頭有我都會叫。呢杯味道好好！啲薏米係甜甜地，有咬感，超鐘意

近日在社交媒體都有見過這個店名，「A'Nyo」、 「雅娘」，因為個名幾特别，所以入咗腦。收咗政府錢，星期日襯高興，同朋友出銅鑼灣行街購物，行到5點幾，剛剛在皇室堡睇完衫，順道就在地庫揾嘢食。行咗幾步就見到一間裝修幾清新嘅餐廳，原來就係「A'Nyo」，店內仲有好多座位，當然開心喇! 女店員仲上前歡迎，我同朋友二話不說，馬上就座。睇完成份「報紙」，其實係餐牌，都冇頭緒食乜!襯仲有下午茶餐，就梗係high tea 喇!其實想食特式小食多啲，不過要點一個主食才可加配小食。點咗 🧀🦐芝士海鮮喇沙炒天使麵 $78份量真係茶餐份量，同朋友每次夾兩啖，每人夾咗兩次，即係8啖食完。總共有三隻蝦，我食咗一隻，就讓朋友食兩隻。味道幾好，有喇沙味，隻蝦都好爽脆。加配小食：我哋點咗 🧐班蘭咖央「鮮油」多士 $44🧐 (多咗「鮮油」兩個字，加多$6)因為佢哋都有 🔍班蘭咖央多士 $38🔍❗❗因為我細細個就好鍾意食茶記嘅鮮油多，最鍾意又熱又脆嘅多士，夾住又凍又厚嘅鮮油。❗❗可惜❗今次厚厚的鮮油就冇喇! 又熱又脆嘅多士都冇! 咖央醬有嘅! 再加漏油：牛油溶曬未食已漏曬出嚟!加$44 就係食件咁嘅多士! 仲要揾唔到我

我喜愛喇沙程度大約每星期都要食兩次，公司樓下皇室堡開了間新星馬餐廳，睇餐廳介紹係由星馬名廚主理，當然要試試。雅娘的喇沙是常見的星加波咖哩喇沙類型，第一個印象是好大碗！ 湯底好香椰奶味，比平常食的要辣少少，喇沙湯有明顯顆粒感，明顯湯底好足料。魚蛋彈牙唔粉，尤魚好味，蝦亦新鮮。食材靚本身已經贏了。對得住一舊水一碗的價錢！如果比例上少些滲滲多些湯就完美。另外點了個蝦球炒貴刁，傳統參巴醬炒好惹味，不過相對上喇沙太過出色，我連續去了幾次午餐都係重複叫這喇沙，真係在香港試過數一數二的高質！

今天和朋友晚上九點還在找吃的，因為旁邊元氣壽司還是在排長龍，嘗試這一間。很開心見到這間餐廳9:30 才last order. So happy! 終於可以坐低食飯！食物：檳城雞湯河粉@$88- 清清地，- 雞肉分量足夠，- 淡口味。傳統馬拉參參叻沙鮮蝦喇沙@$98- 有辣椒標誌，問過唔可以走辣。- 不過，來到的時候，叻沙根本不辣。- 喜歡吃辣的朋友，不用擔心，他另外有碟個樣好靚嘅辣醬，自己加辣！- 係有幾隻蝦㗎！地方：-有啲位置比較大風，如果唔調位我就要走了。其他：- 佢會比水你飲。

▫️主食▪️沙律肉鬆油酥餅 $64👍🏻令人驚喜滿爆的小料理😍一來到已看到滿滿的肉鬆毫不孤寒地灑在烙餅之上🫓肉鬆分量十足.吃下去啖啖都是香口的豬肉咸香味😎配上沙律醬令酥脆口感的油酥餅增添了不少層次的交流.油而不腻的幸福滋味🥰一次吃了八大塊都不感到過分🤪▪️虎蝦芙蓉蛋$138👍🏻 金黃香煎芙蓉蛋外層是脆口•內裡是柔軟滑嫩的半熟蛋漿•配上不能劃缺的透徹鮮蝦🦐令菜式生動诱人😍而且內裡更搭配紅蘿蔔絲🥕洋蔥絲🧅等的配菜.令口感豐富.更顯味美濃郁的滋味🤤▪️雞肉沙爹 $76 👍🏻沾滿喇沙沙嗲醃料的烤雞肉串貌似不太特別的👀但只要是配上店舖自家製的出色沙爹醬.便令串燒在舌頭👅上充滿微妙的美味🧚🏻‍♀️椰香味道香醇濃郁外還配上花生&花生粒的🥜味道.口感一流的配搭🥳另外.配菜還奉上菠蘿🍍.令嘴巴長期保持着清新鮮甜的感覺😍▪️咖啡骨🍖$128👍🏻餐廳獨一無二的創意特色小菜🧆以六大條大大的豬肋骨所形成的立體花井精緻又生動🦋香濃的咖啡味道完美無缺地滲入每根肋骨之內🤩omg 耐人尋味的感覺..先是帶苦的.次是帶甘的.再是帶酸的.最後是甜的..越吃越惹味～越吃越滋味😎廚師果然沒有介紹錯的特色小菜👍🏻不過如果肋骨的肉質能更腍會更完

皇室堡地庫的 剛新開張的雅娘，單看餐牌就充滿娘惹的味道。南洋烹調的傳統菜式樣樣都有，聽聞餐廳總廚為來自馬來西亞的 Chef Rong，曾任職多間知名星馬食府為大廚及行政總廚。試左喇沙面， 湯底蝦味好濃， 有蝦魚片頭等可以再辣及香料層次味再濃厚一些就更完美海南無骨雞， 好嫩滑， 有雞味， 去咗骨， 食起更啖啖肉， 配上傳統黑豉油及薑蓉辣椒醬， 更有風味黑肉骨茶， 好濃濃的中藥的材料， 一整粒的蒜頭，豬骨都入味， 飲完好補身重點推介咖喱雞腿配麵卷， 咖哩味好惹味， 夠辣再加入椰汁， 配麵卷好特別， 麵好乾身， 如果再脆一點會更好， 建議可配蒜茸包點咖喱汁， 另外雞髀較大隻， 切開會更容易食

同姊妹試新嘢，裝修簡潔，座位舒適，滿座都不太嘈吵，可以舒舒服服傾計食嘢Lunch  Set唔錯，有好幾款選擇，座位舒適，服務員態度都殷勤。兩位午餐 海南雞飯 + 鮮蝦摻摻喇沙，幾啱口味。冇骨海南雞飯套餐： 雞雖然淡淡地，肉質唔韌有彈性，朋友話湯都好夠味，但唔會勁味精，因為好香芫茜味，所以我冇飲，油飯香唔太油，3種醬都ok鮮蝦摻摻喇沙：賣相好，米粉、麵質唔錯，味道啱啱好，食完唔會勁口喝，略嫌蝦細隻D，不過$78包冰熱飲品，有四隻蝦、魚片頭、豆卜，仲有肥嘟嘟怡保牙菜，都算係咁套餐包埋冷熱飲品，凍飲有環保紙飲筒，熱拉茶好飲，計隻杯都幾別緻，有馬拉風味唔駛叫少甜，都唔會甜爺爺，啱香港人口味，尤其愛健康嘅OL兩位埋單唔駛$200，會Encore