阿荔車仔麵

營業中

休息中

▫️主食▪️原骨湯底車仔麵$14{配料:讚岐烏冬🍜香滷豬大腸•招牌南乳豬手•蠔皇冬菇•炸腐皮豬肉卷•炸厚切餐肉粒•紫菜}$94吃車仔麵最開心的莫過於把所有喜歡的配料集於一碗中😍剛好阿荔車仔麵配料款式多多😏最印象深刻當然是招牌南乳豬手🐖豬手夠軟淋惹味. 口感極佳😍但豬毛可能要多加處理便更好了🫣另外.不得不讚的是湯底濃郁香甜.配上少少辣味&腩汁更為津津有味👍🏻▪️阿荔特濃沙嗲車仔沾麵$68{讚岐烏冬🍜雪花肥牛•豆卜•辣沙嗲魚蛋•}沒想到Crossover日本原素的車仔麵可以如此的獨特😍煙靭彈牙的讚岐烏冬配上特濃沙嗲湯底超正👍🏻香濃花生🥜&甜甜椰漿🥥惹味萬分😻 豆卜更是必選😻把所有湯底的精華吸得飽滿😈咬下時更有爆發的衝擊力🤭yummy 🤭▫️小食▪️黑松露醬炸單骨雞翼$28黃金香脆單骨雞翼食用非常方便🤪一口咬定便完成一支.極為適合我這種愛吃又怕麻煩的人士😙雖然是單骨雞翼但內裏仍然保留了不少的肉汁😍吃下時更有鮮嫩的滋味🤪配上松露香的醬汁果然(無得輸)👍🏻▪️椒鹽炸燒賣$15外脆卜卜內軟淋淋🤫咬下還有煙靭回彈的口感😍過癮..過癮😈配上椒鹽的鹹香更為開胃🙌🏻▫️ 餐飲▪️特

【荃灣阿荔車仔麵 】🤑人均：$50-100荃灣真係好多好野食! 今日就試下創新既沙爹車仔麵沾麵。呢間阿荔車仔麵，睇返佢地社交平台介紹，係1984年係荔枝角街頭一帶擺車仔檔，招牌菜係南乳豬手、秘制柱侯牛。但今次就2樣都無試到。🏠環境 ： 乾淨舒服，當日都坐咗唔少客人，但竟然意外地清靜，唔會好嘈。留意到全部都係情侶食，好搞笑。🍳食物： 💥特濃沙嗲車仔沾麵 (包3個餸)  $68  (7/10) 我就揀咗牛柏葉、肥牛同蘿蔔，配公仔麵 (餐牌上寫出前一丁，但嚟到似普通公仔麵無咁粗身)。份量都算OK，肥牛未去到全熟，厚薄適中，有少少牛味，牛柏葉爽彈咬得開，而蘿蔔就超級甜，甜過日本蘿蔔，好似用甜水浸過咁，反而我就覺得一般。而重點特濃沙嗲湯底當然係另上，一食落係好香花生味，食得出好重料，但有少少偏鹹，個湯夠食哂一碗麵。 💥經典八寶嗱喳麵 (配油麵) $56  (7/10)辣玻璃魷魚、魚蛋、豬大腸、蘿蔔、豬紅、豬皮、冬茹、生菜。未食已經睇到份量算好足，冬茹係過節用嚟炆個種好大好厚個種，8樣野最好食係豬大腸，鹵得好入味，56蚊算好抵食。 💥小食 : 麻辣香滷水三寶  (豬耳/豬大腸/雞翼尖) $20 (

阿荔車仔麵係紀念創辦人爸爸昔日既車仔檔，同時加入現時流行既新派元素，係一間集傳統及創新於一身既港式車仔麵店😆 裝修都比較新潮，有霓虹燈，而且可以用QR code落單，方便快捷👍🏻🔸🍜阿荔特濃沙嗲車仔沾麵 $68可揀3個餸，我揀咗雪花肥牛、彈牙魚蛋、木耳。好創新既idea，將日式沾麵同港式車仔麵結合，港日風味並存🇯🇵🇭🇰 而佢哋既手工拉麵係本地麵粉廠度身訂造，好彈牙，掛湯力十足，所以沙嗲醬好入味🤤 最impress我既係個沙嗲醬，真係超濃郁，辣辣地，而且夾雜住好香既花生味，配埋雪花肥牛一齊食真係好惹味😋🥤樽仔凍奶茶 +$15比較重淡奶味～ 有少少似茶走🤍 幾特別🥰

今日同同事去試呢間新開既車仔麵，叫左兩樣野，一個自選一個那渣麵。1. 菜來了，賣相不錯但味道一般，無其他人講咁好食有點失望。另一個自選牛腩湯底無牛腩味，滷水雞翼冇滷水味，炸蝦棗粒蝦好細。加左兩支野飲，一支樽仔奶茶，得甜味冇茶味。另一支白桃烏龍茶冇白桃味茶味亦好淡。2. 餐廳環境一般3. 服務態度正常重點係4. 衛生非常惡劣，一開始已經見到一隻曱甴係牆上面，之後仲有另外一隻喺座位上面，我當堂嚇到彈咗起身！！！好彩已經食到尾聲，拿拿臨走人，唔會再幫襯……… 5. 總結：食物味道一般但價錢唔平，性價比極低而且有小強😵‍💫

