阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

上個月去完清邁，就愛上左泰北麵和咖喱麵，知道大圍附近有間阿叔泰麵，襯放假去回味泰國的味道。揀左牛肉船麵配金邊粉，配料會有新鮮牛骨湯配牛腩、牛丸、芽菜，通菜，花生碎及炸豬皮，牛腩肉質都幾細嫰，如果想濃味d，就記住加枱上魚露、糖、白醋、辣椒粉，加埋真係錦上添花，惹味程度提升不少另外點左泰北金麵 用上椰汁咖哩湯，湯的份量唔會太多，而且只跟粗蛋麵，做出撈麵的口感，勁惹味。大大隻雞肶配惹味咖喱湯，點會有得輸。佢地啤酒都幾抵飲，都係20幾蚊，但食午餐唔想飲酒，所以揀左泰式咖啡和香茅菠蘿特飲，兩杯飲品都幾夾泰北金麵，泰式咖啡帶一點朱古力味，更易入口。

👧🏻位於大圍邊邊既阿叔泰麵🤭幾抵食-一入鋪好有去左泰國既感覺 好多泰國特色既裝飾品 特別係d餐具 好色彩繽紛❤️🍴牛肉船麵🍲 $66麵底簡左蛋麵 個份量會比其他麵底少 蛋麵幾彈牙 掛湯效果都唔錯🤭 牛肉船麵個料都幾豐富 有2大舊軟嫩既牛腩 同幾粒彈牙既牛丸🤩 另外仲有炸豬皮 但個人認為個牛骨湯底偏咸 食耐左會好想飲水...🍴青咖哩雞飯🍚 $60青咖哩無想像中咁辣 味道係偏甜😆另外幾欣賞佢個雞係無骨的 食落啖啖肉 啱曬懶人🤣👍🏻🍴阿叔拼盤(大) $168有分2人同4人份量 幾抵食 有酸辣無骨鳳爪、雞翼、糕點等 4個人每人每款都有一個 個人幾中意食炸蝦餅 外皮酥脆 蝦肉好紮實👍🏻📍阿叔泰麵 @大圍積信街安信樓地下Q號鋪

大圍阿叔泰麵（積信街）態度惡劣❗️唔憂做趕客❗️調味料盤有昆蟲屍體❗️年幾兩年前食過一次，覺得幾好味，好耐無食過尋晚約埋朋友食。2023年3月2日 晚上7點左右到，無人排隊，一入到餐廳入面職員問幾多位，答左兩位就行入去坐。點知一入門口幾步，有另一個接近四十歲尾高廋，約170cm 長直髮，黑口黑面，無戴眼鏡無戴口罩女人（疑似老闆），叫我地出返門口等…😅之後接近8點，個女人行嚟收左我碗麵，我朋友個碗未食哂，之後佢同我哋講，「限時一個鐘」。我心諗，入坐時無講過有限時，單上無寫，餐廳入面都無告示。 由於我同朋友好耐無見，都想坐多陣，就問佢拎menu叫個芒果糯米飯，點知「黑口黑面女人」好大聲話「芒果糯米飯夏天先有」😂 明眼人都知擺明玩嘢☺️ 咁我就叫杯泰式奶茶，西女人就話「就算宜家落單，你都要係一個鐘內離開。」嘩！擺到明趕！客！ 我望一望張單，仲有9分鐘先夠一個鐘（入單時間係19:11，我就話我地夠鐘先會走。 我再望埋門口…車…都係得2-3個人等緊，應該係一伙人，都要趕我地走。幾分鐘之後，佢地都入到餐廳，個西女人先走過嚟同我地講，「無人等緊，可以坐多陣」😪然後又無意中比我見到，個調味料盆竟然有隻成1 c

因為工作不順，今日約咗家姐去車公廟拜下神。拜神前，梗係要食吓嘢先啦。因為好少嚟沙田，所以就搵啲特別嘅嘢嚟食吓。網上介紹車公廟附近有泰國船麵，咁就試吓啦喺大圍站行過嚟，大約10分鐘，如果識路行應該可以仲快啲。不知不覺行到呢一個轉角位，就見到呢間幾特別嘅裝修，招牌係英文字望一望原來就係呢間阿叔泰麵我哋叫咗一個阿叔拼盤，兩人份量，除咗鳳爪之外，每樣兩件，炸蝦餅好彈牙，雞翼亦都好重香茅味，好味之後叫咗一個泰式椰子雞湯面，我哋嗌咗蛋麵，蛋面其實有啲似粗麵，個湯好濃郁，好有椰汁味，本來有啲擔心會淡，原來係唔需要擔心嘅，而且雞肉都滑。另外，叫咗個蛋炒咖喱蟹肉飯，本來以為係一個炒飯，點知嚟到係一碗咖喱蛋，再加少少蟹肉，有啲失望飲品方面，嗌咗一杯，香茅斑斕特飲，口味幾清新，一陣香茅同埋斑斕味而玫瑰荔枝特飲，比較甜，個人認為班蘭特飲好飲

