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探訪杏花邨友人後，來到這家車仔麵，裝修光猛新淨之餘，又帶有傳統特色，坐位闊落舒適自選兩餸特濃沙嗲沾麵 $56香辣惹味魷魚 +$9瑞士汁雞翼秘製牛筋牛筋腩 +$18爽脆牛柏葉 +$9金針菇 +$9必吃特濃沙嗲沾麵，沾汁濃郁帶花生獨有香氣，麵條掛湯，魷魚和牛柏葉爽脆，雞翼炆得軟冧入味，牛筋腩是傳統40年的味道，好吃自選兩餸黑蒜油撈粗麵 $46秘製牛筋牛肋腩 +$9炸腐皮豬肉卷 +$4古早黑糖豬手 +$18香滷豬大腸 +$13黑蒜油撈粗麵一上桌香氣撲鼻，令人食欲大增，炸腐皮豬肉卷外皮脆，裡面嫩，黑糖豬手同樣是傳統的味道，非常軟冧味道出色韭菜豬紅蘿蔔 $28惹味沙嗲三寶 $20點麵可優惠價另外加小食，韭菜豬紅蘿蔔大大碟份量很足，蘿蔔鮮甜無渣沙嗲三寶是豬皮，魚蛋，魷魚，豬皮吸飽沙嗲汁非常惹味支裝Zero $11 +檸底 $4豆漿 $15另外點了飲品，豆漿原支上，豆味濃總括來說，出色的結合了傳統和創新味道，沙嗲控必試沾面
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店鋪裝修以懷舊香港為主題，到處都有著復古感，打卡一流📸📸 MENU主打車仔麵，除了湯麵／撈麵外，也有創新的沙嗲沾麵🥰👉🏻 經典八寶嗱喳麵 $58魷魚/魚蛋/大腸/蘿蔔/豬紅/豬皮/冬菇/時菜，湯底不錯👍🏻加上牛腩汁，味道更讚❤️飲左唔少湯都無口乾，配料方便，個人覺得魷魚好味～爽脆不韌，豬皮豬紅都好入味，蘿蔔清甜無渣，整體不錯👍🏻👉🏻 招牌特濃沙嗲沾麵 $68一開始擔心沙嗲會太鹹太稠，但店家調配得剛好👍🏻沙嗲濃香但不死鹹☺️手工拉麵口感不錯又掛汁🥰肥牛正常，溏心蛋高水準👍🏻👍🏻👍🏻喜歡這港式+日式的fusion創意，味道也真的很不錯，推一個🙌🏻👉🏻 惹味沙嗲三寶 $20魷魚+魚蛋+豬皮，魷魚夠爽脆，沙嗲濃帶點香辣，魚蛋口感有點軟～大推魷魚豬皮😊 👉🏻 黑松露醬炸單骨雞翼炸燒賣 $32單骨雞翼粉漿超脆不油，沾著黑松露沙律醬好好味😋炸燒賣外層有少少椒鹽，簡單好味🤤 🎈總歸一句： 阿姐服務好nice，笑容滿面😊食物也不錯，價錢合理，會再去吃 👍🏻👍🏻
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裝修係90年代的車仔檔裝修～衞生，坐得舒服～最想試豬手、牛腩等呢啲40年傳統味道👅首先是經典的八寶嗱喳麵，餸菜包括玻璃辣🦑魷魚，🐟魚蛋，🐽大腸，🥕蘿蔔，🐖豬紅，🐷豬皮，🍄🟫冬菇，底部鋪上新鮮🥬生菜，搭配魔鬼香辣汁🌶️，真的是一絕！可選菜底，生菜的清脆又冇負擔！接著是古早黑糖🐷豬手🐔雞翼麻辣撈，黑糖味道濃郁，豬手、雞翼嘅肉質軟嫩，喜歡麻辣調味嘅朋友唔好錯過！🍗🔥再來是惹味沙嗲三寶，包括🐷豬皮、🐟魚蛋同🦑魷魚，沙嗲醬香口美味，豬皮特別Q彈，魚蛋配沙嗲汁食到停唔到口，魷魚口感一流！凍鮮檸檬茶+豆漿🥛
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講到香港街頭美食，車仔麵真係無得輸！今日去咗一間好有懷舊Feel嘅車仔麵店，啲裝修好似舊香港咁，綠色窗框同黑白相牆，坐低就覺得好似返咗去以前。點咗一碗車仔麵，揀咗滷水雞翼同單骨雞翼，仲加咗個好有香港特色嘅豬皮蘿蔔，飲啖地道奶茶，食到真係好滿足！首先講啲車仔麵，麵條彈牙，湯底濃但唔會太油，仲有少少辣油香，配啲蔥花，食落好正！主角滷水雞翼真係不得了，滷水汁好香，雞翼滷到好入味，肉嫩到不得了，咬落去啖啖都係滷香，超好食！單骨雞翼更加係靚，滷汁滲晒入肉，骨邊啲肉特別嫩滑，食完一隻仲想再食多隻，抵讚！再講豬皮蘿蔔，呢個真係好有香港特色！豬皮燉到軟腍腍，入口即化，滷汁有少少甜，配啲爽脆蘿蔔，食落好夾，唔會太膩，係地道港式小食嘅經典。最後飲咗杯冰奶茶，茶味濃，奶味滑，甜度啱啱好，飲落去好似感受到香港街頭嘅熱鬧，夠晒正宗！總之，呢間車仔麵店真係好有香港味，滷水雞翼同豬皮蘿蔔都好出色，奶茶更加係畫龍點睛！想試正宗港式車仔麵，呢度真係唔錯！
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自一九八四年開業，堅持保留四十年傳統味道同時加入創新元素，讓人既能回味經典又有新鮮感餐廳環境充滿懷舊氣息，木桌椅搭配現代燈飾牆上掛滿香港地方道路牌和復古裝飾，別有一番風味經典八寶嗱喳麵配鮮製油麵，湯底濃郁，包括玻璃辣魷魚、魚蛋、大腸、蘿蔔、豬皮、冬菇及時菜古早黑糖豬手雞翼麻辣撈麵醬汁香辣開胃，辣中帶甜小食惹味沙嗲三寶包含辣玻璃魷魚、豬皮和魚蛋，香氣撲鼻黑松露醬炸單骨雞翼外皮酥脆，內裡嫩滑，微鹹中帶松露獨特風味
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