諗起食車仔麵通常都係又迫同埋有啲污糟，呢間就唔同啦，環境舒適光猛🌞☘️啲餸又好味🔥滷水腩肉、滷水雞腎、滷水豆腐 好入味🔥之前食麻辣撈麵好惹味😋😋食車仔麵要食好多次先可以試晒佢咁多餸😆😆呢間可以encore😎

內在 幾乾淨企理姐姐抹枱都會噴一噴消毒液先唔係嗰條萬年毛巾抹完又抺QR code落單嘅好處係清楚有乜可以走同埋加試試佢兩大招牌必食推介阿荔特濃沙嗲車仔沾麵 $68上枱個feel少頹魷魚得好少 日本溏心蛋 雪花肥牛麵底揀咗手工拉麵 麵質煙韌用嚟做沾麵幾好味沙嗲汁又濃又多花生粒 都唔錯試一次無妨經典八寶嗱咋麵 $56乜都有 蘿蔔 冬菇 豬皮 豬腸 魷魚 豬紅 魚蛋菜最多 麵底揀咗鮮製油麵 全部無乜覺得特別好味 普通車仔麵水平 埋單收八達通

荃灣大壩街有好多新餐廳，行過阿荔車仔麵見到座位好舒適地方又光猛，二話不說腳仔就自然行左入去😂打開Menu 見到樣樣都好吸引，一時三刻唔知點叫好，幸好有靚女店員過嚟推薦一下，佢熱烈推介我地食牛腩同豬手，係40年傳統味道😂其實我末想像到，但應該要點推薦ITEM ❤️沖繩黑糖豬手麻辣撈麵（每日限量）這個我非常推薦👍👍👍✅豬手好軟冧中左化骨綿掌，有黑糖既甜味又香又滑，一份都有成半碗豬手，麵食可以選擇拉麵，麻辣撈我叫小辣係岩岩好，勁惹味😋自選車仔麵麵底我選擇左粗麵加原味豬骨湯底湯底，配料有甜齋、滷水豆腐、魷魚、豬腸同白蘿蔔，最出色係蘿蔔同豬腸，前者清甜後者濃郁，甜酸齋都好味🥰樽仔奶茶有點似牛奶糖既味道，都幾得意😎

醉鮮靚湯特色粉麵，同事力推，呢間嘅醉嘢同泡飯好好味，一場嚟到梗係要試吓啦～平時食醉嘢都係醉雞、醉蝦多，呢度居然有醉牛肉！湯底有豬骨湯同魚湯揀，揀咗魚湯，第一啖係好清好鮮甜，再食一塊醉牛，兩者好夾，魚湯嘅清甜可以中和醉牛肉嘅濃味道，認真出色！人流旺，有唔少食客係出面排隊@@認真犀利～叫咗秘製流心蛋治，佢個多士完全係今日VIP！吐司十級酥脆＋重牛油香味，配埋流心蛋味道更加一絕！Bluebottle jellyfish打卡一流，加咗蝶豆花同掛邊嘅煉奶，易入口，唔會太苦～

嚟介紹特色餐廳啦🍜繼上次介紹完石鍋薯粉🗿，今次又嚟介紹其他特色麵食啦🫡。今次想介紹嘅就係一間位於荃灣嘅車仔麵專門店😋，呢間餐廳始創於1984年，所以就咁睇佢嘅質素都會有一定程度嘅保證😍。環境方面☝🏻值得一提係雖然佢有好耐歷史，但係其實佢畀我嘅都係新派車仔麵嘅感覺🤩。環境我覺得都算乾淨企理🙌🏻，另外餐廳光線充足嘅緣故，所以食物嘅賣相都好似變得吸引咗咁🤣。食物方面✌🏻#黑松露醬炸單骨雞翼 ($28)喺介紹主食之前，等我先介紹咗樣小食先❤️。今次我就叫咗份黑松露醬炸單骨雞翼🐓，一共就有5隻。個人認為單骨雞翼嘅存在真係為懶人而設🤣，因為佢食起上嚟真係好方便。用個口推一推就做到骨肉分離嘅效果👍，另外點埋黑松露醬嘅效果都夠晒邪惡👾。#原骨湯底車仔麵（$47）之後就當然要介紹下我當日嘅主食車仔麵啦😬。嗰日我就叫咗個腩汁湯底，個原因就當然係同我叫嘅自選餸有關啦😎，見到餐廳係主打秘製牛腩同招牌豬手🤪，所以就當然唔會錯過啦。留意到佢嘅簡介先知豬手同牛腩都係40年嘅傳統味道嚟㗎👊🏻。講咗佢嘅秘製牛筋牛肋腩先🐂，牛肋腩煮得好入味👍，配埋腩汁湯底真係牛味都會濃啲🤤，啖啖都品嘗到牛嘅精華。而牛筋嘅骨膠原感十足，口感