以前讀大學嘅時候成日都會去大圍搵食，最近呢一兩年好似開多咗好多新嘅餐廳同cafe，尤其是喺邨屋嗰頭，仲有啲文青小店～上次去開就畀呢個橙色嘅大窗同門口吸引咗，原來就係之前阿妹介紹過嘅阿叔泰麵～ 今次就試吓其他嘢食喇～•🥢 蛋炒咖喱蟹肉飯 $68落單嘅時候理解錯咗，以為係炒飯，原來係蛋炒咖喱配飯🙈🤣 咖喱小小辣，但好香好惹味，啲炒蛋都索到咖喱味，超級好送飯！🤤 蟹肉份量就只有中間白色嗰一啖，而且對個咖喱味無乜影響～ 不過$68都有蟹肉，其實都算抵食～😛•🥢 冬蔭功湯金邊粉 $64呢個冬蔭功湯麵嘅份量唔算好多，不過配料都幾多，有兩三隻蝦、青口、蟹柳同埋好多豆卜～ 至於個冬陰功湯底，我同朋友都唔係幾鍾意，味道幾酸，酸得嚟無乜番茄味，所以有啲死酸嘅感覺；辣度大概3小辣左右，所以食開10小辣嘅我就要飲泰式奶茶嚟解辣～香料味亦都唔夠重，所以整體都唔係幾啱口味😣 •🥢 地痞炸豬皮 $22炸到好鬆脆，但好乾身唔油，而且無油膉味👍🏼 呢到嘅炸豬皮調味比較淡，試過浸落冬蔭功湯到食，但原來佢唔太吸到湯🤣 反而用嚟點咖喱仲正🤤 •🥢 泰式凍奶茶 $24 (少冰)落單嘅時候，店員提醒叫少冰嘅話會甜啲，不過結果都唔

平時行過呢間餐廳都見到出邊有條人龍，今日就特登同阿仔去試吓佢。我哋到嘅時候約下午1:30，餐廳仍然係滿座，好在企咗冇幾耐就有人埋單，所以唔算等得太耐。餐廳用嘅係長形餐枱，所以客人們都係排排坐，坦白講，唔係坐得好舒服。我哋被安排坐喺餐廳里最入面靠牆的位置，要埋位嘅時候比較辛苦，因為實在係好逼夾，好處係食嘢嘅時候唔需要讓位俾出出入入啲人。餐牌上面嘅選擇唔算太多，我哋一心嚟食船麵的，咁就不作他想，就要咗兩個牛肉船麵。除此之外，仲要咗一個細分嘅阿叔拼盤，飲品方面，阿仔要咗一杯泰式綠奶茶，我就嗌咗泰式奶茶。牛肉船面到喇，先飲一啖湯，微辣，湯底濃郁，牛肉味重，唔錯，我鍾意。呢個船麵我哋揀咗金邊粉，始終咁樣比較似正宗嘅船麵。配料方面有豬皮、肉丸、芽菜、豆卜等，都係一般船面會食到嘅嘢。阿叔拼盤上有四個小食，分別係雞翼，炸魚餅，冇骨鳳爪同埋椰汁西米糕及椰子啫喱。坦白講，雞翼同埋炸魚餅都係一般，叫做中中規中矩，嗰無骨鳳爪酸酸辣辣幾開胃，因為唔想食甜嘢，所以兩個甜品就俾阿仔搞掂。至於兩杯飲品，因為唔記得咗叫少甜，所以我就嫌佢甜咗啲，不過茶味都叫做濃，所以係可以的。埋單連加一差唔多三舊水，唔算係平。但係今時今

What pops into your mind when speaking of Thai cuisine? Boat noodle should be one of them. A nicely decorated restaurant with retro design. Ordered their signature boat (rice stick) noodle - pork version $63.It is served with pork slices, meatballs, crispy pork crackling pieces and bean sprouts on the top. The broth is light where it comes with a very subtle beef flavour and not aromatic. The pork slices is dry and tough, there’s no flavour at all too. Surprisingly meatballs are nice and chewy.

第一次買豬手飯 你比個豬腳薑甘柴既豬手飯我 豬手黑色 係黑色 同埋你泰式豬手 你比酸菜我做乜 好希望你唔好浪費食材 留返比有需要嘅人 一個美好既晚上 就甘就要叫多個M記返屋企食 真係虎左出黎。

之前經過開都要排隊, 竟然今次星期日晚唔洗等位之餘仲唔滿座, 咁就入咗去食😆😆今次三個人試咗😋🐮牛肉船麵 @ HK$66💰麵彈牙岩岩好，脆卜卜嘅炸豬皮好惹味。牛腩大大舊炆得好入味、好淋又唔油膩。另外阿叔仲建議同時可以加魚露、白糖、白醋、辣椒粉入船麵湯底，船麵會更加香口！四大調味，缺一不可🙃🐷馳名楊叔叔豬手飯 @ HK$66 💰豬手分量好多，滿滿嘅骨膠原，食落唔算油膩，易入口。🐷燒豬頸肉飯 @ HK$63 💰豬頸肉分量都唔少，幾香口，可惜有少少乾。