荃灣廣場附近車仔麵地點好方便 戲院對面就係食物選擇都有唔少❤️ 馬來叻沙湯車仔麵河粉秘製牛筋牛肋腩辣玻璃魷魚爽脆牛百葉韭菜辣沙嗲魚蛋當中牛筋牛肋腩最好食最推介 係40年嘅傳統味道湯底好香 揀咗少辣 愈食愈辣好惹味 全部餸都好高質❤️阿荔特濃沙嗲車仔沾麵讚岐烏冬雪花肥牛日本溏心蛋爽脆牛百葉豆卜辣玻璃魷魚沙嗲好濃味好多花生可以跟返自己想食幾濃決定點幾多醬好特別好好味😋全部餸都好食份量夠❤️香脆松露醬單骨雞翼炸得夠香脆，帶少少微辣單骨容易食，同個醬都幾夾😋職員好忙但服務都好好QR CODE自己落單好方便餐具係即棄餐具 有包裝裝住餐廳裝修有啲特別 好企理幾衛生👍🏼

openrice 落單冇得走辣唔知點解一定要楝辣度先可以落單為有楝小辣，跟住備註寫走辣店員冇睇照俾可能係小辣不過辣到你成碗車仔麵得一個味（辣）唔該店主跟進下😡所有食物完全食唔度佢本身嘅味道今生今世都唔使幫襯😡😡

迫客人多次強制調位，態度並不有善。食物味道一般，未如網上好評。員工態度欠差，現場尚有三至四張空枱，二人入場經已坐下，職員多次以四人空枱”可能”有人為由，要求我們調位。調位後下單，兩個餐連餐飲，職員只上餐不上飲品。我們只是叫了樽裝飲品，不需要製作。用餐半小時後，仍未上飲品，問職員下，因經網上下單，需要由客人自行check單再報下了什麼飲品，職員才在櫃中取出樽裝飲品😰。整個用餐體驗不佳，不會再去😡

明明大把位，係甘叫你搭枱，坐左係到落完單，又叫你換枱，堅持一定要人坐高bar枱有人一個人就坐4人枱，我地2個人就要坐高枱。叫人用qr code落單，但間野根本收吾到，一定要連佢個慢到冇朋友ge wifi先落到單。野食黎到，吾上野飲，叫佢上返，佢問你叫左咩，我地落左單你吾識睇單？野食吾算好食，吾值$68蚊一碗車仔麵，想受氣嘅歡迎黎食，吾怪得知冇人係出面排隊，荃灣美食眾多，呢間絕對冇下次😡😡😡😡😡😡😡😡

一向都好鍾意食車仔麵，知道阿荔有車仔沾麵咁特別，一定要去試下🤤阿荔特濃沙嗲車仔沾麵我揀左辣玻璃魷魚，雪花肥牛，牛栢葉同手功拉麵。身為沙嗲牛忠粉既我都覺得佢地既沙嗲好香濃，食落仲有花生味，加上椰漿既甜，惹味得黎又唔會死咸，配埋麵食真係好正😋秘制牛筋牛肋腩蒜油撈麵我揀左粗麵，多葱粒，芫荽同火辣辣菜脯，仲配埋一碗原骨湯。牛肋腩同牛筋炆得入味又唔鞋口，菜脯辣得過癮，我鍾意食辣🤤佢地既原骨湯係每日用豬骨，豬軟骨，雞脾肉同原隻三黃雞熬製超過三個鐘而成，飲落都好鮮甜🥰仲叫左麻辣香滷三寶同黑松露醬炸單骨雞翼。雞翼即叫即炸，香脆可口🤗最後飲埋人參冷泡烏龍茶同四季春茶冷泡茶，我就鍾意飲人參多啲，參味唔會濃到苦，飲完有小小回甘，解膩一流🥳

車仔麵都好受香港人歡迎，唔貴、選擇多，又好味。荃灣廣場附近間阿荔車仔麵比到驚喜，落街想食碗麵就會諗起佢。.今次食左沙嗲烏冬沾麵同自選麵，個沾麵超好味，大家黎到都一定要試！花生醬未濃郁，夠杰身，掛到汁，烏冬仲係靚烏冬—讚岐烏冬，食落好煙韌，份量又多！餸方面可以揀三款，我揀左牛栢葉、肥牛同蘿蔔，牛栢葉本身冇調味，沾個醬好好味😆肥牛牛味都好重！.另一碗自選，店主有介紹話豬手、牛腩等係40年傳統味道，我地就叫左個牛腩黎試下，味道果然好正，夠淋入面。辣既玻璃魷魚都好惹味，麻辣湯亦都好特別，唔係普通車仔麵會有既湯底。.最後要讚下枝茶，回甘味濃，食完辣野飲佢一流，必嗌😝唔會太濃，夜晚飲都唔驚訓唔著！