點解可以話好食？湯底無味，豬肉吾好食，連金邊粉都可以咁難食另外一碗嗌咗粉絲都係好難食，通菜有陣怪味覺得應該大部份係假評，千祈唔好去食睇完評論去試真係好失望！！！

假日想食簡單d 又想試新野 就去左大圍試朋友提過既船河 中午半滿 開心唔洗等位 可能同位置偏入有關 人流唔算好旺叫左牛肉船河同椰子雞麵我地全清 味道調得幾好 我主要食椰子雞 雞肉份量好夠 又夠滑 蛋麵掛到湯汁 啖啖椰汁味 又唔會太漏牛肉食左啖都ok 肉地淋 但唔算重牛味奶茶無得少甜 同行健身人士唔敢試🤣 但我覺得都幾好飲 唔算好甜 清哂覺得性價比還好 但小食定價較進取 想飲奶茶會再去 但主食就未到好令人專程去試如果有set 會吸引好多同埋飲品有得少甜更好😬

扒完龍舟，原本約咗啲舊同事喺石門食晏，因為難得大家這一天的交匯點都在石門附近。點知換完衫出嚟，最後又改了去大圍搵食。匯合後，朋友很有目標地一支箭在橫街窄巷左穿右插，最後在一小店門口停下。。。。阿叔泰麵。。。一間文青打卡風的餐廳，裝修簡約。餐廳都坐滿了人，安排了坐窗邊的bar枱位。窗外柔和嘅陽光打進餐廳內，很舒服很寫意。點了個豬肉船麵 + 泰式綠奶茶；同行友人點了牛肉船麵 + 泰式奶茶，再加一個香茅魚露雞翼。我選了蛋麵，煮得剛剛好，麵很彈牙，但唔算掛湯。配料很好味！尤其是炸豬皮。但湯底沒有想像中好味。豬肉片煮得太耐，有點鞋。雞翼煮得岩岩好，唔會過乾，香茅很出，感覺很清新，稍稍嫌唔太juice。綠奶茶很好味😋 抹茶味加唔太搶鏡奶味，還有淡淡花香味！超讚！

《牛肉船麵》睇落材料好豐富，而且有擺位而且色彩豐富一上枱就好香牛肉同船麵陣味牛腩好腍，炸豬皮香脆，湯唔會太濃厚但係足味。芽菜通菜搭埋金邊粉一齊食彈牙之間加d爽脆。《冬蔭公湯麵》配料豐富，顏色繽紛，紅橙黃綠色都有，睇落好食😋聞落幾香，酸酸maymay，令人流口水冬蔭公湯底香茅、椰漿同酸味都足，但係就無蝦頭油香味。米粉索曬d湯汁好正！食過幾次都保持水準，平時都好多人，經常要排隊等位，大家記住要預留少少時間排隊喇。

價錢唔貴，泰北金麵味道一般，湯太過杰撻撻，可以加返少少水，雞髀有啲「鞋」。加左$25芒果糯米飯，份量太少，只有三小塊芒果，但係夠甜。餐具好似用左好耐冇更換，有啲污跡。

大圍一向都有好多唔同種類既餐廳選擇，今次揀左食泰國野🇹🇭。平日大概7:30pm左右，已經差唔多full house，都幾旺場。牆身既畫作同天花都充滿泰國元素，而且有好多唔同既鮮艷色彩，好歡樂☺️泰式椰子雞湯麵配蛋麵 ($60)椰子雞湯煮到好白滑，味道甜甜地，好易入口，好飲到停唔到💯。另外叫左平時好少食到蛋麵，麵科既顏色比平時見到既麵更黃。雖然蛋味🥚唔算好出，但都幾有咬口。配料有雞肉🐓、雜菇🍄同車厘茄🍅。雞肉大大塊，食落唔會太乾太硬。冬蔭功湯麵配河粉($64)食呢個麵記得趁熱食，酸辣冬蔭功湯落左好多香菜，夾埋超香好惹味🤤 辣度唔算好辣，大概3小辣左右🌶🌶🌶，不過攤凍左好似再辣d。泰式河粉同平時食開既河粉質地差唔多，不過係一塊塊咁，幾得意。至於配料方面有青口、蝦、蟹柳同豆卜，份量都幾多。凍泰式綠奶茶 ($28)望落去顏色雖然跟抹茶🍵很相近，但口味完全不一樣。唔似抹茶或者一般的奶綠既味道，有少少似係泰式奶茶果種茶味🌿，未試過呢種特殊的口味都可以試試。凍泰式檸檬茶 ($24)叫呢杯飲品純粹想睇下泰式凍檸茶同港式有咩分別。驟眼睇，我以為只係用青檸取代檸檬🍋，但原來個茶底都係泰式奶茶果個茶味。um.